Хачапури по-аджарски ― грузинское блюдо, нежное, ароматное. Впервые его стали готовить в средние века в горных селениях Грузии. Состоит из теста, яиц, брынзы, сулугуни. Существует много видов брынзы: козья, овечья, коровья. Она сочная, полезная, диетическая. Употребляют при беременности, переломах, рахите. Подают к основным блюдам, служит начинкой для пирогов, бутербродов, добавляет вкус салатам, гарнирам, супам и кашам. Из нее делают много разных блюд, в том числе хачапури.
Читают сейчас
