рецепты с брынзой
полента
40 минут
Оригинальный бануш
В некоторых регионах Украины банош употребляется ежедневно на регулярной основе, являясь колоритным и обыденным лакомством. Несмотря на простой рецепт блюда, классический его вариант при приготовлении имеет некоторые особенности. Благодаря им процесс превращается в целый ритуал. Например, готовить его могут только мужчины, а в процессе приготовления перемешивается банош деревянной ложкой. Что касается ингредиентов, то выдержка домашней сметаны должна составлять 3 дня.
Ингредиенты: Брынза, Кукурузная мука, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль
слойки
30 минут
Слойки с брынзой
Очень быстрый и легкий вариант выпечки из готового слоеного теста можно сделать с самой простой брынзой и укропом. Такие слойки получается невероятно ароматными. Начинка нежная, слегка солоноватая, отлично сочетающаяся с зеленью укропа. Корочка слегка хрустящая, румяная. Такие пирожки отлично подойдут как закуска на праздничный стол, а также прекрасны и для перекуса.
Ингредиенты: Брынза, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное бездрожжевое тесто, Укроп
салаты
40 минут
Сытный салат с баклажанами и соевым соусом
Баклажаны ― питательный, полезный овощ. Впервые баклажаны стали выращивать в Азии. Обладают лекарственными свойствами: очищают кишечник, помогают работе почек, увеличивают гемоглобин, улучшают иммунитет. Баклажаны жарят, тушат, фаршируют. Используются в качестве закуски, гарнира и в составе салатов. Сочетается с мясом, грибами, овощами, чесноком, зеленью.
Ингредиенты: Баклажан, Брынза, Грецкие орехи, Зеленый лук, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
хачапури
2 часа 30 минут
Хачапури по-аджарски с нежным сыром
Рецепт я взяла у повара, который каждый день печет эти удивительные хачапури и угощает гостей и туристов в Грузии. Мне так понравился рецепт, он прост и не занимает много времени на готовку. Отлично сочетается с лимонным чаем и с кофе.
Ингредиенты: Брынза, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Слоеное тесто, Яйца
салаты с курицей
30 минут
Сочный салат с пекинской капустой, курицей и брынзой
Это рецепт очень вкусного салата с пекинской капустой с курицей и брынзой. Готовится он просто и очень быстро, а получается сочным и аппетитным. Такой салат станет идеальным ужином, так как в нем много белка и мало калорий.
Ингредиенты: Брынза, Куриный бульон, Курица, Майонез, Оливки, Пекинская капуста, Сладкий перец, Соевый соус, Сухарики, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Салат с брынзой, гранатом и свежей зеленью
Брынза ― это особенный мягкий сыр, который обычно готовят из козьего или овечьего молока. Известно, что в брынзе большое количество кальция, который хорошо усваивается организмом. Это делает ее полезной прежде всего для зубов и костей. Но этим польза брынзы не ограничивается, ведь бактерии брынзы схожи с теми полезными бактериями, что населяют наш кишечник. Поэтому регулярное употребление брынзы нормализует обмен веществ, улучшает усвоение полезных веществ, витаминов и микроэлементов из еды, в целом укрепляет иммунитет. В сочетании со свежими овощами, брынза способна значительно улучшить наше здоровье.
Ингредиенты: Брынза овечья, Гранат, Грецкие орехи, Изюм, Лимон, Микс салатов, Оливковое масло, Помидор
террин
3 часа 30 минут
Овощной террин с брынзой в жареных баклажанах
Овощные блюда французской кухни — это особенная история, ведь в них подобраны и не одним поколением гурманов самые удачные сочетания продуктов и специй. Чего стоят овощные террины с брынзой, баклажанами, перцем и томатами. Дополните это блюдо веточкой розмарина или тимьяна и наслаждайтесь кулинарным шедевром родом из Франции.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Брынза овечья, Оливковое масло, Помидор, Укроп, Чеснок
салаты с рыбой
40 минут
Аппетитный овощной салат с брынзой, картофельными кнелями и икрой трески
Если в классический греческий салат добавить несколько других ингредиентов, он вполне может стать полноценным ужином. Так, в данном варианте к овощам и брынзе добавлено картофельное пюре в виде кнелей и тресковая икра. Такой микс получил много новых микроэлементов. Например, в икре трески содержится достаточно омеги-3, витамины А, В, С и D, а также йод, фосфор, натрий, цинк и другие вещества. Готовится такой салат просто, но его польза часто превышает ценность других блюд.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Винный уксус красный, Икра трески, Картошка, Красный лук, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Орегано (душица), Помидор, Сахар, Сливочное масло, Соль
оладьи
20 минут
Оладьи из вермишели с сыром брынза
В данном рецепте представлен необычный способ приготовления вермишели. Мягкие макароны отлично сочетаются с нежным сыром брынза. Блюдо получается нежное, сливочное и сытное. Приготовить оладьи легко и не займет много времени.
Ингредиенты: Брынза, Вермишель, Зеленый лук, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час 35 минут
Питательная перловка с фасолью, жаренными шампиньонами и брынзой
Перловая каша — это одна из самых полезных злаковых каш в переводе от старорусского слова «перлы», значит речной жемчуг. Свое сравнение перловка получила из-за своей внешней похожести с жемчугом. Особенность перловой крупы заключается в том, что нужно ее съесть сразу же после приготовления, так как когда она остынет крупа уже станет жесткой и не вкусной.
Ингредиенты: Брынза, Консервированная белая фасоль, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 6%, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
паста (макароны)
50 минут
Ароматные каннеллони с сыром
Хотите получить настоящее удовольствие от еды без огромных затрат? Ответом на этот вопрос, является рецепт, который вы читаете в данный момент. Каннеллони с сыром — очень вкусное, аппетитное и сочное блюдо итальянской кухни.
Ингредиенты: Брынза, Зеленый лук, Каннеллони, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из свеклы
1 час
Свекольный салат с брынзой, орехами и зеленью
Сладкая свекла и соленая брынза идеально дополняют друг друга. Для гармонии не хватает зелени и орехов — и получится красочное и очень полезное блюдо. Идеальным будет запечь свеклу, но и вареная будет не хуже. Заправляется он смесью растительного масла с соком лимона, медом, горчицей и бальзамическим уксусом.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Брынза, Грецкие орехи, Дижонская горчица, Микс салатов, Морская соль, Оливковое масло, Свекла, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Семга запеченная с кабачками
Семга один из самых полезных продуктов на нашей планете. Семга содержит полиненасыщенные жирные кислоты, огромное количество минералов и витаминов. А в дуэте с кабачками блюдо получается полезным и очень вкусным.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Брынза, Кабачок, Оливковое масло, Растительное масло, Соль, Стейк семги, Тимьян / чабрец
блюда из яиц
40 минут
Необычная глазунья в баклажанах
В данном блюде баклажан играет роль «колыбельки» для глазуньи. Это красиво, сытно, и, главное, полезно. Сам баклажан — овощ недорогой, но очень ценный, содержит ряд минералов и соединений, которые не дают образовываться холестерину в сосудах. Вместе с тем, он впитывает в себя вкусы других продуктов и появляется на тарелке совершенно в новом свете.
Ингредиенты: Баклажан, Брынза, Куриное яйцо, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
каши
25 минут
Каша из кукурузы на сметане
Каша из кукурузы на сметане — традиционное гуцульское блюдо, которое представляет собой крепко заваренную кукурузную крупу. Настоящее название блюда — «бануш». У гуцулов — коренных жителей Карпат и Закарпатья на западе Украины — такую кашу варили по обычаю исключительно мужчины. Блюдо получается очень сытным, жирным с ярко выраженным сливочным вкусом. Для приготовления лучше использовать натуральные домашние сливки и сметану.
1
Ингредиенты: Брынза овечья, Грибы, Кукурузная крупа, Паприка, Свиное сало, Сливки 20% жирности, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп
драники
30 минут
Драники с соусом из брынзы
Эти золотистые картофельные оладьи — воплощение домашнего уюта. Рецепт прост, но есть секрет. Если добавить зубчик чеснока, то аромат станет ярким, а вкус — насыщенным.
Ингредиенты: Брынза, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
спагетти с сыром
45 минут
Спагетти в сливочном соусе
Спагетти в сливочном соусе с брынзой. Вкус сливок и брынзы в сочетании с томатами черри вам непременно понравится. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
Ингредиенты: Брынза, Вода, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Чеснок
жюльен
1 час 20 минут
Жюльен с брынзой по-деревенски
Вкусный жюльен на подушке из картофельного пюре и лесными грибами. Вкусно и полезно. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
Ингредиенты: Брынза, Картошка, Куриное филе, Лесные грибы, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец молотый
салаты с сыром
15 минут
Салат со свежими овощами, оливками, брынзой и макаронами
Вкусный и сытный салат сочетает в себе свежие овощи, зелень, макароны и брынзу. Оливки отлично дополняют этот салат.
Ингредиенты: Брынза, Итальянские травы, Макароны, Огурец, Оливки, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Свежая зелень, Сладкий перец, Соль, Стебель сельдерея
