рецепты с горбушей
586 пошаговых рецептов
блюда из рыбы
1 день
Соленая горбуша
Если купить замороженную или охлажденную рыбу и засолить ее дома самостоятельно, то получится отличная замена магазинного варианта. Да еще и более натуральная, так как вы точно не будете добавлять в нее консерванты и лишние добавки.
Ингредиенты: Горбуша, Лавровый лист, Сахар, Соль, Черный перец горошком
супы с рыбой
35 минут
Рыбная солянка с кальмарами
Солянка — один из самых оригинальных и вкусных супов русской кухни, в котором несколько видов колбас соседствуют с лимоном и даже оливками. А рыбная солянка с кальмарами — это настоящее откровение. И без того необычное блюдо в рыбном варианте начинает играть новыми красками. Хоть для многих солянка из рыбы и звучит дико, всего одна ложка этого божественного супа мгновенно заставит всех изменить свое мнение.
Ингредиенты: Вода, Кальмар, Корень петрушки, Лимон, Маслины, Оливки, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соленые огурцы, Специи, Томатная паста, Филе горбуши
блюда из рыбы
30 минут
Сочная горбуша на сковороде
Горбуша, приготовленная на сковороде, — очень простое, но удивительно вкусное блюдо. Готовится быстро, главное не передержать ее на сковороде, тогда она получится очень сочной.
Ингредиенты: Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для рыбы, Стейк из горбуши
Горбуша — ценная промысловая рыба из семейства Лососевых. У нее нежное, немного вязкое мясо, менее жирное чем у семги. Ее варят, солят, жарят, маринуют, запекают, готовят из нее супы, используют для приготовления салатов, бутербродов, закусок. Регулярное употребление лосося положительно влияет на состояние кожи и волос, работу сердечно-сосудистой системы.
Что полезно знать о приготовлении горбуши
- Перед запеканием в духовке рыбу можно замариновать, например, в соевом соусе. Так она получится более нежной, сочной и ароматной.
- Тушки в замороженном виде хранят в холодильнике до полугода.
- Лосось с икрой вероятнее всего купить с июня по сентябрь.
Рецепты с горбушей
Существует множество вариантов приготовления красной рыбы. Ее можно запечь в духовке целиком в фольге, добавив соль, приправы, немного лимонного сока. Не менее вкусный и сочный вариант — горбуша, запеченная в сливках. Слабосоленый лосось хорош со свежим хлебом и сливочным маслом, в салатах, закусках.
закуски с рыбой
6 часов
Вкусная горбуша «Малосольная»
Соленую рыбку обожают все! Ведь это очень вкусный и полезный продукт, который богат витаминами! Покупая готовую рыбу в магазине, можно натолкнуться на недобросовестного продавца. Рыба может оказаться несвежая и пересоленная. Предлагаю засолить горбушу дома, вы будете уверены в качестве и вкусе продукта.
Ингредиенты: Замороженная горбуша, Лавровый лист, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец горошком
блюда из рыбы
6 часов 40 минут
Хе из горбуши
Хе – очень популярное в Корее блюдо из сырой рыбы, овощей и специй. Отличительной чертой большинства корейских блюд, является присущая им, особая острота. Ассортимент используемых, корейскими кулинарами, специи, состоит из красного острого перца, кунжута, чеснока, имбиря и соевого соуса. Приставка «хе» используется в названии корейских блюд для обозначения технологии их приготовления. Таким образом, «хе» - это как правило блюда, заправленные уксусом. Эта закуска готовится как из мяса, так и из рыбы. Сегодня речь пойдет о рецепте с использованием горбуши.
Ингредиенты: Горбуша, Кориандр, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Чеснок
овощное пюре
25 минут
Пюре из зеленого горошка с горбушей
Жареная горбуша с нежным пюре из зеленого горошка — вкусное низкокалорийное блюдо. Готовится оно достаточно просто. Вам понадобится всего 25 минут! А в результате получается изысканное блюдо ресторанного уровня. Для его приготовления вам понадобится филе горбуши, свежий зеленый горошек и сливки. Вместо горбуши вы можете взять любую другую красную рыбу. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным. То, что нужно для сбалансированного питания.
Ингредиенты: Горох, Микрозелень, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из рыбы
40 минут
Сочные стейки горбуши
Блюдо готовится очень быстро, а съедается ещё быстрее. Можно подавать с гарниром из овощей или рисом, отварным картофелем. Удобно, что рыбу можно купить и положить в морозилку, а приготовить, когда захочется или к приходу неожиданных гостей.
Ингредиенты: Горбуша, Горчичное масло, Лимонный сок, Соль, Сушеная кинза, Черный перец молотый
