Завтраки с кефиром
4446 пошаговых рецептов
панкейки
55 минут
Нежные панкейки с медом
Родиной панкейков является Америка. Там такое лакомство подают преимущественно к завтраку. Если следовать всем американским традициям, то в блинное тесто добавляется сливочное масло для нежности, а сами блинчики обжариваются на сухой сковороде и подаются с кленовым сиропом. В данном рецепте масло не добавляется, но вкус от этого явно хуже не становится. Вместо кленового сиропа можете использовать любое варенье или джем. В нашем случае в качестве сладкого соуса выступает мед.
Ингредиенты: Варенье из смородины, Кефир, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода
оладьи
25 минут
Оладьи с яблоками к завтраку
Люблю экспериментировать и добавлять что-то новое в привычные блюда. Яблоки могут прекрасно заменить сахар и оладьи получаются почти для диеты. По такому рецепту оладьи больше всего подойдут на завтрак.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Яблоки
чизкейк
23 часа
Нежный чизкейк из рикотты и домашнего сыра из кефира с клубникой
Нежный чизкейк из рикотты и домашнего сыра из кефира — блюдо европейской кухни. Состоит чизкейк из песочной основы, начинки — это основная часть чизкейка, которая готовится из сыра или творога. Десерт готовят в двух вариантах. В первом варианте добавляют яйца и запекают его в духовке. В другом варианте в основную часть добавляют желатин и выдерживают нужное время в холодильнике до застывания.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Йогурт, Йогурт натуральный, Кефир, Клубника, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Мед, Морская соль, Песочное печенье, Подсолнечное масло рафинированное, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Сметана
капкейк
1 час 10 минут
Нежные мясные капкейки
Капкейк — это по сути кекс, с добавлением различных начинок по своему желанию. С начинкой вы можете экспериментировать, выбирая ее сладкой или с добавлением различных овощей и мяса. Такая закуска получается необычайно вкусной и нежной. Маленькие мясные кексы украсят любой праздничный стол и торжество.
Ингредиенты: Ветчина, Кефир, Куриное яйцо, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сода, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
капкейк
1 час
Вкусные капкейки со сливочным кремом
Капкейк — это традиционное американское лакомство, обретающее популярность во всем кондитерском мире. Это особый вид кекса, буквально небольшой торт размером с чашку. Такой маленький порционный десерт бывает с начинкой или без нее, но в любом случае украшенный глазурью или кремовой шапочкой. Крем может быть различным, например, из сливочного сыра. Он отлично сочетается с самим бисквитом, имеет плотную и нежную консистенцию и стабильно держит форму.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Кефир, Красный пищевой краситель, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сода, Соль
блины
40 минут
Ароматные блины на козьем молоке
Блины — это традиционное русское блюдо, которое готовится, как правило, из пшеничной муки и выпекается на сковороде. Это универсальная основа для любой начинки: икры, рыбы, мяса, варенья или творога. Все что угодно можно в них завернуть и с ними подать. А если приготовить их на молоке или кефире, то тесто будет нежнее, воздушнее, а корочка румянее.
Ингредиенты: Вода, Кефир, Козье молоко, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
сладкие блины
1 час
Блины с вишней
Блины с вишней — это великолепный десерт, который понравится близким и родным. Это самые любимые и желаемые блины на масленичной неделе. В сезон созревания вишни, можете готовить блины на завтрак и ужин. Блины имеют не долгое время приготовления за счет простоты ингредиентов.
Ингредиенты: Вишня, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана
кекс
40 минут
Мягкие кексы на кефире в шоколадной глазури с фруктами
Для приготовления мягких и ароматных кексов не нужно много продуктов и затраченного времени. Например, в этом рецепте стакан кефира, одно яйцо и какао «делают всю погоду». Кексы на их основе получаются именно такими. С ними приятно попить чай, кофе, а если они в тот же день закончатся, можно также быстро испечь и вторую порцию. Дополнением к капкейкам могут послужить свежие фрукты, цукаты или сухофрукты.
Ингредиенты: Какао-порошок, Кефир, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Темный шоколад, Фрукты, Шоколадные капли
оладьи с бананами
1 час
Творожно-банановые оладьи
Простой рецепт, с которым без труда справится даже новичок. Добавление банана в тесто делает привычные оладьи на кефире еще нежнее.
Ингредиенты: Банан, Кефир, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Творог 5%
блины с яблоками
1 час 20 минут
Десертные блины с яблоком
Предлагаю приготовить полезные блины с тертым яблоком. Идеально подходит для тех, кто на диете и стремится есть больше клетчатки.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Яблоки, Яйца
блины на кефире
45 минут
Блины на минеральной воде и кефире
Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются не тонкими и не толстыми. У них эластичная структура, можно смело заворачивать любую начинку.
Ингредиенты: Гималайская соль, Куриное яйцо, Минеральная вода, Обезжиренный кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
блинчики с начинкой
35 минут
Блины с творожком на кефире
Блинчики на кефирном заварном тесте получаются тонкие и кружевные. Начинка из творожка с малиной. Творожок можете взять со своим любимым вкусом.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль, Творог, Творожок с клубникой и земляникой «Простоквашино», Яйца
блинчики с творогом
55 минут
Шоколадные блинчики с творожно-кокосовой начинкой
Шоколадные блинчики из теста на кефире получаются нежными и пористыми, а начинка довольно сладкой. По желанию можно заменить сгущенку сметаной.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Кефир 3,2%, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Соль, Творог
оладьи на кефире
25 минут
Оладьи-пиццы на кефире
Оладьи-пиццы прекрасно подойдут на завтрак. Готовятся быстро на кефиром тесте. В тесто можете положить начинку на свой вкус.
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Кефир 2,5%, Красный болгарский перец, Красный лук, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Сыр, Сырокопченая колбаса, Шпинат, Яйца
блинчики с творогом
40 минут
Блинчики с творожным кремом
Тонкие кружевные блинчики с нежным кремом из творожной массы со сгущенным молоком. Подавайте блинчики на праздничное чаепитие вместо десерта.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир 1%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сода, Соль, Творожная масса, Яйца
