рецепты с кефиром
4437 пошаговых рецептов
пышки
1 час 10 минут
Вкусные пышки с корицей к чаю
Вкусный, мягкий, пышный десерт к чаю из теста на кефире с яйцом и сахаром, обжаренном на растительном масле.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль
бисквит
50 минут
Десерт «Шоколадная земля» с какао
Да, вы не слышались, это шоколадная земля. Ее можно использовать для украшения тортов или как прослойку для трайфлов. Или же просто предложить ребенку со сгущенкой или джемом.
Ингредиенты: Вода, Какао-порошок, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
кекс
1 час 25 минут
Кекс на кефире с курагой
Кекс на кефире с пшеничной и ржаной мукой. Получается пушистым и ароматным. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
Ингредиенты: Ванилин, Вода (кипяток), Кефир 3,2%, Курага, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Сахар, Сливочное масло, Сода
маффины
1 час
Домашний маффин со сгущенкой и мягким творогом
Мягкий маффин со сгущенкой и кремом из мягкого творожка, украшенный посыпкой и конфетами. Можно приготовить вместе с детьми.
Ингредиенты: Кефир, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Маргарин, Молочный шоколад, Мука из твердых сортов пшеницы, Мягкий творог, Сахар, Сгущенное молоко, Сода
оладьи на кефире
1 час 10 минут
Оладьи на кефире с мягким творогом
Оладушки получаются очень нежными, они действительно пушистые. Понравятся и взрослым, и деткам.
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Кокосовая мука, Куриное яйцо, Мягкий творог, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
блины на молоке
40 минут
Гречневые блины на молоке и кефире
Гречневые блины на кефире получаются пышными и мягкими, со множеством дырочек. Можно приготовить на Масленицу, подать на завтрак или перекус.
Ингредиенты: Гречневая мука, Кефир 3,2%, Молоко, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Яйца
блинчики с начинкой
35 минут
Блины с творожком на кефире
Блинчики на кефирном заварном тесте получаются тонкие и кружевные. Начинка из творожка с малиной. Творожок можете взять со своим любимым вкусом.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль, Творог, Творожок с клубникой и земляникой «Простоквашино», Яйца
блинчики с творогом
55 минут
Шоколадные блинчики с творожно-кокосовой начинкой
Шоколадные блинчики из теста на кефире получаются нежными и пористыми, а начинка довольно сладкой. По желанию можно заменить сгущенку сметаной.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Кефир 3,2%, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Соль, Творог
блины на кефире
20 минут
Ржаной блин со вкусом бородинского хлеба
Приготовим блин из ржаной муки с добавлением кориандра и сушеного чеснока. Он отлично подходит для несладких начинок.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Кориандр, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ржаная мука, Семена чиа, Соль, Сушеный чеснок
блинчики с творогом
40 минут
Блинчики с творожным кремом
Тонкие кружевные блинчики с нежным кремом из творожной массы со сгущенным молоком. Подавайте блинчики на праздничное чаепитие вместо десерта.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир 1%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сода, Соль, Творожная масса, Яйца
блины на кефире
45 минут
Блинчики с творожным сыром, икрой и форелью
Такие блинчики можно подать и на праздничный стол, и на завтрак, и просто на перекус.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Икра красная, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Слабосоленая форель, Сметана, Соль, Творожный сыр, Яйца
