рецепты с кефиром
4443 пошаговых рецепта
оладьи с яблоками
30 минут
Оладьи на кефире с яблоком и корицей
Нежные, ароматные и очень вкусные оладьи с яблоком. Готовятся просто и быстро. Отлично подойдут для завтрака. Угощайтесь!
Ингредиенты: Кефир 1%, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Яблоки, Яйца
блины на кефире
40 минут
Нежные блинчики на кефире и газированной воде
Блинчики на кефире и газированной воде подойдут как для завтрака, так и для угощения гостей в праздник. Получаются нежными и мягкими.
Ингредиенты: Газированная вода, Кефир 2,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
блины на кефире
50 минут
Домашние ажурные блинчики на кефире и кипятке
Блинчики, приготовленные на кефире и кипятке, получаются вкусными, аппетитными, с мелкими дырочками. Готовьте их на сильном огне, выложив тесто на сковороде тонким слоем.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
пышки
1 час 10 минут
Вкусные пышки с корицей к чаю
Вкусный, мягкий, пышный десерт к чаю из теста на кефире с яйцом и сахаром, обжаренном на растительном масле.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль
бисквит
50 минут
Десерт «Шоколадная земля» с какао
Да, вы не слышались, это шоколадная земля. Ее можно использовать для украшения тортов или как прослойку для трайфлов. Или же просто предложить ребенку со сгущенкой или джемом.
Ингредиенты: Вода, Какао-порошок, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
кекс
1 час 25 минут
Кекс на кефире с курагой
Кекс на кефире с пшеничной и ржаной мукой. Получается пушистым и ароматным. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
Ингредиенты: Ванилин, Вода (кипяток), Кефир 3,2%, Курага, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Сахар, Сливочное масло, Сода
маффины
1 час
Домашний маффин со сгущенкой и мягким творогом
Мягкий маффин со сгущенкой и кремом из мягкого творожка, украшенный посыпкой и конфетами. Можно приготовить вместе с детьми.
Ингредиенты: Кефир, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Маргарин, Молочный шоколад, Мука из твердых сортов пшеницы, Мягкий творог, Сахар, Сгущенное молоко, Сода
блины на молоке
40 минут
Гречневые блины на молоке и кефире
Гречневые блины на кефире получаются пышными и мягкими, со множеством дырочек. Можно приготовить на Масленицу, подать на завтрак или перекус.
Ингредиенты: Гречневая мука, Кефир 3,2%, Молоко, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Яйца
блинчики с творогом
55 минут
Шоколадные блинчики с творожно-кокосовой начинкой
Шоколадные блинчики из теста на кефире получаются нежными и пористыми, а начинка довольно сладкой. По желанию можно заменить сгущенку сметаной.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Кефир 3,2%, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Соль, Творог
