рецепты с моцареллой
салаты из свежих ово...
15 минут
Салат «Капрезе» с помидорами черри и мини-моцареллой
Салат «Капрезе» — это самая настоящая легенда итальянской кухни. В любом итальянском ресторане можно найти различные вариации этого знаменитого блюда. Некоторые варианты очень сильно отличаются от оригинала, гранича скорее даже с новым блюдом, а некоторые только слегка отклоняются от традиционного рецепта в сторону более свежих идей. Это случай салата «Капрезе» с помидорами черри и мини-моцареллой.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический соус, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Необычный салат с кукурузой и персиками
Яркий и необычный салат с кукурузой и персиками разнообразит будничный стол. Используйте блюдо в качестве дополнения к гарниру или как самостоятельное. Нежные персики со свежими овощами и ярким соусом с лаймом и чили создадут новый интересный вкус, который произведет приятное впечатление. Этот салат отлично подойдет тем, кто стремится снизить вес и при этом не хочет лишать себя удовольствия от еды.
Ингредиенты: Базилик, Кукуруза, Лайм, Лимон, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Перец чили, Персики
пицца
1 час
Пицца на томатной основе с семгой
Пицца на томатной основе с семгой — классическое блюдо итальянской кухни. Приготовление блюда по этому рецепту займет не так много времени и выручит вас, когда нужно быстро что-то придумать для большой компании. Томаты и свежая семга идеально сочетаются между собой, а хрустящая основа для пиццы точно не оставит вас равнодушными. Вы можете добавить и другие ингредиенты на ваш вкус: например, заменить соус или использовать несколько видов сыра.
Ингредиенты: Базилик, Зелень, Лосось, Моцарелла, Орегано (душица), Пармезан, Тесто для пиццы, Томатный соус
ризотто
50 минут
Ризотто с кукурузой и бурым рисом
Ризотто — традиционное итальянское блюдо, основным компонентом которого является рис. Вариантов его приготовления очень много — с морепродуктами, с мясом, овощами или грибами. В этом рецепте мягкий рис сочетается со сладкой кукурузой, ароматными шампиньонами, нежной моцареллой, острым чесноком и пряной петрушкой. В результате получается вкусное и полезное блюдо, богатое витаминами и микроэлементами.
1
Ингредиенты: Бурый рис, Вода, Консервированная кукуруза, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Чеснок, Шампиньоны
салаты с рыбой
45 минут
Салат из огурца и лосося с горчичной заправкой
Слабосоленый лосось содержит большое количество Омега-3, которая оказывает благоприятное действие на сосуды, делая их стенки более прочными и эластичными, также кислота регулирует содержание холестерина в организме. Омега-3 является незаменимой жирной кислотой, которую человеческий организм не синтезирует, поэтому получить ее можно только из пищи. Вкусный и полезный салат из огурца с лососем принесет сплошную пользу вашему организму.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Зеленый лук, Моцарелла, Огурец, Оливковое масло, Подсолнечные семечки, Помидор, Рукола, Свежая зелень, Слабосоленый лосось, Творожный сыр
Моцарелла — рассольный сыр родом из итальянского региона Кампания. Его любят за пресноватый молочный вкус, нежную текстуру. Добавляют в пиццу, салаты, закуски, начинки для пирогов, горячие бутерброды, пасту. Продукт содержит много белка, витамина D, кальция, витаминов группы B, ценных аминокислот, фосфора. При регулярном употреблении он помогает укрепить кости и зубы, предотвратить анемию, благоприятно влияет на работу нервной системы.
Как готовить блюда с моцареллой
- Чем тоньше нарезать ингредиенты для капрезе, тем вкуснее получится салат.
- Вкус блюда во многом зависит от качества компонентов. Поэтому лучше выбрать сыр в прозрачной упаковке, чтобы оценить его не только по составу, но и по внешнему виду.
Рецепты с моцареллой
Простой вариант на скорую руку — салат капрезе. Мягкий сыр и спелые помидоры режут кружочками. Укладывают внахлест на тарелку, чередуя с листьями базилика. Для заправки добавляют немного оливкового масла и бальзамического уксуса, соль, перец. Из моцареллы, маслин, помидоров черри, базилика делают яркие канапе. Кисломолочный продукт хорошо плавится и тянется, поэтому идеален для пиццы, пасты, разнообразных соусов.
теплые салаты
35 минут
Горячий классический капрезе
Капрезе является одним из главных символов итальянской кухни, чем и популярен во всем мире. Классический состав включает в себя поочередно выложенные ломтики помидоров, моцареллы, листиков базилика, заправленные оливковым маслом. Этот салат обычно подается холодным. Но мы предлагаем поэкспериментировать и запечь ингредиенты в духовке. Такой вариант получится оригинальным, сочным и очень ароматным. Подайте к закуске лаваш или кусочки поджаренного хлеба.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Соль, Специи, Томаты черри, Черный перец молотый
паста (макароны)
20 минут
Паста с моцареллой и курицей
Паста с моцареллой и аппетитной курочкой ― прекрасный вариант завтрака, обеда или ужина, который обязательно зайдет на ура. Нежный сыр вносит в блюдо легкость, а курица ― сытость и питательность. Такое аппетитное сочетание получается безумно оригинальным и изысканным и с легкостью украсит ваш стол.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Макароны, Моцарелла, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Салат с кукурузой и свеклой
Если хотите получить салат с кукурузой с необычным вкусом, приготовьте его свеклой. Для такого салата лучше выбрать сладкие сорта овоща. Например, «Бордо», «Модана», «Богема» или «Мона». Все они имеют темную окраску без светлых колец и быстро доходят до готовности при термической обработке. Кожица у таких сортов тонкая, а консистенция упругая. Чтобы сохранить сочность и сладость, готовьте свеклу для салата в кожуре.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Кресс-салат, Куриное яйцо, Майонез, Моцарелла-мини, Свекла, Твердый сыр
пицца
10 минут
Пицца с тунцом на лаваше
Нереально вкусная пицца на лаваше с тунцом, вся моя семья ее очень любит, готовится она очень быстро, на вкус ничем не хуже той пиццы что готовят в пиццерии.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Маслины без косточки, Моцарелла для пиццы, Помидор «бычье сердце», Соленые огурцы, Томатная паста, Тунец кусочками в собственном соку
сэндвичи
10 минут
Простой сэндвич «Крок-мадам»
Завтраки бывают самые разнообразные. Существует огромное количество рецептов на любой вкус и цвет. Яйца-одни из самых распространенных ингредиентов для данного приема пищи. Именно поэтому рецепт сытного и очень вкусного сэндвича беспроигрышный вариант.
Ингредиенты: Белый хлеб, Горчица, Копчено-вареная говядина, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Моцарелла, Столовый уксус, Сыр гауда, Укроп
рагу
1 час 10 минут
Овощное рагу с моцареллой для пиццы
Приготовьте для пиццы вкусную, сочную, аппетитную начинку по этому рецепту — овощное рагу с моцареллой. Это оригинальное блюдо, которое вряд ли встретится в меню какого-нибудь кафе. Пицца с рагу получается очень вкусной, ароматной, низкокалорийной. Ведь в начинке нет привычной колбасы или сосисок. Только самые питательные и легкие продукты.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Итальянские травы, Кабачок цукини, Красный болгарский перец, Моцарелла, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый, Чеснок
пицца
2 часа 30 минут
Пицца с сальчичоном
Сальчичон — сырокопченая или сыровяленая колбаса, которая является визитной карточкой Испании. Готовят ее из свиного мяса, иногда с телятиной, кониной и олениной. Мясной деликатес щедро приправляют перцем, чесноком, мускатным орехом, гвоздикой и кинзой. Пицца с сальчичоном получается пикантной и невероятно вкусной. Любую пиццу невозможно представить без сыра — в этом рецепте используется моцарелла. Овощная составляющая блюда — помидоры и болгарский перец. Изюминкой служат каперсы и маслины.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Итальянские травы, Каперсы, Колбаса сальчичон, Маслины, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сухие дрожжи, Томатный сок
блюда из курицы
1 час
Сливочное «Капрезе» из грудки с помидорами и моцареллой
«Капрезе» из куриной грудки с помидорами и моцареллой — вариант блюда со сливочной ноткой вкуса, которую оно приобретает благодаря сметане в виде соуса. Также это позволяет приготовить нежное филе, но с красивой аппетитной корочкой. Блюдо выглядит очень презентабельно, состоит из малокалорийных и здоровых продуктов, поэтому оно придется по вкусу всем.
Ингредиенты: Куриное филе, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Смесь перцев, Сметана, Сушеный базилик
сэндвичи
35 минут
Сэндвич из цукини с моцареллой
Горячий аппетитный сэндвич — что может быть лучше? Попробуйте этот замечательный рецепт. Это полезный вариант сэндвича, так как он готовится без хлеба, а основа запекается из цукини. Полезный перекус с расплавленным сыром моцарелла понравится вам с первого кусочка.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Куриное яйцо, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
лазанья
1 час 5 минут
Лазанья с фаршем в микроволновке
Лазанья с фаршем — одна из популярнейших вариаций итальянского блюда, которое можно легко и быстро приготовить в микроволновке по нашему рецепту. Фарш можно использовать как мясной, так и куриный или из индейки. В любом случае, лазанья получается очень сочной, нежной и мягкой в сливочном соусе и зажаренной сырной корочкой.
Ингредиенты: Базилик, Греческий йогурт, Листы лазаньи, Моцарелла, Мускатный орех, Мясной фарш, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с тунцом
10 минут
Салат с нежной моцареллой и тунцом
Настоящее наслаждение для гурманов. Нежная моцарелла прекрасно сочетается с сочным тунцом, сладкими помидорами и пикантными оливками.
Ингредиенты: Красный лук, Микс салатов, Морская соль, Моцарелла, Оливки без косточки, Оливковое масло, Помидоры черри, Смесь перцев, Сок лайма, Тунец
хачапури
40 минут
Быстрые хачапури на кефире с сыром и творогом
Тесто и начинка для этих лепешек готовится очень быстро и легко. Получаются вкусные и сытные закрытые хачапури по быстрому рецепту.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Твердый сыр, Творог
салаты с курицей
10 минут
Салат из куриного филе, пекинской капусты, хурмы и моцареллы
Яркий, сочный и простой в приготовлении салатик из куриной грудки, пекинской капусты, сладкой хурмы и нежной моцареллы в шариках, заправленный смесью оливкового масла с медом. Можете приготовить женский вариант, заменив копченое филе отварным и мужской, добавив для пикантности соевый соус.
Ингредиенты: Куриная грудка (копченая), Мед, Моцарелла, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соль, Хурма
