Рецепты с морковью и солёными огурцами
солянка
1 час 10 минут
Приготовление постной грибной солянки с грибами
Солянка, приготовленная с добавлением грибов — это один из прекрасных вариантов супов, которые подойдут на замену мясной солянке. Суп получается такой же сытный и вкусный, но при этом его можно употреблять даже во время поста.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Маслины, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Сушеные грибы, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
солянка
2 часа
Домашняя сборная солянка на основе куриного бульона
Солянка — в прошлом, вероятно называвшаяся «селянка» — традиционный кисло-соленый-острый суп русской кухни. «Селянка» — от слова «село», блюдо «селянина», простая. Слово «селянин» ушло из современного обихода, а вкусное блюдо, как и его название, сохранились, немного видоизменившись.Солянки бывают мясные, рыбные, грибные. Сейчас существует множество популярных вариантов приготовления этого блюда, каждый — по-своему особенный и интересны, достойный внимания.Компоненты блюда заменяемы, но традиционно солянку подают с зеленью, маслинами, долькой лимона для кислинки. Вместе с маслинами или вместо маслин можно использовать оливки.
1
Ингредиенты: Вода, Курица, Лимон, Маслины, Морковь, Мясные копчености, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
холодец
13 часов 25 минут
Холодец из филе индейки со свиными ушами
Холодец из филе индейки со свиными ушами получается плотным, по консистенции напоминает прессованное мясо, немного хрустит на зубах. Мясо индейки, нарезанное или разобранное на волокна, сделает холодец еще более насыщенным и похожим на ветчину. Если нужна более нежная текстура, свиные уши можно отварить для бульона, но не класть их в формы для застывания, ограничившись мясом индейки. Чтобы избавиться от специфического запаха, уши перед варкой нужно замочить на 1 час в воде с уксусом.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиные уши, Соленые огурцы, Соль, Столовый уксус 9%, Филе индейки, Хрен столовый, Черный перец горошком, Чеснок
салаты с рыбой
40 минут
Салат из вареной рыбы с соленым огурцом
Главным ингредиентом этого салата является вареный хек. В рыбе содержатся витамины и микроэлементы, которые помогают поддерживать иммунитет, положительно влияют на пищеварение и нервную систему. С точки зрения приготовления хек очень удобен, его легче чистить, и он не разваливается при обработке. Филе рыбы не сухое, а сочное и питательное. Варка или приготовление на пару позволяет сохранить больше полезных веществ, не потеряв при этом вкус и мягкость филе.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Соленые огурцы, Филе хека
супы с мясом
2 часа 30 минут
Популярный суп с копченостями и огурцами
Супы всегда занимали достойное место в семейном меню. И уступать свои позиции не намерены. Со временем их рецептура становится разнообразнее. Все более популярными становятся сложные первые блюда с большим количеством ингредиентов. Но это вовсе не означает, что хозяйке придется долго колдовать на кухне. Наш рецепт позволит приготовить насыщенный по вкусу, разнообразный по составу суп, который станет украшением обеденного стола.
Ингредиенты: Говядина, Копченая колбаса, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Сосиски молочные, Томатная паста, Шампиньоны
солянка с колбасой
1 час
Домашняя солянка на курином бульоне
У такого рецепта есть несколько плюсов: во-первых, снижается себестоимость по сравнению с солянкой на говяжьем бульоне. Во-вторых, готовится такая солянка гораздо быстрее, но при этом получается не менее вкусной.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вода, Копченая колбаса, Куриное бедро, Лимон, Маслины, Морковь, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Томатная паста
винегрет
2 часа 20 минут
Традиционный домашний винегрет
Вкусный и полезный салат. Его готовят во всех семьях. Традиционный винегрет дополнит ваше ежедневное меню.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
оливье
1 час
Салат Оливье с кукурузой
Данный рецепт я придумала вместе со своим парнем, отличие его от классического оливье в том, что вместо гороха используется кукуруза. Это добавляет немного сладковатого привкуса и получается очень вкусно.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соленые огурцы, Соль
рассольник
1 час 20 минут
Рассольник с говядиной
Слово рассольник, произошло от слова рассол, раствор соли и жидкости, который получается при засолке капусты, огурцов и других овощей. Рассольник — это русское блюдо, в основе которого лежат соленые огурцы, а в некоторых случаях и сам рассол.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Телятина, Черный перец горошком
азу
45 минут
Азу из свиной корейки
Азу из свинины получается сытным, ароматным и очень вкусным. Отличительная особенность азу — это мясо, нарезанное крупной соломкой, тушеное с помидорами и солеными огурцами. В традиционном варианте берут говядину, баранину, конину, но в современных вариациях азу готовят так же из свинины или индейки. Хорошим гарниром для азу будет отварной рис, а так же жареный или отварной картофель. Часто жареный картофель добавляют к тушеному мясу с овощами и получают единое блюдо.
Ингредиенты: Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиная корейка, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
оладьи
30 минут
Оладьи из печени индейки на скорую руку
В компании лука, моркови и чеснока печень индейки становится такой сочной и ароматной, что аппетит просыпается прямо во время приготовления. Чтобы блюдо получилось не слишком жирным, перед подачей обязательно промокните горячие оладьи бумажным полотенцем. В качестве украшения используйте зерна граната. Произвести особое впечатление поможет ассорти из нескольких соусов. Чесночный, клюквенный, томатный — с каждым из них вкус печени индейки будет раскрываться особенным образом.
Ингредиенты: Зерна граната, Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Печень индейки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
Капустная солянка
55 минут
Солянка овощная с сельдереем
Традиционное русское блюдо — всеми любимая овощная солянка! Ассорти из всех известных в средней полосе России овощей станет сытным и полезным обедом. Каждый овощ среди ингредиентов уникален. Морковь полезна для зрения, так как содержит бета-каротин. Помидоры и болгарский перец являются замечательными природными антиоксидантами и снижают уровень холестерина в крови. Овощи содержат много клетчатки, которая выводит из организма шлаки и токсины. Овощная солянка — одно из самых полезных блюд!
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Лимонный сок, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец горошком, Чеснок
винегрет
1 час 30 минут
Постный салат «Винегрет без горошка»
Этот лёгкий в приготовлении салат отлично дополнит вечерний приём пищи. Он очень полезный, ведь в нём одни овощи. Попробуйте, это очень вкусно.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Столовый уксус 9%
салаты с курицей
50 минут
Салат с курицей и оливками
Родина оливковых деревьев — Средиземноморье. Оливки являются фруктами, а не овощами, но в свежем виде их в пищу не употребляют, поскольку они горькие. Чтобы они стали вкусными, их вымачивают в солевом растворе. В оливках содержится много полезных веществ, которые снижают риски сердечно-сосудистых заболеваний. Чаще всего оливки подают как закуску или используют в качестве ингредиента для салатов.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Оливки без косточки, Петрушка, Растительное масло, Соленые огурцы, Твердый сыр, Шампиньоны
салаты с рыбой
1 час
Салат на скорую руку из рыбных консервов со шпротами
Простой в приготовлении салат со шпротами не требует много внимания в процессе, поэтому вы спокойно сможете параллельно готовить другие блюда к вашему праздничному столу.В нем вы точно узнаете вкус новогоднего семейного праздника.Салат со шпротами — сытная и нежная закуска с вкусной рыбкой, которую не придется отдельно готовить.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Майонез, Морковь, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Шпроты, Яйца
винегрет с квашеной...
1 час 10 минут
Винегрет из запеченных овощей
Все знают, что для приготовления винегрета нужно сварить овощи. А я решила поэкспериментировать и запечь их. К моему удивлению получилось даже вкуснее!
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
солянка
40 минут
Солянка отборная с копченой грудкой и колбасой
Для любителей мяса — это не суп, а находка. Мы с моими мальчиками просто обожаем его. Вкусный, сытный и наваристый. Правда на него нужно немного потратиться, но иногда можно себе позволить.
Ингредиенты: Картошка, Копченая грудинка, Копченая колбаса, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сардельки, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Укроп
