рассольник с картошкой
рассольник
3 часа 10 минут
Рассольник классический
Рассольник — блюдо русской кухни, основой которого являются соленые огурцы. Это очень вкусный, наваристый суп с кисловатым вкусом. Рецептов приготовления рассольника немало, но мы предлагаем сделать рассольник из говядины, перловки, картофеля и соленых огурцов. Важно использовать именно соленые огурцы, а не маринованные.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
рассольник
1 час 30 минут
Домашний рассольник
Рассольник является традиционным русским блюдом. Особенностью этого супа является кисловатый привкус, который дает рассол, а пикантности блюду придают соленые огурчики. Если готовить по нашему рецепту, рассольник получается наваристым и ароматным. Я еще люблю добавлять в суп сметану, чтобы смягчить кислинку и добавить немного сливочности блюду.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Морковь, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соленые огурцы, Соль, Специи, Черный перец молотый
рассольник
3 часа 10 минут
Классический рассольник
Прообразом рассольника послужила калья – традиционный суп русской кухни, который готовили на рыбном или мясном бульоне с добавлением огуречного и капустного рассола. Существует множество рецептов рассольника, но классический вариант обязательно готовится на наваристом бульоне с добавлением соленых огурцов и перловки.
Ингредиенты: Вода, Говядина на кости, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
2 часа 25 минут
Суп рассольник
Рассольник — классическое блюдо русской кухни и ему более 500 лет! Попробуйте приготовить вкуснейший рассольник с говядиной, солеными огурцами, томатом и краснымперцем. В качестве овощной составляющей супа лучше всего использовать кислые (квашеные) огурцы. Количество ингредиентов рассчитано примерно на 6 порций супа.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Мясной бульон, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Черный перец горошком
рассольник с перловк...
2 часа
Рассольник с копченой грудинкой
Рассольник получится вкусным, наваристым и сытным, если приготовить его с перловкой, а для приятной «дымной» нотки добавить копченые колбасу и грудинку. Чтобы сократить время приготовления, отварите мясной бульон заранее. Не забудьте также, что крупа требует замачивания в кипятке. Но если подготовить продукты заранее, останется только обжарить овощи и колбасные изделия. А затем добавить в кипящий бульон с картофелем и специями.
Ингредиенты: Картошка, Копченая грудинка, Копченая колбаса, Морковь, Мясной бульон, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкий перец, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Специи, Томатная паста
рассольник с перловк...
1 час 30 минут
Рассольник с куриными желудками и перловкой
Куриные желудки доступны по цене и содержат много ценных для здоровья веществ, которые укрепляют сосуды, кости и суставы. В них много белка, они легко усваиваются. Обычно варить плотные субпродукты приходится долго, но кислота томатной пасты и соленых огурцов хорошо их размягчает. В рассольнике они заменят мясо, станут распаренными и вкусными. А перловая крупа сделает суп еще сытнее.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Картошка, Куриные желудки, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Укроп
рассольник
1 час 20 минут
Детский рассольник
Всем известный рассольник готовится на основе говяжьего бульона, соленых огурцов и перловой крупы. Суп имеет насыщенный вкус и аромат. Однако многие дети предпочтут говядине курицу, а перловке — рис. Приготовление детского рассольника займет намного меньше времени. В результате вы получите легкий и полезный суп для вашего ребенка.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соленые огурцы, Соль, Черный перец горошком
рассольник
1 час 20 минут
Веганский рассольник
Если вы отказались от мяса, но очень хочется попробовать рассольник, то этот рецепт для вас. Даже в постном варианте такой суп получается очень вкусным и наваристым. В нашем варианте вместо привычной перловки используется пшенная крупа. Только сначала ее обязательно нужно предварительно распарить на слабом огне, чтобы она хорошо разварилась и стала мягкой. В конце приготовления не забудьте добавить немного огуречного рассола. Он придаст супу кислинку и добавит пикантности.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Пшено, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста
рассольник с перловк...
1 час 30 минут
Классический ленинградский рассольник
Этот сытный густой суп готовится на крепком мясном бульоне. Мы выбрали баранину, но можно сварить рассольник и с говядиной. Обязательными ингредиентами ленинградского рассольника будут огуречный рассол, маринованные огурцы и перловка. Московский же рассольник варят с курицей и рисом. Перловую крупу следует замочить в воде на сутки, так она хорошо разварится и получится очень мягкой. Вкус рассольника должен быть немного кислым и не слишком соленым.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Картошка, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Петрушка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
рассольник
2 часа 25 минут
Рассольник с перловкой
Классика русской кухни — рассольник. Он радовал наших предков и 500 лет назад. Мыпредлагаем вам самую простую и популярную версию этого блюда. Для того чтобы суп получился максимально вкусным и полезным, советуем вам заранее замочить перловку в холодной воде и запастись кислыми (квашеными) огурцами.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Мясной бульон, Перловка, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
рассольник
2 часа
Томатный рассольник
Томатный рассольник — пикантный вариант привычного супа. Готовят его как по-вегетариански, так и с мясом. Со временем рецептов и вариантов приготовления этого первого блюда стало много, однако обязательными ингредиентами рассольника так и остались соленые огурцы и перловка. Именно они придают рассольнику неповторимый вкус и кислинку.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник с солёным...
1 час 10 минут
Постный рассольник с перловкой
Перловая крупа варится очень долго, поэтому рекомендуем подготовить ее заранее. За день можно залить ее холодной водой. Или хотя бы за час до начала приготовления залейте ее кипятком. А после еще раз тщательно промойте крупу. Рассольник хорош тем, что всегда получается густым и наваристым, даже без мяса. Поэтому и постный вариант будет вкусным и сытным. Когда суп будет готов, не спешите разливать его по тарелкам и подавать. Лучше дайте рассольнику постоять под крышкой 10-15 минут.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
рассольник с говядин...
2 часа 45 минут
Рассольник с рисом и говядиной
В отличие от классического рассольника на потрохах, перловке и репе, мы сделали более простой суп из говяжьего бульона, риса и классического набора овощей. Обязательно положите в рассольник соленые, а не маринованные огурцы и влейте немного рассола. Именно он придаст супу тот самый аутентичный вкус с кислинкой.
Ингредиенты: Белый перец горошком, Вода, Говядина на кости, Душистый перец горошком, Желтый болгарский перец, Картошка, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Розовый (красный) перец, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Черный перец молотый
рассольник
2 часа 10 минут
Рассольник с томатной заправкой
Рассольник получится очень вкусным, если готовить суп с мясом на косточке, огуречным рассолом и томатной заправкой. Для приготовления блюда мы взяли куриные бедрышки и ножки. Репчатый лук для аромата обжарили в масле вместе с чесноком и специями. Бульон стал очень аппетитным и наваристым. Осталось подать к нему сметану и черный хлебушек.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Красный жгучий перец, Куриное бедро, Лавровый лист, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
50 минут
Вегетарианский рассольник с нутом
Нут, или турецкий горох — зернобобовая культура, богатая микроэлементами, минералами и витаминами. Блюда из нута особенно распространены в вегетарианском питании. Вегетарианский рассольник с нутом прекрасно подойдет для постного меню.
Ингредиенты: Карри, Картошка, Красный лук, Лавровый лист, Маринованные корнишоны, Морковь, Нут, Подсолнечные семечки, Розмарин, Соль, Томатная паста
рассольник
1 час
Рассольник с курицей
Отличный рецепт сытного супа для повседневного меню. Такое блюдо станет отличной альтернативой классическим домашним супам, ведь рассольник имеет необычный вкус с характерной кислинкой, который невозможно не оценить по достоинству. Блюдо несложное в приготовлении, но важно соблюдать все пункты рецепта, чтобы рассольник получился наваристым.
Ингредиенты: Бульон, Вода, Картошка, Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Специи, Чеснок
рассольник с перловк...
1 час
Постный рассольник с маринованными огурцами
Маринованные огурцы отличаются от соленых наличием уксуса и большого количества пряностей. Поэтому и рассольник с ними получается более пряным и ароматным. Можете в самом конце приготовления добавить полстакана рассола от огурцов. Так суп получится еще вкуснее. Перловую крупу лучше заранее замочить в воде на 4-5 часов или на ночь, чтобы ее вкус не был «резиновым». Мы сварили постный вариант рассольника без мяса. Вы можете добавить в него колбасу, тушенку или сварить куриный бульон.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сметана, Соль, Черный перец молотый
рассольник
45 минут
Рассольник с солеными огурцами по-домашнему
Рассольник с солеными огурцами — ароматный суп, вкус которого знаком всем с детства. Если его не готовила мама, то рассольник с перловкой и солеными огурцами всегда был в меню столовой в школе и детском саду. Следуя пошаговому рецепту, для супа нужно взять перловку, соленые огурцы и стандартный набор продуктов для супа. Классический рецепт рассольника с солеными огурцами пришел из старины и стал любимчиком на современной кухне.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Морковь, Мясной бульон, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
1 час 40 минут
Рассольник с тушенкой
Один из самых известных и популярных первых блюд — это, конечно же, рассольник! Существует множество вариаций его приготовления. В качестве основного ингредиента в этом рецепте используется консервированное мясо, всеми любимая тушенка. Благодаря ей, суп готовится быстрее.
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Картошка, Морковь, Перловка, Рассол без уксуса, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
2 часа
Рассольник с сушеными грибами
В этом рецепте классический вкус рассольника сочетается с насыщенным ароматом сушеных грибов. Сам суп готовится довольно быстро, но придется заранее замочить грибы. Им понадобится один час, чтобы вернуть прежнюю форму. Можно также залить водой перловку. Крупа немного набухнет и быстрее сварится.
Рецепт появился благодаря коллаборации с кафе «Мох». Решили вместе пофантазировать, как необычно использовать маринованные огурцы. Фантазий набралось на целую подборку блюд.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные грибы, Томатная паста
рассольник
2 часа 20 минут
Рассольник с перловкой и говядиной
Наши предки более 500 лет назад изобрели рассольник, популярный и в наши дни. Для того чтобы суп с говядиной, перловкой и томатно-сливочным бульоном получился максимально вкусным и полезным, необходимо заранее замочить перловку в холодной воде, а огурцы лучше всего использовать кислые (квашеные).
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
рассольник
1 час 30 минут
Рассольник с перловкой и курицей
Во времена Гоголя рассольником называли еще и пирог из курицы, гречки, яиц и рассола. А сейчас это один из самых популярных супов русской кухни. Расскажем про нюансы его приготовления, чтобы он получился сытный и наваристый.
Ингредиенты: Картошка, Куриное бедро, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец горошком
рассольник
2 часа
Рассольник с фасолью
Рассольник — русское национальное блюдо. Чаще всего этот суп готовят на основе говядины, а также добавляют перловку. Говядину можно заменить другим мясом или сварить суп без него, потому что блюдо все равно получится сытным. Особенность рассольника — добавление соленого огурца и огуречного рассола. С добавлением фасоли суп станет еще более питательным.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Красная фасоль, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
рассольник
2 часа 40 минут
Рассольник с булгуром и солеными огурцами
Рассольник — популярное в русской кухне первое блюдо. Его история начинается еще с XV века, тогда суп называли — калья. Сейчас существует множество вариантов приготовления этого блюда. Можно приготовить суп с мясом или без него, с рисом или перловкой. В этом рецепте для рассольника используется булгур, он отлично дополняет блюдо и дает легкий ореховый привкус.
Ингредиенты: Булгур, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Рассол без уксуса, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Сметана 15% жирности, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
2 часа
Рассольник «Ленинградский» с говядиной
Рассольник по-ленинградски — классика советской кухни. Рецепт был разработан поваром Николаем Курбатовым, за основу он взял московский рассольник. Основа у супов одна: бульон, а также соленые огурцы и рассол. Отличительными особенностями ленинградского рассольника являются говяжий бульон и перловая крупа, которая делает суп более полезным и питательным.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
рассольник
1 час
Постный рассольник с рисом
Любимый многими рассольник перестают готовить в дни поста, а напрасно. Ведь постный рассольник с рисом — отличная ароматная альтернатива классическому варианту с мясом. Огромное преимущество — экономия времени на приготовлении и возможность экспериментировать с пряностями, овощами и травами, которые можно добавить в суп. Приготовьте постный рассольник с добавлением перчиков халапеньо или чили, если любите острые супы или добавьте оливки в классический вариант.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник с перловк...
1 час 40 минут
Рассольник с говяжьими почками и перловкой
Перед началом приготовления почки нужно обязательно вымочить. Залейте их водой или молоком минимум на 6 часов. За это время три раза поменяйте жидкость. Благодаря этому почки потеряют свой специфический запах. После варки субпродукт будет нежным и приятным на вкус. В остальном процесс приготовления рассольника не отличается от классического. В конце не забудьте добавить специи и зелень по вкусу.
Ингредиенты: Белый хлеб, Говяжьи почки, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Сушеный укроп, Черный перец горошком
рассольник
1 час 15 минут
Рассольник с маринованными огурцами
Рассольник имеет древнюю историю и был одним из основных блюд на Руси. В связи с популярностью различных рассолов у славян, существовало множество блюд, где они использовались. Правда, изначально рассольником называли пирог с курицей и рассолом, а суп с рисом стали так называть в 14 веке. В крестьянских домах его подавали с обычным хлебом, а у людей более высокого достатка была традиция закусывать суп пирогами.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Картошка, Куриное филе, Маринованные огурцы, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
рассольник
1 час 40 минут
Рассольник наваристый
Супчик для тех, кто любит маринованные огурчики. Получается вкусный и наваристый. А главное- быстро и просто!
Ингредиенты: Белый лук, Белый перец молотый, Картошка, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Свиные ребрышки, Соль, Томатная паста
рассольник
50 минут
Рассольник с солеными огурцами
Погрузитесь в кулинарный мир наших предков, ведь рассольник был популярен и 500 лет назад. Сегодня мы предлагаем вам приготовить рассольник с говядиной, солеными или квашеными огурцами, томатом и красным перцем. Количество ингредиентов рассчитано примерно на 6 порций.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Мясной бульон, Перловка, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
рассольник
2 часа
Рассольник с копченостями
Рассольник известен на Руси с XV века. Основой этого блюда являются соленые огурцы и огуречный рассол, из-за которых суп и получил свое название. Рассольник можно варить без мяса: благодаря перловой крупе суп все равно получится очень сытным. Но в этом рецепте мы добавим в суп копченые свиные ребрышки, которые придадут блюду характерный аромат.
Ингредиенты: Картошка, Копченые свиные ребрышки, Лавровый лист, Манная крупа, Морковь, Паприка, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
рассольник
1 час 30 минут
Классический рассольник
Рассольник — это традиционное русское блюдо, которое пришло к нам с давних времен и до сих пор имеет большую популярность. Рассольник очень вкусный и полезный, его любят все, как взрослые, так и дети. Поэтому готовьте его чаще.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Мясной бульон, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
рассольник
2 часа 40 минут
Рассольник с почками
Рассольник с почками — вариант для тех, кому надоели бульоны на привычном мясе. Готовится чуть дольше, чем суп с курицей или говядиной, но результат стоит того. Почки предварительно нужно замочить в холодной воде, а потом очистить. Подавать рекомендуем со сметаной.
Ингредиенты: Говяжьи почки, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
