рецепты с тыквой
оладьи
30 минут
Вкусные оладьи из тыквы
Наступившим утром, всем следует подкрепиться, на помощь к нам, конечно же приходит сразу оладьи из тыквы. Стоит их приготовить, потому что в них не так уж и много ингредиентов, но зато какие они аппетитные и полезные. Тыква придает оладушкам изысканным и неповторимый вкус.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Тыква
пшенная каша
50 минут
Молочная пшенная каша с тыквой в мультиварке
Вязкая, ароматная, нежная пшенная каша — любимый многими сытный и полезный завтрак. Тыкву можно использовать как свежую, так и замороженную. Перед приготовлением пшено нужно как следует промыть в теплой воде. Лучше всего замочить его на пару минут в кипятке, чтобы из крупы вышла горечь. Для вкуса в кашу можно добавить изюм, курагу и кокосовое молоко. В мультиварке каша получается особенно вкусной благодаря тому, что томится при нужной температуре с закрытой крышкой, как в русской печи.
1
Ингредиенты: Молоко, Пшено, Сахар, Сливочное масло, Тыква
кекс
1 час
Простые и быстрые тыквенные кексы
Тыквенные кексы — это красивая осенняя выпечка, которая создаст особую атмосферу при чаепитии. Кексики получаются ароматными, яркими и в меру сладкими. Для их приготовления нужно совсем мало продуктов и времени. Тыквенное пюре добавляет тесту сочности и делает его ярко-оранжевым.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Тыква
блюда из булгура
1 час
Плов из булгура с чечевицей
Плов — популярное блюдо, которое пришло к нам из восточной кухни. Существует множество вариаций его приготовления — с мясом, овощами, рисом или другими крупами. Для этого рецепта нужны — булгур, чечевица, тыква и цукини. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным. Булгур укрепляет сердце и сосуды, понижает уровень сахара в крови и ускоряет метаболизм. Цукини помогает при заболеваниях почек, высоком давлении и стрессах. Чечевица поднимает иммунитет, а тыква поможет избавиться от отеков.
Ингредиенты: Булгур, Кабачок цукини, Кинза, Куриный бульон, Лавровый лист, Лимонный сок, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Тыква, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок, Чечевица
блюда из говядины
50 минут
Булгур с говядиной и овощами
Булгур с говядиной и овощами — блюдо с восточным колоритом, которое по внешнему виду напоминает плов, но совершенно отличается по вкусу. Булгур содержит много клетчатки и белка. Он используется во многих восточных и средиземноморских блюдах. В сочетании с говядиной и овощами булгур приобретает невероятный вкус. Приготовьте это блюдо на обед или ужин, и вы оцените его по достоинству. К тому же оно очень полезное и низкокалорийное.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Говядина, Лавровый лист, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый
Тыква — растение семейства тыквенные с крупными мясистыми плодами оранжевого, бежевого или зеленого цвета. В кулинарном смысле плоды относят к овощам, едят в вареном и запеченном виде. Блюда из них получаются вкусными, яркими, полезными и подходят для детского и диетического питания. Существует множество рецептов с тыквой: супы, рагу, каши, десерты, выпечка, соусы.
Что нужно знать о тыкве
- Овощ отлично сочетается с жирными сливками, сметаной, некоторыми видами сыров, цитрусовыми, яблоками, клюквенным и брусничным соусом, копченостями, черным перцем.
- Тыква может быть не только ингредиентом того или иного блюда, но и «посудой» для запекания. С нее срезают верхушку, вынимают волокнистую мякоть и семена, наполняют мясом, овощами и другими продуктами по рецепту.
- Для созревших плодов характерна плотная корка, подсохший хвостик.
Что можно приготовить из тыквы
Супы из тыквы варят на овощном или мясном бульоне. Для приготовления супа-пюре плоды очищают от кожуры, нарезают кубиками, варят, измельчают блендером. Затем по вкусу добавляют приправы, сливки, дополняют микрозеленью, жареными тыквенными семечками, чипсами из бекона. Есть простые в приготовлении варианты супов с цельными кусочками овоща.
Несладкие сорта подойдут для мясного рагу, начинок для самсы или мантов. Сладкие варианты можно обжарить на сливочном масле или запечь, подать как гарнир к мясу или птице. Из сладких плодов, натертых на терке, готовят оладьи. Пюре из них добавляют в тесто для пирогов, кексов, бисквитов.
запеканка
2 часа 10 минут
Аппетитная запеканка с тыквой и творогом
Творожная запеканк ― это не только очень вкусное, но и невероятно красивое блюдо, от которой будет трудно оторвать взгляд. Приготовьте творожную запеканку с тыквой, в домашних условиях, вы будете в восторге результата, вам точно понравится ее вкус, особенно детям.
Ингредиенты: Изюм, Корица, Крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Творог, Тыква
манник
6 часов 40 минут
Удивительный манник с тыквой
Если вы не знаете, чем разнообразить свой завтрак или перекус в дневное время, а времени на кухню вообще нет, то манник с тыквой поможет вам в этой ситуации. Его можно приготовить и долго наслаждаться этим прекрасным блюдом, так как он сочень сытный, а благодаря тыкве получается ароматным, сочным.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Тыква
овощное пюре
30 минут
Тыквенное пюре на кокосовом молоке с луком и карри
Если у вас давно не было кулинарных открытий, то попробуйте приготовить это блюдо. Это взрыв вкуса. Особенно оно хорошо приветствуется в осенне-зимний период, когда хочется тепла. Карри наполнит ваше пространство дурманом ароматных специй, согреет и насытит.Купить кокосовое молоко сейчас не проблема, баночки с этим продуктом есть почти в каждом супермаркете или в крупном магазине в отделе специй и пряностей.
Ингредиенты: Карри, Кокосовое молоко, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тыква
варенье
2 часа
Варенье из тыквы с мандаринами
Тыква и мандарины отлично сочетаются в этом варенье вместе, а корица делает его еще более ароматным и притягательным. Таким вареньем можно украсить любой праздничный стол вместо десерта или вкусной сладкой закуски.Для более насыщенного вкуса вы можете добавить в блюдо цедру лимона или апельсина, а также любимые пряности на ваш выбор: корицу, кардамон, мускатный орех.
Ингредиенты: Корица, Мандарины, Сахар, Тыква
соки
15 минут
Морковно-тыквенный сок
Рецепт полезного домашнего сока, который поможет поддержать ваше здоровье. Такой сок можно употреблять как самостоятельное блюдо, заменив им ужин. Такой перекус очень сытный и подойдет тем, кто следит за фигурой. Сок содержит менее 100 калорий.
Ингредиенты: Морковь, Сахар, Тыква
овощная запеканка
1 час
Постная запеканка из тыквы
Чтобы приготовить постную запеканку из тыквы, овощ следует предварительно подготовить: очистить от жесткой кожуры, семян с волокнами, а затем нарезать и запечь в духовке. Также можно использовать уже готовое тыквенное пюре, например, оставшееся от детского питания. Добавьте в него запеченное яблоко, чтобы обогатить вкус запеканки. Готовить ее можно в одной большой форме или в маленьких порционных формочках. Готовое блюдо получится максимально нежным, вкусным и питательным.
Ингредиенты: Гречка, Изюм, Мед, Растительное масло, Тыква, Чернослив, Яблоки
овсяная каша
25 минут
Овсянка с тыквой в мультиварке
Овсяная каша — блюдо, дающее простор для кулинарной фантазии. Крупу варят на воде, молоке или сливках. Добавляют в состав фрукты, ягоды, сухофрукты. Особенно вкусной получается овсянка в мультиварке с тыквой. Тыкву лучше взять свежую, поскольку замороженный продукт выделяет больше жидкости. У хорошей тыквы кожура плотная, но не “деревянная”, а хвостик темный и сухой. Если хотите на выходе получить более диетический вариант, разбавьте молоко водой.
Ингредиенты: Кленовый сироп, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Овсяные хлопья, Сахар, Сливочное масло, Тыква
овощные блюда
1 час 10 минут
Пикантная тыква с пармезаном
Этот овощ, плод которого ботаники называют ягодой — настоящая кладезь витаминов и необходимых нам микро— и макроэлементов. Тыкву используют как начинку для пирогов и булочек, варят из нее каши и супы, готовят цукаты и гарниры к мясу. Она идеально сочетается практически с любыми продуктами. Мы предлагаем вам рецепт очень вкусной и полезной тыквы с пармезаном. Запекание позволит сохранить все полезные свойства ингредиентов.
Ингредиенты: Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Тыква, Черный перец молотый
овощные блюда
25 минут
Тушеная тыква с мясом
Это рецепт для полезного, лёгкого и сытного ужина. Приготовление занимает не очень много времени, что особенно ценно вечером после работы! Это сочетание спелой тыквы и сочного мяса не оставит равнодушными ни одного из членов вашей семьи! А красивый оранжевый цвет блюда порадует вас и зарядит энергией на весь оставшийся вечер!
Ингредиенты: Репчатый лук, Свинина, Тыква
рецепты с куриным бе...
1 час 40 минут
Тыква с куриными бедрами «Беретики»
Пропитанное ароматом специй запеченное филе куриных бедер, хранящее в себе кусочки приятного оранжево-желтого цвета, в виде «беретиков», порадует не только вкус, но и глаз.
Ингредиенты: Куриное бедро, Приправа для птицы, Сливочное масло, Соль, Сыр, Тыква
супы-пюре из тыквы
30 минут
Суп-пюре из тыквы и кабачка
Если вы выращиваете овощи сами, этот суп получается очень экономичным. Несомненным его преимуществом является то, что приготовление не занимает много времени, так как все овощи нарезаются достаточно крупно.
Ингредиенты: Кабачки, Молотый имбирь, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливки 10% жирности, Соль, Сушеный чеснок, Тыква, Черный перец молотый
блюда из риса
1 час
Рис с тыквой и мясом
Рис с тыквой и мясом — достаточно необычное и удачное сочетание продуктов. Блюдо в таком варианте получается немного сладковатым с приятным послевкусием. Тыква содержит в себе много полезных веществ, одно из основных — каротин, его в ней больше, чем в моркови в пять раз.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Индейка, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Тыква, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час
Нежная тушеная тыква с творогом и сухофруктами
Культивирование тыквы началось аж 5-8 тысяч лет назад. В Европу тыкву завезли из Южной Америки, где она быстро набрала популярность в использовании как в кулинарных, так и в медицинских целях. Ценность тыквы заключается не только в самой мякоти, но и в семечках. Наличие витамина А в тыкве превышает его содержание в моркови в 5 раз. Также в плодах тыквы содержатся витамины С, Е, К и большинство витаминов группы В.
Ингредиенты: Изюм, Курага, Сахар, Сливочное масло, Творог, Тыква, Чернослив
овощное пюре
15 минут
Тыквенное пюре с кукурузой
Одно из самых вкусных блюд — это пюре из тыквы. Для большей сладости добавьте в него кукурузу. Перед приготовлением выберите качественный и спелый продукт. Кожура тыквы должна быть плотной, умерено жесткой, без трещин, а хвостик — темного цвета и сухой. По размеру выбирайте плод средней величины от 2 до 5 кг. В зависимости от того, хотите ли вы сладкое блюдо или сытное, выбирайте разные сорта овоща. Десертные сорта: «Конфетка», «Зимняя сладкая», «Крошка» или «Медовая крошка».
Ингредиенты: Апельсин, Консервированная кукуруза, Морковь, Тыква
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Щука, запеченная с кефиром
Это замечательное диетическое блюдо с низким содержанием жиров и, казалось бы, невозможным сочетанием продуктом. Оказывается ― рыба, лук и тыква ― очень вкусное сочетание. И не менее полезное. А для тех, кто ведет правильный образ жизни ― это диетическое блюдо с максимальными полезными свойствами, которое будет идеально выглядеть при подаче на ужин.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль, Тыква, Филе щуки, Черный перец молотый
пшенная каша
50 минут
Вкусная тыквенная каша с пшеном
Тыквенная каша с пшеном очень вкусное, легкое и сытное блюдо. В тыкве много сахара, пектина и каротина, есть витамины группы B, витамины A, C, E, K, T. Польза тыквы также связана с минералами, которыми она богата — в первую очередь, калием, кальцием, фосфор, железо. В то же время семена богаты жирами и белками. Пшено обладает липотропным действием, то есть препятствует отложению лишнего жира. Кроме того, пшено способно выводить из организма токсины и антибиотики.
Ингредиенты: Молоко, Пшено, Сахар, Соль, Тыква
