рецепты с тыквой
овощные супы
40 минут
Легкий тыквенный суп с луком
Очень легкий и вкусный тыквенный суп пюре с луком. Такой суп получается очень нежным из-за своей консистенции, а благодаря луку обретает аппетитный аромат и неповторимый вкус. Суп содержит в себе много полезных элементов и веществ, которые в свою очередь содержаться в тыкве, которые поддерживают работу человеческого организма.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лук-порей, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый
овощные супы
1 час 10 минут
Диетический суп из тыквы с кабачками
Если вы придерживаетесь диеты, то данный рецепт для вас на вес золота. Благодаря прекрасному сочетанию ингредиентов — супчик действительно получается вкусным, полезным и питательным. Одним из главных достоинств, то, что блюдо бюджетное. Готовка не требует особых навыков или специальной техники.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Корень сельдерея, Морковь, Помидор, Растительное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи
1 час
Тыквенные оладьи с чесноком
Кабачковые оладьи пользуются популярностью. А вот вы пробовали оладьи из тыквы? Советую их приготовить. Они не только вкусные, но и полезные. Кроме того, они значительно отличаются от кабачковых оладушек: вкусом, текстурой и даже цветом. А еще в моем рецепте тыквенных оладушек есть чеснок, что придает блюду еще большую аппетитность.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Тыква, Чеснок, Яйца
рагу
45 минут
Рагу из замороженных овощей
Если у вас в запасе есть замороженные овощи и вы не знаете, что из них приготовить, то приготовьте рагу. Рагу из замороженных овощей получится не хуже, чем из свежих. Можно использовать абсолютно любые овощи. Такое блюдо очень полезное и питательное, в нем много витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брюссельская капуста, Кабачки, Консервированный горошек, Кукуруза, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Черный перец молотый
овощные супы
45 минут
Пряный тыквенный суп
Тыквенный домашний суп — главное блюда осеннего сезона. Порция горячего супа поднимет настроение в холодные и пасмурные дни. Тыква — главный осенний продукт всех запеканок и горячих блюд. В его состав входят все полезные овощи, богатые клетчаткой. Так что этот рецепт порадует всю семью и даже неожиданных гостей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Овощной бульон, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соевый соус, Соль, Тыква, Чеснок
Тыква — растение семейства тыквенные с крупными мясистыми плодами оранжевого, бежевого или зеленого цвета. В кулинарном смысле плоды относят к овощам, едят в вареном и запеченном виде. Блюда из них получаются вкусными, яркими, полезными и подходят для детского и диетического питания. Существует множество рецептов с тыквой: супы, рагу, каши, десерты, выпечка, соусы.
Что нужно знать о тыкве
- Овощ отлично сочетается с жирными сливками, сметаной, некоторыми видами сыров, цитрусовыми, яблоками, клюквенным и брусничным соусом, копченостями, черным перцем.
- Тыква может быть не только ингредиентом того или иного блюда, но и «посудой» для запекания. С нее срезают верхушку, вынимают волокнистую мякоть и семена, наполняют мясом, овощами и другими продуктами по рецепту.
- Для созревших плодов характерна плотная корка, подсохший хвостик.
Что можно приготовить из тыквы
Супы из тыквы варят на овощном или мясном бульоне. Для приготовления супа-пюре плоды очищают от кожуры, нарезают кубиками, варят, измельчают блендером. Затем по вкусу добавляют приправы, сливки, дополняют микрозеленью, жареными тыквенными семечками, чипсами из бекона. Есть простые в приготовлении варианты супов с цельными кусочками овоща.
Несладкие сорта подойдут для мясного рагу, начинок для самсы или мантов. Сладкие варианты можно обжарить на сливочном масле или запечь, подать как гарнир к мясу или птице. Из сладких плодов, натертых на терке, готовят оладьи. Пюре из них добавляют в тесто для пирогов, кексов, бисквитов.
блюда из риса
30 минут
Рис с овощами по-итальянски
Это ароматное и сытное итальянское блюдо из риса и овощей можно приготовить быстро и просто. Его можно подать к столу как самостоятельное вегетарианское или использовать как гарнир к мясу или рыбе. Также рис с овощами прекрасно подойдет в пост.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Душистый перец молотый, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
пшенная каша
35 минут
Классическая пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с тыквой — это сытный и полезный вариант завтрака. Она наполнит организм необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами, при этом блюдо будет сытным и низкокалорийным. А чтобы ускорить процесс готовки, используйте мультиварку.
3
Ингредиенты: Вода, Молоко, Пшено, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тыква
десерты
45 минут
Сладкий десерт из тыквы с яблоком и корицей
Чудесный аромат корицы, печеного яблока и сладкой тыквы наполнят ваш дом, когда вы будете готовить этот яркий десерт. Если ваш ребенок не хочет есть тыквенную кашу или пюре, нужно приготовить то, что ему точно понравится. Такой десерт придется по вкусу и детям и взрослым. Можно приготовить как в форме для запекания, так и в рукаве. Тыква и яблоко, пропитанные соком лайма и корицы, это вкусный и полезный десерт.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Корица, Лайм, Сахар, Тыква, Яблоки
ризотто
1 час
Солнечное ризотто с тыквой
Ризотто с тыквой на белом вине получается сытным и очень вкусным. Сначала нужно немного обжарить овощи в сковороде, затем добавить к ним рис и потушить в вине и курином бульоне. Алкоголь во время готовки выпарится, так что переживать за его наличие в блюде не стоит.
Ингредиенты: Белое вино, Куриный бульон, Лавровый лист, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Сыр, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
варенье
1 час 20 минут
Варенье из тыквы с цитрусовым ароматом
Тыква годится не только для каши. Из этого овоща можно сделать вкуснейшее варенье. Специфического тыквенного аромата в нем нет, напротив, вкус у него очень приятный с цитрусовыми нотками. Варенье из тыквы будет храниться целую зиму, а приготовить его совсем не сложно.
Ингредиенты: Апельсин, Лимон, Сахар, Тыква
блюда из оленины
1 час 10 минут
Оленина под брусничным соусом с тыквой и шпинатом
Давно ставшая известной за пределами чукотской кухни оленина сейчас готовится самыми разнообразными способами. Как и говядину, оленину можно тушить, варить и запекать. Мясо оленины прекрасно сочетается с крупами, овощами и зеленью. Интересным гарниром к оленине станет тыква вместе со шпинатом, а брусничный соус идеально дополнит блюдо.
Ингредиенты: Брусника, Вода, Корица, Красное вино, Молотый имбирь, Оленина, Растительное масло, Розмарин, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Шпинат
творожная запеканка
50 минут
Аппетитная творожная запеканка с тыквой и яблоками
Творожная запеканка — одно из лучших, если не лучшее блюдо для завтрака. Для многих запеканка — это просто вкусная и полезная еда, но для некоторых это настоящая ностальгия. Аппетитная и очень вкусная творожная запеканка с тыквой и яблоками — это блюдо, которое наполняет организм зарядом энергии и витаминов, делая этот процесс максимально приятным и вкусным.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Мед, Сметана, Творог, Тыква, Яблоки
шарлотка
1 час 19 минут
Необычная шарлотка с тыквой, изюмом и цедрой
Румяная шарлотка, приготовленная с тыквой, изюмом и цедрой лимона понравится не только взрослым, но и детям. Можно добавить в пирог и другие сухофрукты или цукаты, чтобы вкус был еще более разнообразным. Пирог готовится довольно быстро, поэтому поглядывайте на его цвет, как только он станет золотистым — пирог готов.
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Тыква, Цедра апельсина
домашняя колбаса и с...
30 минут
Сосиски из курицы и овощей
Мои домашние очень любят сосиски, но их состав оставляет желать лучшего. Поэтому я стараюсь делать сосиски самостоятельно, тем более, что это совсем несложно и не требует больших временных затрат. Также данный рецепт хорош тем, что в сосиски можно добавить любые овощи, они не будут там чувствоваться, а польза останется. Так, например, мои дети даже не подозревают, что с огромным удовольствием уплетают тыкву, да ещё и просят добавки.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Сладкий перец, Сливки, Тыква, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Курица, фаршированная тыквой
Курица, приготовленная по этому рецепту, необыкновенно ароматная и румяная. Тыква придаёт небольшую сладость мясу и картофелю, чесночный соус — неповторимый аромат. Получается очень сытно и вкусно.
1
Ингредиенты: Картошка, Курица, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Чеснок
блюда из утки
4 часа 5 минут
Маринованная в красном вине утка с тыквой
Если вы любите эксперименты на кухне, прошу обратить внимание на этот рецепт — утка с тыквой, маринованная в вине. Главная изюминка блюда, конечно же, сладкая тыква, томленная в мясном соке. Хотя и маринованная утка готова удивить своим вкусом, особенно если её мариновать в вине не пару часов, а всю ночь в холодильнике. Всё достаточно просто, но гарантированно вкусно.
Ингредиенты: Вода, Красное вино, Растительное масло, Соль, Специи, Тыква, Утка
сытные пирожки
40 минут
Слоеные пирожки с тыквой
Понадобится всего лишь немного времени, и вкуснейшие аппетитные пирожки с ароматной тыквой готовы. Конечно, домашнее слоеное тесто вкуснее, но когда мало времени, а гости на пороге, очень удобно использовать покупное.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное тесто, Соль, Тыква баттернат, Черный перец молотый
вареники
1 час
Вареники на тыквенном тесте
Необыкновенно нежные, красивые, аппетитного цвета вареники из тыквенного теста обязательно порадуют вашу семью, особенно детей. Тесто готовится исключительно на тыквенном пюре, а потому лучше брать тыкву сладких оранжевых сортов.
Ингредиенты: Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Творог 9% жирности, Тыква, Яйца
блюда из курицы
2 часа 40 минут
Аппетитная запеченная курица с овощами
Запеченная курица с овощами — это блюдо для того, чтобы вкусно и сытно накормить своих родных не только в будние дни, но и за праздничным столом. Блюдо получается пикантным с добавлением различных трав и чеснока. Украсьте блюдо соусом, приготовленным самостоятельно, из доступных ингредиентов. Курицу с овощами можете подавать вместе с отварным рисом или отдельно. Также хорошо к запеченному мясу подойдет свежий салатик.
Ингредиенты: Айва, Курица, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Тыква, Чеснок
плов
30 минут
Плов по-домашнему с тыквой
Осенью много рецептов используют тыкву. Плов с тыквой получается очень вкусным и его можно подавать как гарнир и как основное блюдо. Это вкусно, попробуйте. Готовится легко и быстро.
Ингредиенты: Вода, Карри, Морковь, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Тыква, Чеснок
