Рецепты с уксусом
маринады для овощей
25 минут
Нежный лук-порей в маринаде
Самая нежная часть порея — белый стебель, который растет под землей. Чаще всего в блюда добавляют только его. В луке, как и в большинстве овощей, содержится много полезных веществ: витамины группы В, витамин С, большое количество калия, а также фосфор, кальций, магний, натрий. А в маринаде он получается еще нежнее.
Ингредиенты: Каперсы, Лук-порей, Оливковое масло, Соль, Уксус из белого вина, Филе анчоуса
салаты
15 минут
Салат со стручковой фасолью и грецкими орехами
Фасоль ― прекрасная замена мяса для тех, кто поддерживает рацион питания для вегетарианцев. Такие бобовые богаты содержанием белка, которого приблизительно столько же, сколько есть в курице. Салат с питательной фасолью и сытными орехами ― отличный вариант быстро украсить как торжественный, так и обыденный стол.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Грецкие орехи, Оливковое масло, Соль, Стручковая фасоль, Укроп
салаты с крабовыми п...
20 минут
Пикантный салат с ананасами
На просторах гастрономии существует большое количество рецептов приготовления салатов. В составе закуски может быть как банальный продукт, который легко встретить в большинстве рецептов. Так и экзотический — который придает блюду пикантный вкус. Заправкой может быть: майонез, соевый соус, оливковое масло, медово-горчичный соус и множество других.
Ингредиенты: Консервированные ананасы, Крабовые палочки, Майонез, Маринованные грибы, Маслины без косточки, Репчатый лук, Сахар, Столовый уксус 9%
помидоры на зиму
1 час
Пикантные маринованные помидоры с виноградом и уксусом
Помидоры, маринованные вместе с виноградом, это настоящий фейерверк вкусов в одной банке. Вкусные, ароматные, упругие помидорчики и яркие виноградины, сразу же привлекают внимание и быстро разлетаются со стола. Такая изумительно красивая, пикантная закуска, способна украсить как праздничный стол, так и разнообразить ежедневную трапезу в уютном семейном кругу. Для рецепта подойдут помидоры некрупных сортов, виноград можно использовать разного цвета и сорта, от этого закуска только выиграет.
Ингредиенты: Виноград, Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Перец чили, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Куриное филе с брокколи в сливочном соусе
Куриное филе с брокколи в сливочном соусе богато полезными микроэлементами и легкоусвояемым белком. Благодаря маринаду куриное филе получается совершенно не сухим и нежным. А сливочный соус обволакивает все компоненты блюда и делает их просто тающими во рту.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Брокколи, Итальянские травы, Куриная грудка, Масло авокадо, Морковь, Петрушка, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
помидоры на зиму
1 час 10 минут
Остро-сладкие помидоры, консервированные со сладким перцем и виноградом «Изабелла»
В зимний период особенно остро чувствуется нехватка витаминов, именно поэтому так важно в сезон овощей и фруктов готовить вкусные, сочные и полезные заготовки. Особой популярностью пользуются маринады и соленья, которые придают основным блюдам пикантную нотку во вкусе и аромате. Помимо отличных вкусовых качеств, консервированные заготовки содержат массу полезных веществ, оказывающих благоприятное воздействие на весь организм в целом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Виноград изабелла, Вода, Душистый перец горошком, Листья вишни, Листья хрена, Листья черной смородины, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
помидоры на зиму
40 минут
Аппетитные маринованные помидоры с брусникой на зиму
Маринованные помидоры имеют большую популярность в русской кухне благодаря превосходным вкусовым качествам, высокой пищевой ценности и простоте приготовления. Рецептов консервирования помидоров существует огромное количество, особенно вкусными получаются помидоры в сочетании с пряными специями и душистыми травами, которые придают овощам пикантную нотку во вкусе и аромате. Приготовить вкусную и полезную заготовку в домашних условиях не составит труда, если следовать рекомендациям кулинаров.
Ингредиенты: Брусника, Вода, Гвоздика, Листья брусники, Листья вишни, Листья черной смородины, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Домашняя консервированная скумбрия с овощами
Консервы из рыбы можно легко приготовить и в домашних условиях, в этом нет ничего сложного. Такие заготовки хороши как в качестве самостоятельного блюда, так и в сочетании с каким-либо гарниром. Также их можно использовать для приготовления супов. В темном прохладном месте такие консервы могут храниться длительное время. Из данного количества продуктов на выходе получается около 4 литров продукта.
Ингредиенты: Гвоздика, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Ароматная запеченная сельдь под луково-горчичным соусом
Запеченная сельдь — вкусное, ароматное, а главное, незамысловатое блюдо, которое отлично подойдет к любому гарниру. К тому же, данная рыба обладает богатой пищевой ценностью, ведь не зря о ней ходит поговорка: «Селедка на столе, врач — в стороне». Блюда из нее считаются идеальным источником белка для человеческого организма, насыщая его также жирными кислотами и витамином D.
Ингредиенты: Белый лук, Горчица, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сельдь, Соль, Укроп, Хлебные крошки, Черный перец молотый, Яблочный уксус
помидоры на зиму
1 час 20 минут
Оригинальные маринованные помидоры с листьями малины на зиму
Помидоры используют для приготовления самых разнообразных заготовок на зиму: их маринуют, солят, консервируют в целом виде или дольками, из них готовят соус и сок, а также добавляют в различные овощные салаты и лечо. Томаты отлично сочетаются с различными вкусовыми добавками, такими как гвоздика, корица, лавровый лист и горчица, которые придают овощам пикантный вкус и изысканный аромат.
Ингредиенты: Листья малины, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
овощные салаты
25 минут
Оригинальный салат из помидоров с персиками и жареным сыром
Салат был изобретен в Риме и подавался на праздниках и пиршествах. Подавался салат к мясным блюдам, в состав входили свежие листья салата, которые заправлялись соусом из оливкового масла, меда и уксуса. Затем в салат добавляли сыр, петрушку. В наше время большую популярность получил салат из помидоров с персиками и жареным сыром. В салате из свежих овощей и фруктов содержится много витаминов и микроэлементов, которые важны для организма человека.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Кинза, Красный лук, Лимон, Оливковое масло, Персики, Помидор, Соль, Сулугуни, Топленое сливочное масло, Цветочный мед, Черный перец молотый
салат «цезарь»
25 минут
Низкокалорийный салат «Цезарь» с помидорами черри и изюмом
Салат «Цезарь», изначально относившийся к итальянской кухне, теперь частый гость на нашем столе. Он зарекомендовал себя как оригинальное, вкусное и сытное блюдо, с которым очень интересно экспериментировать. В предлагаемом нами рецепте уменьшено количество ингредиентов, что позволило снизить калорийность салата и сократить время на его приготовление.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Белый хлеб, Изюм, Оливковое масло, Помидоры черри желтые, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
овощные заготовки
2 часа
Сладкие болгарские перцы в банке
Приготовить болгарские перцы так, чтобы зимой они ничем не отличались от свежих, совсем не сложно. Для этого понадобится около 1 часа свободного времени. Овощи получаются ароматными и очень вкусными.
Ингредиенты: Болгарский перец, Подсолнечное масло рафинированное, Столовый уксус 9%
закуски из овощей и...
3 часа 40 минут
Помидоры в остром соусе
Помидор ― овощ, который всегда будет пользоваться популярностью как в будничный день, так и на праздничном столе. А под острым соусом, в частности, придутся по душе вам и вашим близким. Для приготовления чего-то на скорую руку такая закуска выручит вас. По вкусу она получается не слишком соленой и в меру острой.
Ингредиенты: Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Укроп, Чеснок
домашний сыр
40 минут
Простой рецепт приготовления моцареллы
Для приготовления вкуснейшей моцареллы необходимо знать несколько простых секретов. Так, например, молоко следует выбирать только свеженадоенное. Чем жирнее молоко, тем вкуснее будет в итоге приготовленный сыр. Еще очень важно не передержать творожную массу в горячей сыворотке, иначе моцарелла будет иметь резиновую плотную структуру. И наконец, готовый свежеприготовленный шарик выдержать в воде с кубиками льда. Такая процедура смягчает структуру и дает сочность.
Ингредиенты: Молоко, Соль, Столовый уксус 9%
салаты
40 минут
Острый салат с фасолью и чесночными гренками
Этот салат можно готовить в пост, а можно готовить и тем, кто придерживается правильному питанию. Он очень простой, готовится быстро. Салат немного острый, в тоже время в нем преобладает свежесть и чесночная пикантность. Гренки можно приготовить самостоятельного из ржаного хлеба. Этот салат выглядит очень ярко, красиво и аппетитно, поэтому он подойдет даже для праздничного стола.
Ингредиенты: Белая фасоль, Красный лук, Растительное масло, Ржаной хлеб, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны, Яблочный уксус
капрезе
15 минут
Капрезе с базиликом и тимьяном
Итальянская кухня очаровывает своей изысканной простотой. Пример такой высокой кухни — классический капрезе, который готовят из помидор, сыра моцарелла и зеленого базилика. Для этого салата очень важно выбрать очень свежие продукты и правильно подобрать соус. Предлагаем попробовать классический его вариант на основе нерафинированного оливкового масла, бальзамического уксуса и тимьяна.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Смесь перцев, Соль, Сушеный тимьян / чабрец
овощные заготовки
1 час
Необычный физалис маринованный
Физалис — необычный и не привычный нам продукт. В основном его используют в приготовлении десертов и добавляют в салаты, но его можно и мариновать, как самостоятельно, так и сочетая с помидорами или сливами, в томатном соку или в виде овощного салата. В любом виде эта ягода будет полезной и необычной на вкус, а в зависимости от того, с чем и как маринуется, будет меняться ее вкус и аромат. Маринованный физалис станет отличным разнообразием закусок на вашем столе.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Листья хрена, Листья черной смородины, Сахар, Соль, Столовый уксус, Физалис, Черный перец горошком, Чеснок
овощные салаты
35 минут
Вкусный салат «Капрезе» с баклажанами
Главными ингредиентами капрезе выступают помидоры, сыр моцарелла и базилик. Рецепт легкого, яркого капрезе очень быстро распространился по всему миру, и на сегодняшний день его можно отведать в ресторанах любой страны. Естественно время и люди вносят свои коррективы в рецепт закуски, добавляя новые ингредиенты к классическим составляющим, в поисках новых сочетай вкусов и цветов. Так обжаренные баклажаны идеально дополняют основные составляющие классического салата капрезе и замечательно вписываются в композицию вкуса.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Бальзамический соус, Горчица, Моцарелла, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Уксус из белого вина
сочник
1 час 55 минут
Классические сочники в мультиварке
Самый распространенный вариант приготовления сочников — с добавлением творожной начинки. Однако, как начинка, так и тесто для этого лакомства могут быть разными. Так, сочники делают не только сладкими, но и используют яйца, сыр, капусту и другие наполнители. Соответственно, тесто может быть песочным, дрожжевым, сдобным и даже слоеным. Обычно сочники выпекают в духовке, но и в мультиварке они получаются не менее пышными и румяными.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сода, Столовый уксус, Творог 5%
блюда из рыбы
40 минут
Печеная скумбрия со смородиной
Скумбрия — любимая многими рыба. Она пользуется популярностью благодаря практически полному отсутствию мелких костей и жирности. Привычная всем скумбрия, печенная в духовке, может удивить ваших гостей, если вы запечете ее с красной смородиной и свежей зеленью. Ягоды придают рыбе необычный вкус, а зелень придает приятный аромат блюду. Карамелизированные ягоды с золотистой скумбрией станут главным и самым вкусным блюдом на вашем столе.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Красная смородина, Оливковое масло, Скумбрия, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из говядины
1 час
Пикантная говяжья вырезка на углях
Классическая говяжья вырезка — английское блюдо, которое уже много лет является широко известным и прекрасно дополняет праздничное застолье или пикник на природе. Мясо получается сочным и очень вкусным.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Куриный бульон, Морская соль, Репчатый лук, Рисовый уксус, Сливки, Тархун / эстрагон, Тимьян / чабрец, Черный перец горошком
овощные заготовки
90 дней
Ароматный маринованный лук с кориандром
Маринованный лук обладает очень полезными свойствами, его добавляют во множество супов и салатов. Приготовьте маринованный лук с кориандром по этому рецепту. Подавайте к мясным стейкам или шашлыку, а также к любым гарнирам.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Кориандр, Красный лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
азу
1 час 20 минут
Азу из баранины с маринованным луком
Азу из баранины можно очень легко приготовить дома в казане на плите, в глиняных горшочках в духовке или даже в мультиварке. Получится не хуже, чем на открытом огне! Секрет приготовления — в топленом сливочном масле, именно в нем обжаривают мясо для классического татарского азу.
Ингредиенты: Баранина, Картошка, Морковь, Мясной бульон, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Специи, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый, Чеснок
овощная икра
1 час 30 минут
Ароматная икра из овощей на мангале
Овощная икра является одной из любимых домашних заготовок, которые особенно приятно открыть зимой. Обычно закуску делают из кабачков, баклажанов, помидоров и перцев. Как правило, овощи заранее обжаривают и тушат. Привычный рецепт можно разнообразить, если предварительно приготовить ингредиенты на огне. Тогда икра приобретает слегка копченый вкус «с дымком».
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Зелень, Растительное масло, Сахар, Соль, Чеснок, Яблочный уксус
капрезе
45 минут
Капрезе с куриной грудкой, яйцами и авокадо
Капрезе это не только нарезка из сыра и томатов, но еще и салат с курицей, яйцами и авокадо. Мягкая, сочная, запеченная в духовке куриная грудка прекрасно сочетается с нежными кусочками авокадо и отварных яиц, с ярким вкусом черри, сырным вкусом моцареллы и ярким медовым соусом.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус светлый, Куриная грудка, Куриное яйцо, Мед, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
овощные блюда
2 часа 15 минут
Пикантный запеченный перец с каперсами и моцареллой
Каперсы ― это нераспустившиеся бутоны цветов каперсника. Употребляют при болях в сердце, при пониженном давлении, при головной боли. Добавляют к рыбе, мясу, соусам, салатам, борщам. Сочетаются с сыром, крупами, макаронами, овощами, яйцами. Каперсы маринуют в уксусе и масле, консервируют с солью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус красный, Каперсы, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
25 минут
Паста фарфалле с помидорами и моцареллой
Родиной такой изысканной пасты является Италия. Существует огромное количество рецептов и разновидностей такой пасты, однако подсчитать их не сможет даже истинный итальянский кулинар. Состав такого гарнира богат огромным содержанием клетчатки и сложными углеводами. В дополнении с легкими соусами паста украсит с легкостью ваш стол.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Паста «фарфалле», Помидоры черри
стейки из говядины
1 час
Быстрый стейк с апельсиновым соусом
Существует огромное количество стейков, из разных частей животного, а также с разной технологией приготовления. Многие даже боятся готовить стейки. Впрочем, по этому рецепту мясо получится очень сочным, а сам процесс не потребует труда.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Красный лук, Лук-шалот, Петрушка, Растительное масло, Соль, Стейк из говядины, Цедра, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с ветчиной
20 минут
Необычный салат из персиков с ветчиной и моцареллой
Когда организм устает от тяжелой пищи, хочется чего-то легкого и не перегружающего органы пищеварения. Перед вами рецепт именно такого, изумительно вкусного, легкого, свежего салатика, который очень просто и быстро готовится. В салате гармонично переплелись вкусы и ароматы сладкого персика, пикантной рукколы, солоноватой моцареллы и нежнейшей ветчины. Такое изысканное блюдо украсит праздничное застолье и разнообразит повседневное меню, а также послужит отличной закуской для романтического ужина.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Ветчина, Моцарелла, Оливковое масло, Персики, Рукола, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Куриные бедрышки с тыквой и яблоком в духовом шкафу
Куриные бедрышки с тыквой и яблоком в духовом шкафу — это не просто вкусное и сытное блюдо. Это сочное нежное мясо в пряных ароматных травах, текстурная сладковатая тыква и кисло-сладкие яблоки, которые завершают блюдо, придавая ему законченность. Идеальный выбор для тех, кто любит экспериментировать с необычными сочетаниями.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Куриное бедро, Оливковое масло, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Тыква, Черный перец молотый, Яблоки
салаты с курицей
30 минут
Легкий салат из фасоли и курицы с необычной заправкой
Если вы ищете рецепт легкого и несложного в приготовлении салата с необычным вкусом, то это блюдо точно для вас. Салат получается пикантным и интересным, с оригинальной заправкой. А главное, что он не похож на избитые повседневные рецепты, таким блюдом можно будет удивить даже самого избалованного гурмана.
Ингредиенты: Кунжутное масло, Куриное филе, Оливки, Помидор, Прованские травы, Семена льна, Соевый соус, Соль, Сыр, Уксус из белого вина, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Быстрая капуста по-корейски с луком и болгарским перцем
Капуста по-корейски с луком и болгарским перцем необычное и очень вкусное блюдо. Готовится очень просто и быстро. Также это блюдо очень полезно. Капуста богата витаминами и минералами. Она содержит витамины A, B, E и K, а также кальций, калий и магний. Кроме того, в капусте содержатся вещества, связывающие желчную кислоту и выводящие из организма непереваренный жир.
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Легкий салат из сельдерея с гранатом и сыром бри
Легкий салат из сельдерея с гранатом и сыром бри имеет легкое приготовления за счет простоты ингредиентов. Это не только вкусный, но и полезный салат, так как в его состав входят различные полезные овощи. Блюдо имеет быстрое приготовления, потому этот рецепт должен быть на вооружении каждой домохозяйки.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Гранат, Зеленый лук, Лайм, Оливковое масло, Петрушка, Рукола, Соль, Стебель сельдерея, Сушеные травы, Сыр бри, Укроп
террин
1 час 20 минут
Томатный террин запеченный в духовке с консервированным горошком
Террин — это блюдо, начало которого берет во Франции. Там данное блюдо чаще всего готовят из мяса, рыбы или же овощей. Рецептов много, и каждый из них очень интересный. Этот рецепт привлекателен своей простотой в готовке и приятным сочетанием вкусов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Кефир 3,2%, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Оливковое масло, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 9%
сальса
25 минут
Сальса с кокосовой стружкой
Классический рецепт сальсы, но с добавлением кокосовой стружки разнообразит ваш ужин или будет хорошим дополнением к шашлыку на пикнике. Сочетание овощей и такого ингредиента, который обычно добавляется в сладкие блюда-кокосовой стружки воплощается в интересное блюдо-соус.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Зеленый лук, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
40 минут
Легкий салат из куриных спинок, яблок и овощей
Салат из куриных спинок, яблок и овощей — прекрасное сочетание ингредиентов делает этот салат невероятно вкусным, ароматным и изысканным. Также яблоки очень полезны для организма. Яблоки включают в себе множество витаминов, а также магний, фосфор, йод, железо, селен, калий, кальций и цинк. Они придают жизненную силу, помогают справляться со стрессами, улучшают работу мозга и сердечно-сосудистой системы.
Ингредиенты: Капуста кимчи, Курица, Майонез, Огурец, Помидор, Прованские травы, Соль, Сыр, Чеснок, Яблочный уксус
блюда из курицы
1 час
Яркое капрезе с куриными крылышками
Несмотря на итальянское происхождение, блюдо с таким загадочным названием «Капрезе» можно приготовить у нас и за небольшие деньги, но не менее вкусное. Корни «Капрезе» тянутся с острова Капри, где тамошние кулинары усиленно упражнялись в приготовлении кулинарных шедевров и стали первооткрывателями многих интересных блюд. Попробуйте и вы приготовить блюдо, родом с итальянского острова. В нем нет никаких секретов и сложностей, и оно очень похоже на наши славянские блюда.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кайенский перец, Кетчуп, Куриные крылья, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Сметана, Соль, Соус табаско, Столовый уксус, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
1 час 10 минут
Теплый салат с мандарином и скумбрией
Мандарин и скумбрия — это весьма странное сочетание. Так скажет любой, кто еще не успел попробовать его лично. На самом деле, нежная текстурная скумбрия отлично сочетается со сладковато-кислым слегка припущенным мандарином, а свежий салат и ароматная заправка завершают блюдо, придавая ему финальные штрихи и буквально доводя до совершенства.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Зелень, Корица, Лавровый лист, Мандарины, Микс салатов, Оливковое масло, Помидоры черри, Сахар, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
овощные салаты
1 час
Свекольный салат с луком и орехами
Свекольный салат с луком и орехами очень богатый по своим вкусовым и полезным свойствам салат. Такие свойства она получает благодаря богатому набору ингредиентов, необходимых для его приготовления. Свекла и грецкий орех, как и остальные продукты в салате, обладают прекрасными вкусами и очень полезны для организма.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Молотый кориандр, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соль, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
