Рецепты со свининой и свежим мясом
мясные рулеты
1 час
Оригинальные свиные рулетики с персиками
Купив на рынке кислые персики, не отчаивайтесь, их можно запечь со свининой. Не удивляйтесь, кислые фрукты прекрасно дополняют жирное мясо. Оформите блюдо в виде миниатюрных рулетиков и у вас готов праздничный обед или ужин. Персик, а еще розмарин придают свинине насыщенный, слегка пикантный вкус. Процесс приготовления не будет новым для вас, ведь это просто кусочки персика, завернутые в отбитое мясо.
Ингредиенты: Молотый кориандр, Паприка, Персики, Растительное масло, Розмарин, Свиная вырезка, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
салаты со свининой
40 минут
Сытный салат с копченой свиной грудкой
Если вы не знаете, как разнообразить повседневное меню, то салат с копченой свиной грудкой будет отличным вариантом и вполне сможет заменить ужин. Все продукты в легком доступе, а главное у вас не займет приготовление много времени, вы получите очень нежное блюдо.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Свиная грудинка, Соль, Специи
террин
2 часа 10 минут
Насыщенный террин из печени и мяса с пряностями и фисташками
Террин из мяса, печени с добавлением пряностей и фисташек прекрасно подойдет как в виде отдельной закуски, так и для бутербродов. При этом он намного полезнее, чем глубоко обработанные мясные изделия, в том числе и колбасы. Их производители часто грешат пищевыми добавками, солью и сахаром, а в домашнем террине все можно отрегулировать по своему вкусу. Несомненно, такое блюдо полезнее и для детей, и взрослых.
Ингредиенты: Бекон, Куриная печень, Куриное яйцо, Мускатный орех, Репчатый лук, Свинина, Сливки, Сливочное масло, Соль, Фисташка, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
35 минут
Свинина запеченная с луком-пореем и помидорами
Просто решил приготовить блюдо по своему вкусу из свинины, лука-порея и помидор. Совсем несложно, а вкус восхитительный получился за счет запеченного лука-порея и помидор.
Ингредиенты: Лук-порей, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Приправа к мясу, Свинина
рагу
40 минут
Насыщенное овощное рагу по-провански
Конец лета самое благодатное время для кулинаров. Яркие свежие овощи и фрукты вдохновляют на создание новых блюд. Рагу, которое мы вам предлагаем имеет отношение к кухне Прованса. Гурманы отмечают, что еда в этом регионе имеет богатый вкус и сочетает в себе множество овощей и различных специй. Отличительной чертой их является легкость и аппетитный вид.
Ингредиенты: Баклажан, Белое сухое вино, Болгарский перец, Итальянские травы, Кабачок, Консервированная белая фасоль, Мясной бульон, Оливковое масло, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
2 часа
Изысканный рассольник с перловой крупой и томатной пастой
Если вы не знаете, что приготовить на обед, то рассольник будет отличным вариантом для вас и всей семьи. Ведь это очень вкусное блюдо, которое по своему приготовлению не такое долго и вовсе не трудное. Обязательно приготовьте, не задумываясь.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соленые огурцы, Томатная паста, Черный перец молотый
рагу
1 час
Мясное рагу с протертыми томатами и розмарином
В советских кулинарных источниках названием «рагу» называли тушеное мясо на кости, а гуляш представлял из себя мясные кусочки в томатной подливе. Однако слово «рагу» скорее носит общее представление о группе различных блюд, так как рагу ― это и гуляш, и соте, и бефстроганов, и айнтопф, и даже японская еда сумоистов под названием «тянконабэ».
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Свежая зелень, Свинина, Стручковая фасоль, Томатный соус, Чеснок
солянка
1 час 40 минут
Домашняя солянка с мясом, овощами и майонезом
Солянка представляет собой вкусный, сытный и наваристый суп, который быстро утоляет чувство голода и насыщает организм на длительный отрезок времени. В зависимости от главного компонента солянка может быть мясной, рыбной или грибной с добавлением к ней свежей зелени и душистых специй. Суп отлично дополняется солеными огурцами, маслинами, лимоном и квасом, которые придают готовому блюду солено-острый вкус, отличающий солянку от других первых блюд.
Ингредиенты: Говядина, Колбаса, Копченая грудинка, Лимон, Маслины, Морковь, Огурец, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Томатная паста, Черный перец молотый
отбивные
50 минут
Сытные отбивные с ананасом
Сочетание ананаса и мяса является очень гармоничным. Фрукт содержит фермент, который необходим для расщепления мясного белка. Поэтому такое блюдо особенно хорошо для тех, кто страдает нарушением пищеварения. Помимо этого, в блюде содержится огромное количество витаминов и минеральных веществ, которые положительно влияют на состояние организма.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сыр, Черный перец молотый
рагу
1 час
Рагу из свинины с пикантной перчинкой
Это блюдо я приготовила из продуктов которые были под рукой. Рецепт простой, быстрый и очень вкусный. К данному рагу подходит почти любой гарнир, на ваш вкус. Мне нравится, как с ним сочетаются картофельное пюре или рис с овощами. Блюдо получается с перчинкой, а гарнир оттеняет остроту.
Ингредиенты: Вода, Красный жгучий перец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Смесь перцев, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Тимьян / чабрец, Хмели-сунели
мясные рулеты
50 минут
Сочное «Капрезе» со свининой, вялеными помидорами и моцареллой
Блюда в стиле капрезе пришли к нам из Италии, их приписывают, в частности, кулинарам с острова Капри. Они представляют собой и десерты, и салаты легкие и простые в исполнении, и блюда с мясом, которое представлено в этом рецепте. Несмотря на использование свинины, к ней в виде дополнительных составляющих идут традиционные средиземноморские ингредиенты в виде вяленых томатов, итальянских трав, оливкового масла, моцареллы.
Ингредиенты: Белое вино, Вяленые помидоры, Итальянские травы, Лимонный сок, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Свежая зелень, Свиная вырезка, Смесь перцев, Соль
мясные блюда
7 часов 30 минут
Сочная буженина в соевом маринаде
Приготовить к праздничному столу буженину, это беспроигрышный вариант. Ее можно подать сначала как горячее, а в холодном виде использовать для мясной нарезки. Для хорошей буженины нужно выбрать правильный кусок мяса, это, как правило, свиной окорок, шейная часть, корейка и самый лучший вариант кострец. Далее мясо маринуют в течение 7-10 часов, используя разные составы. Мы предлагаем самый вкусный маринад на соевом соусе.
Ингредиенты: Белый кунжут, Молотый имбирь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Соевый соус, Чеснок
паста (макароны)
45 минут
Паста с жареной свининой и капустой по-корейски
Паста с жареной свининой — блюдо итальянской кухни. Паста со свининой — сытное блюдо, которое отлично подойдет к семейному ужину, так как его приготовление не занимает слишком много времени. Ингредиенты, которые используются в приготовлении, доступны каждому.
Ингредиенты: Капуста кимчи, Майонез, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свинина, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Спагетти, Сыр, Хмели-сунели, Черный перец молотый
азу
55 минут
Азу с замороженным картофелем
Азу с замороженным картофелем национальное блюдо татарской кухни, полюбившееся всему миру. Отличное сочетание нежных, ароматных кусочков свинины с гарниром из картофеля полюбиться каждому.
Ингредиенты: Замороженный картофель фри, Паприка, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Смесь перцев, Соленые огурцы, Соль, Соус к мясу, Томатная паста, Хмели-сунели
азу
40 минут
Азу с молодым картофелем и помидорами черри
Азу с молодым картофелем и помидорами черри — сытное и в то же время простое блюдо. Готовится оно чуть дольше получаса. Самое главное — протушить мясо и довести картофель до готовности.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
мясные рулеты
14 дней
Домашний ветчинный рулет из рульки
Рулька — это кусок свиного окорока, расположенный у колена. Рульку готовят народы многих стран, в особенности «пивные» страны (Чехия, Германия, Англия). В такой части свиного окорока содержится большое количество белка, различные витамины (Е, РР, Н, группы В), макро— и микроэлементы (Олово, кальций, никель, магний, фтор, хром, фосфор, медь, цинк, йод). Рульку добавляют в супы, а также подают как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Кориандр, Лавровый лист, Свиная рулька, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
азу
2 часа
Азу из свинины с перцем чили в горшочках
Перец чили — самый острый ингредиент в кулинарии. Предлагаем добавить его в традиционное азу, чтобы добавить мясу пикантности и остроты. Также понадобятся картофель, морковь с луком и соленые огурцы.
Ингредиенты: Картошка, Кетчуп, Лавровый лист, Майонез, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
7 часов 5 минут
Запеченная говяжья грудинка с соевым молоком
Запеченное мясо распространенное простое блюдо, которое в старину готовили в печах, уложив огромный кусок мяса на противень или насадив на вертел. А в глубокой древности скифы запекали мясо выложив в центре костра камни и раскалив их до красна, укладывали нарезанные куски мяса. Свинина богатый протеинами, витаминами и минералами продукт. Мясо содержит незаменимые аминокислоты, тиамин, селен, цинк и витамин В12.
Ингредиенты: Белые грибы, Болгарский перец, Корень сельдерея, Мед, Помидор, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи
салаты
3 часа 20 минут
Сытный салат со свинины со вкусом шашлыка
В повседневной жизни популярны простые блюда, а приготовить быстро и просто мясное блюдо, уже искусство. В этом салате свинина получается нежной, но вы не потратите больше 15 минут на активное приготовление. Мясо в процессе маринования приобретает приятный аромат, как будто приготовленное на мангале.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Вода, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Аппетитная свинина с овощами и брусникой
Все знакомы со свининой в форме шашлыка или стейка. Однако существует большое количество других необычных блюд с этим видом мяса, которые получаются ещё более сочными и нежными. Одно из таких блюд-запеченная свинина со свежими овощами и брусникой, которые в таком сочетании делают блюдо аппетитным и невероятно вкусным, а также подходящим к ужину или в качестве закуски к праздничному столу.
Ингредиенты: Брусника, Красное вино, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль
блюда из свинины
1 час 55 минут
Сочная свинина с курагой
Свинина — неприхотливое в уходе и в питании животное. Люди начали употреблять мясо свинины еще в каменном веке. На протяжении сотен веков такое мясо было единственной мясной пищей для жителей европейских стран. Свинина является наиболее простым и универсальным в приготовлении мясом. Ее жарят, тушат, запекают, варят, засаливают, из нее делают котлеты, шашлык, отбивные, добавляют в салаты, выпечку и т.д. Свинина богата витаминами В1, В2, В3, В6, В12, а также большим количество белка.
Ингредиенты: Курага, Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Томатная паста
мясные блюда
4 часа
Праздничное жареное мясо в пергаменте на гриле
Подобные блюда готовились еще издавна, когда не была изобретена фольга. Мы лишь только приблизили его к современным условиям. Приготовление в пергаменте позволяет сохранить полезные микроэлементы и свойства блюда. В качестве основы можно взять любое мясо. Секрет приготовления заключается в обезжиренном молоке и добавлении сала. А также в самом пергаменте — не прямое обжаривание делает мясо особенно сочным, сохраняя, а то и улучшая все вкусовые качества.
Ингредиенты: Обезжиренное молоко, Свежее мясо, Свиное сало
домашняя колбаса и с...
1 час 15 минут
Полезная домашняя колбаса со сладким перцем
В магазине большое разнообразие колбасных изделий, которые зачастую с различными добавками и консервантами. Все мы любим колбасу, но питаться полезно тоже хочется. Колбасу можно приготовить и дома, без особых усилий, потратив на это немного времени. Добавив в нее ароматные специи и болгарский перец, она получится нежной, вкусной и очень ароматной. Такую колбасу можно давать детям, она отлично подходит для сытных завтраков.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Болгарский перец, Куриное филе, Мускатный орех, Паприка, Свиное сало, Сливки, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
запеканка
1 час
Запеченная свинина с персиками
В южных странах очень популярны сочетания, казалось бы, несовместимых продуктов, например, жирных сортов мяса и сладких фруктов. Дело в том, что спелые плоды придают блюду тропический вкус и уравновешивают калорийность сытного мяса, что очень кстати для стран с жарким климатом. Такое экзотическое и необычное блюдо можно приготовить и в домашних условиях. Для этого вполне подойдет сочная свинина, а в качестве фруктов достаточно использовать консервированные персики.
Ингредиенты: Консервированные персики, Майонез, Растительное масло, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
3 часа 20 минут
Ароматная свинина в абрикосовом соусе
Ароматная свинина в абрикосовом соусе — это блюдо сочетает в себе нежность мяса и сладость абрикосов. Свинина нарезается небольшими кусочками, маринуется, обжаривается на сковороде, а затем тушится в нежном соусе из абрикосов с медом, корицей и имбирем. Подавайте мясо к любому гарниру или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Абрикосовый соус, Картофельный крахмал, Консервированный абрикос, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Свинина, Сливочное масло, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 день 10 часов
Слабосоленое сало с чесноком и укропом
Сало по своей сути является жиром, в основе которого находятся витамины A, D, E, а также ненасыщенные кислоты. В нем отсутствуют углеводы. По этим причинам можно без опасений включать его в свой периодический рацион, однако лучше это делать наиболее вкусно и презентабельно. Чеснок и зелень позволяют полноценно раскрыть вкусовые свойства сала, приготовленного в засоленном виде. С добавлением перца усиливается пикантность готового продукта.
Ингредиенты: Свиное сало, Семена укропа, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
2 часа
Свинина в корочке из соли с картофелем
Свинина в корочке из соли с картофелем это оригинальное средиземноморское блюдо, которое порадует своей оригинальностью и необычным вкусом. Приготовив такое блюдо к праздничному столу у=вы удивите гостей, и они обязательно попросят добавки. Свинина — это то, мясо, которое насытит ваш организм достаточным количеством белка, витаминов и микроэлементов. Средиземноморская кухня всегда считалась одной из самых диетических в мире.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Картошка, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Розмарин, Свинина, Сливочное масло, Соль крупного помола, Тимьян / чабрец
блюда из свинины
35 минут
Оригинальная закуска с салом, лобой и хреном
Ядреная закуска из соленого сала и лобы отлично подойдет в качестве дополнения к основным горячим блюдам и крепким напиткам. Для того чтобы приготовить угощение, нужно собрать канапе, сделать соус из свеклы и хрена и отдельно нарезать лобу. При этом готовиться закуска достаточно быстро и получается очень вкусной. Сметана и свекла в составе такого блюда уравновешивают острый хрен и лобу.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Вода, Корень хрена, Лоба, Сахар, Свекла, Свиное сало, Сметана, Соль
блюда из свинины
50 минут
Быстрая закуска с луком и соленым салом
Кусочек соленого сала каждый день поможет насытить организм энергией и пользой, к тому же умеренное употребление этого продукта не нанесет вред фигуре. А чтобы разнообразить любимое блюдо, добавьте в него красный лук, свежую зелень и немного уксуса. Быстрая, свежая и оригинальная закуска готова. Подавать ее можно самостоятельно или как начинку для бутербродов.
Ингредиенты: Винный уксус 9%, Красный жгучий перец, Красный лук, Свиное сало, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час
Ароматная свинина, запеченная с крыжовником под кисло-сладким соусом
Мясо с фруктами и ягодами — одно из наиболее популярных сочетаний в кулинарном мире. Многие фрукты и крупные ягоды отлично подходят для фаршировки мяса, а также гарнира к нему, некоторые ягоды используются в качестве пряного дополнения, в виде соусов и маринадов. Вне зависимости от способа подачи и термической обработки, блюдо, в котором фрукты и ягоды дополняют свиное мясо, получается всегда сочным, ароматным и невероятно вкусным.
Ингредиенты: Крыжовник, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свинина, Сливки, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
20 минут
Сало холодного посола с имбирем и куркумой
Сало — это уникальный продукт, он невероятно полезный продукт, если его употреблять в умеренном количестве. В его составе содержится огромное количество витаминов и веществ, в которых мы нуждаемся. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное, или использовать для приготовления более сложного блюда, например, для карпаччо.
Ингредиенты: Кориандр, Лавровый лист, Майоран, Молотая куркума, Молотый имбирь, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
супы
40 минут
Полезный чечевичный суп с салом
Суп с чечевицей и салом отличное первое блюдо украинской кухни, которое в независимости от технологии приготовления, всегда получается полезным, вкусным и питательным. Главным компонентом первого блюда является чечевица, которая в сочетании с салом и свежими овощами, насыщает блюдо ценными питательными веществами, необходимыми для поддержания и укрепления здоровья. Готовить такой суп просто и быстро, ведь чечевица не требует замачивания, что существенно экономит время.
Ингредиенты: Картошка, Корень сельдерея, Свежая зелень, Свиное сало, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 день 1 час
Полезный рецепт сала с лимоном
За всю историю человечества рецептов по приготовлению сала накопилось великое множество. В Римской империи сало готовили в специальных мраморных ваннах, нарезали его большими кусками и засыпали солью, смешанной с различными специями и пряностями. Сало ценят во многих странах дальнего и ближнего зарубежья, любят его и в России. Сало очень питательный и полезный продукт, в нем содержится арахидоновая кислота, которая необходима для мозга, сердца, печени и почек.
Ингредиенты: Лимон, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
3 часа
Подкопченное вареное сало в ореховых перегородках
Такую закуску готовят с использованием ореховых перепонок или луковой шелухи, которые придают салу красивый бронзово-золотистый цвет. Подкопченное сало подавайте с ржаным хлебом и чесноком.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Перегородки грецкого ореха, Перец чили, Прованские травы, Свиное сало, Соль, Чеснок
блюда из свинины
1 час 20 минут
Душистая свинина, запеченная с чесноком
Свинина, запеченная с чесноком, может быть блюдом как ежедневного, так и праздничного стола, в зависимости от подачи. Вместе с тем она является ценным мясом и даже лидирует по высокому содержанию витаминов группы В. В отношении кулинарии, то это мясо по природе своей обладает хорошим вкусом и любимо многими людьми. В данном рецепте, несмотря на то, что присутствует только свинина, соль и чеснок, блюдо благоухает несравненными ароматами.
Ингредиенты: Свинина, Соль, Чеснок
блюда из свинины
3 часа
Яркая свинина с кетчупом
Свинина — привычное для славянской кухни мясо. Кроме вкуса, у нее есть большие преимущества в возможности варьировать рецептурой, составом, специями и пряностями, добавлять что-то новое и готовить по-новому. Свинина с кетчупом настолько богата этими новинками, что здесь все будет другое — и ароматы, и вкус, и текстура. Кетчуп, соевый соус, сладкая паприка, коричневый сахар выступают в роли катализатора всех процессов, происходящих во время приготовления. И это только во благо вкуса.
Ингредиенты: Кетчуп, Лимонный сок, Растительное масло, Свинина, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Чеснок
пельмени
1 час
Сочные пельмени с петрушкой
Доподлинно неизвестно, когда и как появился рецепт пельменей. Связанно это с тем, что многие приписывают его авторство себе. Так или иначе, родиной этого блюда принято считать Китай. В Россию же это блюдо попало в 15 веке и очень быстро прижилось. Сегодня речь пойдет о не традиционном рецепте приготовления пельменей. Помимо привычных ингредиентов, добавим в его состав зелень, задача которой привнести в блюдо аромат и пикантность. Да и пользы от таких пельменей будет гораздо больше.
Ингредиенты: Молоко, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 день 14 часов
Острое сало со свежим розмарином
Такое блюдо является простым, но с потрясающим ароматом. Розмарин вносит особенные вкусовые нотки. Для остроты положите немного жгучего перца. В итоге выходит потрясающая закуска: нежные ломтики сала с тонким ароматом растения и легкой остротой. Способность сала к долгой хранимости может выручить в тот момент, когда вы о нем забыли и ищите, что можно быстро перекусить.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Острый стручковый зеленый перец, Розмарин, Свиное сало, Соль, Черный перец горошком
блюда из свинины
2 часа 20 минут
Свинина с яблоками и шпинатом
Ароматная свинина, запеченная в духовке со шпинатом, получится невероятно нежной. Блюдо понравится всем, и прекрасно подойдет к абсолютно любому гарниру. Оно заслуживает, чтобы возглавить семейный стол в любой праздник. Приготовление свинины с яблоками добавит от себя неповторимый аромат и сделает ее сочнее.
Ингредиенты: Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шпинат, Яблоки
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свинина с чесноком и сахаром
При правильном способе приготовления свинина получается сочная и вкусная. Этот рецепт подойдет тем, кто не употребляет в пищу соль. Даже без нее мясо получается ароматным за счет чеснока, приправ и небольшого количества сахара.
Ингредиенты: Базилик, Орегано (душица), Растительное масло, Розмарин, Сахар, Свинина, Чеснок
