островато
закуски из яиц
20 минут
Фаршированные яйца с брынзой и свежим огурцом
Отличный вариант закуски. Готовится быстро не требует особых навыков. Благодаря вкусовым особенностям брынзы, яйца получаются очень оригинальными и яркими. А огурец и зелень вносят свою нотку свежести. Оттеняя вкус брынзы. Такой рецепт отлично подойдет как для праздничного стола, так и для домашнего ужина.
Ингредиенты: Брынза, Огурец, Свежая зелень, Специи, Яйца
картофельное пюре
20 минут
Картофельное пюре с йогуртом, тахини и чесноком
Интересная «ближневосточная» версия привычного всем картофельного пюре. Благодаря использованию натурального йогурта, ароматных специй и пикантной пасты «тахини», сделанной из кунжутных семян, достигается необыкновенная сбалансированность вкуса и аромата.
Если вам надоел классический рецепт пюре из картофеля, то обязательно попробуйте приготовить его необычную версию.
Приготовление предельно простое и быстрое, поэтому вы без всяких проблем сможете приготовить такое пюре дома!
Ингредиенты: Йогурт, Картошка, Мускатный орех, Растительное масло, Соль, Тахини, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Фило с бараниной
Пирог из баранины в тесте фило — отличный вариант сытной, но не слишком калорийной выпечки. В баранине почти нет холестерина и содержится много ценных микро- и макроэлементов. Не рекомендуется готовить баранину слишком долго, иначе мясо станет сухим и резиновым. Несмотря на то, что в баранине меньше жира, он быстро застывает. По этой причине блюда из баранины надо подавать горячими и сразу есть, или запивать горячим чаем.
Ингредиенты: Консервированные помидоры кусочками, Мускатный орех, Мята, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Тесто фило, Травяной чай, Фарш из баранины, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
рулеты
1 час 30 минут
Запеченный рулет из скумбрии
Скумбрия это рыба, которая идеально подходит для запекания, а рулеты из нее всегда пользуются популярностью. Приготовление рулета займет всего час, а его нежный вкус останется в памяти надолго. Это вкусное и аппетитное блюдо в сочетании с гарниром станет прекрасным обедом или ужином. Он не разваливается и хорошо держит форму, а готовится он достаточно просто.
Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Майонез, Маслины, Морковь, Приправа универсальная, Репчатый лук, Скумбрия, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
багет
2 часа 25 минут
Багет со свиным салом
Багет со свиным салом — это больше, чем просто хлеб с начинкой. Это ароматная и очень аппетитная запеканка. Сало с луком и чесноком заворачивают в нежное дрожжевое тесто и запекают в духовке. Мягкий французский хлебушек пропитывается соком зелени и соленого животного жира. Блюдо получается вкусным, сочным, сытным. Для приготовления лучше взять сало с мясными прослойками.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свиное сало, Соль, Чеснок
багет
20 минут
Багет с тунцом кусочками в собственном соку
Багет с тунцом представляет собой аппетитный бутерброд, который готовится путем наслаивания ингредиентов, чтобы получилась небольшая «пирамида». Помимо основных продуктов, в закуске используются овощи и яйца, а также легкая заправка на основе винного уксуса, которая помогает придать ей особое послевкусие. Кстати, тунец является рекордсменом по содержанию белка — его в рыбе до 24%, что является очень высоким показателем.
Ингредиенты: Багет, Белый винный уксус 6%, Красный лук, Куриное яйцо, Лимон, Маслины без косточки, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Салатные листья, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый, Чеснок
соба
30 минут
Соба с баклажанами и болгарским перцем
Соба — японская лапша из гречневой муки. Лапша легко и просто готовится и сочетается практически с любыми видами продуктов. Овощи, мясо или морепродукты — выбор вариантов, с чем приготовить собу достаточно широк. Лапша богата витаминами группы В, цинком и железом, благодаря чему прекрасно насыщает и легко усваивается организмом.
Попробуйте приготовить собу с баклажанами. Блюдо с ними получает особенный вкус и нежность, благодаря структуре баклажана.К тому же, блюдо с баклажанами становится еще полезнее, поскольку баклажаны богаты клетчаткой, для нормализации пищеварения.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Корень имбиря, Морковь, Оливковое масло, Соевый соус, Черный кунжут, Чеснок
солянка
1 час 40 минут
Популярная солянка с шампиньонами
Этот суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами давно пришелся нам по вкусу. Он был фаворитом среди горячих первых блюд в советской и русской кухне. Рецепты солянки знает каждая хозяйка, но в современной кухне преобладает более легкая солянка на грибном бульоне. Наш рецепт позволит приготовить легкую и вкусную солянку. Экспериментируя с ингредиентами, каждая хозяйка может добиться нового вкуса.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Грибной порошок, Копченая колбаса, Копченая свинина, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Шампиньоны
спагетти
30 минут
Спагетти с креветками и стручковой фасолью
Если вы любите итальянскую кухню, а в особенности спагетти, то попробуйте приготовить их с креветками и стручковой фасолью. Блюдо готовится очень быстро, а получается очень вкусным и легким. Варите макаронные изделия до состояния аль денте, то есть оставляйте их слегка недоваренными, так пользы будет больше, а калорийность меньше.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Креветки, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Спагетти, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
блюда из утки
13 часов
Утка с квашеной капустой и ароматными травами
Утка с квашеной капустой — пошаговый рецепт с идеально дополняющими друг друга компонентами. Кислая капуста делает мясо нежным и мягким. Для выпекания целиком годится утка весом не более 2,5 кг. Большая по весу — уже старая птица, мясо получится жестким. Чтобы быть уверенными в готовности птицы, перед тем как запечь ее, проварите тушку перед выпечкой 20 минут или промаринуйте в течение ночи. Для сочности внутрь тушки можно залить сливки и зашить нитками область шеи и нижней части утки.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Картошка, Квашеная капуста, Красное вино, Мускатный орех, Сливки 20% жирности, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Утка, Черный перец молотый
хумус
10 минут
Хумус с авокадо
Хумус из нута с авокадо — это простое и быстрое постное блюдо. Вы можете эксперементировать с добавками и способом подачи, чтобы разнообразить рецепт, и каждый найдет что-то для себя.
Ингредиенты: Авокадо, Зира / Кумин, Красный жгучий перец, Кунжутная мука, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
45 минут
Куриные крылышки с сырным соусом
Румяные аппетитные куриные крылышки с хрустящей корочкой, запеченные в духовке, украсят любой гарнир и будут прекрасной закуской к столу летнего пикника. Бонусом мы предлагаем сырный соус с печеным перцем.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кайенский перец, Козий сыр, Копченая паприка, Куриные крылья, Оливковое масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Тростниковый сахар
овощные блюда
1 час 10 минут
Салат из запеченных кабачков, баклажанов и перца с оливковым маслом
Легкий и теплый салат из запеченных овощей можно очень быстро приготовить из кабачков, баклажан и перца. Для этого запеките овощи в духовке, немного остудите и нарежьте. По желанию можете добавить не только запеченные, а и свежие овощи — капусту, лук, томаты, зелень. Заправку для салата сделайте по своему вкусу. Это могут быть различные растительные масла и их смеси, горчица, ореховая паста и тахини. В этом рецепте предлагаем использовать классическую заправку из оливкового масла и маслин.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Капуста, Маслины, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Твердый сыр
сытные пирожки
2 часа 20 минут
Пирожки с говдиной и курицей
Дрожжевые пирожки с мясом — хрустящие, румяные, пышные пирожки из домашнего теста. Сочная мясная начинка из говядины и курицы очень сытная. Приготовьте домашние пирожки по нашему рецепту, и ваш дом наполнится уютным ароматом выпечки.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Куриный фарш, Морковь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный чеснок, Укроп, Черный перец молотый
соусы и маринады
7 минут
Оливковое масло на пряных травах
Оливковое масло настаивается на пряных травах, а именно на розмарине, и приобретает восхитительный вкус, прекрасный аромат и обогащается полезными веществами. Используйте свежие травы, которые предварительно слегка разомните пальцами для большей отдачи аромата. Масло лучше выбирать холодного отжима. И важный совет: для приготовления используйте только сухое сырьё, даже капля воды может испортить всю заготовку.
Ингредиенты: Оливковое масло, Прованские травы
блюда из риса
30 минут
Рис с овощами и колбасой
Рис с овощами и колбасой — блюдо из категории два в одном, второе блюдо и гарнир одновременно. Такой рецепт выручит, когда времени на приготовление совсем нет, а в холодильнике «завалялись» остатки колбасы. Экспериментируйте у себя на кухне.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Колбаса, Помидоры черри, Растительное масло, Рис длиннозерный, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час
Постный пирог из нута с соевой глазурью
Каким бы строгим ни был ваш режим питания, этот восхитительный постный пирог с глазурью вы вполне можете себе позволить. Такой несладкий пирог из нута, овощей, сельдерея и ароматных приправ заменит вам полноценное горячее второе блюдо.
Ингредиенты: Белый лук, Зелень, Кленовый сироп, Молотая паприка, Морковь, Нут консервированный, Оливковое масло, Панировочные сухари, Соевое молоко, Соевый соус, Стебель сельдерея, Сушеный чеснок, Томатная паста, Яблочный уксус
блюда из курицы
1 час
Запеченные куриные крылышки с брокколи и тыквой
Запеченные куриные крылышки с брокколи и тыквой — это блюда европейской кухни. Придумано оно было более 400 лет назад. Это блюдо прославилась своей огромной пользой для организма. В куриных крылышках содержится много белка, железа, различных витаминов, микро и макроэлементов. Брокколи, которое является одним из главных компонентов этого блюда, содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают при воспалительных процессах.
Ингредиенты: Брокколи, Зеленый лук, Куриные крылья, Майонез, Молотая паприка, Петрушка, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Тыква, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из утки
3 часа
Утка с квашеной капустой и изюмом
Для того, чтобы утка сохранила максимальное количество полезных микроэлементов, аромат и свой нежный вкус, рекомендуется готовить ее в утятнице. Это толстостенная металлическая посуда овальной формы. Кстати, сейчас их выпускают и в стекле.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Утка, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
пицца
1 час 30 минут
Острая пицца с грибами и перцем халапеньо
Универсальная пицца, которую можно приготовить вечером и порадовать своих друзей и родных. А за счет добавления острого перца халапеньо, пицца приобретает острый привкус.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Вода, Кетчуп, Копченая колбаса, Майонез, Перец халапеньо, Помидор, Растительное масло, Ржаная мука, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Шампиньоны
блюда из говядины
40 минут
Говядина по-азиатски с красным перцем и зеленью
Говядина по-азиатски придется по вкусу не только любителям мяса. Чистый мясной вкус, аромат специй и свежесть зелени делают этот салат основным гостем на праздничном столе.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Зелень, Красный жгучий перец, Кунжут, Постная говядина, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
20 минут
Манговые мидии со шпинатом
Мидиии — низкокалорийный и высокобелковый продукт. Отлично подойдет тем, кто следит за весом и здоровьем. Можно есть как основное блюдо, а также добавить гарнир.
Ингредиенты: Замороженные мидии, Манговый соус, Оливковое масло, Помидор, Протертые томаты, Соль, Чеснок, Шпинат
маринованный чеснок
1 час 20 минут
Быстрый маринованный чеснок «Хлопушка»
Отличный вариант быстро маринованного чеснока. Этот рецепт можно использовать как заготовку на зиму. Во втором случае используйте для хранения и маринации простерилизованые банки.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из курицы
2 часа
Пряная курица в панировке
Курочка получается очень сочная, пряная и хрустящая. Обязательно попробуйте приготовить, потому что этот рецепт очень доступный.
Ингредиенты: Вода, Куриное бедро, Молотая паприка, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час
Картофель, запеченный с индейкой
Воистину, вкус — в простоте. Необыкновенно простое и аппетитное блюдо можно сотворить, когда нужно приготовить что-то быстро. Картофель, измельченное мясо индейки и лук в совокупности при запекании творят чудеса. Ароматы блюда будоражат аппетит, а вкус не оставляет шанса остаться несъеденным.
Ингредиенты: Бедро индейки, Зира / Кумин, Картошка, Майонез, Репчатый лук, Сметана, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
2 часа 30 минут
Пряная говядина по-грузински с овощами
Несложное, но вкусное и ароматное блюдо. Можно подать к столу как самостоятельное блюдо, а можно использовать вместе с гарниром. Мне нравится подавать с картофелем.
Ингредиенты: Говядина, Кинза, Молотый кориандр, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Чеснок
блюда из курицы
1 час 15 минут
Курица с копченой паприкой и овощами в духовке
Куриное мясо — частый гость на нашем столе. Но иногда хочется приготовить курочку как-то по-особенному и при этом не потратить на нее массу времени. Курица с копчёной паприкой и овощами в духовке — это бюджетное, но очень вкусное и быстрое блюдо. У нас получается совершенно потрясающее, нежное, ароматное и не затратное блюдо. Копчёная паприка добавляет блюду пикантности. Отдельного внимания стоят запечённые внутри курицы овощи. Морковь сохраняет плотную текстуру и остаётся такой же яркой, а картофель просто тает во рту. Рекомендую к приготовлению!
Ингредиенты: Белый перец молотый, Картошка, Копченая паприка, Курица, Лимонный сок, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Соль
