зеленая линия
шашлык из индейки
40 минут
Шашлычки из индейки с овощами
Индейка отлично подходит для диетического питания: в ней практически нет жиров, зато много белков. Ароматные шашлычки по этому рецепту получатся и вкусные, и полезные. Главное - замаринуйте мясо заранее. Лучше всего оставить его на ночь или не менее, чем на 6 часов. И замочите деревянные шпажки в горячей воде как минимум на 1 час перед сборкой шашлычков, чтобы они не обуглились в процессе приготовления.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Дижонская горчица, Копченая паприка, Красный лук, Лимонный сок, Молотая куркума, Оливковое масло, Соль, Сушеный чеснок, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
рулеты с куриной гру...
1 час
Куриный рулет с вялеными томатами на подушке из шпината
Куриная отбивная очень хорошо вбирает в себя вкусы и ароматы. Именно поэтому мы натерли ее смесью итальянских трав и вяленых помидоров. А расплавленная моцарелла свяжет начинку и куриное мясо в плотный рулет, добавив ему свои сливочные нотки. Чтобы мясо не пересохло, запеките закуску в рукаве. А чтобы рулет получился румяным, разрежьте рукав за 10 минут до конца выпекания.
1
Ингредиенты: Базилик, Вяленые помидоры, Итальянские травы, Куриное филе, Моцарелла, Оливки без косточки, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
печенье
35 минут
Печенье с черникой и кусочками шоколада
Печенье с черникой получается мягким внутри, но с хрустящими краями. Лучше брать именно сушеные ягоды, потому что свежие дадут слишком много сока, а это может повлиять на консистенцию теста. Формируйте печенье любого размера и формы. Только не делайте его толстым, чтобы оно пропеклось внутри и при этом не подгорело снаружи. Важно не передержать печенье в духовке, иначе оно получится слишком сухим и жестким. Как только края начнут подрумяниваться, можно его доставать.
3
Ингредиенты: Ванилин, Вяленая черника, Куриное яйцо, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад, Тростниковый сахар, Чай
салаты
30 минут
Теплый салат с курицей и овощами
Теплый салат с курицей и овощами подойдет и для повседневного обеда, и для праздничного стола благодаря яркости и богатству вкусов. Филе для основы можно приготовить любым способом: пожарить, запечь, сварить или купить уже готовое в магазине. Овощи выбирайте на свой вкус. Здесь хорошо будут смотреться всевозможные перцы, помидоры, баклажаны и кабачки. Их можно как обжарить, так и запечь. Добавьте свежую зелень, заправьте салат ароматным соусом и подайте сразу, пока он не остыл.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кедровые орехи, Куриное филе, Лимонный сок, Оливковое масло, Прованские травы, Растительное масло, Рукола, Соль, Шампиньоны
блюда из птицы
1 час
Перепелки с грибным соусом
Приготовление перепелок иногда бывает сложной задачей: их тушки очень маленькие, мясо легко передержать на огне и сделать жестким. Чтобы перепелки получились вкусными, приготовьте их с соусом. В этом рецепте учтены все нюансы приготовления такой нежной птицы. Лесные грибы придадут соусу особый аромат, но вы можете взять шампиньоны, которые легко купить в любой сезон.
2
Ингредиенты: Грибной бульон, Кинза, Лесные грибы, Лук-шалот, Оливковое масло, Розмарин, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Тушка перепелки, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
20 минут
Спагетти с соусом из тунца
Чтобы приготовить вкусный ужин, вам понадобятся спагетти, банка консервированного тунца и немного каперсов. Остальные ингредиенты можно добавлять или убирать по собственным предпочтениям. Отварите спагетти до готовности, а в это время сделайте соус из рыбы, смешав ее с каперсами, чесноком и оливковым маслом. Добавьте немного лимонной цедры и сока, чтобы оттенить вкус и аромат тунца. Выложите в получившийся соус отваренные макароны и хорошо перемешайте.
Ингредиенты: Каперсы, Лимон, Оливковое масло, Перец чили молотый, Соль, Спагетти, Тунец в масле кусочками, Чеснок
соусы с горчицей
10 минут
Легкий соус для мяса
Острый, с пикантной кислинкой — этот соус станет отличным дополнением для любого бургера или хот-дога. Его можно подать и отдельно к жареному мясу, котлетам или шашлыку. Приготовление займет не больше 10 минут. Обжарьте лук и чеснок, а затем измельчите вместе с остальными ингредиентами в блендере. Указанных ингредиентов хватит на 1 банку объемом 250 мл.
Ингредиенты: Горчица, Греческий йогурт, Майонез, Молотая паприка, Оливковое масло, Острый томатный соус, Репчатый лук, Соленые огурцы, Чеснок, Яблочный уксус
ньокки
1 час 10 минут
Ньокки с курицей и сливочным соусом
Не торопитесь готовить из картофеля и курицы привычные будничные блюда. Добавьте к традиционному набору ингредиентов немного сыра, сливки, вяленые помидоры и шпинат. И вот у вас уже есть все, чтобы сделать итальянские ньокки в сытном соусе на основе обжаренной птицы. Не пугайтесь экзотического названия. Ньокки — это небольшие клецки. Для них понадобится готовое пюре, яйца и немного сыпучих дополнений.
4
Ингредиенты: Базилик, Белое сухое вино, Вяленые помидоры, Итальянские травы, Картофельный крахмал, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Куриный бульон, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сладкая паприка, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
запеканка с сыром
15 минут
Сырная запеканка с фасолью и томатами
Такую запеканку удобно приготовить, когда под рукой минимум ингредиентов. Она получится яркой и сытной, а потребуется всего лишь банка консервированной фасоли, сыр и любые овощи или зелень. Добавьте брокколи, болгарский перец или шпинат и томаты, как в этом рецепте. Лучше использовать белую или красную фасоль без томатного соуса, ведь его мы все равно добавим отдельно.
2
Ингредиенты: Базилик, Вода, Консервированная белая фасоль, Моцарелла, Оливковое масло, Прованские травы, Протертые томаты, Соль, Тильзитер, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
фаршированный перец
1 час
Перцы, фаршированные кускусом
Кускус — это питательная крупа, содержащая в своем составе большое количество ценных витаминов и микроэлементов. Кроме того, она отличается невысокой калорийностью. Именно благодаря этому кускус часто готовят при диетическом питании. Перцы, фаршированные кускусом, представляют собой один из вариантов питательного и при этом очень полезного блюда, в котором сочные овощи отлично сочетаются с аппетитной крупой. Готовое блюдо получается сытным, полезным и при этом низкокалорийным.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Кабачок цукини, Куриный бульон, Кускус, Оливковое масло, Орегано (душица), Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
вторые блюда
1 час 10 минут
Запеченное филе индейки с цветной капустой
Любое мясо, включая деликатную птицу, перед запеканием необходимо промариновать со специями для яркого и полного вкуса. Чтобы сэкономить время, возьмите уже замаринованное с чесноком филе индейки. Останется только добавить к нему цветную капусту, запечь в духовке и получить легкий, диетический, но сытный обед или ужин.
Ингредиенты: Горох, Греческий йогурт, Кинза, Красный лук, Лимон, Мята, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Филе бедра индейки в чесночном маринаде, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
хумус
5 часов 30 минут
Хумус домашний
Для домашнего хумуса понадобится нут, кунжутная паста тахини, любимое оливковое масло и приправы. Бобы сначала замачивают, затем отваривают, остужают и измельчают в блендере до консистенции немного рыхлого однородного крема. Затем добавляют остальные ингредиенты. Лимонный сок кладите по вкусу, чтобы придать хумусу идеальную для вас кислинку. Оливкового масла также может потребоваться чуть больше или меньше. Готовый хумус можно добавлять в сэндвичи и боулы или подать в качестве дипа к овощам.
2
Ингредиенты: Вода, Зира / Кумин, Лимон, Нут, Оливковое масло Extra Virgin, Сладкая паприка, Соль, Тахини, Чеснок
фунчоза
2 часа 20 минут
Салат из фунчозы и овощей с пряной заправкой
Яркий и вкусный салат из тонкой стеклянной лапши и свежих овощей отлично подходит для постного меню. Его очень просто приготовить. Пока в кипятке запаривается фунчоза, измельчите огурец, болгарский перец и морковь. Для пикантности добавьте зеленый лук и чеснок. Заправьте салат готовым соусом для моркови по-корейски. В нем уже содержатся приправы, идеально дополняющие блюдо. Добавьте немного кунжутного масла для яркого аромата и вкуса. Перед подачей дайте салату настояться.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Кунжутное масло, Лапша, Морковь, Огурец, Приправа для моркови по-корейски, Сладкий перец, Чеснок
маффины
1 час
Сытные маффины с ветчиной и сыром
Маффины — американская версия порционных кексов. Обычно их готовят сладкими. Но если уменьшить количество сахара и добавить в тесто овощи, сыр или ветчину, они станут отличной альтернативой бутербродам. Готовить маффины очень просто, нужно лишь смешать все ингредиенты . А благодаря тому, что их выпекают в отдельных бумажных формочках, их удобно брать с собой.
3
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
жареная курица
1 час 30 минут
Курица гунбао
Курица получится очень вкусной, если замариновать ее в смеси из соевого соуса и кулинарного рисового вина. Добавьте для пикантности чеснок и хлопья чили. Приготовьте маринованную птицу в ореховом соусе. Для этого смешайте арахис с арахисовой пастой, разбавьте бульоном и отправьте в смесь курицу. Получится популярное китайское блюдо.
1
Ингредиенты: Арахис, Арахисовая паста, Болгарский перец, Корень имбиря, Куриное филе, Куриный бульон, Растительное масло, Рисовое вино, Смесь кунжута, Соевый соус, Хлопья чили, Чеснок
гранола и мюсли
55 минут
Хрустящий киноа на завтрак
Богатое белком киноа быстро насыщает и придает сил на несколько часов. Сделайте из него хрустящую поджаристую гранолу в духовке. И получите универсальный завтрак, к которому легко добавить йогурт, фрукты или ягоды. Если не класть в конце запекания мед, хрустящее киноа станет основой для сытных соленых салатов с овощами, яйцами и сыром.
Ингредиенты: Вода, Греческий йогурт, Киноа, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль, Цветочный мед, Ягоды
салаты с руколой
1 час 10 минут
Салат со страчателлой и запеченным сладким перцем
Не бойтесь запекать перцы прямо до опалин. Благодаря им плоды приобретут легкий копченый вкус. Их неплохо оттенит сливочная страчателла и салатная зелень. В рецепте указаны латук и рукола, но можно брать любую готовую смесь или любимые продукты по отдельности. Оттените сочетание овощей и сыра заправкой из чеснока и оливкового масла, добавьте обжаренные кедровые орехи, немного бальзамического соуса и не медлите с подачей.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Красный болгарский перец, Крем-бальзамик, Микрозелень, Оливковое масло Extra Virgin, Рукола, Салат–латук, Соль, Сыр страчателла, Черный перец молотый, Чеснок
ризотто
45 минут
Ризотто по-милански
В ризотто по-милански, в отличие от классического блюда, добавляют шафран. Он придает блюду характерный золотистый цвет и тонкий аромат с легкой горчинкой. В остальном состав тот же: бульон, белое вино, пармезан и рис. Лучше всего подойдет сорт арборио — он дает кремовую текстуру, но не превращается в кашу.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Куриный бульон, Лук-порей, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шафран
картошка в духовке
1 час 10 минут
Колбаски из индейки с овощами
Идеальное блюдо для сытного семейного обеда. Тут и сочные колбаски, и картошка, и ароматный сладкий перец. А главное, все достаточно нарезать и отправить в духовку. Очень важно, чтобы брусочки картошки были одинаковыми, ведь только так они смогут равномерно пропечься. Останется только разложить все по тарелкам и подать с любыми соусами на ваш выбор.
Ингредиенты: Базилик, Белое сухое вино, Горчица, Картошка, Колбаски барбекю, Красный болгарский перец, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеный базилик, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из чечевицы
30 минут
Чечевица с карри
Яркая приправа карри придаст бобам богатый пряный вкус. Мы выбрали красную чечевицу, так как она не требует замачивания и прекрасно впитывает ароматы специй. Чтобы смягчить остроту приправ, сварите чечевицу не на воде, а на кокосовом молоке. Для разнообразия добавьте обжаренные овощи: чеснок, лук-порей, сладкий и острый перец. Подайте чечевицу с карри как самостоятельное постное блюдо или в качестве гарнира к мясу.
Ингредиенты: Карри, Красная чечевица, Лук-порей, Перец чили, Сладкий перец, Соль, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый, Чеснок
брускетта
20 минут
Брускетта с паштетом и жареным луком
Аппетитные брускетты с паштетом и жареным луком хорошо насыщают, быстро готовятся и привлекательно выглядят. Нарезайте лук не слишком тонко, чтобы при обжарке он сохранил сочность. Сахар добавит цвета и сладости, а соль и черный перец сбалансируют вкус готовой закуски. Для основы хорошо подойдет зерновой батон, ржаной багет или хлеб с отрубями.
2
Ингредиенты: Клюква, Красный лук, Микрозелень, Печеночный паштет, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сливочное масло, Соль, Хлеб цельнозерновой, Черный перец молотый, Чеснок
пудинг с семенами чи...
1 час 5 минут
Белковый шоколадный пудинг
Отличный десерт для спортсменов и людей на правильном питании. В семенах чиа довольно много белка, но лучше усилить его протеином. Разбавьте их кокосовым молоком и дополните какао-порошком для красивого шоколадного цвета. Положите также пару фиников или небольшой кусок спелого банана. Таким образом можно сделать десерт сладким без добавления сахара.
Ингредиенты: Какао-порошок, Кокосовое молоко, Протеин, Семена чиа, Финики
паста (макароны)
35 минут
Паста с тыквой и фаршем
Даже с классикой можно поиграть. Например, если взять соус болоньезе и дополнить его тыквой, получится новое прочтение всем известной пасты. Чтобы поддержать дух новаторства, вместо оливкового масла возьмите смесь из кукурузного, льняного и подсолнечного. А традиционные спагетти замените изделиями без глютена.
2
Ингредиенты: Базилик, Безглютеновые макароны, Говяжий фарш, Молотая корица, Орегано (душица), Пармезан, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
супы
20 минут
Суп с капустой и эноки в азиатском стиле
Легкий суп с имбирем и перцем чили получится в меру острым, пряным и согревающим. Куриное филе и грибы эноки сделают его сытным. Для густоты добавьте еще немного капусты и кабачка. Тонко нарезанные овощи и курица быстро дойдут до готовности. Грибы нужно положить в самом конце. Для удобства возьмите кастрюлю с утолщенным дном. В ней можно сначала обжарить овощи, а потом сварить и весь суп. При желании добавьте рубленый зеленый лук или кинзу.
6
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Бульонный кубик, Вода, Грибы, Кабачок цукини, Корень имбиря, Куриное филе, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
чизкейк с рикоттой
4 часа 20 минут
Клубничный чизкейк с мятным соусом
Этот чизкейк готовится очень легко. Нужно всего лишь слегка запечь основу, а для начинки достаточно смешать ингредиенты и отправить десерт в холодильник на несколько часов. Кроме того, это угощение не такое калорийное, как классический чизкейк. Вместо готового печенья для основы берут овсяную и миндальную муку, а вместо крем-чиза — рикотту и фрукты. Чтобы сбалансировать сладость и добавить освежающие ноты, приготовьте простой мятный соус.
2
Ингредиенты: Банан, Вода, Клубника, Кокосовое масло, Корица, Мед, Миндальная мука, Мята, Овсяные хлопья, Рикотта, Экстракт ванили
блюда из субпродукто...
10 минут
Салат с куриными сердечками
Специфический вкус субпродуктов можно обыграть фруктами. Особенно подойдут плоды с легкой кислинкой. Найти ее можно не только в цитрусах, но и в нектаринах. Они умело сочетают сладость с едва уловимой кислинкой. Подчеркните ее рисовым уксусом и устричным соусом. Сдобрите заготовку кунжутным маслом и добавьте к обжаренным куриным сердечкам.
Ингредиенты: Белый кунжут, Красный лук, Кунжутное масло, Куриные сердечки, Лук-порей, Микрозелень, Нектарин, Растительное масло, Рисовый уксус, Сахар, Соль, Устричный соус
овсяная каша
15 минут
Шоколадная овсянка без сахара
Насыщенный шоколадный вкус блюду придает какао, а естественную сладость — банан. Для одной порции понадобится один фрукт. Половину измельчите в пюре и добавьте в кашу, а вторую половину обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета и используйте для украшения блюда. В кашу вместе с какао можно добавить щепотку корицы или ванильный экстракт. Орехи подойдут любые.
1
Ингредиенты: Банан, Вода, Какао-порошок, Кешью, Молоко, Мята, Овсяные хлопья, Сливочное масло
чечевичные супы
1 час 10 минут
Персидский суп из чечевицы
Для густого супа из чечевицы понадобится сразу два вида лука: репчатый и красный. И оба карамелизированных. Репчатый пойдет в сам суп, а красный пригодится для украшения. Такой суп хорошо насыщает, быстро согревает и придает сил. Чтобы бульон получился кремовым, в конце варки измельчите часть бобовых в пюре.
Ингредиенты: Вода, Красный лук, Лимонный сок, Масло гхи, Молотая куркума, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сухарики, Тмин, Томатная паста, Черный перец молотый, Чечевица
тушеные овощи
30 минут
Овощной карри
Карри — одновременно и яркая приправа, и блюдо. Строгого рецепта не существует. Карри готовят с мясом, курицей или овощами. Чтобы вкус получился насыщенным, используйте готовую пасту, а чтобы сбалансировать остроту, добавьте кокосовое молоко. Подайте с вареным рисом и лепешками роти — их удобно макать в соус. Если роти не удалось найти, возьмите питу.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Зеленый перец горошком, Кокосовое масло, Кокосовое молоко, Красная паста карри, Морковь, Овощной бульон, Репчатый лук, Рыбный соус, Стручковая фасоль
блюда из индейки
3 часа
Бедро индейки с красной чечевицей
Замаринуйте бедро индейки в йогурте, добавив кроме обычных специй немного лимонной цедры и сока. Они не только хорошо размягчат мясные волокна, но и придадут птице приятную кислинку. Вместо лимона можно взять лайм, у него более нейтральный вкус. Время маринования выбирайте на свой вкус. По рецепту мясо нужно оставить на несколько часов. Но если нет такой возможности, приступать к запеканию можно и через полчаса. Впрочем, с мясом ничего не случиться, если оно пролежит в маринаде 24 часа.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Зира / Кумин, Красная чечевица, Лимон, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Филе бедра индейки, Черный перец молотый
пончики
40 минут
Банановые пончики в аэрогриле
Мягкие, но упругие пончики из банана и рисовой муки получатся особенно хрустящими. Тонкую корочку придаст именно безглютеновая мука. Подчеркните ее обсыпкой из тростникового сахара с ванилью и корицей. Чтобы кристаллы сахара не расплавились, обваляйте пончики в сладкой панировке уже после выпечки.
2
Ингредиенты: Банан, Ваниль, Корица, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Соль, Тростниковый сахар
паста (макароны)
30 минут
Спагетти с куриным фаршем и горошком
Классическую сливочную пасту можно легко разнообразить, если добавить в нее не совсем привычные ингредиенты - зеленый горошек и спагетти из гороха! Блюдо становится ярким, ароматным и, однозначно, еще более полезным. Куриный фарш отлично сочетается с сыром и сливочным соусом, а свежий горошек придает пасте свежесть во вкусе. Приготовить блюдо можно буквально за пол часа, и при желании в одной лишь сковороде, если добавить сухие спагетти в конце и влить к ним больше жидкости.
1
Ингредиенты: Базилик, Горох, Кедровые орехи, Куриный фарш, Пармезан, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
салат с куриной груд...
50 минут
Салат с курицей, яблоком и вяленой клюквой
В салате с курицей, яблоком и вяленой клюквой гармонично сочетаются разнообразные вкусы и текстуры. Куриное филе придает ему нежность и сытость. Приготовьте курицу для салата любым способом: отварите, пожарьте или запеките. Яблоко и клюква добавляют салату сладость. Кроме того, в него входят хрустящий жареный бекон, нарезанный кубиками пикантный сельдерей и ароматный розмарин.
Ингредиенты: Бекон, Вяленая клюква, Красный лук, Куриное филе, Майонез, Пекан, Салат «романо» / «ромэн», Соль, Стебель сельдерея, Сушеный розмарин, Черный перец молотый, Яблоки
курица с овощами в д...
1 час 10 минут
Запеченные куриные голени с йогуртовым соусом и овощами на пару
Йогуртовый маринад хорошо размягчит мясо и придаст ему легкий сливочный вкус. Запекаясь в рукаве, куриные голени не пересохнут и останутся нежными и сочными. А чтобы мясо слегка подрумянилось, раскройте рукав в духовке за 5-10 минут перед подачей. Дополните блюдо ярким диетическим гарниром из разноцветных овощей на пару и освежающим соусом из йогурта, чеснока и свежего огурца.
Ингредиенты: Брокколи, Йогурт натуральный, Куриная голень, Морковь, Огурец, Прованские травы, Соль, Специи для курицы, Укроп, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из курицы
55 минут
Куриные стейки в медовой глазури на гриле с овощами
Стейки в медовой глазури аппетитно обжариваются до появления легкой карамельной корочки. А соки куриной грудки со специями остаются плотно запечатанными внутри. Так мясо получается одновременно поджаренным и не пересушенным. В качестве гарнира хорошо подойдет овощное ассорти из моркови, цветной капусты и фасоли.
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Морковь, Оливковое масло, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Соус кисло-сладкий, Стручковая фасоль замороженная, Цветная капуста, Цветочный мед, Черный перец молотый, Чеснок
картошка с сыром
1 час
Печеный картофель с бураттой и песто
Разрезанный пополам картофель станет съедобной формой для классического песто. Дополните каждую половинку бурратой и украсьте крупно порубленными грецкими орехами. Получится очень вкусное, полезное и сытное блюдо, которое можно подать в качестве легкого ужина.
1
Ингредиенты: Базилик, Буррата, Грецкие орехи, Картошка, Кедровые орехи, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
1 час 5 минут
Стейк денвер с соусом ромеско и огуречным салатом
Ароматный сочный стейк прожарки medium будет идеально сочетаться с острым томатным соусом ромеско. А сбалансирует этот яркий ансамбль вкусов салат из свежих огурцов с измельченной свежей зеленью и йогуртовой заправкой. Чтобы приготовить этот сытный и по-настоящему вкусный ужин, потребуется совсем немного времени.
1
Ингредиенты: Винный уксус белый, Винный уксус красный, Греческий йогурт, Зеленый лук, Красный болгарский перец, Миндаль, Огурец, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Пита, Помидор, Растительное масло, Серый хлеб, Соль, Стейк денвер, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
гранола и мюсли
50 минут
Домашняя гранола с вяленой вишней и шоколадом
Гранолу достаточно смешать с молоком или йогуртом, и полезный завтрак готов. Именно поэтому она так популярна в магазинах. А еще гранолу можно приготовить дома. Получится вкуснее, бюджетнее и точно полезнее. Ведь тогда можно регулировать количество и качество подсластителя. Для большего аромата добавьте в смесь темный шоколад и вяленую вишню.
Ингредиенты: Ванилин, Вяленая вишня, Йогурт, Киноа, Кленовый сироп, Овсяные хлопья, Оливковое масло, Соль, Темный шоколад
фокачча
1 час 55 минут
Фокачча с грибами, оливками и розмарином
В основе пышной итальянской фокаччи всегда простое дрожжевое тесто на воде и оливковом масле. Начинка может быть какой угодно, начиная от сушеной зелени и заканчивая анчоусами или беконом. Мы запекли на фокачче помидоры черри прямо вместе с веткой, яркий красный лук, белые грибы, оливки и моцареллу. Получилось ароматно и очень вкусно!
1
Ингредиенты: Вода, Красный лук, Моцарелла, Оливки, Оливковое масло, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Розмарин, Соль, Соус песто, Сухие дрожжи, Сушеные белые грибы
омлет
20 минут
Тамагояки
Тамагояки — это японский омлет, который готовят как рулет. Вливают немного яичной смеси на сковороду, дают ей схватиться, потом сворачивают, и так несколько раз. Благодаря этому омлет получается нежным, но упругим, хорошо держит форму и не разваливается. В классическом рецепте в смесь добавляют мирин — сладкое рисовое вино, но его легко заменить яблочным уксусом и щепоткой сахара.
Ингредиенты: Дайкон, Зеленый лук, Мирин, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Яйца
