Диетический перекус
шаурма
40 минут
Сытная шаурма с шампиньонами
Секрет популярности шаурмы прост. Это недорогая, простая в приготовление, вкусная и удобная еда. Однако, купленная шаурма не всегда придется по вкусу. А этот рецепт порадует любителей грибов, ведь самостоятельно всегда можно приготовить именно то, что хочешь.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Корейская морковь, Куриная грудка, Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Приправа для птицы, Соль, Твердый сыр, Чесночный соус, Шампиньоны
сэндвичи
15 минут
Багет с семгой и овощами
Не знаете, что приготовить в качестве завтрака или перекуса? Обратите внимание на простой рецепт вкусного багета со слабосоленой семгой и свежими овощами. Для приготовления блюда вам потребуются помидоры, огурец, красный сладкий лук, руккола, бальзамический крем, слабосоленая семга, творожный сыр и несколько ломтиков пармезана. По желанию вы можете добавить базилик или лист салата, подобрать любимый соус или использовать другой сыр твердых сортов.
Ингредиенты: Багет, Бальзамический соус, Красный лук, Огурец, Пармезан, Помидор, Рукола, Слабосоленая семга, Творожный сыр
бутерброды
15 минут
Изысканные бутерброды с красной рыбой и огурцом
Данный рецепт приготовления бутербродов отлично подойдет в качестве закуски на праздничный стол. Сочетание сыра и красной рыбы придадут блюду невероятно нежный сливочный вкус. А огурец со сметаной — свежесть. Поджарив ломтики хлеба, вы получите хрустящую основу. Заменив белый хлеб отрубным, бутерброды можно употреблять, в качестве перекуса, людям, которые следят за правильным питанием.
Ингредиенты: Белый хлеб, Огурец, Слабосоленая красная рыба, Сметана, Соль, Сыр адыгейский
тосты
15 минут
Тост с дыней
Тосты с дыней, взбитыми сливками и грецкими орехами невероятно сочные и сладкие. А также полезные, ведь дыня — источник фолиевой кислоты, бета-каротина и витаминов С и Р. Мякоть дыни богата кремнием, железом, калием, магнием, клетчаткой, а также особым ферментом, предотвращающим повреждения тканей тела. А цинк и йод, входящие в состав грецких орехов, полезны для кожи, волос, ногтей и щитовидной железы.
Ингредиенты: Белый хлеб, Грецкие орехи, Дыня, Черный чай
сытные пирожки
2 часа
Дрожжевые пирожки с картофелем и сыром
Пироги на Руси придумали очень давно. Есть версия, что готовить их начали, как и итальянскую пиццу, из еды, оставшейся со вчера. Куски мяса или рыбы от предыдущей трапезы, измельчали, добавляли лук или другие овощи и заворачивали эту начинку в тесто, после чего выпекали в печи.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Специи, Сухие дрожжи, Твердый сыр, Черный перец молотый
бутерброды
25 минут
Горячие бутерброды с баклажанами и сыром
Горячие бутерброды с баклажанами и сыром — очень пикантное и необычное блюдо, а также и очень вкусное. Их секрет в беспроигрышном сочетании продуктов. Также, за счет большого количества ингредиентов, они очень сытные и полезные. Полноценно заменят обед или ужин и не оставят никого равнодушными. А такой вариант подачи подойдет даже к праздничному столу и порадует гостей.
Ингредиенты: Баклажан, Белый хлеб, Вода, Куриное яйцо, Петрушка, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Чеснок
рулеты
2 часа 10 минут
Рулет из филе индейки с бараниной на кости
Ароматный, сочный и вкусный рулет из филе индейки с бараниной на кости, приготовленный собственноручно, не сравнится ни с одним магазинным готовым продуктом. Рулет создается из фарша баранины, обжаренного с луком, чесноком и множеством приправ и специй, запекается в духовке. Подайте это необыкновенное блюдо горячим с гарниром из запеченного картофеля и моркови. Если при подаче украсить его маринованными корнишонами, каперсами или другими соленьями, оно станет еще аппетитнее.
1
Ингредиенты: Баранина на кости, Картошка, Корица, Кумин (Зира), Маринованные корнишоны, Молотый имбирь, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеная кинза, Сушеная петрушка, Филе индейки, Хлебные крошки, Черный перец молотый, Чеснок
тосты
15 минут
Тост с замороженными белыми грибами
Тост можно приготовить не только с начинкой поверх хлеба, но и нафаршировать его. Например, начинкой из замороженных белых грибов. Белый гриб — один из самых вкусных и полезных, а также чистых даров леса. Он способен снижать вязкость крови, поэтому рекомендован в качестве профилактики тромбофлебитов, ишемических инсультов и инфаркта миокарда. Чтобы пользоваться продуктом всесезонно, его подвергают шоковой заморозке. Такой способ позволяет сохранить все полезные свойства.
Ингредиенты: Белые грибы замороженные, Болгарский перец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Твердый сыр, Тостовый хлеб
тосты
15 минут
Тост с сыром филадельфия
Сыр филадельфия любят за легкий и нежный вкус. Его изобрел американский фермер Вильям Лоуренс в 1872 году. Изначально он хотел повторить французский сыр нешатель, известный сложным приготовлением. Однако что-то вышло не так, и у мистера Лоуренса появилась кремообразная масса, обладающая сливочным вкусом. Она понравилась и ему, и клиентам. Производство этого сыра оказалось более простым и дешевым, чем производство нешателя. Сыр назвали в честь города Филадельфия, славившегося едой отличного качества.
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Зеленый лук, Копченый лосось, Лимон, Оливковое масло, Сметана 15% жирности, Сыр филадельфия
тосты
20 минут
Тост с яблочным повидлом
Многие заблуждаются, полагая, что тосты впервые появились в Англии. Есть версия, что этот рецепт был знаком еще жителям Римской империи, а свое современное название блюдо получило благодаря германским студентам XVII века, которые назвали так жареный хлеб с яйцом, молоком, сахаром и корицей. Уже позже в Англии начали подавать к тостам джем. Сегодня простой и питательный завтрак с богатым историческим прошлым можно приготовить у себя на кухне.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Яблочное повидло
холодные закуски
15 минут
Закусочная тарелка на вечер
Сырной и мясной тарелкой уже мало кого можно удивить. А вот набор морских снеков пока еще не так приелся. Собрать его довольно легко. Понадобятся сушеные кальмары, пикантные начос и домашние чипсы из крабовых палочек. Последние можно приготовить как в аэрогриле, так и в духовке. Много времени снек не отнимет. На подготовку уйдет около 5 минут, а на запекание — 8–10 минут.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Молотая паприка, Начос, Растительное масло, Соль, Сушеные кольца кальмара, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
багет
1 час
Багет со свиной отбивной
Багет со свиной отбивной готовится на основе рецепта мяса по-французски. Для приготовления используйте свиную вырезку или балык. Выбирая мясо, учитывайте, что мякоть должна быть розового цвета, а сало — белым с неярким розовым оттенком. Темный цвет свидетельствует о несвежем состоянии продукта и мясе старого животного. Сорт сыра выбирайте тот, что хорошо плавится.
Ингредиенты: Багет, Майонез, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Свиная вырезка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
пряники
10 минут
Как украсить имбирные пряники
Украшение имбирных пряников — самый творческий процесс создания этого вида кондитерских изделий. Здесь нет четких правил и критериев, допустимы самые разные техники декора. Обычно имбирные пряники оформляют разноцветной глазурью или айсингом. Любителям экспериментов можно попробовать задекорировать печенье помадкой с добавлением крепкого алкоголя, например, рома. Следует учитывать, что такое угощение можно предлагать только взрослым.
Ингредиенты: Вода, Сахарная пудра, Темный ром
тосты
10 минут
Тост с рыбными консервами
Тосты с рыбными консервами — частый атрибут праздничного стола. Для таких тостов лучше выбирать консервы с небольшими рыбками в масле, уложенными в банку целиком: ряпушку, корюшку, кильку или обжаренные анчоусы. Рыбки в качественных консервах имеют легкий золотистый оттенок. Обычно рыбные консервы сочетают с чем-то соленым или маринованным. Тем, кто любит неожиданные вкусы, стоит попробовать тост с рыбными консервами и киви — это что-то новое, но очень вкусное.
Ингредиенты: Киви, Консервированный анчоус, Майонез, Тостовый хлеб, Укроп, Чеснок
шаурма
50 минут
Сочная шаурма с ананасом
Ананас — это тропическое растение, которое ценится среди многих народов по всему миру не только благодаря вкусу, но и пользе. Первые ананасы появились в Бразилии тысячи лет назад. На территорию Европы ягоду завез Христофор Колумб наряду с картофелем и табаком. Ананас содержит большое количество витаминов (С, Е, А, группы В, РР), макро— и микроэлементов (калий, магний, натрий, фосфор, медь, железо и др.). В современном мире из этой ягоды готовят джемы, варенья, конфеты и другие сладости.
Ингредиенты: Ананас, Картошка, Куриное филе, Лимонный сок, Огурец, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый
тартар
20 минут
Сочный овощной тартар
Соус тартар ― вкусный, легкий, полезный. Впервые его стали употреблять в пищу европейцы еще в 19 веке. Помогает избавиться от анемии, укрепляет стенки сосудов, выводит холестерин из организма. Сочетается с рыбой, морепродуктами, мясом, овощами, орехами, сыром, грибами.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачки, Морковь, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Специи, Укроп, Черный перец молотый
панкейки
25 минут
Панкейки грушево-тыквенные
Очень вкусные и полезные панкейки. Подавать можно к завтраку со сгущенкой. У меня груши и тыква сладкие, поэтому делала без сахара. Если сладости мало, можно добавить сахар.
Ингредиенты: Груша, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Ряженка, Тыква, Яйца
сэндвичи
15 минут
Веганский сэндвич из тостового хлеба
Сытный сэндвич с начинкой из цветной капусты, тофу и шампиньонов. Для приготовления понадобится блендер.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Рукола, Соевый соус, Соль, Тостовый хлеб, Тофу, Хумус, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны-мини
кекс
1 час 10 минут
Бисквитные кексы с персиками
Кексы получаются очень оригинальным и быстрым блюдом. Рецепт приготовления не требует много затрат, за что такая выпечка и распространилась по всему миру. К тому же рецепт кексов универсален, поскольку его можно использовать для приготовления бисквитов для торта. Такое лакомство бесспорно будет оценено по достоинству.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Персики, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра
закуски с хлебом или...
20 минут
Легкий лаваш с творожно-огуречной начинкой
Лаваш с начинкой — это популярное блюдо, которое всегда получается очень сытным и вкусным. Существует много вариантов начинок, но самым диетическим и нежным получается лаваш с творожно-огуречной массой. Таакое блюдо можно подать в качестве закуски или взять с собой на перекус в дорогу.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Огурец, Редис, Сметана 20% жирности, Творог
тарталетки
30 минут
Тарталетки с жаренными грибами, сливками и сыром
Тарталетки очень удобное кулинарное изобретение. Это своего рода мини-тарелочка, которую не нужно мыть, в нее можно положить Вашу любимую начинку, она может быть рыбной, овощной, мясной, сладкой. А вот рецепт хрустящих, рассыпчатых тарталеток с ароматными жаренными грибами, нежными сливками и сыром, один из самых вкусных.
Ингредиенты: Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Тарталетки, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
тортилья
1 час
Сочная тортилья со свининой и кукурузой
Начиняют тортилью мясом, овощами, грибами, морепродуктами, творогом или даже фруктами. Тортилья со свининой и кукурузой станет сытным перекусом или полноценным ужином. При желании свинину можно заменить на филе куриной грудки или индейку.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Красный лук, Майонез, Огурец, Помидор, Свинина, Соль, Тортилья, Черный перец молотый
сытные пирожки
50 минут
Быстрые пирожки из лаваша с творогом и зеленым луком
Быстрая выпечка оказывается не только простой, но и очень вкусной. Это же касается и пирожков из лаваша, она популярны во всем мире, их делают сладкими или солеными, обычно выпекают на сковороде6 иногда готовят в духовке. Многие любят такие пирожки из-за большого количества начинки, и малого содержания теста.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зеленый лук, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Творог
шаурма
45 минут
Шаурма с курицей, овощами и сметанным соусом
Шаурма — блюдо дальневосточного происхождения, представляющее собой мясо и овощи, политые соусом и завернутые в листы лаваша. Шаурму слегка обжаривают на гриле, чтоб на лаваше появились аппетитные зажаристые полосочки. Едят такое блюдо руками без использования столовых приборов.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Болгарский перец, Кетчуп, Куриная грудка, Майонез, Огурец, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный чеснок
кесадилья
30 минут
Кесадилья с индейкой, овощами и грибами
Иногда хочется себя порадовать каким-нибудь оригинальным, вкусным и несложным блюдом. Кесадилья для этого подойдет идеально.
Ингредиенты: Болгарский перец, Индейка, Кабачок, Лук-порей, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр, Тортилья, Шампиньоны
шаурма
30 минут
Шаурма «От бабушки» с куриным филе и сырной тортильей
Все мы знаем, что еда от бабушки самая вкусная. Хочу рассказать вам о фирменной шаурме моей бабули. В составе вкусное мясо, свежие овощи и ароматные специи. Блюдо получается сытным и аппетитным. Наедаешься сразу после 1 порции. Если вы хотите снизить калорийность блюда, готовьте, как и мы, со сметаной.
Ингредиенты: Белый лук, Капуста, Куриное филе, Огурец, Помидоры черри, Приправа универсальная, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Сушеный чеснок, Сыр, Сырная тортилья
