рецепты с арбузом
рецепты с арбузом
2 дня
Малосольный арбуз
Если вам попался не очень сладкий или неспелый арбуз, не спешите его выбрасывать. Кусочки можно засолить и подавать как закуску с сыром, беконом, мясной нарезкой, добавлять в овощные салаты. У малосольного арбуза солоновато-сладкий вкус, с легкой кислинкой, а горчица добавит небольшую пикантность. Сделайте рассол с сахаром, солью и горчичным порошком, залейте им очищенные и нарезанные кусочки и дайте 2 дня на засолку.
Ингредиенты: Арбуз, Вода, Горчичный порошок, Сахар, Соль, Сыр фета
рецепты с арбузом
15 минут
Арбуз с чили, лаймом и медом
Закуска для тех, кто любит смелые вкусовые сочетания. Арбуз с чили, медом и лаймом на подушке из нежного сыра подойдет для фуршета. К нему нужно подать миниатюрные вилки или зубочистки. Даже если попался не самый сладкий арбуз, закуску все равно можно приготовить. Несладкое положение исправит мед.
Ингредиенты: Арбуз, Лайм, Мед, Перец чили молотый, Соль, Творожный сыр
варенье
3 часа 20 минут
Желейное варенье из арбузных корок
К сожалению, арбузные корки мы выбрасываем, и зря. Кроме того, что они полны усваиваемой клетчатки, витаминов, минералов, бета-каротина и других соединений, из них получается очень неплохое варенье. Оно и по виду, и по вкусу ничем не хуже фруктовых заготовок. Аромат ему придают цитрусовые или другие фрукты по вкусу. Понятно, что оно совершенно недорогое, и можно удивить гостей таким необычным десертом.
Ингредиенты: Арбуз, Вода, Лимон, Сахар
фруктовые заготовки
35 минут
Маринованные арбузы с медом
Соление арбузов на Руси началось в конце 16 века, одновременно с солением огурцов, капусты, и яблок. Самый популярный рецепт маринованных арбузов на Руси был с добавлением меда, соли и чеснока. Известно, что Алексей Михайлович Романов очень любил маринованные арбузы с медом. Историки утверждают, что даже сохранились записи рецепта маринования арбузов, написанные его женой.
Ингредиенты: Арбуз, Вода, Мед, Сахар, Соль, Столовый уксус 6%
фруктовые заготовки
5 часов 40 минут
Ароматный маринованный арбуз с пряностями
Арбуз это очень сладка, сочная и достаточно полезная ягода, из которой можно приготовить маринованную закуску. Несмотря на свое странное приготовление маринованный арбуз получается очень вкусный.
Ингредиенты: Арбуз, Гвоздика, Корица, Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
вегетарианские бурге...
15 минут
Бургер с арбузом
Если вы никогда не пробовали жареный арбуз, это отличный повод. Он совершенно не похож на сырой, но тоже получается очень вкусным. К бургеру идеально подойдут мягкие сыры: брынза, фета или козий сыр. А в качестве заправки приготовим апельсиновый соус с базиликом и чесноком.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Арбуз, Базилик, Брынза, Булочка для бургера, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
фруктовые десерты
20 минут
Ежик из арбуза
Арбуз — легкая, освежающая закуска для праздничного стола. Можно просто нарезать на ломтики с кожурой или без нее. А можно сделать из арбуза яркую, привлекательную композицию в виде ежа. Для этого понадобятся два ножа, большой и маленький, зеленый маркер, зубочистки и несколько ягод черники или голубики для украшения. Готовится закуска просто, а получается очень эффектно и аппетитно.
Ингредиенты: Арбуз, Голубика
овощные заготовки
40 минут
Сочный маринованный арбуз с чесноком
Арбуз — это сочная, сладкая и очень полезная ягода, из которой вы можете приготовить маринованную закуску. Несмотря на то, что такое блюдо кажется странным, по вкусу оно приходится даже маленьким детям! Кроме того, этим рецептом можно «спасти» любой даже не совсем вкусный арбуз.
Ингредиенты: Арбуз, Вода, Гвоздика, Корица, Лавровый лист, Перец чили, Сахар, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец горошком, Чеснок
