рецепты с орехами
десерты
1 час
Тушеный в сметане чернослив с грецкими орехами
Чернослив представляет собой высушенную сливу, которая обладает богатым витаминно-минеральным комплексом и имеет широкое применение в кулинарии. Чернослив обладает сладким вкусом с небольшой кислинкой, имеет нежную текстуру, высокую пищевую ценность и низкую калорийность, что позволяет включать продукт в рацион сторонников здорового питания. В кулинарии чернослив добавляют в десертные блюда, салаты и выпечку, запекают с мясом и овощами, используют в кондитерском деле.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Сахар, Сметана, Чернослив
сладкие блины
55 минут
Домашние блинчики с шоколадом
Если вы захотели блинов и вспомнили бабушкины блинчики, то сегодня мы сделаем именно их. Сочетание шоколада и грецкого ореха придает блинам совсем новый яркий и неповторимый вкус, который надолго остается во рту.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Кролик в орехах
В кулинарии мясо кролика получило широкую популярность за счет своих диетических свойств. Мясо также славится своей энергетической пользой. Оно богато витаминами группы РР, магнием и кальцием. Кролик прекрасно сочетается с другими видами мяса, фруктами, овощами, крупами, и хорошо сохраняет свои качества при термической обработке. Мясо принято подавать с разнообразными гарнирами из круп или макарон, а также дополнять соусами.
1
Ингредиенты: Бульон, Грецкие орехи, Коньяк, Красное вино, Кролик, Лавровый лист, Петрушка, Репчатый лук, Свиная грудинка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
варенье
14 часов 30 минут
Варенье из черноплодной рябины с грецким орехом и лимоном
Варенье из черноплодной рябины с грецким орехом и лимоном называют гармоничным вареньем, так как лимон отлично заглушает терпкость и легкую горчинку, придавая свежий аромат варенью. Ягоды рябины терпкие и горьковатые, поэтому многим кажется, что из них не получится приготовить вкусного десерта, но на самом деле, варенье из черноплодной рябины при правильном приготовлении получается очень вкусным, а терпкость придает ему своеобразную изюминку.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Лимон, Мята, Сахар, Черноплодная рябина, Яблоки
блюда из курицы
1 час 30 минут
Курица в арахисе
Для того, чтобы запечь курицу, просто поместите ее в разогретую духовку. А чтобы она получилась особенная, требуется рецепт потрясающего соуса. Попробуйте запечь курицу в смеси меда, пасты васаби и арахиса. В этом случае предварительного маринования не требуется, смесь создает на поверхности хрустящую корочку с ореховой панировкой и необычным букетом вкуса.
Ингредиенты: Арахис, Васаби, Куриное бедро, Мед, Сливочное масло, Специи для курицы
котлеты
2 часа 30 минут
Армянские отварные котлеты с начинкой из грецких орехов
Армянские отварные котлеты с начинкой из грецких орехов на их родине называют «ишли кюфта». В оригинальном рецепте, придуманном много лет назад, для этого рецепта использовалась рубленая телятина. В наше время для него обычно используют свино-говяжий или говяжий фарш. Котлеты получаются необыкновенно сочным и ароматным, с потрясающими ореховыми нотками и нежной консистенцией.
Ингредиенты: Булгур, Грецкие орехи, Лимон, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Фарш из свинины и говядины
овощные блюда
1 час
Ароматные бириани с овощами, орехами и сухофруктами
Ароматный бириани с овощами, орехами и сухофруктами — это второе блюдо индийской кухни. Бириани — это блюдо очень похоже на плов, только содержит очень много пряностей и специй. В современном мире появилось много разновидностей бириани. В разных странах бириани готовят с мясом, с рыбой, с овощами, начали добавлять различные орехи и сухофрукты, чтобы придать еще больше необычного вкуса и пикантности готовому бириани.
Ингредиенты: Болгарский перец, Изюм, Кайенский перец, Кешью, Кинза, Курага, Миндаль, Молотая куркума, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Салатные листья, Соль, Стручковая фасоль, Топленое сливочное масло, Цветная капуста, Чеснок
паста (макароны)
45 минут
Классическая паста с морепродуктами и соусом песто
Паста с морепродуктами и соусом песто — это блюдо удивит своим вкусом практически каждого. Соус песто готовится из петрушки, кешью, базилика, чеснока, уксуса и оливкового масла. Его смешивают с пастой, поэтому блюдо выходит таким нежным, сливочным и ароматным. Морепродукты, с которыми подают пасту, очень полезны. Они снижают риск рака, улучшают работу мозга и укрепляют стенки кровеносных сосудов.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Кешью, Коктейль из морепродуктов в рассоле, Оливковое масло, Паста фетучини, Петрушка, Соль, Сушеный базилик, Чеснок
смузи
10 минут
Малиновый смузи на завтрак
Смузи ― довольно простой, быстрый и полезный напиток, насыщенный полезными витаминами. Приготовив малиновый смузи на завтрак, вы насладитесь летним, ярким настроением и зарядитесь энергией на весь день. Такой коктейль выглядит очень красиво и аппетитно, а мед и орехи в его составе придают ему великолепный, сладкий аромат с ореховыми нотками.
Ингредиенты: Банан, Малина, Мед
сладкие пироги
50 минут
Медовый пирог на кефире
Медовый пирог на кефире. Старый добрый рецепт приготовления домашнего и ароматного пирога. Готовится достаточно несложно, но по итогу получается вкусный, нежный, ароматный домашний пирог. Приготовьте данный пирог, ведь мед в сочетании с грецкими орехами дает непревзойденный вкус и аромат.
1
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кефир, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль
десерты
1 час 10 минут
Домашняя халва
Халва ― прекрасное лакомство, которое с легкостью украсит ваш прием пищи и сделает его очень сладким. Такая сладость, состоящая из натуральных продуктов, обладает огромным содержанием ценных свойств. Употребление халвы отлично влияет на состояние организма, улучшает пищеварение и нервную систему.
1
Ингредиенты: Арахис, Мед, Подсолнечные семечки
салаты с курицей
2 часа 40 минут
Слоеный салат из куриного филе, грибов, сыра, чернослива и орехов
Оригинальный слоеный салат, который покорит всех своим пикантным и очень интересным вкусом. В его состав входят: куриное филе, сыр, шампиньоны, чернослив, грецкие орехи, в качестве заправки — майонез. Грибы могут быть жареными или маринованными. Его можно готовить не только в обычные дни, но и на праздничные мероприятия.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сыр, Чернослив, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с курицей
40 минут
Легкий салат с курицей и фасолью
Если вам надоели однообразные салаты на праздники, то с помощью нашего рецепта вы сможете приготовить легкий салат с курицей и фасолью. Вместо курицы можно взять другое любое мясо или колбасу на ваш вкус. Также вместо консервированной фасоли, вы можете положить и сухую. Замочите сухую фасоль и отварите. Так салат будет даже вкуснее. Орехи тоже можно положить другие, если грецкие вам не по вкусу.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Консервированная красная фасоль, Куриное филе, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рогалики
1 час
Рогалики на бездрожжевом тесте с грецкими орехами
Свое название рогалик получил из-за схожести с рогами некоторых животных. Это сладкое блюдо распространено в национальных кухнях многих европейских стран. Среди них Россия, Болгария, Венгрия, Молдова, Франция и многие другие. В разных кухнях имеются свои рецепты рогаликов с разными начинками, и сделанные из разных видов теста, но рогалики с орехами впервые появились в немецкой и австрийской кухне. Они даже название носят немецкое — «ваниллекипферл». Итак, сладкие рогалики с орехами.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное бездрожжевое тесто
мороженое
6 часов 30 минут
Полезное кето-мороженое
Кето-мороженое подходит при низкоуглеводной или кетогенной диете. У мороженого нежная текстура и приятный сливочный вкус, в сочетании с кокосом он становится еще лучше. При этом мороженое имеет минимум углеводов, полезные жиры и сбалансированный состав.
Ингредиенты: Авокадо, Ванильная эссенция, Взбитые сливки, Кокосовое молоко, Ксантановая камедь, Лимонный сок, Масло гхи, Пекан, Перечная мята, Порошок стевии, Соль, Шоколадные капли
салаты из свежих ово...
10 минут
Легкий салат с моцареллой, томатами, зернами граната и соусом песто
Гранат ― сладкий, сочный, полезный фрукт. Его любят кулинары и те, кто придерживается здорового образа жизни. Нормализует давление, повышает гемоглобин, утоляет жажду, повышает аппетит. В кулинарии применяют зерна и сок граната. Используют для приготовления салатов, маринадов, напитков, сиропов, варенья, пастилы. Сочетается с мясом, рыбой, дичью, овощам, сыром, зеленью.
Ингредиенты: Базилик, Гранат, Кедровые орехи, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Рукола, Салат «романо» / «ромэн», Соль
овощные салаты
1 час 20 минут
Необычный свекольный салат с черносливом
Свеклу начали использовать еще 4 000 лет назад. Древние римляне считали ее афродизиаком. Свеклу готовят абсолютно по-разному: едят в сыром виде, варят, маринуют.Точного места происхождения свеклы неизвестно. Учитывая все полезные свойства свеклы, в сочетании с черносливом и грецкими орехами, этот салат называют «щеткой», так как он очищает организм от вредных токсинов. Необычное, ароматное решение приготовления свеклы придется по вкусу вам и вашей семье.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Оливковое масло, Свекла, Соль, Чернослив
десерты
20 минут
Французский мильфей на электрогриле
Десерт под малознакомым названием «мильфей» можно назвать близнецом знаменитого десерта «наполеон». Однако мильфей имеет более глубокие исторические корни и вплоть до 17 века его готовили без крема, смазывая коржи между собой вареньем. И только в 18 веке с появлением заварного крема мильфей получил второе рождение и стал популярным невероятно вкусным десертом.
Ингредиенты: Ванилин, Клубника, Куриное яйцо, Миндальные лепестки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное тесто, Творожный сыр
блюда из курицы
45 минут
Нежное мясо «по-барски» с солеными огурцами и орехами
Часто бывает, что приготовленное мясо, особенно если это постная свинина или куриное филе, становится сухим и безвкусным. Но это не значит, что нужно отказаться от приготовления постного мяса — просто нужно попробовать приготовить его по-другому. Запекая мясо под шапочкой из нежной сметаны с чесноком и мелко натертым соленым огурцом, можно добиться сочности и нежности от самого постного мяса. Грецкие орехи и петрушка внесут свой вклад в аромат и вкус, и в результате мы получим настолько вкусное блюдо, что оно по праву заслуживает названия «по-барски». Готовится мясо просто и быстро, а вкусом порадует самых привередливых едоков.
3
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Петрушка, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
кекс
1 час 31 минута
Кекс с яблоками и орехами
Этот рецепт я использую очень давно. Кекс получается очень нежным, а орехи придают ему аромат. Прекрасное сочетание яблок и орехов.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Экстракт ванили, Яблоки
супы
20 минут
Болгарский освежающий суп из простокваши «Таратор»
Таратор — для нас непривычный суп, хотя чем-то напоминает нашу окрошку, но на вкус острее и ингредиентов в нем меньше. Это традиционное национальное блюдо для многих стран Балканского полуострова. Его принято есть со вторыми блюдами в качестве соуса. Готовят его на кефире, простокваше или йогурте, обязательно в составе должны быть огурец, орехи, зелень и чеснок. Но по желанию в него можно добавить зеленый лук или мягкий сыр фета.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Огурец, Простокваша, Растительное масло, Соль, Столовый уксус, Укроп, Чеснок
мороженое
9 часов 10 минут
Мороженое на миндальном молоке
Мороженое, любимый для многих лакомый десерт можно приготовить не только из привычных молочных продуктов, но и из растительных. Миндальное молоко в сочетании с пастой из орехов кешью придаст десерту мягкую, тающую во рту, кремовую текстуру, а кленовый сироп придаст мороженному сладкий, карамельный вкус.
Ингредиенты: Ванилин, Кешью, Кленовый сироп, Миндальное молоко
фруктовые десерты
30 минут
Ароматные абрикосы, запеченные с сыром
Удивительные факты были установлены историками. Например, древнеримский врач по имени Гален считал, что поедание абрикосов вредит общему состоянию и приводит к лихорадке, а также может вызывать слабоумие. Однако многочисленные современные исследования установили точный состав оранжевого фрукта и подтвердили лишь пользу абрикос. Сладкие плоды богаты калием, витамином С, железом и органическими кислотами. Абрикос улучшает остроту зрения, нормализует пищеварение и укрепляет иммунитет.
Ингредиенты: Абрикос, Мед, Мягкий козий сыр, Пекан
торты
6 часов
Воздушный торт «Рафаэлло по-домашнему»
Торт «Рафаэлло» за свою легкость и воздушность крема назван по аналогии с известными конфетами. Эта нежная выпечка составит конкуренцию другим тортам по нескольким оценкам — творчество и фантазию кулинара, вкус и качественные продукты. В его основе — бисквит, остальные процессы связаны с искусством соединения вкусов: крема, орехов, сливочного сыра, шоколада.
Ингредиенты: Белый шоколад, Кокосовая стружка, Кокосовые конфеты, Куриное яйцо, Миндаль, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливки, Сливочный сыр, Экстракт ванили
овсяная каша
10 минут
Овсяная каша с кокосовым молоком
Кокосовое молоко содержит высокое количество полиненасыщенных жирных кислот и витаминов. Получают его из кокосовых орехов. Молоко стабилизирует гормональный фон и принимает участие в коррекции фигуры. В сочетании с овсяной кашей блюдо становится вдвойне полезнее и вкуснее.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Мед, Овсяные хлопья, Орехи
пельмени
2 часа 20 минут
Пельмени под соусом
Наиболее популярный способ приготовления — просто отварить пельмени в подсоленной воде, но еще их можно запечь или пожарить. В этом рецепте мы рассказываем, как приготовить их по классическому рецепту, но есть небольшое отличие: в фарш рекомендуем положить кедровые орешки. Готовые пельмени сначала запеките в духовке до золотистости, а затем сварите в соусе из кефира с крахмалом и яичным белком.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Кедровые орехи, Кефир 3,2%, Кинза, Корица, Красный жгучий перец, Кукурузный крахмал, Молоко, Мясной фарш, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
десерты из теста
30 минут
Сытные рогалики с орехом
Рогалики на сметане без дрожжей — очень вкусная и супербыстрая выпечка к чаю, которая заменит повседневное печенье. Добавьте к этому начинку из меда с орехами, получится полезное и неземное лакомство всех детей и взрослых, перед которым не сможет никто устоять.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Маргарин, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Сода
печенье
40 минут
Печенье «Кихалах»
В детстве я любил печь. У меня была даже тетрадка, в которую я записывал рецепты. Главным хитом было печенье моей бабушки: сладкое, пропеченное до хруста, посыпанное корицей и сахаром. Печенье называлось «Кихалах», но в тетрадке я его назвал лунным, потому что печенье из теста вырезал формочкой-полумесяцем. С тех пор я его не готовил. И вот, десятилетия спустя, я попросил маму прислать мне фотографию той тетрадки и по указаниям себя — предположительно, восьмилетнего — попытался воссоздать тот рецепт. Получилось! И когда печенье остыло, на вкус оно оказалось ровно таким, каким я его помнил.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Миндаль, Молотый кориандр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода
мясные рулеты
50 минут
Легкие куриные рулеты в пароварке
Ароматные и нежные куриные рулеты, приготовленные в пароварке, станут отличным легким ужином. Они содержат минимум жира и идеально подходят для тех, кто следит за здоровьем и фигурой. Это высокобелковое блюдо готовится с начинкой из орехов. Вы можете взять любые, мы выбрали грецкие.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Петрушка, Соль, Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с креветками
1 час 20 минут
Вкусный сочный салат с креветками и авокадо
Креветки используются для огромного числа различных блюд и салатов. В сочетании с нежным мягким авокадо салат с креветками приобретает мягкую текстуру с приятным вкусом морепродуктов. Заправка для салата из уксуса и оливкового масла имеет легкую кислинку и отлично сочетается как с авокадо, так и с креветками.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус светлый, Кедровые орехи, Креветки, Лимонный сок, Оливковое масло, Рукола, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
фруктовые десерты
45 минут
Домашний десерт в бокале
Вам не понадобится много времени и денег на приготовление этого десерта. Именно благодаря сочетанию фруктов и орехов десерт приобретает невероятный вкус. Зимой вы можете менять фрукты по сезону. Приготовив данный десерт, вы порадуете всю свою семью.
Ингредиенты: Банан, Грецкие орехи, Киви, Конфеты «Коровка», Сметана
капкейк
45 минут
Морковные капкейки с творожным сыром
Капкейки считаются американским блюдом родившимся в 18 веке. Именно тогда впервые появился рецепт выпечки под названием «cup cake» в кулинарной книге пекаря Амелли Симонс и восхищал своей простой и легкостью: один стакан масла, два стакана сахара, три стакана муки и четыре яйца. Но настоящую ставу этому десерту принес популярный сериал конца 20 века, под названием «Секс в большом городе», где главные героини капкейки поедали часто и с особым эстетическим аппетитом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сыр маскарпоне, Яйца
салаты с креветками
20 минут
Ароматный салат с креветками и хурмой
Ароматный салат с креветками и хурмой- это сочетание ярких, полезных, свежих продуктов, которые в сочетании образуют великолепный букет вкуса и аромата. Помимо того, что это блюдо очень вкусное, оно оказывает благотворное действие на организм. В креветках содержится максимальное количество белка, а фрукты и орехи насыщены массой витаминов, микроэлементов и минералов. В этом салате прекрасно соблюден баланс вкуса, аромата и пользы.
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Бальзамический уксус светлый, Белое сухое вино, Грецкие орехи, Креветки, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Топленое сливочное масло, Хурма, Чеснок
торты
3 часа
Торт «Москва» с фундуком
Торт был придуман намерено в качестве фирменного рецепта, который мог бы олицетворять город. Случилось это в 2015 году в центре инноваций, куда и было послано конкурсное задание с целью создать несколько тортов. В итоге победителем стал простой десерт, с интересной начинкой из безе, фундука и вареной сгущенки. Торту придали красный цвет, знаменуя Красную площадь. Десерт задумывался достаточно простым, чтобы у всех желающих была возможность повторить и попробовать этот замечательный торт.
Ингредиенты: Белый шоколад, Вареное сгущенное молоко, Вода, Красный пищевой краситель, Крахмал, Куриное яйцо, Орехи, Сахар, Сливочное масло, Столовый уксус, Фундук
рагу
1 час
Овощное рагу с кешью
Вкусное и сочное овощное рагу с кешью, для которого понадобится мультиварка. Чтобы баклажаны не горчили, после нарезки их рекомендуется на 20 минут натереть солью, после чего хорошо промыть. Орехи кешью — источник полезных витаминов и минералов. В частности, в нем содержатся ненасыщенные жирные кислоты, задачей которых является поддержка функционирования нервной системы. Подайте рагу на салатных листьях, а еще можете присыпать какой-нибудь зеленью — получится ярко и эффектно.
Ингредиенты: Баклажан, Брынза, Кабачок, Кешью, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Черный перец молотый, Чеснок
