Быстрый соус
чатни
10 минут
Зеленый чатни
Индийский соус чатни получится похожим на итальянский песто, если приготовить его из свежей зелени, а также разбавить ингредиенты болгарским перцем и яблоком зеленого цвета. Такой соус отлично подойдет не только к мясу или рыбе, но и разнообразит привычные гарниры.
Ингредиенты: Вода, Зеленый болгарский перец, Зира / Кумин, Йогурт натуральный, Лимон, Мята, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Яблоки
сальса
10 минут
Острый соус сальса из манго
Соус сальса — острая мексиканская закуска с ярким вкусом и цветом, которую подают ко вторым блюдам. В классический рецепт входят красные помидоры и перец чили. Но можно приготовить острый соус сальса из манго. Для этого следует взять спелые, но не перезревшие плоды. В магазине выбирайте экземпляры с гладкой бархатистой кожицей. При нажатии на плод ямка должна быстро расправиться. Для соуса сальса также понадобится сок лайма, его при желании можно заменить лимонным.
Ингредиенты: Красный лук, Лайм, Манго, Маринованный перец чили, Мята, Петрушка, Соль
стейки из рыбы
25 минут
Стейк из лосося в соусе «Сладкий чили»
Идеальный стейк из красной рыбы можно считать произведением искусства. Аппетит в таком случае может разыграться только от одного его вида. Самой популярной рыбой для стейков является лосось. Этот деликатес испортить в процессе приготовления очень трудно, потому что он вкусен даже в сыром виде. Одним из вариантов для подачи на праздничный стол станет стейк лосося в соусе «Сладкий чили».
1
Ингредиенты: Лосось, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий соус чили, Соль, Черный перец молотый
сливочные соусы
25 минут
Сливочно-банановый соус
Вареники с творогом будут вкусными с любыми добавками — и со сметаной, и с йогуртом, и просто с растопленным маслом. Но попробуйте дополнить их сливочно-банановым соусом! В меру сладкий, похожий на крем, он пропитает и дополнит вкусом тонкое тесто. Понадобятся жирные сливки, подходящие для взбивания, бананы, сахарная пудра и ванилин.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Вареники, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Соль
соусы и маринады
5 минут
Соус из кетчупа и майонеза с чесноком
Самый простой и быстрый соус, который только можно приготовить. Хорошо дополняет мясные блюда и подходит для приготовления шаурмы, горячих бутербродов и пиццы. Благодаря чесноку обладает ярким ароматом.
Ингредиенты: Кетчуп, Майонез, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
25 минут
Легкий салат с соусом под мясо
Этот салат отличается своей простотой, поэтому каждая хозяйка сможет без особых усилий приготовить его в качестве закуски к мясу. Ингредиенты универсальные, которые у каждого найдутся дома на случай неожиданный гостей.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кетчуп, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Репчатый лук, Соль
