ужин с говядиной
блюда из говядины
1 час 10 минут
Говядина, запеченная с картофелем и цукини
Существует мнение, что говядина во множестве блюд остается жесткой, но, если ее приготовить с запеченным картофелем и цукини, то такое блюдо порадует даже самых привередливых гостей. Мясо получается очень нежным и сочным. Особый шарм блюду придает картофель, который запекается на «соляной подушке». Именно благодаря ей он приобретает вкус печеной картошки на углях. Говядина в сочетании с рассыпчатым и ароматным картофелем «с дымком» и сочным цукини украсит как будничный, так и праздничный стол.
Ингредиенты: Бульон, Говядина, Кабачок цукини, Картошка, Петрушка, Помидоры черри, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
салаты с говядиной
15 минут
Салат с говядиной и болгарским перцем
Салат с говядиной и сезонными овощами — это кладезь полезных витаминов и питательных веществ. Благодаря интересным сочетаниям говядины, пряностей и свежих овощей этот вариант холодной закуски успешно впишется в ваш рацион, и подойдет к праздничным ужинам. Приготовление блюда не займет у вас много времени, и вы сможете выбрать свою вариацию заправки и подачи этого салата, который точно не останется без внимания как в порционном варианте, так и в общем блюде.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Зелень, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
плов из говядины
3 часа
Плов по-уральски
Я выбрал рецепт плова, потому что это блюдо может быть адаптировано к различным вкусам и предпочтениям. Оно отлично подходит для семейных обедов или праздничных событий.
Ингредиенты: Говядина, Кориандр, Кумин (Зира), Морковь, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
2 часа 15 минут
Салат с говядиной и гранатом
Вкусный и полезный салат с говядиной и грецкими орехами.
Ингредиенты: Винный уксус 9%, Говядина, Гранат, Грецкие орехи, Консервированная красная фасоль, Красный болгарский перец, Красный лук, Подсолнечное масло рафинированное, Сушеная кинза, Сушеный чеснок
блюда из говядины
1 час 20 минут
Простая говядина в мультиварке
Поскольку говядина прекрасно поддается термической обработке, сегодня из нее готовится масса различных блюд на любой вкус. В основном из нее варят бульоны, готовят котлеты, и знаменитые стейки, запекают, коптят, тушат. Стоит отметить, что говяжье мясо также принято употреблять в сыром виде в некоторых ресторанных блюдах. Говядина замечательно сочетается с многими крупами, макаронами, овощами и специями.
Ингредиенты: Бульон, Говядина, Зелень, Молотый кориандр, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
плов
2 часа 30 минут
Сытный плов с чесноком
Представленный вариант приготовления плова насчитывает порядка семи десятков лет. Этот рецепт вопреки своему небольшому возрасту пользуется большой популярностью во многих уголках мира. Плов с чесноком получается очень вкусным и одновременно является полезным блюдом. Основной «изюминкой» этого рецепта является чеснок, который вынимают из готового блюда и добавляют к блюду при его подаче к столу. Чеснок при такой вариации приготовления приобретает своеобразную сладость, теряя остроту, и в то же время сохраняет целебные свойства, которыми наделен чеснок.
Ингредиенты: Говядина, Кориандр, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
холодец
10 часов
Пряный холодец из говядины с зеленью и овощами
Традиционно холодец готовят без желатина из субпродуктов. Не забывают и про филе, чтобы блюдо было сытным. Сегодня есть много рецептов с различными видами мяса и приправ. Но холодец получится, если выбрать правильное мясо. Лучше взять говядину на кости, с хрящами и жилами, с ней бульон будет наваристым и зажелируется. Самые лучшие для холодца части — это голень, ребра, хвосты и ножки. В них больше всего коллагена, который отвечает за плотность и застывание холодца.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Говядина на кости, Душистый перец горошком, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Чеснок
блюда из говядины
1 час 15 минут
Полезное суфле с говяжьим фаршем
Говяжье суфле идеальное блюдо для детского питания и для тех, кто соблюдает диету. В говяжьем фарше нет излишков жира и сбалансированный состав полезных веществ. Мясное суфле — сочетание говядины и яичных белков способствует легкому усвоению организмом, при этом очень вкусное и сытное.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
1 час 10 минут
Рис с квашеной капустой
Блюдо отдаленно напоминает плов, с той лишь разницей, что квашеная капуста придает ему немного пикантности. Мясо лучше выбирать нежирное, подойдет постная говядина или курица. Квашеную капусту в рецепте можно заменить обычной, но тогда нужно будет добавить дополнительные ингредиенты, чтобы придать легкую кислинку. С этой задачей справятся томаты, сок из них или томатная паста.
Ингредиенты: Говядина, Зелень, Квашеная капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый
ежики
1 час 10 минут
Ежики с баклажанами
Ежики с баклажанами — необычный рецепт круглых тефтелек с рисом и гарниром из баклажанов. Это полноценное блюдо на обед или ужин. Для сочности в мясной фарш добавлен сырой картофель, а для аромата — пахучие итальянские травы. Преимущество баклажанов для гарнира в том, что в этом овоще даже при термической обработке сохраняются все полезные вещества и микроэлементы.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Говядина, Итальянские травы, Картошка, Помидоры в собственном соку, Рис длиннозерный, Свинина, Соль, Черный перец молотый
манты с тыквой
1 час 30 минут
Манты с говядиной и тыквой
Говядина в этом рецепте заменит баранину, которую порой сложно найти в продаже. А тыква придаст начинке сочность, мягкость и необычный вкус.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Тыква, Черный перец молотый
блюда из говядины
5 часов
Домашняя тушенка из говядины
Хочу предложить вам рецепт приготовления домашней тушенки. На данный момент в магазине большой выбор данного продукта, однако качество оставляет желать лучшего. Мясо, приготовленное по этому рецепту, придется по вкусу любому гурману.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Говяжий жир, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
паста с мясом
1 час
Говядина с овощами и лапшой
Данный рецепт во многом похож на лагман, с той лишь разницей, что здесь не будет картофеля, но будет редька, а лапша будет плоская из твёрдых сортов пшеницы (лингвини).
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Зеленая редька, Морковь, Паста лингвини, Помидор, Репчатый лук, Чеснок
мясные блюда
20 минут
Домашнее мясо с брусничным соусом
Говядина — одно из немногих видов мяса, которое употребляют люди всех слоев населения, но не всех конфессий. В таком мясе содержатся витамины В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В12, А, Е, К, РР, микро— и макроэлементы (калий, натрий, железо, фосфор, медь, цинк, магний и др.). Специалисты рекомендуют употреблять говяжье мясо для улучшения состояния суставов, работы сердечно-сосудистой системы, поддержания иммунитета.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Брусника, Говядина, Растительное масло, Сахар, Соевый соус
салаты с говядиной
2 часа 25 минут
Салат из тыквы с говядиной и грибами
Есть люди, незаслуженно отвергающие блюда из тыквы. Не включают ее в рацион питания, считая, что тыкву можно употреблять только запеченной или в составе сладких каш. Это не так. Из тыквы получаются отличные гарниры, закуски, супы, а также оригинальные, вкусные салаты. Перед вами рецепт одного из таких салатов. Блюдо получается очень вкусным, питательным и ароматным. Вкус тыквы почти не ощущается, она лишь отдаленно звучит, добавляя оригинальности коктейлю вкусов этого салата.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зелень, Консервированные шампиньоны, Красный лук, Майонез, Соль, Тыква, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый
стейки из говядины
40 минут
Классический стейк из говядины с чесноком
Классический стейк — это обязательно говядина. А вот готовить стейк можно по-разному: и на сковороде, и в духовке. Но самый распространенный вариант — это стейк на гриле. Рецептов приготовления стейков еще больше, чем вариантов готовки. Но самым вкусным и быстрым является именно классический вариант, который мы рассмотрим.
Ингредиенты: Лимонный сок, Оливковое масло, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Стейк из говядины, Черный перец молотый, Чеснок
Тушеная говядина
8 часов 20 минут
Марокканский тажин с мясом, тыквой и сухофруктами
Это ароматное блюдо пришло к нам из Марокко. И называется оно в честь посуды, в которой обычно готовится. Тажин, как посуда, — это глиняный сосуд. По форме он напоминает конусообразную шляпу. Если специфичной посуды не оказалось под рукой, возьмите казан или глубокую толстостенную сковороду.
А чтобы узнать, как это на вкус — смотрите наше новое шоу «Люди пробуют»!».
1
Ингредиенты: Анис, Баранина, Говяжий бульон, Кардамон, Кориандр, Корица, Красный лук, Кумин, Молотая куркума, Морковь, Нут, Оливковое масло, Помидор, Соль, Соус табаско, Сухофрукты, Тимьян, Тыква, Черный перец молотый
кимчи
1 час
Кимчи с жареной говядиной
Кимчи с жареной говядиной станет центральным блюдом для ужина в корейском стиле. Оно представляет собой квашеные острые овощи, которые можно есть не только с мясом, но и отдельно. Блюдо пришло к нам из Кореи. Благодаря своей остроте, кимчи несет в себе большую пользу для организма. Регулярное употребление этого блюда помогает рассасывать жир в организме, а также убережет осенью и зимой от простудных заболеваний.
Ингредиенты: Говядина, Жареный кунжут, Зелень, Капуста кимчи, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
