ужин с говядиной
салаты с говядиной
3 часа
Аппетитный слоеный салат с говядиной
Если кому-то в праздники захочется отступить от правил и заменить традиционный салат «Оливье», то предлагаемый вариант закуски вполне подходит для этого. Он готовится на основе говядины, но в нем есть два особых ингредиента — сыр и орехи. Это, конечно, несколько меняет вкусовое восприятие блюда, однако не в худшую сторону. К тому же, отварная говядина — продукт, используемый в диетических планах питания, поэтому закуска вполне подойдет для избирательных едоков. Такой салат, несомненно, украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты: Говядина, Грецкие орехи, Майонез, Соленые огурцы, Сыр, Чеснок, Яйца
блюда из говядины
1 час 30 минут
Говядина с перловкой и квашеной капустой в казане
Этот рецепт меня покорил: готовить просто, получается вкусно и необязательно тратить много денег, сил и времени. Блюдо получается ароматным и сытным.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Квашеная капуста, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
азу
1 час
Аппетитное азу с говядиной и рисом
Если к азу подать рис вместо картофеля, получится не менее вкусное блюдо, что еще раз доказывает возможность работать с азу в разных техниках и стилях. Однако соленые огурцы и мясо возвращают к татарской истории блюда, и тогда какая разница, с чем смаковать — картофелем или рисом? И тот, и другой продукт близок нам одинаково, несмотря на эпохи, разделяющие зарождение блюда и современность.
Ингредиенты: Говядина, Огурец, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Томатная паста, Чеснок
азу
1 час 30 минут
Классическое азу из говядины с чесноком
Рецепт классического азу из говядины с чесноком для сытного обеда, с пикантным ароматом и вкусом. Мясо с овощами готовится в казане со специями. Чтобы добавить остроты, можете всыпать чили-порошок или побольше черного перца.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Морковь, Мясной бульон, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
3 часа
Сочная тушеная говядина с сельдереем
Говядина содержит гипоаллергенный легкоусвояемый белок и поэтому часто составляет основу детского и диетического питания. Кроме этого мясо говядины содержит витамин А, В, кальций и фосфор и имеет способности нейтрализовать соляную кислоту и разгонять клеточный метаболизм организма.
Ингредиенты: Говядина, Морковь, Мясной бульон, Петрушка, Побеги сельдерея, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Специи, Томатная паста, Чеснок
холодец
10 часов
Пряный холодец из говядины с зеленью и овощами
Традиционно холодец готовят без желатина из субпродуктов. Не забывают и про филе, чтобы блюдо было сытным. Сегодня есть много рецептов с различными видами мяса и приправ. Но холодец получится, если выбрать правильное мясо. Лучше взять говядину на кости, с хрящами и жилами, с ней бульон будет наваристым и зажелируется. Самые лучшие для холодца части — это голень, ребра, хвосты и ножки. В них больше всего коллагена, который отвечает за плотность и застывание холодца.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Говядина на кости, Душистый перец горошком, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Чеснок
азу
2 часа
Азу с говядиной в томатном соусе
Полное описание Татарская кухня наполнена многовековыми традициями. Азу — главное блюдо татарской кухни, в котором находится нарезанные ломтиками мясо и картофель. В приготовлении можно использовать абсолютно разные виды мяса, поэтому каждый рецепт будет уникален по-своему.
Ингредиенты: Говядина, Лавровый лист, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
отбивные
1 час 5 минут
Отбивная с васаби
Отбивная с васаби — отличная идея для любителей японской кухни. Васаби называют японским хреном, но это не так, хоть растение и относится к тому же семейству. Настоящий васаби тяжело выращивать и дорого импортировать, поэтому часто в магазинах можно найти имитацию из хрена, китайской горчицы и зеленого красителя. Но это не делает продукт менее любимым россиянами. Васаби придаст отбивной остроту, а соевый соус в составе маринада смягчит мясо, которое будет сочным и приобретет хрустящую корочку.
Ингредиенты: Белый кунжут, Васаби, Говядина, Растительное масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Паста с говядиной и грибами
Паста с говядиной и грибами — это вкусный и сытный ужин. Грибы можно использовать как шампиньоны, так и лесные, замороженные либо свежие.
Ингредиенты: Базилик, Белое вино, Бульон, Говядина, Йогурт, Макароны, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с говядиной
15 минут
Салат с говядиной и болгарским перцем
Салат с говядиной и сезонными овощами — это кладезь полезных витаминов и питательных веществ. Благодаря интересным сочетаниям говядины, пряностей и свежих овощей этот вариант холодной закуски успешно впишется в ваш рацион, и подойдет к праздничным ужинам. Приготовление блюда не займет у вас много времени, и вы сможете выбрать свою вариацию заправки и подачи этого салата, который точно не останется без внимания как в порционном варианте, так и в общем блюде.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
мясные рулеты
2 часа 30 минут
Вкусный мясной рулет
Для любителей мяса, колбас, сосисок предлагаемый рецепт будет отличным вариантом. Получается натуральный продукт из мяса без искусственных добавок. Также преимущество рулета в том, что блюдо можно подавать как в горячем виде, так и в холодном. В холодном виде блюдо отлично впишется на тарелку с мясной нарезкой, либо станет отличным составляющим ингредиентом для бутерброда на перекус.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Говядина, Зира / Кумин, Кролик, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
паста с мясом
1 час
Говядина с овощами и лапшой
Данный рецепт во многом похож на лагман, с той лишь разницей, что здесь не будет картофеля, но будет редька, а лапша будет плоская из твёрдых сортов пшеницы (лингвини).
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Зеленая редька, Морковь, Паста лингвини, Помидор, Репчатый лук, Чеснок
стейки из говядины
20 минут
Стейк любительский
Правильная толщина стейка должна быть около 2 см, но такое мясо сложно найти. Поэтому готовим то, что найти легко из мраморного мяса. Получается очень даже неплохо при таком способе приготовления.
Ингредиенты: Морская соль, Орегано (душица), Растительное масло, Сливочное масло, Стейк из мраморной говядины, Черный перец горошком, Чеснок
мясные блюда
2 часа
«Хурджин» с говядиной и овощами
Сочетание хрустящего лаваша с овощами и говядиной просто превосходно! Можно приготовить один такой большой мешочек, как пирог будет, а можно порционно.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Говядина, Грибы, Масло гхи, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Черный перец молотый
салаты с говядиной
30 минут
Салат с вареной говядиной и морковью по-корейски
По этому рецепту получается вкусный салат с минимумом затрат времени. Добавляйте свои любимые специи и компоненты.
Ингредиенты: Говядина, Зеленый лук, Корейская морковь, Куриное яйцо, Майонез, Оливки, Соленые огурцы, Соль, Сыр, Черный перец молотый
люля-кебаб
2 часа
Вкусный люля-кебаб
Люля-кебаб ― это сочное блюдо приготовленное, как правило, на мангале. Различные варианты его можно встретить не только в Турции или Кавказе, но и в Азиатской кухне они также присутствуют, поэтому сложно определить родину этого вкусного мясного изделия. Готовится из разных разновидностей мяса: говядины, свинины, курицы и многих других. Оно относится к разновидности блюд ― «Кебаб». Например, помимо люля-кебаба в эту же категорию относится шиш-кебаб или донер-кебаб.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Желток куриного яйца, Майоран, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Хмели-сунели
стейки из говядины
40 минут
Классический стейк из говядины с чесноком
Классический стейк — это обязательно говядина. А вот готовить стейк можно по-разному: и на сковороде, и в духовке. Но самый распространенный вариант — это стейк на гриле. Рецептов приготовления стейков еще больше, чем вариантов готовки. Но самым вкусным и быстрым является именно классический вариант, который мы рассмотрим.
Ингредиенты: Лимонный сок, Оливковое масло, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Стейк из говядины, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
1 час 40 минут
Ароматная и сочная говядина, запеченная с картофелем под сметанным соусом
Кусочек говядины, картофель и сметана позволяют приготовить очень достойное, аппетитное блюдо – по вкусу, как из печи. Секрет его приготовления кроется в технике закрытой емкости – под крышкой или фольгой. В таком варианте и мясо, и картофель пропитываются соками, вкусом густого соуса и становятся волшебно ароматными и нежными. В таком виде они не кипят, а томятся.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
плов
2 часа 30 минут
Сытный плов с чесноком
Представленный вариант приготовления плова насчитывает порядка семи десятков лет. Этот рецепт вопреки своему небольшому возрасту пользуется большой популярностью во многих уголках мира. Плов с чесноком получается очень вкусным и одновременно является полезным блюдом. Основной «изюминкой» этого рецепта является чеснок, который вынимают из готового блюда и добавляют к блюду при его подаче к столу. Чеснок при такой вариации приготовления приобретает своеобразную сладость, теряя остроту, и в то же время сохраняет целебные свойства, которыми наделен чеснок.
Ингредиенты: Говядина, Кориандр, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азу
2 часа
Насыщенное азу со сметаной и соусом ткемали
Азу со сметаной, соусом ткемали, с использованием плавленого сыра получается насыщенным по вкусу, со сливочной ноткой и ароматом пряных трав. Несмотря на татарскую историю этого блюда, оно получается по-славянски уютным и вкусным, наваристым. На гарнир в данном случае идет картофель и жареный кабачок, что добавляет ему не только вкус, а и насыщает витаминами и минералами.
Ингредиенты: Говядина, Кабачок, Картошка, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Ткемали
блюда из риса
1 час 10 минут
Рис с квашеной капустой
Блюдо отдаленно напоминает плов, с той лишь разницей, что квашеная капуста придает ему немного пикантности. Мясо лучше выбирать нежирное, подойдет постная говядина или курица. Квашеную капусту в рецепте можно заменить обычной, но тогда нужно будет добавить дополнительные ингредиенты, чтобы придать легкую кислинку. С этой задачей справятся томаты, сок из них или томатная паста.
Ингредиенты: Говядина, Квашеная капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
4 часа
Сочная говяжья вырезка в специях
Говяжья вырезка, приготовленная в фольге, сохраняет все полезные свойства, остается сочной и мягкой благодаря тому, что готовится она в своем собственном соке, смешанном со специями. Такой способ приготовления мяса очень ценится всеми любителями правильного питания, так как считается диетологами одним из менее калорийных.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Лимон, Мята, Оливковое масло, Семена горчицы, Соль, Черный перец молотый
