блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
блины
1 час
Блинчики фаршированные
Блины были обрядовой едой на поминках. Впоследствии блины стали атрибутом русской Масленицы без их ритуальной символики.
Ингредиенты: Курица, Молоко пастеризованное, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло 72%, Соль, Сыр гауда, Черный перец молотый, Яйца
сладкие блины
25 минут
Шоколадные блины с творожным сыром и вишней
Блинчики отлично подойдут в качестве завтрака или перекуса, очень вкусные и ароматные. Сочетание творожного сыра и вишни, на мой взгляд, идеальное.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Творожный сыр
сладкие блины
10 минут
Ванильный блинчик на рисовой муке
Это простой рецепт приготовления божественно вкусного ванильного блинчика на рисовой муке. Такой блинчик получается значительно нежнее и легче, чем из пшеничной муки.
Ингредиенты: Ванилин, Замороженные ягоды, Куриное яйцо, Молоко, Мягкий творог, Растительное масло, Рисовая мука, Сахарозаменитель
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
блины
1 час 10 минут
Блинчики «Широкая Масленица»
Русская традиция печь блины на масленицу. Это символ солнца, счастья и благополучия. С детства их обожаю. И счастлива что научилась их готовить.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Минеральная вода, Молоко цельное, Морская соль, Пшеничная мука цельнозерновая
сладкие блины
30 минут
Блинчики с яблочной начинкой
Блинчики — любимое лакомство если не всех, то многих. И лишь фантазийные начинки способны установить рейтинг самых-самых. Начинка яблочная не совсем стандартная для блинов, но ее, однозначно, надо попробовать и сделать своей любимой.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Тростниковый сахар, Яблоки
блины
2 часа
Тонкие блины на сливках
В детстве моя мама всегда делала блины на воде. Когда я научилась готовить сама, я подумала, что можно было бы усовершенствовать ее рецепт и сделать блинчики более нежными и сливочными. С удовольствием делюсь с вами своим рецептом!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Соль
сладкие блины
15 минут
Рисоблин с шоколадом и бананом
Сегодня хочу поделиться с вами моим любимым вариантом завтрака — рисоблин с шоколадом и бананом. Это обычный блин из рисовой муки, который получается очень пышным и вкусным. Варианты начинки для такого блина могут быть самыми разнообразными.
1
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Горький шоколад, Куриное яйцо, Молоко, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Сахарозаменитель
несладкие блины
1 час 20 минут
Фаршированные блинчики с грибами и куриным филе
Блинчики с начинкой — это простое универсальное блюдо, которое можно приготовить и в будни и в праздники. Чтобы блинчики получились тонкими, но достаточно плотными, добавьте в тесто свежее молоко вместо воды и не жалейте яиц. В такие блинчики легко можно завернуть любую начинку — мясо, грибы, овощи, творог, сыр и зелень. Выбирайте начинки по своему вкусу.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
несладкие блины
1 час
Необычные блины с красной рыбой
Необычные блины с красной рыбой — это рецепт классических блинов с добавлением красной рыбы в качестве основного ингредиента. Знакомый всем вкус сочных блинов с добавлением красной рыбы, плавленого сыра и зеленого лука разнообразит ваш стол и порадует ваших близких.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Филе лосося
блины
30 минут
Нежные бархатные блинчики
Блины на молоке — самый распространенный вариант. Молоко придает блинам нежную и мягкую текстуру, а также легкий вкус. Такие блины получаются тонкими и хорошо отстают от сковородки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар
блины
3 часа 20 минут
Аппетитные блинчики из чечевицы
Для вегетарианцев данное блюдо — прекрасная находка. Эти лакомства низкокалорийные, а это значит, что вы можете их употреблять даже в том случае, когда вы придерживаетесь диеты. Блюдо богато полезными веществами, например, белками. Все продукты доступные и готовка не требует от вас ничего сверхъестественного.
Ингредиенты: Вода, Красная чечевица, Растительное масло, Соль, Специи
блины
1 час
Базовый рецепт блинов на сливках
Довольно просто приготовить блины со сливками. Они получаются сливочными, нежными и вкусными сами по себе, без сочетания с какими-либо начинками. Блины как правило удобно взбивать как миксером, так и венчиком. Однако предпочтительнее это делать венчиком, так как в процессе приготовления теста для блинов требуется лишь смешение ингредиентов, а не доведение белков до пенной консистенции.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливки, Соль, Яйца
блины
45 минут
Домашние блины на ряженке
Ряженка — это сквашенный кисломолочный продукт, получаемый из топленого молока. Она часто используется в кулинарии для приготовления различных блюд, в том числе и блинов. Блины на ряженке получаются тонкими, с хрустящей корочкой. Подавать такое блюдо можно со множеством начинок, в том числе и несладких.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Ряженка, Сахарная пудра, Сода, Соль
несладкие блины
2 часа
Блинчики с ливером и яйцом
Блинчики с ливером и яйцом - очень вкусные, ароматные, с аппетитной хрустящей корочкой. Для этого блюда подходят тонкие и упругие блины, приготовленные на молоке. Такие блинчики хороши со сметаной, рубленой зеленью, сыром или сливками, а так же можно дополнить блюдо различными соусами на основе томата или молока. Хорошо сочетаются с такими блинчиками и легкие овощные салаты или сырые овощи. Блины, фаршированные ливером, - отличный вариант для завтрака, пикника или сытного перекуса.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриная печень, Куриное яйцо, Куриные желудки, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи, Сыр, Чеснок
несладкие блины
30 минут
Сытные блины из патиссонов
Патиссон — сезонный овощ, вариантов приготовления которого очень много. Его запекают, жарят на гриле или добавляют в рагу. В этом рецепте мы предлагаем альтернативу в виде овощных блинов. Они получатся необычными, слегка пряными и при этом полезными за счет содержания клетчатки в овоще.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Патиссон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль
несладкие блины
1 час 20 минут
Мягкие блины с сыром и форелью
В интернете уйма разных рецептов блинов. Но такой рецепт вы еще не готовили. Этот рецепт крайне прост в приготовлении, который приготовит каждый, даже ребенок. А из-за своего состава, они легкие и очень ароматные. Ваши родные будут в восторге от этих блинов и будут просить добавку.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Слабосоленая форель, Сливочный сыр, Соль
несладкие блины
1 час
Простые блинчики с красной рыбой
Простые русские блины являются очень простым, но универсальным блюдом, которое можно готовить со множеством начинок и добавок. Творожный сыр отлично сочетается с красной рыбой и смягчает ее солоноватость своим мягким вкусом. Такие блины станут отличной закуской для особого приема гостей.
Ингредиенты: Икра красная, Красная рыба, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Творожный сыр, Укроп
несладкие блины
45 минут
Необычные блины с селедкой
Блины — это достаточно популярное во всем мире блюдо, которое прославилось благодаря своему необычному вкусу. Для этого блюда подойдет селедка на ваш выбор. Соленая или маринованная, неважно, блюдо получится очень вкусным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе сельди, Черный перец молотый
несладкие блины
50 минут
Рулеты из блинов с икрой
Рулеты из блинов с икрой — это рецепт, использующий классические блины и икру. Это блюдо русской кухни, в котором используются блины в сочетании с икрой как и много лет назад. Вкус блинов отлично сочетается со вкусом икры. Это блюдо хорошо подходит в качестве простой закуски.
Ингредиенты: Икра красная, Колбасный сыр, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черная икра
блины
45 минут
Блины на молоке, жареные на кокосовом масле
Блины — исконно русское блюдо, которое готовили и в будни, и в праздники. Блинчики на молоке, в отличие от блинов, замешанных на воде, получаются более нежными, мягкими и ароматными. Их можно есть горячими сразу после приготовления или немного остудить и сделать с начинкой: сладкой или соленой.
2
Ингредиенты: Кокосовое масло, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль
несладкие блины
30 минут
Блинные рулеты с форелью, сливочным сыром и авокадо
Блинные рулеты с форелью, сливочным сыром и авокадо– это отличный выбор блюда, которое удивит своим вкусом. Они хорошо украсят семейный ужин или праздничный стол. Форель придает блинам не обычный вкус. Витамины содержащийся в форели, нормализуют работу нервной системы. Блины с морским продуктом имеют не долгое время приготовления.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное яйцо, Лосось, Молоко, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
блины на молоке
40 минут
Сладкие блинчики на молоке и кипятке
Классическое блюдо, которое порадует вас своей нежной текстурой и богатым вкусом. Благодаря добавлению кипятка блины получаются тонкими и воздушными.
2
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
блины на молоке
35 минут
Блинчики с греческим йогуртом
Всегда стараюсь разнообразить блинчики разными ингредиентами. Самые вкусные и нежные получаются с добавлением греческого йогурта. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Греческий йогурт, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
