блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
овсяноблин
10 минут
Большой овсяноблин с аджикой
Быстрый, вкусный и полезный завтрак на каждый день. Овсяноблин может быть разного размера, с разной начинкой, подачей, сладкий, постный, с мясом. Вот один из рецептов с неострой домашней аджикой.
Ингредиенты: Аджика, Куриное яйцо, Молоко, Овсяные хлопья, Растительное масло, Сметана, Соль
овсяноблин
40 минут
Овсяноблин с печеночным паштетом и сыром
Нежный и легкий печеночный паштет превосходен в качестве начинки для овсяноблина. Его воздушная текстура равномерно покрывает овсяноблин и придает ему особую изысканность. Стружка сливочного сыра как облако ложится на паштет. Вкус очень приятный. Понравится всей семье!
Ингредиенты: Злаковые хлопья, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Печеночный паштет, Твердый сыр
блины
50 минут
Вкусные блинчики с яблочно-творожной начинкой
Отличный завтрак и приятный вкус блина, напоминающий яблочный штрудель. Моя мама часто делает такие блинчики, и теперь я сама умею их готовить.
Ингредиенты: Корица, Молоко 3,2%, Овсяная мука, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Яблоки, Яйца
овсяноблин
40 минут
Овсяноблин с мясом кролика
На завтрак очень даже здорово съесть что-то мясное! Чувство сытости сразу наполняет организм и даёт энергию на весь день! Это блюдо особенно нравится мужчинам. Вкусно и полезно!
Ингредиенты: Злаковые хлопья, Майонез, Молоко, Мясо кролика на кости, Репчатый лук, Сыр, Яйца
овсяноблин
30 минут
Простой в приготовлении овсяноблин на кефире
Сытный и простой в приготовлении овсяноблин. Отличный вариант для завтрака. В качестве начинки можно взять любые продукты — то, что вам по душе.
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Овсянка, Огурец, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Творожный сыр, Яйца
