Диетические блюда из грибов
сациви
40 минут
Оригинальное сациви с грибами
Многим знакомы блюда грузинской кухни, однако немногие знают, что их существует невероятно огромное количество. Одно из таких блюд-сациви, которое особенно популярно в Грузии за своё необычное сочетание орехов, зелени и грибов. Это блюдо получается нежным, и подойдёт не только к обеду, к гарниру или праздничному столу, но и к постному рациону.
Ингредиенты: Гранат, Грецкие орехи, Грибной бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из грибов
50 минут
Хрустящие жареные белые грибы с луком
Белые грибы являются самыми питательными и вкусными грибами для человека. Белый гриб 90% — это вода, поэтому он малокалориен, что дает возможность употреблять его людям, которые следят за своей фигурой. Они обладают тонизирующим, ранозаживляющим и антибактериальным действием. Белые грибы маринуют, варят, сушат, морозят, жарят. При обработке грибы не темнеют, поэтому их часто используют в супах. Их можно использовать во многих рецептах, а можно просто приготовить, как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Белые грибы, Зеленый лук, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
50 минут
Фаршированные шампиньоны с румяной сырной корочкой
Шампиньоны — это самые распространенные и экологически чистые грибы. Их любят повара за оригинальный вкус, доступность в любое время года и за полезность, которую они несут организму. Сочетание грибов, куриного мяса и сыра — это всегда вкусно и сытно. Приготовленное блюдо можно подать в качестве горячей закуски, на небольшой тарелке или преподнести его с овощами, картофельным пюре на гарнир как второе блюдо.
Ингредиенты: Куриная грудка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из грибов
25 минут
Пряные быстрые вешенки с овощами
Закуска из вешенок с овощами, соусом Табаско и пряностями — очень быстрое по времени приготовления блюдо и не дорогое по стоимости ингредиентов. Начинающие кулинары без труда смогут создать эту закуску, которая в итоге превращается в маленький шедевр. Блюдо витаминное, полно минералов, его вкус богат пряностями, но оно не калорийное, поэтому может входить в различные планы питания.
Ингредиенты: Вешенки, Молотый кориандр, Морковь, Перец чили, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Соус табаско, Укроп, Уксус из белого вина, Чеснок
блюда из свинины
1 день 14 часов
Поросенок по-царски
Блюдо с царского стола — молочный поросенок с гречкой. Попробуйте простой пошаговый рецепт домашнего приготовления поросенка в духовке. Брюшко поросенка заполняется заранее приготовленной гречневой кашей с шампиньонами. По итогу вы получаете сразу два блюда: гарнир и мясной деликатес.
Ингредиенты: Белое вино, Гвоздика, Гречка, Мед, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Тушка поросенка, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из оленины
40 минут
Ароматная оленина, тушенная в сметане с опятами
Оленина достаточно широко применяется в кухнях разных народов мира, в основном северных. Ее тушат, жарят и применяют в пищу даже в сыром виде. Мясо оленя считают диетическим продуктом— оно почти не содержит жира и богато витаминами, питательными веществами. Блюда из оленины обладают ярким своеобразным вкусом, они ароматные и сочные. Идеальным дополнением к мясу станут опята. Эти лесные грибы добавят блюду дополнительный аромат, а сметана придаст сливочный и нежный вкус.
Ингредиенты: Бульон, Маринованные опята, Молотая паприка, Мускатный орех, Оленина, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Чеснок
блюда из гречки
1 час 15 минут
Гречка в рукаве с шампиньонами и ветчиной
Придать новый вкус привычной гречневой каше помогут вполне доступные, традиционные для европейской кухни ингредиенты: шампиньоны и ветчина. Насыщаясь мясными и грибными соками, гречка приобретает нежный вкус и аромат. Запекание в рукаве позволит сохранить все полезные свойства ингредиентов.
Ингредиенты: Ветчина, Вода (кипяток), Гречка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Укроп, Шампиньоны
суфле
1 час 10 минут
Аппетитное сливочно-грибное суфле
Суфле — одно из наиболее популярных французских блюд, которое подается порционно. Предлагаем приготовить его с грибами, сыром и сливками. Получится сочно, нежно и очень аппетитно.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сметана, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
блюда из грибов
40 минут
Сочные грибы в соевом соусе
Грибы — универсальны продукт для приготовления всевозможных соусов и не только. Предлагаем приготовить сочные грибы, которые дополнят обед, как основное блюдо или гарнир. Время приготовления такого блюда займет порядка получаса.
Ингредиенты: Гречка, Грибы, Зернистая горчица, Красный лук, Миндальное молоко, Паприка, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Соль
блюда из грибов
50 минут
Жареные лисички с креветками в кокосовом молоке
Креветки в кокосовом молоке ― блюдо азиатской кухни, приготовление которого занимает не более получаса. Яркое, аппетитное и очень простое блюдо из креветок. Это блюдо можно употреблять даже в пост, но в те дни, когда разрешена рыба. Стоит обратить внимание на приготовление креветок, ведь если их переварить, креветки могут стать резиновыми.
Ингредиенты: Кокосовые сливки, Креветки, Маринованные лисички, Оливковое масло, Соль
блюда из грибов
55 минут
Душистые грибы со сметаной и луком
Множество блюд можно приготовить из грибов, это универсальный продукт, пользующийся огромной популярностью в русской кухне. К столу блюдо можно подавать в любом виде, они отлично впишутся на общий стол и не могут не порадовать вас, ваших близких и друзей.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из грибов
30 минут
Фаршированные грибные багеты с сыром
Закуска фаршированные грибные багеты с сыром, блюдо универсальное, его можно и ребенку в школу дать, и самому на работе перекусить, и на завтрак семью накормить, и на праздничном столе, это блюдо станет сытной оригинальной закуской. Снаружи запеченная хрустящая, хлебная корочка, а внутри — сочная жареная грибная начинка, приготовленная на оливковом масле, с запеченным, ароматным сыром.
Ингредиенты: Багет, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
паста (макароны)
40 минут
Ароматная сливочная паста с консервированными шампиньонами
Неповторимая, ароматная сливочная паста с консервированными шампиньонами удивит ваших гостей и всю вашу семью. Такое блюдо получается очень вкусным и сытным. Консервированные шампиньоны отлично сочетаются с сливочной пастой и придают ей необычный вкус. Сытность этого блюда велика, так как в шампиньонах большое количество белка.
Ингредиенты: Базилик, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сметана, Соль, Спагетти, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из грибов
50 минут
Фаршированные шампиньоны под сырной шапочкой
Шампиньоны под сырной шапочкой получаются очень сочные, сытные и ароматные. Хороши как в горячем, так и в холодном виде. Закуска отлично подойдёт для праздничного стола.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Шампиньоны
блюда из грибов
35 минут
Запеченные в фольге вешенки под сырным соусом
При запекании вешенки сохраняют ценные свойства, а также максимально ярко раскрывают свой вкус. Их можно запечь в специях и оливковом масле — в этом случае выйдет полезная вегетарианская закуска; а можно приготовить в фольге с добавлением соуса, подать с гарниром, и тогда получится вкусное и сытное горячее блюдо. Завернутые в фольгу, грибы «поглощают» аромат пряностей и остаются сочными.
Ингредиенты: Белый лук, Вешенки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из грибов
35 минут
Запеченные шампиньоны с морепродуктами
Шампиньоны незаменимы для тех, кто не употребляет в пищу мясо, а также придерживается правильного питания. В их составе 90 % воды, а также полезные минералы и витамины. Чтобы в шампиньонах не содержалось вредных веществ, таких как свинец, они должны быть молодыми. Сложно представить, но запеченные шампиньоны и морепродукты образуют нежное и, самое главное, вкусное сочетание.
Ингредиенты: Королевские креветки, Мидии, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
сэндвичи
1 час
Домашние питы с куриным филе, шампиньонами и изюмом
Питы с куриным филе, шампиньонами и изюмом — это блюдо можно приготовить для теплых посиделок с друзьями. Начинка питы удивит своим вкусом многих. Этот рецепт включает начинки двух видов. Первая начинка состоит из куриного филе, изюма, орехов, шампиньонов и соуса. А вторая из фасоли, куриного филе, орехов и соуса.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Дижонская горчица, Изюм, Консервированная красная фасоль, Куриное филе, Майонез, Мак (зерна), Пита, Сметана, Соль, Цедра апельсина, Шампиньоны
грибы фаршированные
30 минут
Фаршированные грибы на скорую руку
Это блюдо очень просто и быстро готовится. Выручит, когда нет времени на готовку. Сможет удивить гостей.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сметана, Твердый сыр, Шампиньоны
блюда из грибов
50 минут
Фаршированные шампиньоны по-сочински
Когда картошка с грибами уже надоела, нужно придумать что-то новое. Я решила посмотреть что есть в холодильнике: колбаса двух видов, сыр, соусы, зелень и 6 крупных шампиньонов. Вуаля, сейчас сделаем из них одно отличное блюдо.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Зелень, Колбаса, Соус чили, Сыр, Шампиньоны
картофельная запекан...
1 час 20 минут
Полезная запеканка с картофелем и грибами на обезжиренной сметане
В настоящее время известно большое количество различных рецептов приготовления запеканок. Они могут быть как сладкими, так и в соленом виде представлены. Как правило, многим с детства еще знакома творожная запеканка с изюмом, которую, к сожалению, не все любят, хоть она так и полезна. Поэтому данный рецепт предлагает запеканку, которая может надолго запомниться своим вкусом, однако которая обладает большим количеством полезных для организма человека свойств.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Картошка, Молоко 1%, Мускатный орех, Панировочные сухари, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Соль, Чеддер, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из грибов
30 минут
Слоеный салат с грибами и помидорами черри
Шампиньон — самый распространенный и популярный гриб. Эти грибы используется в приготовлении блюд на кухнях многих народов. Первые выращенные человеком шампиньоны появились более 1000 лет назад в Италии, и они быстро распространились по всему миру. Их готовят с различными ингредиентами, и разнообразными способами, вашему вниманию предлагается салат из шампиньонов с Черри.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные шампиньоны, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
25 минут
Шампиньоны, обжаренные на гриле
Шампиньоны — полезные и вкусные грибы. Благодаря своему нейтральному вкусу они являются прекрасным дополнением в различные салаты, овощные и мясные рагу. Хороши шампиньоны и как самостоятельное блюдо, особенно запеченные на гриле. При таком способе приготовления в них сохраняются все полезные свойства. Но чтобы грибы получились сочными, запомните несколько правил: обязательно приготовьте маринад и запекайте грибы целиком, либо нарезанные на толстые ломтики.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Лимон, Прованские травы, Соль, Шампиньоны
рагу
30 минут
Рагу с добавлением шампиньонов
Пикантность грибов всегда придает блюду необычный вкус. Сочетая такой продукт с овощным рагу, он создает гармоничность и неповторимость. Такой рецепт легок в приготовлении и станет хорошей альтернативой для закуски или для основного блюда на стол.
Ингредиенты: Кабачки, Морковь, Помидор, Чеснок, Шампиньоны
