Рыбные блюда на обед
картофельная запекан...
1 час
Картофельная запеканка с пангасиусом
Отличное блюдо и для праздничного стола, и для повседневного ужина. Необычная, сытная и в то же время очень вкусная рыбно-картофельная запеканка не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Репчатый лук, Соль, Специи для рыбы, Сыр, Филе пангасиуса
блюда из рыбы
1 час
Нежная треска в духовке
Рыба, как продукт, всегда отличалась огромным набором полезных витаминов. Треска не исключение. Если Вам надоели однообразные блюда из рыбы, то предлагаемый вариант разнообразит семейный обед, ужин или праздник. Рыба получается очень сочной и нежной. Сметана придает блюду сливочный вкус, а яйца с молоком – некую воздушность.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Сметана, Соль, Треска, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Вкусные шампиньоны с филе минтая
Рыба Минтай широко начала использоваться в японской кухне. В кулинарии она пользуется популярностью из-за своего пресного вкуса, из-за которого рыба быстро берет вкусы и запахи сваренных вместе продуктов. Конечно, желательно всего использовать живую рыбу, но замороженное филе минтая можно найти во многих магазинах. В сочетании с шампиньонами и сметаной минтай приобретает особенно изумительный вкус.
Ингредиенты: Помидор, Растительное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Филе минтая, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из рыбы
35 минут
Запеченная семга в духовке под апельсиново-лимонным соусом
Семга — крупная красная рыба, которая завоевала популярность практически в каждой национальной кухне мира. Семгу жарят, варят, запекают, засаливают и готовят на гриле, а также используют для приготовления супов, холодных и горячих блюд, закусок и салатов. Вне зависимости от способа термической обработки, блюда из семги получаются вкусными и ароматными, а еще полезными и высокобелковыми.
Ингредиенты: Апельсин, Горчица, Лимон, Соль, Стейк семги, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Жареная рыба с булгуром
Булгур с рыбой — отличный гастрономический союз. Тонкие ореховые нотки пшеничной крупы подчеркнут вкусовые достоинства продукта-компаньона и помогут замаскировать специфический запах. Рыбу можно взять любую — белую или красную, морскую или речную. Желательно, чтобы в ней не было много костей, поэтому предпочтение лучше отдать филе. Если используете замороженный продукт, размораживайте его при комнатной температуре. Шоковая разморозка отрицательно сказывается на вкусовых качествах.
Ингредиенты: Белое вино, Булгур, Вода, Кинза, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Соль, Толстолобик, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Запеченый судак с баклажанами
Судак — один из любимцев среди рыб, потому что в его филе мало костей и жира. Его варят, жарят, маринуют, готовят из него уху, котлеты и заливное, используют в качестве начинки для пирога. Все блюда из судака получаются сочными, вкусными и разнообразными. Один из быстрых и простых способов приготовления этой рыбы — запечь в духовке и подать на «подушке» из овощей. Баклажаны, лук и перец наполнят блюдо сочностью и гармонично дополнят судака.
Ингредиенты: Баклажан, Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе судака, Черный перец молотый
роллы
35 минут
Ролл с креветкой, огурцом и сливочным сыром
Традиционные японские роллы стали привычым блюдом рационе русского человека. Роллы часто заказывают в кафе и ресторанах или берут доставку. Однако любимое блюдо можно приготовить и дома, понадобится лишь немного времени и терпения. Приготовьте роллы с креветками, огурцом и сливочным сыром в домашник условиях и окунитесь в атмосферу Востока.
Ингредиенты: Королевские креветки, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рисовый уксус, Сливочный сыр, Соевый соус, Японский рис
запеканка
50 минут
Необычная рыбная запеканка
Очень вкусная, сочная и необычная запеканка. Рецепт встретила давно в интернете, но как всегда переработала, получилось настоящее диетическое блюдо.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Моцарелла, Приправа для картофеля, Репчатый лук, Сметана, Соль, Тилапия, Хмели-сунели
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Оригинальная скумбрия с овощами
Скумбрия — одна из фаворитов среди морских рыб в традиционной европейской кухне. У современных хозяек она в большом почете. И это легко объяснить, ведь эта рыба обладает бесподобными вкусовыми и диетическими свойствами. Это бюджетный вариант морской рыбы, но зато по составу — настоящий клад. Наш рецепт позволит украсить ваш рацион легким и чрезвычайно полезным рыбным блюдом.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы
форшмак
30 минут
Постный форшмак из селедки
Форшмак из селедки, который готовится в пост, отличается от традиционного. Благодаря отсутствию сливочного масла и яиц блюдо получается более легким. Обжаренные морковь и лук в составе блюда оттеняют вкус селедки, а также делают массу более вязкой. При выборе сельди обращайте внимание на рассол в упаковке с рыбой. Если он начал пениться, значит, продукт испорчен.
Ингредиенты: Белый хлеб, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сельдь слабосоленая, Семена льна, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Семга, запеченная в пергаменте
Идеальный жареный стейк из красной рыбы можно считать произведением искусства. Аппетит в таком случае может разыграться только от одного его вида. Одной из популярных рыб для стейков является семга. Этот деликатес испортить в процессе приготовления очень трудно. Стейк из семги можно приготовить на пару, пожарить на сковороде или запечь в духовке, как в этом рецепте. При запекании используйте пергамент. Он сохранит всю сочность рыбки.
Ингредиенты: Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стейк семги, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Отварной судак под польским соусом
Очень часто хороший улов обжаривают в масле или запекают в духовке. А ведь рыбу можно еще и отварить! Судак славится высоким содержанием белка и небольшим количеством костей. В процессе варки к нему не добавить специи и дополнительные ингредиенты, но их можно добавить в соус! Подавайте к столу отварного судака с польским соусом! В соус входит сливочное масло, петрушка, измельченное отварное яйцо и лимонный сок. Польский соус будет идеальным дополнением к отварной рыбе и разнообразит вкус блюда!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Филе судака, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Сочный лосось с лимоном
Красная рыба очень полезная, многие врачи и диетологи советуют употреблять красную рыбу как можно чаще, так как она богата белком и аминокислотами, которые укрепляют кости. Также она хорошо влияет на вашу нервную систему. Если приготовить стейки лосося с лимоном и запечь все это в духовке, получится поистине вкусное, а также полезное блюдо.
Ингредиенты: Базилик, Лимон, Оливковое масло, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Специи для рыбы, Стейк лосося
блюда из рыбы
30 минут
Семга на пару без пароварки
Хотите начать правильно питаться, но у вас нет необходимого оборудования? Мы подготовили для вас рецепт, в котором не требуется пароварка. Рыбка получается диетической, вкусной и готовится на пару. Для приготовления блюдо используется минимум ингредиентов, а это значит, чтобы вы сможете точно подсчитать калории, но при этом получите максимум пользы, ведь семга богата микроэлементами, которые делают лучше нашу кожу, волосы и ногти. Рыбу можно подавать без гарнира, либо использовать рис или киноа.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Лимон, Морская соль, Стейк семги, Укроп
блюда из рыбы
40 минут
Семга в пароварке
Идеальный запеченный стейк из красной рыбы можно считать произведением искусства. Аппетит в таком случае может разыграться только от одного его вида. Одной из популярных рыб для стейков является семга. Этот деликатес испортить в процессе приготовления очень трудно, потому что он вкусен даже в сыром виде. Стейк из семги можно приготовить на сковороде, в духовке или в пароварке. Последний вариант отлично подойдет для тех, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты: Лимон, Прованские травы, Соль, Стейк семги, Шпинат
бургеры
40 минут
Бургер с семгой и авокадо
Главное блюдо американского фастфуда прошло долгий путь в кулинарии, но уже в прошлом веке стало всемирно популярным. Бургеры изначально готовились с мясной котлетой, чаще говяжьей или куриной. Со временем появилось множество вариантов начинки. В этом рецепте альтернативой мясной котлете выступает лепешка из мелконарезанных кусочков филе семги в творожном сыре с зеленью. Добавьте в бургер несколько долек авокадо, а булочки смажьте творожным сыром с добавлением тимьяна. Ароматное блюдо готово!
Ингредиенты: Авокадо, Зеленый лук, Пшеничные булочки, Растительное масло, Семга, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Шпинат
блюда из рыбы
2 часа 30 минут
Лосось на гриле в лимонно-горчичном маринаде
Приготовить лосося на гриле можно и без предварительного маринования, но, чтобы получить действительно ароматное и вкусное блюдо, стоит потратить некоторое время и пропитать нежную рыбу изысканным маринадом. Чаще всего для маринования лосося используют лимонный сок, который можно дополнить зернами пряной горчицы. Аппетитный запах нежной рыбе придаст чеснок, а имбирь и красный перец добавят остроты.
Ингредиенты: Лимон, Молотый имбирь, Оливковое масло, Паприка, Петрушка, Помидоры черри, Сахар, Семена горчицы, Сметана 15% жирности, Соль, Стейк лосося, Укроп, Чеснок
блюда из рыбы
15 минут
Татаки из тунца
В этом рецепте подробно описано, как приготовить татаки из тунца. Для приготовление татаки лучше всего брать филе тунца толщиной 3 см. При приготовление настоящего татаки снаружи филе образуется хрустящая корочка, а внутри блюдо остается сырым. Филе тунца и подобный способ термической обработки прекрасно дополняют друг друга. Эту рыбу следует обжаривать быстро, до полуготовности.
Ингредиенты: Белый кунжут, Оливковое масло, Соль, Специи для рыбы, Филе тунца
