Рыбные блюда на ужин
стейки из рыбы
1 час
Стейк лосося на сковороде
Стейк лосося на сковороде — это в экзотичное и вкусное блюдо, которое вы можете приготовить на ужин, дабы удивить свою вторую половинку, хорошо сочетается с бокалом сухого белого вина. При таком способе приготовления лосось становится мягким и пропитывается вкусом соуса.
Ингредиенты: Икра красная, Лимонный сок, Лосось, Оливковое масло, Перец чили, Сливки 33% жирности, Соль, Специи, Шпинат
блюда из рыбы
1 день
Маринованная скумбрия с соевым соусом
Наш рецепт скумбрии с соевым соусом позволит за считанные минуты замариновать скумбрию и порадовать своих домочадцев полезным рыбным блюдом. Ведь маринование позволяет максимально сохранить все диетические свойства этой удивительно вкусной и полезной рыбы. Это очень удачный способ заготовить рыбу и использовать ее по мере необходимости для приготовления обеда или ужина.Скумбрия — идеальный вариант морской рыбы для вдумчивых хозяек, которые заботятся о рационе своей семьи. Не зря эта небольшая, вкусная и полезная рыба повсеместно используется в традиционной европейской кухне.
Ингредиенты: Скумбрия, Соевый соус, Столовый уксус 9%, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Тунец в винном соусе
Что может быть вкуснее тунца? Только тунец в винном соусе! Его аромат не оставит вас равнодушным. К прочему, такую рыбку можно подавать с любой кашей, картофелем или макаронами. Благодаря соусу, блюдо не будет сухим. Приправы хорошо подчеркнут вкус рыбы.
Ингредиенты: Белое вино, Лавровый лист, Молотая гвоздика, Оливковое масло, Перец чили молотый, Помидор, Репчатый лук, Соль, Тунец, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Котлеты из трески с рисом
Треска была известна человечеству с древних времен. Ей даже посвящена книга: «Рыба, которая изменила мир». Ее белое нежное мясо помогает избавиться от болей в суставах, снижает холестерин, избавляет от гипертонии. Детям полезно давать треску, чтобы защитить их от рахита. Беременным надо включать треску в рацион, чтоб избежать йоддефицита. Особенно полезно кушать треску пожилым людям для профилактики остеопороза и болезни Альцгеймера. В любом возрасте эта рыба хорошо усваивается.
Ингредиенты: Круглый рис, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Филе трески, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Нежный минтай с картофелем
Минтай — довольно популярная рыба, которая известна своими полезными свойствами и варианты приготовления которой исчисляются десятками. Одно из таких блюд — запеченный минтай с гарниром из картофеля, сочетания которых создают идеальный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана, Соль, Твердый сыр, Филе минтая, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Запеченная скумбрия с сыром
Скумбрия-полезная морская рыба. В ее составе содержится большое количество витаминов, микроэлементов, жирных кислот, таких как омега-3, полезных для организма человека, поэтому она так популярна в России. Особенно полезна скумбрия в запеченном виде. Скумбрия, запеченная в духовке с сыром и сметаной, получается нежная, сочная, с аппетитной корочкой.
Ингредиенты: Скумбрия, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Твердый сыр, Укроп
блюда из рыбы
50 минут
Нежная тилапия в горчичном соусе в мультиварке
Тилапию выращивают только в теплой пресной воде. Приготовьте рыбу с горчичным соусом в мультиварке. Подать можно с любимым гарниром: рисом, гречкой, булгуром, картофелем, макаронами или овощами.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Морковь, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи, Тилапия
блюда из рыбы
1 час
Хрустящая жареная щука в кляре
Щука славится своим полезным мясом, ведь по количеству витамина В, магния, калия и фосфора в своем составе рыба является лидером среди белых пород. Однако, по частоте приготовления щука значительно уступает другой рыбе. Например, для жарки на сковороде предпочтение отдают треске или минтаю, боясь, что щука получится сухой. Однако, правильный кляр из муки и яйца и панировочных сухарей придаст жареной рыбе сочности.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Щука
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Скумбрия на гриле
Скумбрия на гриле — это рыба которая идеальна для приготовления на свежем воздухе. Она является богатым источником витаминов группы В и легкоусвояемого белка, а запеченная на мангале, пропитанная дымком становится еще вкуснее и ароматнее. Идеальное сочетание маринада и белое сочное мясо рыбы создают из скумбрии — шедевр.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Горчица, Лимон, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соевый соус, Соль, Чесночные стрелки
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Вкусный лосось со шпинатом и кокосовым молоком
Шпинат еще называют «королем зелени» — диетологи всего мира уверены в его исключительной полезности, а в восточной кухне шпинат считают «веником для желудка». Шпинат относят к листовым овощам, его нежные ярко-зеленые листочки не обладают выраженным вкусом и ароматом, поэтому его можно добавлять в любые блюда — он отлично сочетается с мясом, рыбой, сырами, яйцами, молоком. Приготовьте соус из шпината и кокосового молока прекрасно подойдет к жирной рыбе с насыщенным вкусом, такой как лосось, улучшит ее усвоение и предупредит тяжесть в желудке.
1
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Кокосовое молоко, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Специи, Филе лосося, Шпинат
блюда из рыбы
1 день 1 час
Домашний малосольный лосось
Домашний малосольный лосось готовится довольно просто и не потребует от вас больших усилий. Соленый лосось используется во множестве блюд и подается как закуска. Очень часто можно увидеть соленый лосось в приготовлении суши. Он обладает очень нежным вкусом и понравится вам.
Ингредиенты: Лосось, Сахар, Соль, Специи для рыбы, Укроп
сытные пироги
1 час 40 минут
Пирог с соленой скумбрией
Пирог можно готовить и из соленой, и из копченой, и из свежей рыбы. Можно выбрать даже консервированную. В рецепте мы взяли соленую скумбрию. Важно тщательно ее очистить. Уберите кожу, плавники и все косточки. Чтобы в пирог пошло только филе. Это займет некоторое время, но результат того стоит.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соленая скумбрия, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Сочный лосось в медовом маринаде
Мясо лосося является довольно распространенным деликатесом и подается в лучших ресторанах. Этот факт не помешает вам приготовить его у себя дома. Для приготовления лосося не требуются особые навыки или ингредиенты. Маринад из меда и лимонного сока сделает мясо очень мягким и придаст очень яркого вкуса. Такое блюдо можно приготовить для романтического ужина.
Ингредиенты: Лимон, Мед, Оливковое масло, Соль, Стейк лосося, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
35 минут
Тефтели рыбные на сковороде
Настоящие рыбные тефтели. По этому рецепту они готовятся практически из одной рыбы, без яиц и риса. В готовом виде получаются плотными, гладкими и не распадаются от прикосновения вилкой. Немного чеснока добавляет вкусу пикантности и приглушает рыбный запах, а томатный соус делает тефтели нежными и сочными.
Ингредиенты: Белый хлеб, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рыба аргентина, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с тунцом
20 минут
Быстрый салат с тунцом и грецким орехом
Салаты с тунцом стали появляться в кулинарных рецептах не так и давно, но уже заняли свое хоть и не первое, но одно из лидирующих мест по популярности. Вариантов приготовления такого блюда очень много, причем не только самых быстрых и простых, как этот рецепт, так и максимально сложных. Но, можно с уверенностью заметить, что быстро — это тоже вкусно.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Лимон, Масло авокадо, Рукола, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Шпинат
блюда из рыбы
1 час 25 минут
Окунь в апельсино-винном маринаде
Запекание окуня всегда было самым лучшим способом приготовления блюда среди всех прочих. В духовке окунь сохраняет в себе все полезные свойства, а именно запас незаменимых аминокислот и микроэлементов, например фосфор. Запекание с апельсином в маринаде из красного вина является одним из самых утонченных рецептов. Достаточно сделать надрезы на тушке рыбы, чтобы во время запекания филе окуня пропиталось апельсиновым соком и красным вином. Добавьте в блюдо веточку розмарина для большего аромата!
Ингредиенты: Апельсин, Красное вино, Морской окунь, Растительное масло, Розмарин, Смесь перцев, Соль
блюда из рыбы
35 минут
Семга, запеченная в рукаве
Запекание рыбы является одним из самых лучших способов ее приготовления. Благодаря этому сохраняются все полезные вещества. Семга является одним из самых известных представителей рыбы семейства лососевых. В ней кладезь жирных кислот омега-3 и омега-6, которые чрезвычайно полезны для обменных процессов в организме. Чтобы рыба получилась более нежная и приятная, ее необходимо запекать в соусе на основе сметаны или майонеза. Добавьте в блюдо зелень и свежевыжатый сок лайма для легкой кислинки!
Ингредиенты: Лайм, Майонез, Петрушка, Соль, Филе семги, Черный перец молотый
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Фило с консервированным лососем
Фило с консервированным лососем — закуска, которая порадует сочной начинкой из красной рыбы и легкой текстурой хрустящего теста. Высокое содержание белка и полезных Омега-3 кислот, аппетитный внешний вид и быстрота приготовления объясняют популярность этого рецепта во множестве стран. Чтобы тонкое тесто фило было поддатливым, важно деликатно его разморозить. Например, оставить на ночь в холодильнике, а не пользоваться режимом разморозки в микроволновой печи.
Ингредиенты: Базилик, Замороженный шпинат, Консервированный лосось, Куриное яйцо, Лук-порей, Оливковое масло, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр, Тесто фило
блюда из рыбы
1 час
Рис басмати с овощами и окунем
Рис басмати — это сорт риса, который отличается более длинными и тонкими зернами. Басмати встречается коричневого и белого цвета. Коричневый сорт басмати — это необработанный цельнозерновой рис, который отличается повышенным содержанием магния, цинка, фосфора и витаминов. Вкус риса басмати славится своим тонким ореховым и цветочным ароматом, легкой текстурой. Особенно хорош рис басмати в основе гарниров и пловов, а также подходит для пудингов. Сочетание риса и овощей считается очень полезным для здоровья организма за счет высокого содержания клетчатки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Лимон, Морковь, Морской окунь, Растительное масло, Рис «басмати», Соль, Черный перец молотый
онигири
1 час
Онигири с тунцом и репчатым луком
Кто сказал, что перекус не может быть вкусным и полезным? Конечно может! Особенно, если речь идет об онигири. Это простое блюдо сочетает в себе рис и начинку из рыбы. В данном варианте мы используем тунца, это рыба благотворно влияет на нервную систему. Перекус таким онигири в середине рабочего дня станет отличной разгрузкой для организма.
Ингредиенты: Вода, Нори, Репчатый лук, Рис, Рисовый уксус, Соевый соус, Тунец
блюда из рыбы
1 час
Судак с баклажанами и сыром
Рыба с сыром и овощами будет вкусной как в горячем, так и в холодном виде. Запекается она быстро, поэтому блюдо станет хорошим вариантом для семейного ужина. Благодаря красивой сырной «шапке» такое блюдо без стеснения можно подать и гостям. В этом рецепте можно использовать как морскую, так и речную рыбу. Предлагаем взять в качестве основного ингредиента судака, потому что в нем мало костей и жира, а также много белка, который так необходим нашему организму.
Ингредиенты: Баклажан, Лук-порей, Помидор, Растительное масло, Сок лайма, Соль, Специи для рыбы, Сыр, Филе судака, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Семга, запеченная с лаймом
Семга – невероятно богатый источник фосфора, йода, калия, кальция, натрия, цинка, витаминов Д, А и группы В. Также 100 г мяса семги содержат половину суточной нормы белка. Семга, запеченная с лаймом – прекрасное и проверенное сочетание. Сок лайма придаст рыбе тонкую цитрусовую кислинку.
Ингредиенты: Лайм, Соль, Специи, Стейк семги
стейки из рыбы
25 минут
Стейк из лосося со специями на сковороде
Как известно, мясо лосося богато целым набором полезных веществ, таких как: витамины A и B, которые способствуют улучшению общего состояния кожи. Еще стоит отметить, что рост волос стимулирует витамин D, который так же присутствует в большом количестве в рыбе. По мимо этого в мясе морского обитателя содержатся жирные кислоты, помогающие снизить уровень холестерина.
Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Пекинская капуста, Сливочное масло, Соль, Стейк лосося
блюда из рыбы
45 минут
Семга в лаймовом соке, запеченная с яблоком
Семга является одним самых лучших видов красных рыб, используемых в кулинарии. Если вы хотите полакомиться вкусной запеченной красной рыбой, то попробуйте этот рецепт.Натрите семгу солью, хлопьями перца чили и майораном, сбрызните соком лайма. Сверху выложите ломтики спелого яблока и зелень. Отправьте рыбу в духовку. Полчаса, и восхитительное горячее блюдо готово.Такая семга отлично подойдет для праздничного стола или романтического ужина. Попробуйте!
Ингредиенты: Лайм, Майоран, Петрушка, Растительное масло, Соль, Филе семги, Хлопья чили, Яблоки
блюда из рыбы
50 минут
Ароматная скумбрия под сыром в духовке
Существует огромное количество приготовления скумбрии, но среди из всех выделяется один из самых вкусных — запекание рыбы в духовке. Скумбрия в сочетание с сыром обладает неповторимым вкусом.
Ингредиенты: Растительное масло, Скумбрия, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Окунь на пару с острым перцем
Морской окунь — рыба, относящаяся к отряду скорпеновых, поэтому путать морского окуня с речным нельзя. Это абсолютно разные виды рыб. Мясо морского окуня в разы полезнее.
В морском окуне высоко содержание омега кислот и витаминов, а также магния, кальция, железа и цинка.
Рыба весьма доступная. Однако, недооценивать морского окуня нельзя. Продается в свежем и охлажденном виде в большинстве магазинов, а способов его приготовить существует огромное множество. Если знать некоторые простые секреты его приготовления, то можно получить настоящее деликатесное и полезное блюдо.
Ингредиенты: Зеленый лук, Корень имбиря, Кунжутное масло, Морской окунь, Острый стручковый зеленый перец, Перец чили, Соевый соус
шаурма
30 минут
Полезная шаурма с семгой и креветками
Шаурма с семгой и креветками удивит каждого новым вкусом шаурмы. Она отличается от обычной шаурмы своим необычным вкусом и большим содержанием фосфора. Необычная шаурма стоит внимания каждого.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Королевские креветки, Майонез, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Филе семги, Черный перец молотый
соба
40 минут
Соба с лососем и соусом сладкий чили
Соба с лососем и соусом сладкий чили — это очень вкусное и ароматное блюдо. Готовится быстро и просто. Гречневая лапша с таким сочетанием придется по вкусу любителям японской кухни. В Японии словом соба, если речь идёт о лапше, а не блюде, могут называть любую тонкую лапшу, даже без гречневой муки. Сочетание гречневой лапши, лосося и сладкого соуса чили очень вкусное и необычное. Вы можете взять вместо свежего лосося подкопченый. Предлагаемый рецепт собы для горячей подачи.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Морковь, Растительное масло, Сладкий соус чили, Филе лосося, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Окунь на огне
Окунь на огне — идеальное блюдо для большой компании на природе. Окунь на огне получается очень сочным и приятно пахнет дымком. Рыба, приготовленная на углях, не уступает мясу по вкусовым качествам. Отличный вариант для мангала — морской окунь. Его вкусная нежная мякоть имеет оптимальную жирность (от 3,5 до 6 %) и хорошо сочетается с овощами, рисом, зеленью, приправами. Сам по себе морской окунь — полезный низкокалорийный морепродукт, богатый белком, а благодаря запеканию он сохраняет свои полезные свойства.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Сливочное масло, Соль, Филе окуня, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Жаренный окунь с салатом из капусты
Жареный окунь с салатом из капусты является сбалансированным блюдом. Если заменить жарку на запекание в духовом шкафу, то можно по праву считать это блюдо полностью диетическим.Окунь славится простотой приготовления, содержит малое количество костей, практически не имеет специфического запаха. Также он полюбился многим за насыщенный, нежный вкус. Вы можете добавлять любые специи на свой вкус и приготовить любимый гарнир.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Душистый перец молотый, Зеленый лук, Лимон, Огурец, Растительное масло, Соль, Филе окуня, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Тушеный хек с овощами
Хек получается невероятно вкусным, если тушить его в сметане, а пассировка из лука и моркови сделает сливочный вкус более насыщенным и нежным. К тому же рыба — очень полезный и ценный продукт для организма человека, богатый витаминами, минералами и фосфором. Рыбу необходимо употреблять хотя бы два раза в неделю для поддержания здоровья, особенно это важно для детского организма.
Ингредиенты: Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Хек, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Паста с филе семги в сливочном соусе
Рецепты стран Средиземноморья всегда славились сочетанием вкуса и пользы! Блюда этого региона нередко сочетают в себе пасту, рыбу или морепродукты. Итальянская паста из твердых сортов пшеницы прекрасно дополняет нежное филе семги в сливочном соусе! Паста богата амилопектином, полезным для пищеварения, а красная рыба обеспечит организм жирными кислотами омега-3 и омега-6. Чтобы специи не перебивали вкус блюда, добавляйте менее острый белый перец. Так будет еще вкуснее!
2
Ингредиенты: Белый перец молотый, Паста, Сливки 22% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе семги
блюда из рыбы
40 минут
Окунь, жаренный в муке
Окунь — очень полезная морская рыба, она содержит множество витаминов и минералов, необходимых для нашего организма. Готовится рыба просто и быстро, окунь имеет потрясающий вкус, сочный и нежный. В качестве гарнира мы рекомендуем подать к блюду молодой картофель и свежую зелень. В нашем рецепте используется кляр, он добавляет блюду вкусную корочку. Вы можете использовать любые специи на ваш вкус.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Морской окунь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Соль
блюда из рыбы
1 час
Окунь с чесночным соусом, луком и баклажаном
Чесночный соус, пожалуй, один самых популярных. Родиной соуса из чеснока считается Франция. Французы подают этот соус к рыбе, мясу, овощам и просто намазывают на свежий хлеб. Чесночный соус дарит пикантный вкус и аромат блюду, к которому он подается. Нежным получается чесночный соус, приготовленный на сливках. Приготовить такой соус из чеснока не составит труда. Сливки подогревают и смешивают с измельченным чесноком. Доводят до кипения и еще немного томят до загустения. Также в соус добавляют различные травы для аромата. Попробуйте приготовить такой соус к запеченному с баклажанами и луком морскому окуню.
Ингредиенты: Баклажан, Лайм, Морская соль, Морской окунь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Смесь перцев, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Окунь с чесночным соусом
Соусы из сливок, чеснока и зелени прекрасно сочетаются с блюдами из рыбы, мяса или курицы. Чеснок весьма полезная культура. Зубчики чеснока содержат эфирное масло с аллицином, природным антиоксидантом. Этот факт делает чеснок уникальным по своим свойствам. Люди, которые часто употребялют чеснок пищу практически не болеют простудными заболеваниями. Благодаря своему яркому и пикантному вкусу, чеснок обожают использовать в своих рецептах кулинары по всему миру. Чеснок отдает свой вкус и аромат другим ингредиентам в блюде, придавая им пикантности.
Ингредиенты: Морская соль, Морской окунь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Смесь перцев, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Полезная репа с рыбой
Репа является одним из древнейших овощей на планете. Репа обладает большим количеством полезных свойств — способствует правильному пищеварению, снижает артериальное давление, улучшает зрение. И это только малая часть достоинств овоща. Рецептов с данным продуктом существует множество.
Ингредиенты: Грибы, Лук-шалот, Оливковое масло, Репа, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль, Тмин, Филе семги, Черный перец молотый, Яблочный уксус
стейки из рыбы
25 минут
Полезный стейк из лосося
Блюда из лосося существуют в кулинарии уже довольно долго. Интересно, что человек начал употреблять в пищу мясо лосося еще тогда, когда появились первые поселения. Уже тогда его варили, солили, запекали. Сегодня мы можем встретить мясо красной рыбы в самых различных вариациях, начиная от маринованного, заканчивая тушеным. Стейки из лоссося являются идеальной пищей для тех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты: Лимон, Приправа универсальная, Соль, Стейк лосося, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Сибас, запеченный с каперсами
В пошаговом рецепте приготовления сибаса, запеченного в духовке, описано, как и сколько запекать ароматную и нежную рыбу в фольге с минимальным количеством ингредиентов. Сибас относится к семейству окунеобразных, поэтому в нем минимальное количество косточек. Благодаря этому рыбу относят к премиум классу. Чешуя чистится легко, внутренности и жабры вынимаются одним движением, как у любого окуня. Готовая приправа из сухих итальянских трав обычно содержит чеснок и лук, чабер, орегано и базилик. Поэтому в приготовлении рыбы не обязательно использовать другие специи.
Ингредиенты: Итальянские травы, Каперсы, Лимон, Лимонный сок, Оливковое масло, Сибас, Соль, Укроп
