блюда из свинины
ребрышки
50 минут
Свиные ребрышки с морковью и сливочным соусом
Летний суп, который из-за приятной кислинки часто называют «зеленым борщом» . Готовится быстро и просто.
Ингредиенты: Итальянские травы, Морковь, Острый соевый соус, Пармезан, Растительное масло, Сахар, Свиные ребрышки, Сливки, Сушеная петрушка, Чеснок
Свинина — самый употребляемый вид мяса в мире. Существует множество рецептов с этим продуктом: наваристые супы и рагу, сочные шашлыки и отбивные, разнообразные колбасные изделия, котлеты, начинки для выпечки, пельменей, голубцов. В ней много белка, необходимого для укрепления мышц и иммунитета, витаминов группы B, PP, кальция, железа, фосфора, магния. Мясо долго переваривается, поэтому его следует есть в небольших количествах, чтобы не перегружать желудок.
Что полезно знать о приготовлении свинины
- Суховатая лопатка с жесткими волокнами подходит для варки и тушения.
- Нежная шея с тонкими прожилками жира — для шашлыков и стейков.
- Корейка — для запекания, жарки, блюд на углях.
- Голова, щеки — для колбасных изделий, тушенки, студня.
- Рулька — для запекания, варки бульона, тушения.
- Окорок — для запекания целым куском, барбекю, сочных отбивных.
- Голяшка — для наваристого бульона, на котором готовят холодец, рагу.
Рецепты из свинины
Для повседневного меню подходят варианты простых блюд, когда гарнир не нужно готовить отдельно: тушеная картошка с мясом, рагу, свинина с овощами в рукаве. Популярны котлеты, биточки, голубцы, пельмени: их удобно замораживать впрок. Весной и летом наступает время шашлыков и блюд на гриле, осенью и зимой — ароматного согревающего гуляша, наваристых супов.
блюда из свинины
1 час
Тушеная свинина с перловкой в майонезно-горчичном соусе
Тушеная свинина в майонезно-горчичном соусе получается очень нежной и тающей во рту.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Лавровый лист, Майонез, Перловка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
45 минут
Острые свиные ребрышки в соусе терияки с шампиньонами и болгарским перцем
Вкусное и полезное блюдо из свинины, приготовленное в духовке.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зерна граната, Петрушка, Растительное масло, Свиные ребрышки, Соль, Соус кимчи, Соус терияки, Чеснок, Шампиньоны
блюда из свинины
1 час 20 минут
Свинина под яично-овощной подушкой
Вариант главного мясного блюда на новогодний стол. Получается очень сочно, аппетитно, сытно и, что важно, празднично! Блюдо яркое и симпатичное.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Зелень, Итальянские травы, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пергамент, Помидор, Приправа универсальная, Репчатый лук, Свинина, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
15 минут
Жареная свинина на кости с солью и перцем
Если вам наскучили сложные рецепты приготовления мяса, предлагаю пожарить его без добавления трав и соусов. Вкус жареного мяса отлично дополнят соль и перц.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Свинина на кости, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Блюдо «Делинс» с картошкой и свининой
Сытное блюдо с картофелем и свининой, приправленной ароматными специями. Получается очень вкусно, насыщенно. Это отличный вариант для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Белый лук, Вода (кипяток), Картошка, Копченая паприка, Приправа универсальная, Растительное масло, Свинина, Соль, Сушеный чеснок
