котлеты со сметаной
биточки
55 минут
Биточки с куриной грудкой
Запеченные куриные биточки — диетический и очень вкусный вариант для повседневного обеда или для праздничного ужина. Филе курицы самое мягкое и быстро готовится. Главное — не пересушить. Выбирайте свежую курицу, ее волокна должны плотно прилегать друг к другу. Поверхность должна быть ровной, в меру сухой, без слизи и кровоподтеков. Хлеб можно взять белый или серый, также его по желанию можно заменить мукой или манкой. Учтите, что манке необходимо хотя бы 30 минут разбухнуть в фарше перед запеканием.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Паприка, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Томатная паста
биточки
1 час 10 минут
Биточки в духовке
Впервые биточки стали готовить во Франции. Изначально это были отбивные котлеты круглой формы из бараньей вырезки и без косточек. Затем рецепт распространился по всему миру, и сейчас мясные биточки готовят из разных видов мяса с добавлением лука и специй. Запеченное мясо будет еще вкуснее, если залить его нежным сметанным соусом и посыпать тертым сыром.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
20 минут
Рубленые котлеты «Светофор»
Сегодня приготовим простые и аппетитные котлеты из курицы с добавлением болгарского перца красного или жёлтого цвета и сыра. Из-за разноцветного перца в составе они и получили своё название. Котлеты получаются очень яркие, сочные, нежные и невероятно вкусные. Такой вариант котлет отлично подходит для диетического меню.
Ингредиенты: Болгарский перец, Крахмал, Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
котлеты из индейки
1 час
Котлеты из индейки с курицей
Рубленые котлеты из индейки с курицей достойны меню любого ресторана, при этом готовятся они достаточно просто, а получаются нежными и сочными. Важно мясо нарезать как можно мельче, и сделать это проще, когда оно слегка подморожено. Получившийся фарш нужно жарить, выкладывая ложкой на раскаленную сковороду с маслом как оладьи, либо можно запечь котлеты в духовке. Подавайте готовое блюдо с любым гарниром: тушеными или свежими овощами, рисом или гречкой, макаронами или картофелем.
Ингредиенты: Куриное бедро, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Филе бедра индейки, Чеснок
рубленые котлеты
45 минут
Рубленые котлеты из куриной грудки с томатом и сыром
Сочные, вкусные и полезные котлеты для всей семьи.
Рецепт предоставлен блогером petryaeva_a_.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Помидор, Пшеничная мука цельнозерновая, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана 25% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый
котлеты из индейки
25 минут
Котлеты из филе индейки с семечками льна
Котлеты из индейки и семян льна — вкусное горячее блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина. В его состав входит филе индейки, которое не вызывает аллергию, хорошо усваивается, богато белком. Семена льна содержат клетчатку, микроэлементы и другие полезные вещества. Котлеты хорошо сочетаются с гарниром из свежих, тушеных, соленых и квашеных овощей. Также их можно подать к столу с макаронами, различными кашами, тушеными бобами или фасолью.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Огурец, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Семена льна, Сметана 15% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
котлеты из курицы
30 минут
Рубленые куриные котлеты с шампиньонами, чесноком и сметаной
Котлеты из рубленого куриного мяса с грибами получаются необычными и очень вкусными. Для их приготовления не нужна мясорубка. Достаточно порубить куриное филе, грибы и остальные ингредиенты, замесить фарш, слепить котлеты и обжарить. Блюдо можно приготовить еще быстрее, если у вас есть блендер. Просто положите все ингредиенты в чашу измельчителя и прокрутите, одна минута и фарш готов. В этом рецепте используется филе грудки. Но если добавить к нему немного филе бедра, то котлеты станут сочнее.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Петрушка, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
рубленые котлеты
40 минут
Рубленые котлеты с брокколи и сыром
Простой рецепт котлет. Готовятся как оладьи. Процесс не занимает много времени, а результат порадует вас и ваших близких.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Брокколи, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Филе индейки, Яйца
котлеты из индейки
40 минут
Котлеты из филе индейки с нори
Вкус котлет из индейки можно разнообразить листьями нори. Польза водорослей заключается в большом количестве фосфора, кальция, а также омега-3 жирных кислот. Качественные нори — однородного цвета, с ровным краем. Листы должны быть пластичными, но при этом легко рваться. Если не использовали всю пачку нори, храните их в герметичной упаковке. Нори быстро высыхают и становятся не пригодными к употреблению.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Нори, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовая мука, Свежая зелень, Сладкая паприка, Сметана 15% жирности, Соль, Филе индейки
котлеты из индейки
45 минут
Домашние котлеты из индейки с куриным фаршем
Индейка — полезное диетическое мясо, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. И любимые с детства котлеты можно сделать из мяса этой птицы. Побалуйте себя и близких нежными котлетами из индейки с куриным фаршем на обед. Чтобы они получились вкусными и сочными, возьмите охлажденный фарш индейки и курицы и добавьте в него лук. Не используйте слишком много соли, так как ее достаточно в самом мясе птиц.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кетчуп, Куриное яйцо, Куриный фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Фарш из индейки, Черный перец молотый
рубленые котлеты
2 часа
Рубленые котлеты из курицы с зеленью
Хочу поделиться рецептом рубленых котлет, которые помогают мне разнообразить свой рацион. За счет сметаны и нарезанного кусочками филе, котлетки получаются сочными и нежными. В рецепте используется 750 граммов филе. Получится 5 порций (примерно 20 котлет).
Ингредиенты: Крахмал, Куриное филе, Куриное яйцо, Паприка, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из свинины
30 минут
Котлеты из свинины с томатной подливкой
Сочные котлеты с подливкой из томатной пасты и сметаны.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
котлеты из курицы
1 час
Сочные рубленные куриные котлеты с кабачком
Котлеты готовят в виде лепешки круглой или овальной формы. Делают их из любого мяса, поэтому бывают котлеты куриные, из мяса индейки, говядины и свинины. Наибольшую популярность во всем мире получили котлеты из мяса курицы благодаря их нежному вкусу и пищевой ценности куриного мяса, в котором содержится большое количество белка.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное филе, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты с сыром
1 час
Котлеты с сыром и помидорами из свинины и говядины
Кружки помидора с расплавленным сыром украсят и сделают аппетитнее любое второе блюдо, а рубленое мясо в котлетах от них станет еще нежнее и ароматнее. Котлеты из классического домашнего фарша после запекания в духовке получатся воздушными и пышными, но в то же время легкими и щадящими для желудка. Дополните котлеты запеченными овощами, и получится вкусный и не слишком калорийный ужин.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Свиной окорок, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе говядины, Черный перец молотый
котлеты из курицы
40 минут
Котлеты из куриного фарша с авокадо
Простые куриные котлеты можно сделать вкуснее, полезнее и необычнее, добавив в фарш мякоть авокадо. Куриный фарш можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно из куриной грудки или филе бедра птицы. Курица является диетическим продуктом, а белки, присутствующие в фарше, быстро и легко усваиваются организмом. Авокадо выбирайте насыщенного темно-зеленого цвета и без повреждений. Косточка спелого плода отделена от мякоти. Встряхните фрукт, чтобы определить спелость авокадо.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимонный сок, Петрушка, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из индейки
20 минут
Котлеты из индейки с моцареллой
Котлеты из индейки с мягким сыром получаются очень нежными и не вызывают чувства тяжести. Диетическое мясо быстро усваивается и надолго утоляет голод, а «изюминка» в виде мягкого сыра наделяет блюдо приятным сливочным вкусом. Увеличить оригинальность начинки помогут оливки. Они отлично заменяют соль и отвечают за легкое лимонное послевкусие.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Маслины без косточки, Моцарелла, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Филе индейки
рубленые котлеты
40 минут
Котлеты из рубленой курицы сметанные
По этому рецепту получаются очень нежные котлетки со сливочным вкусом. За счет добавления сыра и сметаны, куриное филе остается сочным и ароматным.
Ингредиенты: Куриное филе, Перепелиное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сыр, Чеснок
котлеты из фарша
45 минут
Котлеты в картофельной шубе
Приготовьте эти котлеты из любого фарша, который вам больше по вкусу. Подойдет и говядина, и фарш из куриной грудки, и домашний. Сформируйте котлеты и запечатайте их в массу из тертого картофеля. Обжарьте до корочки, а затем доведите до готовности в духовке. К таким котлетам не обязательно подавать гарнир, но можно положить на тарелку немного овощей, приготовленных на гриле или на пару.
Ингредиенты: Картошка, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Мясной фарш, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
биточки
1 час
Биточки с мясным фаршем
Биточки известны еще со времен Петра I. Тогда мясо для приготовления блюда рубили ножом. Затем изобретательные повара стали придумывать новые рецепты и добавлять к свинине, говядине или птице начинку. Сейчас существует не одна сотня вариаций приготовления биточков с фаршем. Но если следовать классической рецептуре, мясные котлетки сначала обжаривают, затем тушат или запекают с добавлением воды, бульона или соуса.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Макароны, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соль, Черный перец молотый
рубленые котлеты с к...
1 час
Нежные рубленые котлеты из грудки с сыром, сметаной и укропом
Котлеты по этому рецепту получаются нежными, мягкими, воздушными. Сыр добавляет блюду изюминку.
Ингредиенты: Куриная грудка, Приправа для птицы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Яйца
котлеты с куриным фи...
2 часа 40 минут
Нежные тертые котлеты по-венски
Особенность блюда в том, что фарш не пропускают через мясорубку, а натирают на терке. Котлеты получаются очень сочные, с нежным сливочным вкусом.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное филе, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Яйца
