стейки
стейки из говядины
20 минут
Говяжий стейк, зажаренный на сковороде
Сделать правильный стейк иногда кажется довольно трудным. Нужно оценивать степень прожарки, подобрать правильные пропорции специй, сбалансировать все вкусы. Говяжий стейк на сковороде — это не только максимально простое, но и очень вкусное блюдо, которое точно всем придется по душе.
Ингредиенты: Говядина, Лавровый лист, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
стейки из рыбы
50 минут
Запеченные стейки лосося под сливочно-шпинатным соусом
Лосось очень популярен в кулинарии: его жарят, вялят, запекают и коптят, при этом вне зависимости от способа термической обработки его вкусовые качества всегда превосходны. Запеченные стейки лосося под сливочно-шпинатным соусом — вкусное и полезное блюдо с сочной текстурой, пропитанной нежным соусом рыбой и пряным ароматом розмарина.
Ингредиенты: Лимон, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Розмарин, Сливки, Соль, Стейк лосося, Черный перец молотый, Шпинат
стейки из свинины
50 минут
Стейк свиной на гриле с грибным соусом
Стейки можно приготовить без соуса, можно сделать их средней или даже минимальной степени прожарки, какие бы изменения не претерпевало приготовление мяса, одно остается неизменным это вкус блюда. Стейк свиной на гриле с грибным соусом собрал в себе самые лучшие традиции приготовления этого блюда.
Ингредиенты: Красное вино, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Свинина на кости, Сливки, Сливочное масло, Черный перец молотый, Шампиньоны
стейки из рыбы
40 минут
Стейк из лосося с сыром
Стейк из лосося — блюдо для настоящих гурманов. Несмотря на оригинальность рецепта, готовится красная рыба достаточно просто. Главный ингредиент — лосось стоит довольно недешево, однако его всегда можно заменить более экономичным вариантом. Например, подойдет филе горбуши. Запеченная под сыром красная рыба удовлетворит запросы даже требовательного едока.
Ингредиенты: Лимонный сок, Растительное масло, Розмарин, Соль, Стейк лосося, Сыр, Черный перец молотый
Если вы любите вкус и структуру мяса или рыбы, рекомендуем приготовить на ужин или обед стейки. Рецепт можно использовать даже самый простой, в котором стейк приправляют только солью и молотым перцем. Изучите советы, как приготовить стейк, чтобы он получился вкусным и сочным. Выбор степени прожарки — дело вкуса. Однако у идеального блюда под зажаристой корочкой остается ароматное сочное мясо. Даже самую нежную мякоть свинины можно легко пересушить при приготовлении. А постная куриная грудка получится нежной и сочной, если знать, как ее замариновать. Если вы выбираете кусок мяса без жира, обратите внимание на рецепты, в которых стейки рекомендуют предварительно подержать в маринаде или соусе. Для приготовления жирных частей свинины достаточно ароматных приправ, а соус можно подать к готовому блюду. Нежные рыбные стейки требуют особенно бережного приготовления: если вы не уверены, что сможете обжарить рыбу на сковороде так, чтобы она не развалилась, лучше попробовать запечь ее в духовке.
стейки из говядины
40 минут
Стейк из говяжей лопатки
Говяжья лопатка — часть туши, отличающаяся своей упругостью, и вместе с тем нежностью. Она не жирная и отлично подходит для приготовления стейка. Для этого обязательно удалите из мяса все лишние пленки и прожилки. Также очень важно оставить мясо при комнатной температуре на 20-30 минут, чтобы оно прожарилось равномерно. В этом рецепте лопатка слегка обжаривается до румяной корочки на сковороде, а затем доводится до вкуса под фольгой в духовке, что делает стейк сочным и не пересушенным.
2
Ингредиенты: Говяжья лопатка, Зеленый лук, Красный лук, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из рыбы
40 минут
Стейк лосося в сливочном соусе
Я очень люблю жареную рыбу, но рыбу, томленую в соусе, которую готовит моя мама, я люблю еще больше. Благодаря соусу, лосось получается очень нежным и сливочным.
Ингредиенты: Лимонный сок, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Стейк лосося, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из свинины
1 час 50 минут
Стейк из свиной шеи с помидорами, сыром и луком
Стейк — классическое блюдо, полюбившееся многим людям по всему миру. Оно имеет тысячи вариаций: стейки из разных видов мяса, с разными маринадами и соусами. Стейк из свиной шеи с помидорами, сыром и луком по своей природе уникален, ведь он заключает в себе беспроигрышное сочетание сыра, помидора и мяса.
2
Ингредиенты: Горчица, Молотая паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная шея, Соевый соус, Соль, Сыр, Чеснок
стейки из рыбы
20 минут
Жареные стейки осетрины с лимонным соком
Жареная осетрина по данному рецепту получается невероятно нежной. Этот рецепт очень простой, так как потребует у Вас минимального набора продуктов и времени на готовку рыба заберет совсем немного, а готовый результат порадует всю вашу семью. Стейки осетрины жарятся очень быстро, им достаточно около 10 минут, поэтому такие статейки отлично подойдут для случая, когда нужно быстро приготовить что-от достойное и вкусное. Оттенить сладко-соленый вкус рыбы и придать ему свежесть и легкую кислинку поможет сок лимона.
Ингредиенты: Лимон, Маслины, Осетр, Соль, Специи, Черный перец молотый
стейки из говядины
1 час 10 минут
Говяжий стейк с клюквенным соусом
Вкусный стейк готовится из говядины естественного красного и темно-красного цвета. Для жарки, как правило, используют тонкий и толстый края, и значительно реже стейки готовят из тазобедренной части средней степени жесткости. Для стейка можно использовать готовые специи для мяса или смешать их самостоятельно. Для говядины прекрасно подходят имбирь и орегано. Универсальной приправой для мяса может быть смесь паприки, перца, горчицы, базилика, чеснока и кумина.
Ингредиенты: Абрикос, Имбирь, Клюква, Лимон, Мед, Молотая корица, Мята, Растительное масло, Соль, Специи, Стейк из говядины, Чеснок
стейки из капусты
1 час 5 минут
Стейки из капусты с чесноком
Капусту часто тушат вместе с другими овощами. Но в этом рецепте мы предлагаем запечь ее в духовке — получится интересная интерпретация капусты, которую можно подать с соусом или в качестве гарнира. Вам нужно будет разрезать кочан на несколько частей, приправить специями и смазать оливковым маслом. После этого останется только запечь ароматные ломтики до появления румяной корочки. Помните, что время запекания может отличаться, поэтому готовность капусты нужно проверять каждые 15 минут.
Ингредиенты: Итальянские травы, Капуста, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из говядины
45 минут
Стейк из говядины с картофельным пюре и луковым джемом
Краткое описание для страницы рецептаСтейк из говядины с пюре — это отличный полноценный обед или ужин. Тут и сытный гарнир, и сочное мясо, приправленное джемом из лука. Дополнить блюдо можно свежими овощами и зеленью.К стейку с картофельным пюре прекрасно подойдут красные вина. Такое ароматное и вкусное блюдо можно подать на праздник, гости обязательно оценят.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Зелень, Картошка, Красный лук, Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из свинины
45 минут
Стейки из свиной корейки
Приготовьте аппетитные и пряные стейки из маринованной корейки. Мясо обжаривается на сковороде в чесночном масле, приобретает румяную корочку и сохраняет сочность.
Ингредиенты: Зелень, Приправа к мясу, Растительное масло, Свиная корейка, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из индейки
40 минут
Стейк из индейки с сыром в духовке
Стейк получается вкусный, сочный, мягкий с румяной корочкой. Можно купить готовый стейк в магазине или нарезать самим из любой части тушки, удалив все пленки и жилки.
Ингредиенты: Оливковое масло, Помидор, Соль, Специи, Сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
стейки из рыбы
1 час 55 минут
Сочный стейк зубатки в духовке
Зубатка — очень вкусная рыба, которые многие опасаются готовить. А зря! Рыба очень полезна, богата омегой 3 и является отличным источником белка. Главное правильно ее приготовить, тогда она раскрывает весь вкус и полезные свойства. Стейк из духовки получается нежным и вкусным, с ароматом трав и лимона.
Ингредиенты: Лимонный сок, Растительное масло, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Специи, Стейк зубатки
стейки из индейки
1 час 10 минут
Стейк из индейки в апельсиновом соусе с овощами
Полезный и быстрый вариант обеда или ужина. Стейк получается ароматным и сочным, а запеченные овощи его прекрасно дополняют.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Кабачок цукини, Подсолнечное масло нерафинированное, Прованские травы, Сладкий перец, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Стейк из индейки
стейки из рыбы
30 минут
Лососевый стейк
Стейк из лосося — это вкусное и полезное диетическое блюдо. На его приготовление не потребуется много сил, времени и ингредиентов. Перед жаркой рыбу нужно замариновать в специях и соли на 15 минут.
Ингредиенты: Растительное масло, Соль, Специи, Стейк лосося, Черный перец молотый
стейки
30 минут
Стейк из баранины на сковороде
Изначально стейки готовили исключительно из говядины на открытом огне. Со временем рецептура блюда менялась, приобретая новые формы исполнения и вкусовые оттенки. Сейчас стейки жарят из всех видов мяса и рыбы. Для стейка из баранины на сковороде лучше всего подходят филе, нога, ошеек или бедро. Мясо нужно нарезать поперек волокон, при жарке использовать хорошо разогретую сковороду с толстым дном, а подавать на теплых тарелках.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Баранина, Лимонный сок, Овощи, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
