Стейки на ужин
стейки из рыбы
30 минут
Стейк зубатки на сковороде
Зубатка — рыба с нежной деликатесной мякотью, которая буквально тает во рту. Однако именно эта консистенция становится проблемой для поваров: филе при термической обработке плохо держит форму. Поэтому опытные повара рекомендуют готовить стейк из зубатки на сковороде, предварительно хорошо запанировав рыбу. Самый простой и действенный способ — тройная панировка: в муке, сухарях и яйце. Жарить рыбу нужно на сильном огне.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Овощи, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Стейк зубатки
стейки из рыбы
40 минут
Сочные стейки горбуши
Блюдо готовится очень быстро, а съедается ещё быстрее. Можно подавать с гарниром из овощей или рисом, отварным картофелем. Удобно, что рыбу можно купить и положить в морозилку, а приготовить, когда захочется или к приходу неожиданных гостей.
Ингредиенты: Горбуша, Горчичное масло, Лимонный сок, Соль, Сушеная кинза, Черный перец молотый
стейки из свинины
40 минут
Свиной стейк на кости
Свиные стейки — классика любого ресторана, жареное мясо с отличным балансом специй и соусом, идеально дополняющим блюдо. Отдельного упоминания заслуживают стейки на кости. При правильной готовке мясо получается нежным, само отходит от кости и буквально тает во рту.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Лимонный сок, Оливковое масло, Свиная корейка, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из индейки
8 часов 30 минут
Пряные стейки из индейки на гриле
История стейка тянется с давних времен, но в Европу это блюдо пришло в XVIII-XIX веках. В 1735 г. в Англии создали клуб ценителей стейков, куда входили богатые аристократы. В США стейки стали готовить позже, но именно там они стали национальным блюдом, и именно там придумали знаменитую классификацию степеней прожарки. Для стейка принято использовать мясо молодых быков, но можно приготовить его и из мяса птицы — например, из индейки.
Ингредиенты: Базилик, Мята, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Прованские травы, Розмарин, Светлый соевый соус, Соевый соус, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
стейки из рыбы
15 минут
Стейк из семги в соусе «Сладкий чили»
Красная рыба — очень полезный и важный продукт для здоровья человека. Она богата не только легкоусвояемым белком и полезными жирами, но также рядом витамин — группы В, А, Е, РР, С, D, Н и микро- и макроэлементами (калий, йод, фосфор, кальций, натрий, хром, магний и др.). Стейк из семги на сковороде — отличное решение как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Не только полезно и вкусно, но и быстро и просто!
Ингредиенты: Зеленый лук, Корень имбиря, Лайм, Перец чили, Сладкий соус чили, Соевый соус, Соль, Стейк семги, Черный перец молотый
стейки из свинины
45 минут
Стейки из свиной корейки
Приготовьте аппетитные и пряные стейки из маринованной корейки. Мясо обжаривается на сковороде в чесночном масле, приобретает румяную корочку и сохраняет сочность.
Ингредиенты: Приправа к мясу, Растительное масло, Свежая зелень, Свиная корейка, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из свинины
20 минут
Сочный стейк из свинины с черным перцем
Сочный стейк из свинины с черным перцем — истинно мужское блюдо. Готовить мясо просто, и не нужно бояться, что стейк будет сырым. Придерживайтесь рецепта, и в итоге вы получите нежный, сочный, идеально прожаренный стейк. Стоит попробовать!
1
Ингредиенты: Растительное масло, Свиная корейка, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из говядины
20 минут
Стейк рибай со спаржей
Если у вас возникли сложности с приготовлением стейков, я очень рекомендую вам приготовить мясо по такому рецепту, получается очень вкусно и ароматно. Мясо нежное, а спаржа хрустящая.
Ингредиенты: Говяжий стейк рибай, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Спаржа, Черный перец молотый
стейки из свинины
50 минут
Ароматный свиной стейк с розмарином
Классические рецепты стейков предполагают приготовление из мяса говядины, однако, из свинины блюдо получается не менее сочным и нежным. Важно правильно подобрать кусок мяса для стейка, желательно выбрать филейную часть. Неповторимый аромат блюду придаст маринад из свежего или сушеного розмарина. Свиной стейк можно приготовить и в домашних условиях на сковороде-гриль или даже обычной сковороде с толстым дном.
Ингредиенты: Растительное масло, Розмарин, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый
стейки из рыбы
30 минут
Лососевый стейк
Стейк из лосося — это вкусное и полезное диетическое блюдо. На его приготовление не потребуется много сил, времени и ингредиентов. Перед жаркой рыбу нужно замариновать в специях и соли на 15 минут.
Ингредиенты: Растительное масло, Соль, Специи, Стейк лосося, Черный перец молотый
стейки
25 минут
Стейк из цветной капусты в духовке
Слово стейк ассоциируется с мясом, но это блюдо можно приготовить и из цветной капусты. Перед запеканием она маринуется с имбирем и лимонным соком. А перед подачей смазывается вкусной заправкой. В итоге блюдо получается полезным и низкокалорийным.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Зеленый лук, Копченая паприка, Корень имбиря, Лимонный сок, Оливковое масло, Петрушка, Прованские травы, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Цветная капуста, Чеснок
стейки из рыбы
40 минут
Стейк из лосося с хрустящей корочкой с сельдереем
Красная рыба является источником омега-3 жирных кислот, содержит витамины группы В, белок и богатый комплекс минералов. Стейк из лосося — нежный и сочный внутри, с аппетитной золотистой корочкой и насыщенным вкусом. В сочетании с пикантным гарниром из сельдерея вы получите изысканное ресторанное блюдо в домашних условиях.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Кинза, Корень сельдерея, Крабовое мясо (сурими), Кукурузный крахмал, Оливковое масло, Пармезан, Паста Том Ям, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Семола, Соль, Творожный сыр, Филе лосося
стейки из говядины
25 минут
Стейк из лопатки с соусом из голубого сыра
Говяжья лопатка весьма популярный вид мяса. Эта часть туши которая находится в области плечевого сустава бычка. Она отличается небольшим содержанием мышечных и соединительных тканей, поэтому получается при приготовлении достаточно нежной. Из лопатки обычно готовят стейки, азу, бефстроганов, бифштексы и даже тартар. Сегодня предлагаем вам приготовить стейк из говяжьей лопатки с мини-овощами и соусом из голубого сыра. Такое блюдо отлично подойдёт для романтического или званого ужина.
Ингредиенты: Белое вино, Болгарский перец, Говяжья лопатка, Кукуруза-мини, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Розмарин, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр дорблю, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
стейки из говядины
15 минут
Стейк мачете с розмарином
Любой стейк из говядины очень специфичен в плане готовки. Многие любят полакомиться вкусным стейком, но не каждый может его приготовить так, чтобы он таял во рту. Мой муж — мастер в этом деле, и его секрет — добавление сливочного масла. Кто попробует, я вас уверяю, влюбится навсегда!
Ингредиенты: Розмарин, Сливочное масло, Соль, Стейк из говядины
стейки из лосося
40 минут
Пикантный стейк из лосося
Невероятный аромат и необычный кисло-сладкий вкус вы получите при запекании лосося в соевом соусе с цитрусами. Завернув такую рыбу в конверт из пергамента, вы получите безумно мягкий, сочный и нежный стейк из лосося. Такое блюдо очень быстро и легко готовится, не требует много продуктов. Оно легкое и полезное. Отлично подходит для обеда или ужина.
Ингредиенты: Апельсин, Лимон, Мед, Соевый соус, Стейк лосося
стейки
1 час
Стейк в лаймовом маринаде
Поскольку мясо является замечательным источником белка, который просто необходим для нормального функционирования человеческого организма, стейк прекрасно подойдет для выполнения данной задачи. Стейком принято называть отборный кусок обжаренной говядины или баранины. Он великолепно утоляет голод и славится своими вкусовыми качествами. Стоит отметить, что помимо вкуса стейки способны еще и повышать иммунитет, а также стимулировать обмен веществ.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Молотая зира / кумин, Растительное масло, Свиной стейк, Сладкий соус чили, Сок лайма, Соль, Цедра лайма, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из рыбы
30 минут
Семга с грибами в сливочном соусе
Один из любимейших ужинов, который прост в приготовлении и требует минимум времени. Главное — отыскать хорошую рыбу. Побалуйте себя легким и полезным блюдом, которое с легкостью можно предложить и гостям. Нежная семка, сливки, грибы и шпинат — то, что нужно после насыщенного дня!
1
Ингредиенты: Паприка, Полутвердый сыр, Растительное масло, Розмарин, Сливки 10% жирности, Соевый соус, Соль, Стейк семги, Чеснок, Шампиньоны, Шпинат
стейки из рыбы
25 минут
Стейк из красного тунца с базиликовым голландезом и рифленым картофелем фри под сыром пармезан
Подачу тунца с картофелем фри почти нигде не встретишь, но сочетание изумительное. Вы будете приятно удивлены!
Рецептом поделилась блогер Виктория Майер @mayercka.
Ингредиенты: Базилик, Картофель фри, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Сливочное масло, Соль, Филе тунца, Черный перец молотый
