закуски с хлебом или лавашем
бутерброды
20 минут
Бутерброды с семгой и моцареллой
Бутерброды — универсальное блюдо, которое часто используют как для украшения праздничного стола, так для повседневной трапезы. Главное преимущество бутербродов — это возможность постоянно экспериментировать с используемыми компонентами, каждый раз создавая новые вкусы. При этом очень важно правильно их подобрать, чтобы не испортить блюдо. Готовим бутерброды с семгой и моцареллой, для сочности дополняем помидорами, для пикантности используем соус из укропа и чеснока. Бутерброды с семгой — это не только вкусно, а также сытно и полезно.
Ингредиенты: Багет, Моцарелла, Помидор, Свежая зелень, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Смесь перцев, Укроп, Чеснок
хачапури
1 час 40 минут
Хачапури с сыром в духовке
Единого рецепта для хачапури нет — слишком много вариаций его приготовления. Если разобрать слово "хачапури", то в переводе "хачо" означает творог, а "пури" — хлеб. Поэтому классическое хачапури в духовке готовится именно с имеретинским сыром. У него более творожная основа, чем у любимого всеми сулугуни. Приготовить хачапури с сыром в духовке в домашних условиях можно без труда. Ваш стол украсит простое, вкусное и, главное, сытное, блюдо!
5
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Сыр адыгейский
закуски с хлебом или...
22 минуты
Конверты с начинкой из лаваша
Быстрое и лёгкое в приготовлении блюдо. Отлично подойдёт для перекуса и запросто заменит шаурму.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белый лук, Вареная колбаса, Зелень, Майонез, Помидор, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
сэндвичи
10 минут
Сэндвичи «По-латышски»
Этому рецепту меня научил мой хороший друг из Латвии, он большой любитель перекусить, пока что-то готовит на гриле. Оригинальные сэндвичи тоже готовятся на гриле, но я не раз готовил их дома на плите, и разница во вкусе небольшая.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Ветчина, Зелень, Кетчуп, Майонез, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тостовый хлеб, Яйца
шаурма
40 минут
Шаурма «По-домашнему»
Домашняя шаурма, приготовленная с любовью ни за что не сравнится с покупной. Полюбят и взрослые, и дети. Ингредиенты можно менять в зависимости от предпочтений. А рецепт наипростейший. Очень вкусно и сытно.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Кетчуп, Куриная грудка, Майонез, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Чеснок
рулеты
50 минут
Рулеты из лаваша с филе индейки и слабосоленой семгой
Сытные и аппетитные рулетики из лаваша с индейкой и семгой подойдут не только в качестве закуски, но и как самостоятельное блюдо, например, на завтрак. Они содержат достаточное количество белков и жиров, чтобы наполнить организм энергией на весь день. В качестве закуски для фуршета или праздничного стола рулетики подходят к любым напиткам. Их удобно подавать, пока основное блюдо еще готовится.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Слабосоленая семга, Сливочный сыр, Сметана 30% жирности, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый, Черный чай
рагу
1 час
Овощное рагу в армянском лаваше
Овощное рагу в армянском лаваше — уникальное лакомство. Его можно подавать и как холодную закуску, и как полноценное горячее второе блюдо. Помимо представленных овощей, в блюдо можно добавить тушеные цуккини, баклажаны или тыкву. Для получения слоистой и хрустящей текстуры лаваш с завернутыми в него овощами нужно прогреть в духовке или обжарить на сковороде до образования красивой золотистой корочки.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Зира / Кумин, Кабачок, Картошка, Красный болгарский перец, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Рукола, Салатные листья, Соль, Сушеный чеснок, Томатный соус, Черный перец молотый
брускетта
1 час
Брускетта с белой фасолью
Брускетта — итальянская закуска. Чтобы приготовить ее, нужно подрумянить ломтик хлеба и положить сверху начинку. Благодаря фасоли эта закуска получается очень сытной. Хлеб можно использовать любой, но вкуснее всего получается с чиабаттой, обладающей хрустящей и в меру твердой корочкой.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Кинза, Молотая паприка, Молотый тмин, Оливковое масло, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый, Чеснок
тосты
20 минут
Тост с индейкой
Очень нежный, легкий, но в то же время сытный тост с индейкой подойдет как для питательного завтрака, так и для легкого перекуса или диетического ужина. Начинка в виде котлеты из индейки с кабачком — сочная, полезная и потрясающе вкусная. В индейке содержится легко усваиваемый белок, а кабачок содержит минимум калорий и максимум клетчатки. Хлеб поджаривают вместе с начинкой внутри, чтобы расплавился сыр и хлебный мякиш пропитался мясными соками. Корочка получается зажаренной и хрустящей.
1
Ингредиенты: Зернистая горчица, Куриное яйцо, Полутвердый сыр, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Тостовый хлеб, Фарш из индейки, Черный перец молотый
багет
35 минут
Багет с солеными огурцами
Багет с солеными огурцами — несложный рецепт вкусной закуски, которая понравится любителям горячих бутербродов. Нежная текстура багета отлично гармонирует с солеными огурцами, а колбаса и сыр помогают сделать блюдо более сытным и хорошо подходящим для завтрака. Кстати, во Франции не принято резать багет ножом. Его, как правило, ломают руками, а иногда и вовсе едят целиком, откусывая небольшими кусочками.
Ингредиенты: Багет, Копченая колбаса, Майонез, Помидор, Соленые огурцы, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
багет
15 минут
Багет с абрикосовым вареньем
Багет с абрикосовым вареньем — изысканное и необычное лакомство, которое отлично подойдет на завтрак или к чаепитию. Багет, обжаренный в яичной смеси с обеих сторон до образования румяной хрустящей корочки, со сладкой абрикосово-сливочной начинкой внутри, отлично держит форму и красиво смотрится при подаче. Янтарное варенье из абрикосов само по себе обладает ярким вкусом и ароматом, а в сочетании со сливочным сыром вкус абрикосов раскрывается с совершенно новой стороны.
Ингредиенты: Абрикосовое варенье, Багет, Ванильный сироп, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Сливочное масло, Сливочный сыр
сэндвичи
10 минут
Сэндвич «Капрезе»
Сэндвичи крепко вошли в нашу культуру питания, всеми любимы и просты в приготовлении. Сэндвич «Капрезе» — для поклонников итальянской кухни. Классическое сочетание томатов и моцареллы. Рецепт легкого и вкусного завтрака.
Ингредиенты: Багет, Базилик, Моцарелла, Помидор, Соус песто
фахитос
4 часа 40 минут
Фахитос с куриной грудкой и болгарским перцем
Популярное блюдо мексиканской кухни. Оно появилось на техасско-мексиканской границе, где жили ковбои. Они использовали для фахитос остатки мяса, овощи и заворачивали все в мягкую тортилью. Чтобы блюдо было более нежным, в начинку добавляли сметану и гуакамоле, как и в нашем рецепте.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гуакамоле, Кинза, Кориандр, Куриная грудка, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана, Сок лайма, Соль, Тортилья
хачапури
45 минут
Маленькие хачапури
Эти хачапури любит вся наша семья. Ароматные, красивые и очень-очень вкусные. Готовятся очень просто и быстро, а ещё это полезно, ведь в составе только натуральные безвредные компоненты.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Соль, Твердый сыр, Творог
тосты
10 минут
Тост с яйцом и песто
Тост с яйцом — быстрый и вкусный завтрак, который понравится всей семье. Для приготовления понадобится всего 4 ингредиента и 10 минут времени. У вас получится привычное блюдо, но в необычной подаче
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Соус песто, Творожный сыр, Хлеб цельнозерновой
сэндвичи
10 минут
Сэндвич с грушей и сыром бри
Бри — это мягкий французский сыр из коровьего молока. В давние времена бри считался королевским сыром, покрытый тонкой белой благородной плесенью, он был самым желанным подарком на Рождество среди придворных во Франции.
Бри добавляют в салаты, в сырное фондю, с ним готовят бутерброды и сырные нарезки. Уместно подавать сыр бри и к праздничному столу, а также к лёгким и фруктовым винам.
1
Ингредиенты: Ветчина, Груша, Пшеничные булочки, Сыр бри, Шпинат
тарталетки
25 минут
Нежные тарталетки с тунцом
Нежные тарталетки с консервированным тунцом — легкая закуска, которая готовится за считанные секунды, порадует гостей или вашу семью. Их можно приготовить, как и для праздничного стола, так и для неожиданных встреч.
1
Ингредиенты: Икра красная, Майонез, Свежая зелень, Сливочный сыр, Соленые огурцы, Соль, Тарталетки, Тунец рубленый в собственном соку, Черный перец молотый, Чеснок
багет
15 минут
Багет с помидором
Для аппетита перед подачей основных блюд гостям можно предложить французско-итальянские бутерброды. Французской закуску можно назвать потому, что готовится из багета. Итальянской — из-за наполнения, как у брускетты — национального блюда с начинкой из чеснока, помидоров, зелени и оливкового масла. Готовится багет с помидором очень быстро. Получается простой и вкусный перекус.
Ингредиенты: Багет, Базилик, Оливковое масло, Помидор, Соль, Устричный соус, Чеснок, Чесночное масло
хот-доги
25 минут
Хот-доги с фаршем
Необычная вариация знаменитого американского блюда — хот-доги с фаршем и моцареллой. Для их приготовления вы можете взять любой фарш по вашему вкусу: говяжий, домашний или куриный. Фарш обжаривается с луком и пряностями на сковороде.Изюминкой блюда является моцарелла, которая добавляет нежный сливочный вкус. Если вы не нашли моцареллу, то вы можете замените ее любым другим сыром.Хот-доги получаются сочными и сытными. Такой вариант хот-дога даже вкуснее, чем классический.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Зеленый лук, Карри, Кетчуп, Молотая паприка, Моцарелла-мини, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый
хот-доги
20 минут
Хот-дог в лаваше на гриль-сковороде
Это быстрое в приготовлении блюдо станет отличным перекусом для всей семьи или у вас совсем нет времени на приготовление. Для блюда потребуются простые и доступные ингредиенты, а получится все невероятно вкусно и сочно. Это необычный вариант хот-дога, так как блюдо готовится в лаваше и на сковороде. Сочетание сочных сосисок, хрустящего лаваша и пикантный корейской морковки понравится всем. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кетчуп, Корейская морковь, Майонез, Пекинская капуста, Сосиски, Сыр
сэндвичи
15 минут
Сэндвич с яйцом и ветчиной
Сэндвич с яйцом и ветчиной — прекрасный вариант завтрака или быстрой закуски, которую вы можете взять на работу или пикник на природе. Блюдо включает в себя такие ингредиенты, как ветчина и сыр, поэтому получается сытным и питательным. По желанию вы можете добавить к сэндвичу ломтики огурца, колечко лука и помидор, однако в этом случае блюдо надо сразу употреблять в пищу, чтобы сэндвичных хлеб не размок от овощного сока.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Растительное масло, Салатные листья, Твердый сыр, Тостовый хлеб
рулеты
15 минут
Рулетики из красной рыбы
Красная рыба в разных вариациях — традиционная и неотъемлемая праздничная закуска на каждом столе. Закуску можно готовить из форели, семги или горбуши. Достаточно засолить рыбку по рецепту и на следующий день накрутить к столу свежайшие рулетики со сливочным сыром.
Ингредиенты: Икра красная, Лимонный сок, Сахар, Свежая зелень, Слабосоленый лосось, Сливочный сыр, Соль, Цедра, Чеснок
буррито
50 минут
Буррито с говядиной и сыром
Буррито появилось в Испании, но изначально это блюдо называлось "шаварума" и отличалось от варианта из Мексики. По легенде, настоящий рецепт буррито появился случайно. Известный мексиканский торговец Хуан Мендос просто решил сэкономить на посуде и заворачивал еду в кукурузные лепешки. Такое сочетание всем полюбилось и стало отдельным блюдом. Сейчас любой может использовать пошаговый рецепт буррито в домашних условиях, чтобы полакомиться оригинальным кушаньем.
Ингредиенты: Вода, Говяжья вырезка, Майонез, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Тортилья, Хлопья чили, Чеснок
хачапури
1 час 40 минут
Хачапури на дрожжах
Все грузины сходятся в том, что настоящее хачапури получается только у повара, который готовит с любовью. А вот по поводу ингредиентов споры не утихают. Кто-то считает, что приготовить хачапури можно только на мацони (кавказский кисломолочный напиток), другие — что на молоке, третьи — за хачапури на дрожжах. Каждое тесто вкусно по-своему. Предлагаем рецепт дрожжевых хачапури с сыром.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Ржаная мука, Свежая зелень, Сухие дрожжи, Сыр адыгейский, Твердый сыр, Черный перец молотый
брускетта
15 минут
Брускетта с цукини, томатом и болгарским перцем
Брускетта — это блюдо появилось впервые в Италии и очень полюбилось по всему миру. Брускетта — это мягкий и в то же время хрустящий ломтик свежего хлеба, он смазывается или поливается оливковым маслом и натирается чесноком, сверху выкладывается любая начинка на ваш вкус.
Ингредиенты: Багет, Болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
