жареные блюда
овощные блюда
20 минут
Хрустящий жареный лук
Аппетитная добавка к хот-догам, бургерам, мясу или рыбе, а также ко многим другим фастфуд-блюдам. Топпинг в виде хрустящего жареного лука придаст сладковатый вкус. Такую закуску можно добавлять в салаты, супы-пюре для аромата и для украшения блюда перед подачей.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
стейки из говядины
1 час 20 минут
Стейк чак ролл с бальзамиком и сладким перцем
Нежное мясо с шеи говядины, замаринованное в смеси оливкового масла и бальзамического уксуса, получится очень нежным и сочным. Подайте его с салатом из цукини, приправленным лимонной цедрой и медом. А сверху полейте острым перечным соусом. Мы смешали для него болгарский перец с перчиком чили.
2
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Красный болгарский перец, Мед, Оливковое масло, Перец чили, Соль, Стейк из говядины, Сушеная петрушка, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
35 минут
Жареная горбуша с пюре из батата
Батат стал популярен в России с недавних пор. И теперь его можно увидеть на полках практически любого магазина. Хотя в Америке, откуда он родом, батат давно используется в пищу. Что же представляет из себя этот овощ? Это корнеплод с оранжевой мякотью и красной кожурой. По вкусу и текстуре он напоминает картофель со сладким привкусом. Собственно, батат и называют в простонародье «сладкой картошкой». Из него можно приготовить различные гарниры
Ингредиенты: Батат, Растительное масло, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый
фахитос
4 часа 40 минут
Фахитос с куриной грудкой и болгарским перцем
Популярное блюдо мексиканской кухни. Оно появилось на техасско-мексиканской границе, где жили ковбои. Они использовали для фахитос остатки мяса, овощи и заворачивали все в мягкую тортилью. Чтобы блюдо было более нежным, в начинку добавляли сметану и гуакамоле, как и в нашем рецепте.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гуакамоле, Кинза, Кориандр, Куриная грудка, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана, Сок лайма, Соль, Тортилья
сэндвичи
10 минут
Сэндвичи с колбасой, сыром и томатной пастой на сковороде
Как может выглядеть идеальный перекус? Мы немного пофантазировали на эту тему, в итоге получился аппетитный и хрустящий сэндвич с начинкой из свежих овощей, листьев салата, ветчины и тягучей моцареллы. Вообще, экспериментировать с начинками для сэндвича — это очень интересно: никогда не знаешь, какое именно сочетание продуктов придется по вкусу!
1
Ингредиенты: Ветчина, Моцарелла, Помидор, Салатные листья, Томатная паста, Тостовый хлеб
хачапури с сыром
20 минут
Хачапури с сыром на сковороде
Приготовьте хачапури с сыром на сковороде за 20 минут, вкусно и быстро. Сыр можете взять или сулугуни, или полутвердый, или вообще творог.
1
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Сыр, Яйца
рыбные котлеты
1 час
Котлеты из налима
Процесс чистки и разделки налима достаточно трудоемкий, поэтому лучше купить готовое филе для приготовления котлет. Ведь для рыбного фарша важно, чтобы в нем не попадались косточки и хрящики. Для сочности и объема добавьте в фарш отварной картофель. Для вкуса положите обжаренный репчатый лук, чеснок и различные приправы. А куриное яйцо соединит между собой все эти компоненты. Хорошенько вымесите фарш и сформируйте небольшие круглые котлеты.
Ингредиенты: Кайенский перец, Картошка, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Налим, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Чеснок
блюда из риса
40 минут
Рис по-кубински — arroz a la cubana
Кухня Кубы — это микс испанской, африканской и креольской кулинарии. Она характеризуется особенностями, возникшими благодаря необычным ингредиентам и рецептам стран Карибского бассейна. На Кубе типичное блюдо "арроз а-ля кубана" состоит из белого риса с томатным соусом, жареного яйца и спелого банана, нарезанного вдоль и обжаренного. Из-за простоты приготовления и доступности ингредиентов рис по-кубински является любимым блюдом студентов. При этом оно получается очень сытным и вкусным.
Ингредиенты: Банан, Вода, Куриное яйцо, Помидор, Приправа для риса, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Салатные листья, Соль
оладьи
20 минут
Оладьи из картофельного пюре
Картофельное пюре, оставшееся со вчерашнего ужина, может подарить новую жизнь картофельным оладьям. Вкусный, быстрый и сытный завтрак не займёт много времени, а результат порадует домочадцев. Оладьи получаются необыкновенно нежными, буквально тающими во рту.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Яйца
рецепты с креветками
1 час 15 минут
Чесночные креветки к вину
Не спешите освобождать креветки от панцирей! Если приготовить морепродукты прямо в «одежде», они получатся более сочными. Плюс такие яркие приправы, как перец или чеснок, не будут сильно перебивать вкус мяса. Стоимость закуски не сильно ударит по кошельку, а подать ее не стыдно даже к хорошему белому вину. А раз есть морепродукты и вино, смело зовите друзей и подруг в гости на домашние посиделки!
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Душистый перец молотый, Зеленый лук, Лимон, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Розмарин, Соль, Чеснок
блюда из курицы
55 минут
Курица в луково-грибном соусе
Куриное мясо считается диетическим. Оно используется в любой кухне мира, обладает нейтральным вкусом и отлично усваивается организмом. Этот рецепт содержит самую ароматную и питательную часть птицы — голень. Классическое сочетание грибов и лука изящно подчеркивает ее достоинства. Курица в луково-грибном соусе смотрится уместно как на праздничном столе, так и в качестве основного блюда семейного ужина.
Ингредиенты: Вода, Куриная голень, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из рыбы
20 минут
Жареная семга с цветной капустой
Если вы следите за своей фигурой и вместе с этим не хотите отказывать себе во вкусной еде, то такое блюдо точно вам подойдет. Обжаренный стейк из семги и вареная цветная капуста отлично дополняют друг друга, а сочные вкусные оливки завершают композицию. А если приготовить цветную капусту и семгу на пару, то блюдо станет еще полезнее. Рыба и капуста сохранят все соки и полезные элементы внутри. Такое блюдо прекрасно подойдет для ужина.
Ингредиенты: Лайм, Оливки, Петрушка, Растительное масло, Соль, Филе семги, Цветная капуста, Черный перец молотый
стейки из свинины
1 час
Стейки из свинины в панировке
Свиные стейки — невероятно сытное и сочное блюдо, которое прекрасно сочетается с любым видом гарнира. Стейки хорошо впишутся и в повседневный рацион и за праздничным столом. Одна порция этого колоритного мясного блюда сможет легко заменить полноценный обед. Стейки просты в приготовлении, вкус их при этом получается дорогим и пряным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
лепешки
25 минут
Лепешки на кефире
В большинстве кухонь мира есть различные по названию и составу лепешки. Пита, тандыр, баннок, тортилья и масса других разновидностей хлеба. Русский блин, кстати, тоже считается лепешкой, поэтому простой рецепт для вкусных и пышных лепешек на кефире чем-то перекликается с рецептом блинов.
Ингредиенты: Кефир, Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
картофель с грибами
3 часа 50 минут
Жареная картошка с лисичками
В этом блюде были использованы именно лесные грибы, но лисички сейчас можно приобрести и на магазинных полках.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Лисички, Оливковое масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соль, Черный перец горошком
курица в панировке
40 минут
Курица в сухарях
Часто в сухарях готовят куриную грудку, но в этом рецепте предлагается пожарить куриные ножки. Способ приготовления у них такой же: нужно взять курицу, обвалять ее в панировке, а затем обжарить на сковороде. Особенность этого рецепта заключается в том, что вы сами можете регулировать готовность блюда. Можно оставить в сковороде немного воды, которая станет отличным соусом, а можно дожарить ножки до полного испарения жидкости, чтобы получилась аппетитная корочка.
Ингредиенты: Вода, Куриная голень, Морковь, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
40 минут
Жареный картофель с консервированными шампиньонами на сковороде
Картофель, пожаренный с консервированными шампиньонами на сковороде, — невероятно аппетитное блюдо. Чтобы картофель приобрел золотистую корочку и не пригорел, следует жарить его в сотейнике с толстым дном. Для усиления грибного вкуса, в рецепт традиционно добавляют лук. Специи также способны улучшить вкус жареных консервированных шампиньонов. Прекрасным дополнением могут выступить тимьян и сушеный чеснок.
Ингредиенты: Картошка, Консервированные шампиньоны, Маринованные корнишоны, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
