жареные блюда
закуски с хлебом или...
15 минут
Треугольники из лаваша с сыром и колбасой
Треугольники из лаваша с начинкой из сыра и колбасы — необычное и вкусное блюдо. Готовятся они очень быстро и просто на сковороде. Такие конвертики станут отличным завтраком или перекусом.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Вареная колбаса, Куриное яйцо, Соль, Сыр, Черный перец молотый
овощные блюда
40 минут
Жареная стручковая фасоль
Стручковая фасоль содержит в своем составе массу фолиевой кислоты, клетчатки, калия и магния. Рецептов приготовления блюд с ее добавлением масса. В данном рецепте представлена жареная стручковая фасоль с соевым соусом, без добавления соли. Блюдо станет отличным дополнением к любому основному блюду, и украсит любой стол, даже праздничный.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Стручковая фасоль, Цедра лимона, Чеснок
блюда из утки
1 час
Жареная утка с пюре
Мясо утки является отличным источником белка, как и любое мясо. И содержит большое количество витаминов группы B, витамины А и Е. Так же мясо утки богато фосфором, селеном, цинком, железом. Утиное мясо отлично помогает при физическом и нервном истощении. Этот продукт незаменим для спортсменов и тех, кто занимается умственным трудом.Это мощное средство для стимуляции иммунной системы, поэтому медики рекомендуют употреблять утку в период сезонного ОРВИ
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Смесь перцев, Филе утки
шаурма
1 час 30 минут
Шаурма на углях
Домашнюю шаурму можно приготовить заранее и взять с собой на пикник. Но лучше приготовить ее сразу на природе, обжарив мясо на решетке или нанизав на шампуры. Угли для этого должны хорошо прогореть, но при этом давать жар, чтобы мясо быстро прожарилось. Для каждого вида мяса оптимальна своя температура. При самой высокой температуре готовят говядину, при средней — свинину, курицу, рыбу или овощи. Для готовой шаурмы на углях нужна низкая температура, тогда лаваш подрумянится, но не сгорит.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зелень, Кефир, Кумин (Зира), Куриное бедро, Лимонный сок, Майонез, Молотая куркума, Молотый кориандр, Помидор, Растительное масло, Салат «айсберг», Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из говядины
1 час 20 минут
Стейк чак ролл с бальзамиком и сладким перцем
Нежное мясо с шеи говядины, замаринованное в смеси оливкового масла и бальзамического уксуса, получится очень нежным и сочным. Подайте его с салатом из цукини, приправленным лимонной цедрой и медом. А сверху полейте острым перечным соусом. Мы смешали для него болгарский перец с перчиком чили.
2
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Красный болгарский перец, Мед, Оливковое масло, Перец чили, Соль, Стейк из говядины, Сушеная петрушка, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
бризоль
30 минут
Бризоль с грибами и луком
Бризоль — это французская техника приготовления, которая заключается в следующем: тонкие отбитые кусочки мяса или фарша обмакиваются в яйцо и панируются в сухарях, затем обжариваются и сворачиваются в трубочки. Внутрь кладутся разнообразные начинки. В этом рецепте мы немного изменили технику и завернули в отбитый кусочек курицы начинку из грибов и лука, а затем запанировали бризоль и обжарили.
Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
омлет
30 минут
Омлет с фаршем на сковороде
Омлет — французское блюдо, которое готовят из взбитых яиц. Рецепт первого омлета появился в XIX веке, когда австрийский правитель сильно проголодался после охоты и зашел на обед в хижину бедняка. Хозяин не ждал гостей, но и не мог отказать императору. Чтобы накормить австрийского лидера, крестьянин приготовил обед из всего, что было в доме: яйца, молоко, сахар, мука, а также изюм. Император был в восторге от еды и велел придворному повару переписать рецепт у крестьянина.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Мясной фарш, Помидоры черри, Растительное масло, Укроп
блюда из картофеля
1 час 10 минут
Картошка по-деревенски со специями, чесноком и свежей зеленью
Картошка по этому рецепту получается невероятно вкусной и ароматной. Ее пряный аромат буквально сводит с ума каждого. Для ее приготовление не понадобятся сложные манипуляции, а получается она очень сочной.
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Блюдо «Оранж чикен»
Эта курица по-китайски придется по вкусу любителям необычных блюд. Очень ароматная, кисло-сладкая. Обычно подается с рисом.
Ингредиенты: Апельсин, Имбирь, Картофельный крахмал, Кукурузный крахмал, Кунжут, Куриная грудка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль
рецепты с креветками
1 час 15 минут
Чесночные креветки к вину
Не спешите освобождать креветки от панцирей! Если приготовить морепродукты прямо в «одежде», они получатся более сочными. Плюс такие яркие приправы, как перец или чеснок, не будут сильно перебивать вкус мяса. Стоимость закуски не сильно ударит по кошельку, а подать ее не стыдно даже к хорошему белому вину. А раз есть морепродукты и вино, смело зовите друзей и подруг в гости на домашние посиделки!
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Душистый перец молотый, Зеленый лук, Лимон, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное, Розмарин, Соль, Чеснок
оладьи
45 минут
Оладьи на горячем кефире
Что может быть приятнее неторопливого воскресного завтрака в кругу семьи? Только завтрак из оладий — всегда беспроигрышный вариант для любой хозяйки. Вариаций подачи масса: с нежной сметаной, вареньем, медом, сгущенным молоком, любимым сиропом. Настоящие гурманы могут попробовать оладьи с домашним печеночным паштетом или творожным сыром.
2
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Консервированная вишня, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Шоколадный сироп
сэндвичи
10 минут
Сэндвичи с колбасой, сыром и томатной пастой на сковороде
Как может выглядеть идеальный перекус? Мы немного пофантазировали на эту тему, в итоге получился аппетитный и хрустящий сэндвич с начинкой из свежих овощей, листьев салата, ветчины и тягучей моцареллы. Вообще, экспериментировать с начинками для сэндвича — это очень интересно: никогда не знаешь, какое именно сочетание продуктов придется по вкусу!
1
Ингредиенты: Ветчина, Моцарелла, Помидор, Салатные листья, Томатная паста, Тостовый хлеб
блюда из рыбы
35 минут
Жареная горбуша с пюре из батата
Батат стал популярен в России с недавних пор. И теперь его можно увидеть на полках практически любого магазина. Хотя в Америке, откуда он родом, батат давно используется в пищу. Что же представляет из себя этот овощ? Это корнеплод с оранжевой мякотью и красной кожурой. По вкусу и текстуре он напоминает картофель со сладким привкусом. Собственно, батат и называют в простонародье «сладкой картошкой». Из него можно приготовить различные гарниры
Ингредиенты: Батат, Растительное масло, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый
