Диетические блюда в мультиварке
1195 пошаговых рецептов
блюда из говяжьей пе...
2 часа 15 минут
Говяжья печень с молоком
Говяжью печень часто вымачивают в молоке, чтобы размягчить ее и убрать характерный терпкий привкус. После этого не сливайте молоко, а потушите печень прямо в нем, добавив обжаренный лук, приправы и сметану. Получится не только очень мягкая печень с приятным сливочным вкусом, но и густой, в меру пряный соус, который подойдет к любому сухому гарниру. А если готовить блюдо в мультиварке, вы потратите совсем немного времени.
Ингредиенты: Базилик, Говяжья печень, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
пироги
1 час 15 минут
Аппетитный заливной пирог в мультиварке
У каждой хозяйки в запасе должен быть рецепт простого заливного пирога, приготовленного в мультиварке. Этот рецепт является бюджетным вариантом, но при этом получится очень сытным и сочным. Пирог можете подавать как на обед, так и на ужин, вы не успеете оглянуться, как от блюда ничего не останется.
Ингредиенты: Кефир, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль, Шампиньоны
блюда из гречки
45 минут
Гречка с мясом в мультиварке
Предлагаем приготовить в мультиварке мягкую и рассыпчатую гречку с мясом. Сначала обжарьте мясо с луком до аппетитной золотистой корочки, а потом добавьте к нему хорошо промытую крупу.
Мы взяли свинину, но чтобы приготовить более диетический вариант блюда, замените мясо на говядину. Имейте в виду, что говядина готовится дольше свинины.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из индейки
3 часа
Индейка в мультиварке
Индейку в мультиварке можно приготовить самыми разнообразными способами. Например, сварить филе на пару, предварительно замариновав его в соусе. Соус можно выбрать любой по вкусу. Вместо воды для варки можно воспользоваться минералкой, это придаст мясу пикантности и нежности. После того, как индейка остынет, поставьте ее на пару часов в холодильник. Получится еще вкуснее и насыщеннее. Тонко нарежьте филе и подавайте в качестве закуски. Такому блюду не будет равных на столе.
Ингредиенты: Горчица, Майонез, Минеральная вода, Сметана 20% жирности, Соль, Средиземноморские травы, Филе индейки, Хлебцы, Чеснок
овощное рагу с капус...
40 минут
Овощи в мультиварке
В мультиварке можно приготовить очень вкусное и легкое блюдо из овощей, это значительно сэкономит время, ведь вам не придется следить за готовностью продуктов. Выбирать можно любые ингредиенты, но главное, чтобы они хорошо сочетались.
Добавлять воду в процессе приготовления не нужно, за время тушения овощи выделят достаточно сока. Если же хочется, чтобы блюдо получилось более жидким, можно добавить немного воды со сметаной, чтобы вкус получился более интересным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Капуста, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа
Ребрышки в мультиварке
Свиные ребра бывают двух видов: в первом их вырезают со стороны спины (корейка), во втором — от грудной части туши. На грудной части ребер присутствует больше прожилок, за счет чего мясо не пересыхает во время жарки, а сами кости имеют плоскую, прямую форму, что упрощает приготовление ребер. Мясо на грудных ребрах довольно жесткое, поэтому готовится больше времени. Для рецепта ребрышек в мультиварке лучше взять именно эту часть ребер.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульон, Кабачок цукини, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиные ребрышки, Смесь кавказских трав, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
50 минут
Рагу с зеленью в мультиварке
Рагу из овощей — блюдо, которое можно приготовить как на плите, так и в мультиварке. Для работы с ней нужно знать несколько правил: дайте прибору разогреться перед готовкой, не подставляйте руки рядом с отверстием для выхода пара. Чтобы овощи в рагу приобрели красивую золотистую корочку, воспользуйтесь функцией жарки или выпечки и жарьте овощи в этом случае с открытой крышкой. Основная функция для приготовления рагу — "Тушение" — сделает готовку быстрой и легкой.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Красный болгарский перец, Морковь, Паприка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры в собственном соку, Соль, Сушеный чеснок, Цветная капуста
блюда из риса
1 час
Рис на гарнир в мультиварке
Идеальный рассыпчатый рис на гарнир можно приготовить в мультиварке. С этим легко справится и тот, кто до сих пор опасался готовить эту крупу из-за страха неудачи. Рис в мультиварке готовится очень просто, но и тут есть свои секреты. Чтобы рис точно получился рассыпчатым, заливать его лучше только что вскипевшей водой. А после приготовления следует подержать рис на режиме «Подогрев», чтобы он стал мягким и хорошо распаренным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Зеленый лук, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Соус терияки
плов
1 час 40 минут
Плов с булгуром в мультиварке
Булгур — отличная замена привычным всем крупам. Сваренные, высушенные и измельченные зерна пшеницы присутствуют в рационе жителей стран Ближнего Востока уже более 3 500 лет. Польза булгура неоценима — в нем присутствуют витамины группы В, витамин Е, железо, кальций, фосфор, медь и другие микроэлементы. Также эта крупа — прекрасный продукт для тех, кто страдает сахарным диабетом. Всем любителям булгура рекомендуем попробовать плов из этой крупы — он получается очень вкусным!
Ингредиенты: Булгур, Зира / Кумин, Куриное филе, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Сушеный барбарис, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час 30 минут
Нут с овощами в мультиварке
Нут — незаменимый продукт на Ближнем и Дальнем Востоке. Из него готовят хумус, фалафель, а в Индии производят муку. Нут с овощами в мультиварке готовится элементарно, а гарнир получается вкусным и питательным. Перед тем, как приготовить нут в мультиварке, согласно рецепту его нужно замочить в воде на 10 часов. В ходе приготовления турецкий горох становится мягким и очень вкусным. Для того, чтобы сварить нут в мультиварке, потребуется 1 час. Еще минут 40 пойдет на приготовление овощей.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Морковь, Нут, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
блюда из гречки
40 минут
Гречка с мясом в мультиварке
Гречка с мясом в мультиварке — это простое и полезное блюдо. В гречке содержится много сложных углеводов и ценных микроэлементов. Блюдо готовится в мультиварке, благодаря ей, гречневая крупа становится рассыпчатой и сочной.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Репчатый лук, Свинина, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 25 минут
Индейка в сливочном соусе в мультиварке
Индейка в сливочном соусе в мультиварке — нежное и сытное блюдо. Рецепт не вызовет затруднений, требуется только подготовить продукты и загрузить их в чашу мультиварки. Для приготовления блюда лучше использовать грудку или бедра индейки. Сливки подойдут любой жирности. Индейка в соусе в мультиварке отличное решение как для семейного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкая паприка, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок, Филе индейки
котлеты на пару
40 минут
Паровые котлеты в мультиварке
Паровые котлеты в мультиварке можно приготовить так же вкусно, как и на сковороде. Фарш по нашему рецепту получается нежным, а сами котлеты — румяными и сочными. Мы приготовили блюдо из свинины и говядины в панировочных сухарях. Мучная посыпка поможет сохранить форму котлет. Специи в мясо добавляйте любые, какие больше нравятся. Хорошо сочетаются с таким фаршем черный и красный перец, мускатный орех, зира, кориандр, имбирь.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картофельное пюре, Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Репчатый лук, Свиное филе, Сливочное масло, Соль, Специи, Филе говядины, Чеснок
солянка
2 часа 5 минут
Солянка с сосисками в мультиварке
Одно из любимых классических блюд русской кухни! Солянка всегда была любима и популярна в России. Вариаций ее приготовления очень много. В этом рецепте солянка готовится с сосисками и в мультиварке. Это значительно упрощается процесс приготовления блюда. Сосиски выступают в роли замены мяса и делают овощное блюдо сытным. Главный ингредиент солянки в виде капусты, репчатый лук и морковь несут в себе витаминный заряд и пользу. Добавьте в блюдо паприку и тимьян, чтобы вкус стал еще интереснее.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сосиски, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
щи
50 минут
Щи в мультиварке с курицей
Приготовление еды в мультиварке не только сохраняет ваше время. Блюда, приготовленные таким способом, сохраняют все свои полезные качества, а также не содержат избыточного масла, которое необходимо при приготовлении на сковороде.Щи с курицей в мультиварке — простой и быстрый рецепт, с приготовлением которого справиться даже начинающий кулинар.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Квашеная капуста, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
50 минут
Бурый рис в мультиварке
Бурый рис по-другому называют карго. Он бывает разного цвета: красного, коричневого, черного, но относится к плодам одного и того же злакового растения Oryza sativa. Не стоит путать бурый рис с диким. Это совершенно разные культуры. Вкус дикого риса приближен к привычному нам белому. И тот, и другой варятся дольше классических сортов. Лучше всего готовить бурый рис в мультиварке.
Ингредиенты: Бурый рис, Вода, Морковь, Перец чили, Репчатый лук, Соль, Чеснок
рисовая каша
40 минут
Рисовая каша с тыквой и сухофруктами в мультиварке
Очень вкусная каша на завтрак с приятным сладковатым привкусом тыквы и легкой пряной ноткой сухофруктов. Сухофрукты можно взять любые, но лучше всего подойдет чернослив. Можно добавить еще немного кураги, она хорошо сочетается с тыквой. Чтобы готовка была легкой, лучше всего воспользоваться мультиваркой.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Рис, Сахар, Сливочное масло, Сухофрукты, Тыква, Ягоды
сытные пироги
2 часа 20 минут
Пирог с грибами в мультиварке
Если у вас имеется мультиварка, то это отличная возможность приготовить домашнюю выпечку без лишних хлопот. Ведь приготовление в мультиварке гораздо проще, так как в ней уже есть готовая программа.В этом рецепте предлагаем вам приготовить вкусный и ароматный пирог с грибами. Для него лучше всего подойдут свежие лесные грибы, например, белые, подосиновики, опята или лисички.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
блюда из говяжьей пе...
2 часа
Печень со сметаной в мультиварке
Вкусную и нежную говяжью печень легко можно приготовить в мультиварке по данному рецепту. Сметана придает этому блюду сливочный вкус, а сам субпродукт получается мягким, но при этом сохраняет в себе все полезные свойства. Для блюда подойдет как говяжья, так и куриная печень. Главное, чтобы при покупке она была упругой и блестящей, глубокого темно-бордового оттенка.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Говяжья печень, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
багет
15 часов 10 минут
Багет в мультиварке
Нехватка времени на замес и разделку теста еще не повод отказывать себе в удовольствии полакомиться домашним хлебом. Можно испечь багет в мультиварке. Набор продуктов традиционный — мука, вода, дрожжи и соль. Муку нужно брать высшего сорта, с высоким содержанием клейковины. По желанию часть пшеничной муки можно заменить кукурузной или овсяной. Если хочется дополнительных вкусовых оттенков, можно добавить в тесто немного тертого пармезана или сушеной зелени, укропа или прованских трав.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
блюда из риса
50 минут
Рис для суши в мультиварке
Раньше в приготовлении суши участвовали только мужчины. Считалось, что у женщин температура тела чуть выше, и рыба могла испортиться из-за горячих рук. Кроме того, используемые женским полом средства по уходу за кожей и косметика могли испортить вкус блюда. Сейчас суши могут готовить все, главное — правильно приготовить рис. Рис для суши должен хорошо слипаться, чтобы можно было слепить из него суши и не переживать о том, что они развалятся.
Ингредиенты: Вода, Круглый рис, Растительное масло, Рисовый уксус, Сахар, Слабосоленый лосось, Соль
бигус
1 час 30 минут
Бигос из свежей капусты в мультиварке
Приготовить бигус по классическому рецепту можно разными способами. Наиболее распространенным считается тушение на сковороде. Не менее вкусным выходит бигус в мультиварке. Кроме того, такой способ приготовления еще и существенно экономит время. В бигус с мясом в мультиварке для большей питательности можно добавить картошку. А подавать блюдо лучше всего с горячим хлебом: белым или ржаным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говяжий фарш, Копченая колбаса, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Минтай со сметаной в мультиварке
Минтай рекомендуют вкулючать в меню тем, кто придерживается принципов здорового питания и следит за весом. Рецептов приготовления минтая существует множество. Один из самых быстрых и доступных — минтай в мультиварке со сметаной.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана 20% жирности, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый
блюда из курицы
35 минут
Куриные желудки в мультиварке
Блюда, приготовленные из куриных желудков, очень часто используются в азиатской, индийской и грузинской кухнях. Данный ингредиент считается одним из самых легких суповых продуктов, из которых делают салаты, супы, котлеты и гуляши. Приготовить желудки можно в мультиварке, тогда блюдо получается очень нежным и легким. В качестве гарнира можете использовать картофель, рис или макаронные изделия. В сочетании с нежной сметаной желудки приобретают сливочный и нежный вкус.
Ингредиенты: Куриные желудки, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
картофельная запекан...
1 час 20 минут
Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке
Для этого блюда картошку нужно нарезать именно кружочками. Чтобы картофельный слой получился ровным, выкладывайте ломтики внахлест друг на друга. Фарш подойдет любой: из говядины, свинины, курицы, индейки. А еще лучше смешайте вместе несколько видов фарша. Добавьте любимые специи и травы, чтобы получилось еще ароматнее. При желании в начинку можно положить измельченные овощи или грибы. Подождите, пока блюдо хорошо подрумянится в духовке и сразу же подайте его к столу.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Российский сыр, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 40 минут
Пирог с капустой в мультиварке
Пирог с капустой — универсальное и бюджетное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Капуста подойдет как квашеная, так и свежая. По желанию в начинку можно добавить и другие ингредиенты, например, грибы, отварные яйца или куриную грудку. Эту выпечку можно использовать для повседневного меню, а также праздничного стола. Самый простой рецепт — капустный пирог в мультиварке со свежей капустой.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
1 час 30 минут
Постный гороховый суп в мультиварке
Приготовление постного горохового супа в мультиварке — простой процесс, практически не требующий внимания хозяйки. Гороховый суп, и даже его постный вариант, должен томиться до полутора часов. Это легко может сделать мультиварка. Цельный горох необходимо заранее замочить или же при варке добавить немного соды, так горошины разварятся в два раза быстрее. Для подачи подойдут сухарики из постного или ржаного хлеба. Их можно приготовить в духовке или на сковороде.
Ингредиенты: Вода, Горох, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Сушеный базилик, Чеснок
овощные блюда
25 минут
Кукуруза в мультиварке
Если нужно вкусно, быстро и удобно приготовить кукурузу, можно ее сварить, используя мультиварку. Для приготовления подойдет режим "Варка на пару" или другой похожий. При этом початок можно поместить в чашу мультиварки или в специальную форму для варки на пару. Она в любом случае получится сочной и мягкой. Если кукурузные початки не помещаются в чашу мультиварки, их можно разломить или разрезать на две части.
Ингредиенты: Вода, Кукуруза, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль
фаршированные овощи
1 час 5 минут
Фаршированные кабачки в мультиварке
Кабачок — одна из разновидностей тыквы. С украинского языка «кабак» так и переводится. То есть дословно «кабачок» — это маленькая тыква. Хотя он может быть немаленьким. Один американец вырастил в своем огороде кабачок весом более 60 кг. Однако такой огромный овощ не поместится в мультиварку, так что для данного рецепта подойдут стандартные кабачки, фаршированные мясом. Блюдо в мультиварке получится не менее вкусным, чем в духовке, но более легким в приготовлении.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Зеленый лук, Кабачок, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
капустняк
1 час
Капустняк в мультиварке
Капустняк — это суп с квашеной капустой, который традиционно готовят в разных регионах Украины и Польши. Для густоты и наваристости в суп добавляют пшено или рис, картофель, морковь и подают со сметаной, салом и свежей зеленью. Поскольку ингредиенты для капустняка широко доступны и недороги, он заслужил народную любовь у славянских народов. К тому же, капустняк можно приготовить и без мяса, тогда он станет подходящим блюдом для поста. Одним неизменным качеством этого блюда является его густота. Капусты, моркови, картофеля и круп должно быть много.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Куриная грудка, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Томатная паста
блюда из риса
40 минут
Рис для онигири в мультиварке
С Древних времен люди выращивали рисовую культуру. Страны Азии особенно преуспели в этом вопросе. Именно поэтому основой большинства блюд азиатской кухни является рис. Чаще всего рис отваривают, но часто это требует непосредственного участия повара в приготовлении. В век новых технологий можно приготовить рис в мультиварке! Для этого засыпьте в ее чашу рис, залейте водой и оставьте на полчаса. Рис получается рассыпчатым и очень вкусный. Он идеально подойдет для онигири, роллов или суши!
Ингредиенты: Вода, Рис
блюда из картофеля
50 минут
Картофель по-деревенски в мультиварке
Картофельные дольки выглядят очень аппетитно, а вкусовую гамму легко регулировать при помощи пряностей, приправ и специй. Такой картофель вносит некий деревенский колорит и идеально сочетается с большинством соусов, овощных нарезок и салатов. История появления картофеля по-деревенски ведет к самому известному ресторану быстрого питания, в котором блюдо появилось как альтернатива картофелю фри. А приготовление в мультиварке сделает его таким нежным, будто бы оно готовилось в русской печи!
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Сушеный орегано (душица), Укроп
клецки
1 час 20 минут
Клецки в мультиварке
Для приготовления клецек в мультиварке понадобятся кефир, мука и яйцо. Натуральный кефир, полученный в результате жизнедеятельности кефирных грибков, обладает высокой плотностью и густой консистенцией. Продукт, приготовленный на сухой молочной закваске, хоть и имеет вкус кефира, совсем не так полезен. Выбирайте кефир с содержанием белка не менее 2,8 г. А жирность выбирайте по вкусу — кефир 1% жирности не уступает обычному кефиру в пользе.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
