пирожные
836 пошаговых рецептов
эклеры
1 час 10 минут
Воздушные эклеры с заварным кремом и малиной
Эклер — французское пирожное в виде трубочки, наполненное внутри кремом (заварным, творожным, сливочным или белковым) и покрытое глазурью. Этому десерту уже более 100 лет, и все это время он радует нас замечательным нежным вкусом!
Ингредиенты: Ванилин, Малина, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яйца
пирожные
10 часов
Нежный тирамису с бисквитом
Прекрасный и нежный десерт — тирамису, можно превратить в эффектный праздничный торт. Для этого вам понадобиться совсем немного усилий. Десерт произведет неизгладимое впечатление на гостей, а хозяйка получит множество комплиментов. Приятный вечер, благодаря данному десерту, обеспечен.
Ингредиенты: Какао-порошок, Коньяк, Кофе, Куриное яйцо, Молоко, Печенье савоярди, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр маскарпоне
Даже самое будничное чаепитие подарит отличное настроение, если его сопровождает пирожное! Виды десерта многообразны, так что выбрать рецепт пирожных можно на любой вкус и для любого случая. У каждого кондитера, будь то любитель или профессионал, есть свои секреты как приготовить пирожное. Многое зависит от личных вкусовых пристрастий. Кто-то предпочитает заварное пирожное с кремом, другие выберут нежный песочный десерт с ягодным наполнителем. Найдутся и любители сладкого, которые считают, что самые вкусные пирожные лучше готовить без выпечки. Выбирая, какие пирожные испечь к чаю или подать на праздничный стол, стоит обратить внимание на ингредиенты, сложность и время приготовления. Кроме того, если вы придерживаетесь правильного питания, лучше выбирать диетический вариант пирожного. Такие рецепты пирожных отличаются низким содержанием жиров и углеводов. В классических версиях часто присутствует сливочное масло или жирное молоко в больших количествах, что делает вкусное пирожное очень калорийным.Мы собрали для вас как рецепты пирожных, легких в приготовлении в домашних условиях, так и тех что отвечают принципам правильного питания.
чизкейк
3 часа
Творожный чизкейк с персиками
Яркий, вкусный, нежный торт с персиками и творожным кремом станет отличным дополнением в жаркий летний день. Для его приготовления совсем не требуется духовка, а ингредиенты достаточно простые. Для основы можете использовать любое печенье, даже с наполнителями.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Грецкие орехи, Консервированные персики, Персиковое желе, Печенье, Порошковый желатин, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Творог
пирожные
7 минут
Нежное шоколадное пирожное с рикоттой в микроволновке
Шоколадные пирожное готовится в микроволновке очень быстро и просто. В качестве основы для крема используем рикотту. Она придает блюду неповторимый сливочный вкус. Пирожное получается нежным, воздушным и безумно вкусным.
Ингредиенты: Какао-порошок, Молоко, Молочный шоколад, Разрыхлитель теста, Рикотта, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Сливочное масло, Яйца
пирожные
5 часов
Ореховое пирожное из крекеров без выпечки
Ореховое пирожное из крекеров без выпечки получается с насыщенным карамельно-ореховым вкусом. Такое пирожное хорошо держит форму и легко режется на порционные кусочки. Пирожное из крекеров легко приготовить, а в начинку можно добавить любые орехи, шоколадную крошку, кусочки сухофруктов или мармелада. Украсить пирожное можно сиропом, сахарной или шоколадной глазурью, а посыпать миндальными лепестками или кокосовой стружкой. Такой вкусный десерт станет идеальным вариантом для семейного чаепития.
Ингредиенты: Арахис, Галеты, Крекеры, Молоко, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яйца
холодные десерты
55 минут
Бисквитный десерт в стакане
Десерт в стакане выглядит очень празднично, но при этом удобен в приготовлении и в подаче. Благодаря изящным бокалам заранее определена индивидуальная порция. Можно просто раздать гостям красивые и удобные фужеры и ложечки. Корж и крем могут быть абсолютно любыми. Можно менять наполнение каждый раз и придумывать свои версии. Добавляйте в крем любые ягоды, орешки или кусочки фруктов. Перед подачей дайте десерту постоять в холодильнике пару часов, чтобы коржи хорошо пропитались кремом.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Кофе, Куриное яйцо, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана
пирожные
1 час 15 минут
Нежные заварные пирожные со сливочно-фруктовым кремом
У заварных пирожных есть два больших преимущества — меньшая калорийность, поскольку тесто без сахара, и свойство антидепрессанта. Если научиться готовить такой десерт, семья в воскресный день может получить большое удовольствие от чаепития с такими нежными, воздушными изделиями. Сливочная начинка, в которую добавляется фруктовая смесь, также уменьшает калории, поэтому время от времени не бойтесь побаловать себя и семью такой выпечкой.
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Клубничное пюре, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль
чизкейк
40 минут
Вкусный кокосовый чизкейк
Попробуйте новый вариант привычного чизкейка. Он не требует выпекания, а еще готовится без сыра. В основе начинки — кокосовое и сгущенное молоко. А плотность десерту придаст агар-агар.
Ингредиенты: Агар-агар, Вода, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Печенье, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Творог
чизкейк
1 час 40 минут
Нежный чизкейк с нотками лимона
Безумно вкусный, крайне нежный, и красивым получается этот десерт. Творожный чизкейк готовится очень просто, с ним справится и новичок. Песочное тесто изумительно сочетается с сочной творожной начинкой и яблоком. Пикантности вкуса добавляет лимон.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Мед, Песочное печенье, Сахар, Сливочное масло, Творог, Цедра лимона, Яблоки
пирожные
2 часа
Мини-пирожные «Муравейники»
Муравейник любим всеми. И хоть этот культовый торт всегда формировался куполом, в последнее время все чаще встречается вариант порционных пирожных с одноименным названием. Вкус все тот же — незабываемый, а вид изящный, презентабельный.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сливочное масло 72%, Сметана, Соль, Темный шоколад
пирожные
2 часа 15 минут
Легендарный десерт «Павлова» с мандариновым кремом
Этот знаменитый десерт был создан в начале 20 века и назван в честь всемирно известной русской балерины Анны Павловой. Воздушное безе со свежими фруктами и ягодами символизирует легкость балета и балетных пачек. Особенностью безе в этом десерте является то, что во взбитые белки, наряду с сахаром, добавляют крахмал и из-за этого безе получается нежным и мягким внутри хрупкой оболочки. Такая основа очень быстро размокает от крема и сочных фруктов, поэтому десерт собирают прямо перед подачей на стол, не оставляя на следующий день, как обычные торты.
Ингредиенты: Вишневый ликер, Клубника, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мандарины, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сыр маскарпоне, Физалис
Читают сейчас
