десерты
джемы
4 часа 40 минут
Джем из облепихи
Плоды облепихи кислые, напоминают смесь ананаса с лимоном и клюквой. Но если смешать их с сахаром, получается очень вкусно. Приготовьте облепиховый джем по этому рецепту. Ягоды сильно уварятся, поэтому из килограмма облепихи получится примерно 400-500 граммов джема. Его можно подать как лакомство к чаю, сделать из него начинку для пирогов или использовать как основу для горячего морса. В сезон простуд облепиха будет особенно кстати.
Ингредиенты: Блины, Вода, Лимонный сок, Облепиха, Сахар, Чай
печенье
1 час 10 минут
Печенье-сердечки с сахаром
Симпатичное по виду печенье, которое состоит всего из двух ингредиентов. Приготовив его, оно придаст нотки романтичности любому столу. В составе нет ничего лишнего, что отличает его от магазинной выпечки, где присутствуют добавки и консерванты, для более длительной сохранности продукта.
Ингредиенты: Сахар, Слоеное тесто
печенье
35 минут
Постное шоколадное печенье с вареньем
Ингредиенты для постного шоколадного печенья с вареньем можно найти на кухне у большинства хозяек. Несмотря на то, что рецепт не предусматривает использование ни яиц, ни молока, выпечка получается мягкой и сдобной. Чтобы сделать печенье еще полезнее и ароматнее, можно взять вместо подсолнечного масла кокосовое. Варенье для этого печенья можно использовать любое и менять его по желанию, каждый раз получая новый вкус готового десерта.
1
Ингредиенты: Варенье, Какао-порошок, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Соль
пряники
1 час 20 минут
Тульские имбирные пряники расписные
Традиционное чаепитие в России и странах СНГ не обходится без сладостей. Конфеты, печенья, торты, вафли и пирожные частые гости на столах. Сейчас все это без труда можно купить в магазине, однако куда приятнее вложить частичку себя в подаваемые десерты и приготовить их самим. Например, можно удивить гостей расписными тульскими имбирными пряниками. Они получаются нежными и воздушными, поэтому непременно понравятся всем без исключения. Приготовить эту сладость сможет каждый. Главное — внимательно следовать рецептуре.
Ингредиенты: Ванилин, Вареное сгущенное молоко, Глазурь, Какао-порошок, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
фруктовые десерты
1 час 15 минут
Легкое суфле из ягод
У сладкоежек все выше требования к сладостям; по их мнению, они должны быть и вкусными, и полезными, и легкими одновременно. Всем этим требованиям отвечает старинный французский десерт. Без него уже трудно представить современную кулинарию. Суфле из ягод - украшение праздничного и семейного чаепития, полуфабрикат и украшение для тортов и пирожных. Наш рецепт позволяет быстро приготовить легкое суфле с минимальным количеством калорий.
Ингредиенты: Йогурт, Порошковый желатин, Сахар, Ягоды
манная каша
20 минут
Манка, жаренная на сковороде
Из манной крупы можно приготовить множество различных блюд. Одних только рецептов манной каши не сосчитать. Но все мы с детства привыкли к классической манной каше, зачастую не очень вкусной, да еще и с комочками. Предлагаем вам переосмыслить привычное блюдо и приготовить нечто потрясающее и необычное: кашу из обжаренной манки с орехами и кокосовой стружкой. Блюдо получается интересным по вкусу и текстуре. Изюминкой является шафран, добавляющий каше пряные нотки и яркий золотистый цвет.
1
Ингредиенты: Вода, Кешью, Кокосовая стружка, Манная крупа, Сахар, Сливочное масло, Соль, Шафран
желе
1 час 30 минут
Банановое желе
Кто и когда изобрел такой чудесный десерт как желе до сих пор остается неразгаданной тайной. Известно, что в Европе о желе узнали около 500 лет назад. Для приготовления желе принято использовать фрукты и ягоды, как замороженные, так и свежие. В процессе в них добавляют желатин. Желе, приготовленное на основе желатина, оказывает благоприятное воздействие на организм человека. Оно укрепляет мышцы, положительно влияет на нервную систему, приносит пользу ногтям и волосам.
2
Ингредиенты: Банан, Лимонный сок, Порошковый желатин, Сахар, Сливочное масло
джемы
3 часа
Домашний клубничный джем
Ягоды клубники для джема должны быть сухими и без малейших признаков гниения. Цвет клубники должен быть ярким и насыщенным, а листики, обрамляющие ягоду, должны быть ярко-зелеными и целыми, так как ягоды без этих листочков быстро испортятся. Выделение сока считается признаком клубники, выращенной в естественных условиях. Пятна от сока можно заметить на картонных упаковках, в которых чаще всего транспортируется клубника.
1
Ингредиенты: Блины, Клубника, Сахар
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
кекс
40 минут
Шоколадный кекс с кабачком
В сезон кабачков можно приготовить множество неожиданно вкусных блюд. Удивите близких, приготовив шоколадный кекс с кабачком по нашему рецепту. Обычный шоколадный кекс может стать очень влажным и воздушным благодаря добавлению цукини. При этом никто не угадает, что в блюде есть кабачок. Готовится кекс очень просто, а украсить его можно горячим шоколадом.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Кабачок цукини, Какао-порошок, Корица, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соль, Ягоды
варенье
50 минут
Варенье из кабачков
Кабачок — многогранный и податливый продукт. Хотите, он будет острый, со вкусом чеснока и пряностей, хотите — добавьте его к мясному фаршу, чтобы получить сытные, но нежные котлеты. Или же забудьте все, что делали раньше, и приготовьте варенье из кабачков. Знатоки утверждают, что оно по вкусу похоже на ананасовое.
Ингредиенты: Вода, Кабачок цукини, Сахар
йогурт
1 день 2 часа
Кокосовый йогурт в домашних условиях
Домашний кокосовый йогурт — идеальное блюдо для завтрака. Этот диетический продукт отличается высоким содержанием омега-3-кислот, лауриновой кислоты, благотворно влияющих на работу мозга. Обратите внимание, что приобретать следует только свежее кокосовое молоко без заменителей.
Ингредиенты: Закваска для йогурта, Кокосовое молоко, Малина, Семена чиа
печенье
1 час 30 минут
Венское печенье
Венское печенье или тертый пирог — это очень вкусное, ароматное песочное печенье. И к тому же очень просто делается. Попробуйте и вы!
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Маргарин, Облепиховое варенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Соль
кекс
5 минут
Шоколадно-банановый кекс в кружке
Шоколадно-банановый кекс в кружке очень вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить за 5 минут. Этот десерт не уступает по вкусу классической выпечки в духовке.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Какао-порошок, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Сахарозаменитель, Сметана
фруктовые десерты
1 час 30 минут
Клубничный маршмеллоу
Маршмеллоу известен во всем мире. Его добавляют в кофе и едят как самостоятельный десерт. Можно приготовить фруктовый маршмеллоу дома. Получится очень воздушный и вкусный десерт.
Ингредиенты: Вода, Клубничное пюре, Пищевой краситель, Порошковый желатин, Сахар, Сахарная пудра
торты
45 минут
Торт «Графские развалины» с белым и шоколадным бисквитами
Этот торт по своей форме очень похож на руины старого замка, отсюда и его название «Графские развалины». Рецепт этого торта появился в Советском Союзе как реплика знаменитых десертов и тортов с меренгой — Киевского торта и десерта «Анна Павлова». Первоначально в торте «Графские развалины» использовали шоколадный бисквит и меренговый белый слой, выкладывая их горкой и поливая кремом и шоколадом. Позднее меренговый слой заменили на белый бисквит. Это оказалось не менее вкусно, но гораздо менее хлопотно.
1
Ингредиенты: Какао, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана, Яйца
кекс
1 час 5 минут
Банановый кекс вкуснейший
Не знаете что делать со зрелыми бананами? Попробуйте испечь бесподобно вкусный банановый кекс (хлеб), который является традиционной выпечкой американской кухни. Рецепт появился когда домохозяйки не захотели выбрасывать переспелые бананы и стали искать варианты их использования.
1
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Сода, Творожный сыр
торты
10 минут
Быстрый торт в микроволновке
Торт по этому рецепту — это быстрая выпечка, которая подойдет в качестве небольшого десерта к домашнему чаепитию в кругу семьи и друзей. Используя микроволновку, торт будет готов всего за 10 минут. Полейте его растопленным шоколадом и посыпьте свежими ягодами или просто сахарной пудрой.
3
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
каши
55 минут
Молочная тыквенная каша
О пользе тыквы можно много говорить, а если приготовить тыквенную кашу на молоке, то вы получите полезный и витаминный завтрак. Такая каша получится очень нежной, с молочно-сливочным вкусом и ароматом ванили. Благодаря яркому, летнему цвету, эту кашу полюбят дети.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Корица, Молоко, Рис, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тыква
печенье
1 час 30 минут
Песочное печенье с шоколадом
Нежное песочное печенье с дольками шоколада просто в приготовлении, а разлетается в считанные минуты! Благодаря глазури из растопленного шоколада печенье будет выглядеть нарядно и пригодится вам, когда гости заглянут на чай. Обязательно попробуйте порадовать друзей и близких шоколадным угощением.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
варенье
1 день 1 час
Варенье из помидоров черри
Если вы не скажете, из чего приготовлено это варенье, никто и не догадается, что главным ингредиентом являются помидоры. Оно получается сладким с легкой пикантной ноткой, которую ему добавляет перец. А кислинка лимонного сока гармонично сочетается с природной кислинкой самых томатов. При желании добавьте также 50 мл красного вина и немного корицы, чтобы сделать вкус еще более глубоким. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка варенья объемом 0,5 л.
Ингредиенты: Блины, Вода, Душистый перец молотый, Лимонный сок, Помидоры черри, Сахар
фруктовые десерты
55 минут
Сливочный десерт с запеченными абрикосами
Абрикосы сорта «Шалах» лучше всего подойдут для этого десерта. Они очень сладкие и сочные, хорошо размягчаются. Оставьте целыми несколько абрикосовых половин для украшения, а остальное превратите в пюре и смешайте с пышным сметанным кремом. Для приятной пикантности мы добавили в десерт цитрусовый сок, смешав лимон и апельсин.
Ингредиенты: Абрикос, Апельсин, Ванильный сахар, Лимон, Молотые фисташки, Сахарная пудра, Сладкое вино, Сливки 33% жирности, Сметана, Ягоды
холодные десерты
30 минут
Шоколадный десерт с перцем чили
Добавьте к горькому шоколаду немного острого перца чили, и его привычный вкус обретет новые оттенки, станет ярче и глубже. Взбитые сливки смягчат излишнюю остроту шоколадного десерта, а белок сделает его пышным и достаточно густым. Чтобы получить более плотную текстуру десерта, перед подачей и украшением подержите его около 30 минут в холодильнике.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Горький шоколад, Куриное яйцо, Перец чили сушеный, Сливки 33% жирности, Соль
кекс
1 час
Кекс на кефире с изюмом
Традиционно многие семьи пекут кексы к праздничному столу. Однако, не все любят ждать особого момента, поэтому кекс на кефире можно готовить в любой день хоть круглый год, ведь рецепт такой выпечки крайне прост и понятен. Данный кекс по истине можно считать универсальным, поскольку в него можно добавлять самые разнообразные начинки, вкус от этого только выиграет. Кекс на кефире получается очень нежным по текстуре, ароматным и легким.
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
торты
1 час 40 минут
Простой торт на кефире с вареньем
Часто встречаются ситуации, когда в холодильнике остаются продукты, которые вовремя не были использованы, например, кисломолочный продукт и варенье. Они отлично подойдут для приготовления простейшего и вкусного торта к чаю. Тесто для такого лакомства готовится очень просто и быстро, и ингредиенты для его приготовления есть у любой хозяйки. Благодаря тому, что можно использовать разнообразные виды варенья, джема, то торт будет получаться с новым вкусом.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Варенье, Грецкие орехи, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сода
капкейк
35 минут
Ванильные капкейки с творожным кремом
Если Вы не хотите возиться с большим тортом к праздничному сладкому столу, попробуйте приготовить небольшие по размеру кексы с кремовой начинкой, которые называют капкейками. Тесто для таких кексов можно приготовить ванильное или шоколадное, или и то и другое одновременно. Результат однозначно понравится Вашим гостям, ведь капкейки — это очень красиво, вкусно и современно.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Варенье, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сметана 30% жирности, Сода, Соль
фруктовые десерты
25 минут
Сладкие сэндвичи с бананом, сгущенкой и корицей
Сэндвичи с бананом, сгущенкой и корицей — вкусный и сытный десерт, популярный в Западной Европе. Банан и хлеб отвечают за сытность, корица и тростниковый сахар придают приятный цвет, сгущенное молоко дает нежную текстуру, а имбирь — утонченный аромат и легкую остроту.
Ингредиенты: Банан, Белый хлеб, Молотая корица, Молотый имбирь, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Тростниковый сахар
