десерты
торты
9 часов 30 минут
Австрийский торт на миндальной муке с заварным кремом и абрикосовым джемом
Гордость австрийской кухни знаменитый десерт — торт «Эстерхази». Состоит он из 5 — 6 белковых коржей на миндальной муке и мягкого сливочного крема. Сверху покрывают белым шоколадом, а темным рисуют узоры. Существует множество вариаций этого десерта. Например, можно добавить прослойку из абрикосового джема и десерт дополнится новым вкусом.
1
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Белок куриного яйца, Белый шоколад, Желток куриного яйца, Кукурузный крахмал, Миндальная мука, Миндальные лепестки, Молоко, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Темный шоколад
пряники
40 минут
Имбирные пряники в микроволновой печи
Имбирные пряники в микроволновой печи по классическому рецепту получаются очень ароматными и вкусными. Ингредиенты простые и доступные, а результат вас приятно удивит.Рецепт имбирных пряников позволит вам испечь мягкие и ароматные фигурки в домашних условиях вместе с детьми для семейного праздника.Традиционные имбирные пряники мягкие и очень вкусные, они долго не черствеют благодаря меду, входящему в состав теста. Попробуйте и вам обязательно понравится!
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Лимон, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Яйца
торты
5 часов
Муссовый торт к 14 февраля
Воздушный муссовый торт к 14 февраля готовится без выпечки с добавлением сливок и клубники. Ягоды можно использовать и свежие, и замороженные. Можно вместо клубники взять другие ягоды. Но важно подобрать нужное количество сахара в зависимости от степени их кислоты. Вкуснейшее бисквитное печенье савоярди идеально дополняет нежный клубничный мусс, а заборчик из печенья хорошо держит форму и очень празднично смотрится. Им можно выложить и дно десерта перед тем, как добавлять мусс в форму.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Мята, Печенье савоярди, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности
капкейк
35 минут
Капкейк в микроволновке в чашке
Капкейк — это американское название известного нам кекса, само по себе это небольшое порционное пирожное, которое выпекается в специальной силиконовой, алюминиевой или бумажной форме. Часто капекеки украшают кремами, шоколадом, сахарной пудрой. Да и само тесто готовиться по-разному. Обычно они выпекаются в духовом шкафу, но в этом рецепте мы приготовим их в микроволновке.
3
Ингредиенты: Какао, Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад
пирожные
30 минут
Домашнее пирожное «Картошка»
Это вкусное лакомство — классика советской и домашней кулинарии, да и сейчас его готовят повсеместно. Ведь «Картошку» можно быстро приготовить, ингредиенты для этого есть на каждой кухне. И простор для фантазии есть, можно бесконечно экспериментировать со вкусом и текстурой. И каждый раз удивлять своих домочадцев. В нашем рецепте мы используем классическую советскую рецептуру.
Ингредиенты: Какао-порошок, Печенье, Сгущенное молоко, Сливочное масло
багет
2 часа 15 минут
Багет со сливами
Мягкий багет с потрясающим хрустом, та самая французская булка из песни — универсальная выпечка, которая сочетается и со сладким, и с соленым. Чтобы превратить багет в изысканный десерт, надо лишь добавить в тесто фрукты — например, сливы, и сладкий наполнитель — карамель, шоколад или марципан. Первые сливовые деревья были привезены в Россию из Западной Европы, но не очень приживались в чужом климате. Поэтому в XX веке Иван Мичурин вывел сорт русской сливы — гибрид китайской сливы и алычи.
Ингредиенты: Вода, Красная слива, Маргарин, Марципан, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Соль
ежики
55 минут
Ежики с вафельной крошкой
Ежики в вафельной посыпке — рецепт "пушистых" шоколадных пирожных с глазурью и "секретом" в тесте. Вкус и структура пирожных зависит от качества сливочного масла. Выбирайте именно натуральное сливочное масло, не спред и не маслосодержащий продукт. Жирность масла должна быть от 72,5% до 82,5%. Есть виды с пониженной жирностью до 50%. Такое масло подходит для бутербродов. Оно состоит наполовину из воды, которая в выпечке быстро выпарится. В итоге тесто получится пресным, а глазурь — текучей.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вафли, Изюм, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
торты
1 час
Блинный торт с лососем и зеленью
Сделать оригинальную закуску для праздничного стола поможет рецепт блинного торта с лососем и зеленью. Приготовление в домашних условиях отличается своей незамысловатостью. Вам достаточно будет нажарить блинчиков и положить между ними начинку.
Ингредиенты: Икра красная, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп, Цедра
пирожные
2 часа 30 минут
Пирожное картошка в шоколаде
Бисквитное пирожное в молочном шоколаде.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
1
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сода, Соль, Яблочный уксус
торты
5 минут
Чудесный шоколадный торт за 3 минуты
В микроволновке можно не только разогреть еду, но и приготовить различные десерты. Так шоколадный тортик получается пышным, пористым, мягким и очень вкусным. Готовится быстро.
2
Ингредиенты: Арахис, Ванильный сахар, Какао-порошок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарозаменитель, Сгущенное молоко, Яйца
кекс
1 час 20 минут
Кекс на сметане с ягодами
Рецепт очень вкусного и мягкого кекса. Готовится такой кекс из самых доступных ингредиентов, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.
Рецепт предоставлен блогером lidaieda.
Ингредиенты: Ванилин, Замороженные ягоды, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана
торты
40 минут
Блинный торт с бананом
Торт из блинов готовится легко и быстро. Порадует своим нежным вкусом, к тому же он получается очень сытным. Получиться даже у начинающих кулинаров!
Ингредиенты: Банан, Блинная мука, Какао, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 30% жирности, Соль, Сыр маскарпоне
кекс
7 минут
Творожные кексики с манкой и рисовой мукой в микроволновке
Творожный кекс — это очень полезный вариант десерта для завтрака, который отлично насыщает на весь день. Кексы готовятся в обычных силиконовые формочках буквально за 5-7 минут. Получается очень вкусный, полезный и супер быстрый десерт.
Ингредиенты: Манная крупа, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Сметана, Творог, Яйца
печенье
30 минут
Овсяное печенье с изюмом, медом и корицей
Самое вкусное овсяное печенье! Именно изюм и корица придают ему особый аромат. Приготовить вовсе не составит труда. Обязательно попробуйте. Приятного аппетита!
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Изюм, Мед, Молотая корица, Овсянка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
кекс
1 час 30 минут
Творожный кекс по ГОСТу
Нет ничего лучше рецептов, проверенных временем. В советские времена каждый ингредиент отмерялся по граммам. За счет этого достигался вкус, который мы помним с детства. Давайте приготовим вкуснейший творожный кекс!
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог 9% жирности
панкейки
15 минут
Сладкие панкейки без сахара
Сладкие панкейки без сахара — это быстрый, легкий и очень вкусный рецепт блинов, который делается на скорую руку. Такие панкейки не займут много затрат и времени. Эти блины можно есть как на десерт, так и на завтрак с сиропом, сгущенкой, медом, вареньем или различными ягодами на ваш вкус.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
чизкейк
15 минут
Чизкейк низкокалорийный
Этот рецепт полюбился нашей семье, так как прост в приготовлении и не занимает много времени! Отлично подойдёт для завтрака или в качестве десерта. Низкокалорийный и очень вкусный! Можно побаловать себя им во время диеты, если заменить сахар и использовать 1% творог!
1
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Печенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Творог
капкейк
40 минут
Сочные капкейки «Брауни»
Вы знаете, почему эти маленькие кексики называются капкейки? Все просто. На английском языке это означает торт в чашке (cup-чашка, cake-торт). Впервые рецепт капкейка был описан в 1796 году в книге «Американская кулинария». Необычность рецепта была в том, что торт надо было печь в чашке. Этот рецепт так и не изменился с тех давних времен, и остался таким же, каким мы его знаем сейчас.
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад
фруктовые десерты
1 час
Яблочные кольца в слоеном тесте
Есть сотни вариантов булочек с яблоками. Но, пожалуй, после синнабонов, второе место по популярности занимают слойки с яблоком. Легко, быстро, незатейливо, но очень вкусно. Готовое слоеное тесто чрезвычайно облегчает процесс, давая возможность приготовить этот ароматный, хрустящий, аппетитный десерт в считанные минуты. Ну а художественная формовка соберет кучу комплиментов от ваших домашних и гостей.
1
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Сахар, Слоеное тесто, Яблоки
десерты
2 часа
Натуральная домашняя вареная сгущенка
История сгущенного молока уходит в 18 век. По приказу Наполеона повара экспериментируют с едой, пытаясь продлить ее срок хранения. Французский кондитер делает концентрированное молоко, путем его уваривания. Наполеону молоко понравилось, кондитер был награжден. Далее уже в 19 веке в Америке был выдан патент на изготовление сгущенного молоко. Что касается вареной сгущенки, то есть версия, что получилась она случайно в результате неудачного эксперимента сына одного из советских партийных деятелей.
Ингредиенты: Ванилин, Молоко, Сахар, Сода
печенье
1 час
Новогоднее печенье с апельсинами
Запах цитрусовых напоминает о новогодних праздниках, придает чаепитию уют и дарит хорошее настроение. Приготовьте апельсиновое печенье по этому рецепту: понадобится минимум ингредиентов и не больше получаса на кухне.
3
Ингредиенты: Апельсин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Тростниковый сахар
варенье
11 часов 3 минуты
Варенье из слив
Сливовое варенье — одно из самых вкусных начинок для пирожков. Также с ним можно испечь большие пироги и печенье, а еще просто подать к чаю. Фруктовую массу всего лишь следует несколько раз проварить, а затем остудить и разложить по баночкам.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Сливы
