десерты
мороженое
15 минут
Манговое мороженое
Приготовьте домашнее мороженное из манго. Оно намного вкуснее, ароматнее и натуральнее покупного. Готовится такой десерт из жирных сливок и сгущенки, также нужно добавить немного сахара и цедры лимона.
Ингредиенты: Манго, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Цедра лимона
десерты
1 час
Полезная халва
Халва — восточная сладость, которая набрала свою популярность по всему миру. В основе халвы будут лежать семена подсолнечника, которые богаты полезными жирами, витаминами и растительным белком. В этом рецепте покажем, как приготовить невероятно вкусную, но и полезную халву достаточно быстро.
Ингредиенты: Кокосовое масло, Подсолнечные семечки, Протеин
пончики
45 минут
Пончик для ПП
Что же делать, если вы следите за фигурой и пончики вам противопоказаны? Выход есть. Готовьте по этому рецепту пончики низкокалорийные и полезные пончики. Они практически не отличаются от пончиков, приготовленных по классическому рецепту. Снаружи они получаются румяными, а внутри - мягкими и пористыми.
Ингредиенты: Кефир 1%, Куриное яйцо, Мука из зеленой гречки, Овсяная мука, Порошок стевии, Сода, Яблоки
пирожные
2 дня 1 час
Классические пирожные макарун
Пирожные макарун родом из Франции. Считается, что делается оно невероятно сложно, однако наш рецепт это опровергает. Подайте макарунсы к чаю, кофе или какао.
5
Ингредиенты: Белый шоколад, Вода, Куриное яйцо, Миндальная мука, Пищевой краситель, Растворимый кофе, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 10%, Темный шоколад, Фруктовое пюре
варенье
7 часов
Джем из алычи
Алыча сама по себе обладает кислым вкусом, однако джем из нее получится кисло-сладким. Умеренно терпкий джем идеально сочетается с оладьями, пончиками, хворостом и другими жареными десертами. Не кипятите его слишком долго, чтобы джем не потемнел. После остывания джем становится густым.
Ингредиенты: Алыча, Вода, Сахар, Сливочное масло, Тостовый хлеб
варенье
21 час
Абрикосовое варенье с косточками
Этот десерт по традиции называют вареньем с косточками, но на самом деле он готовится с очищенными ядрышками абрикосовых косточек. Они по форме и вкусу похожи на орешки и придают медово-сладкому варенью тонкие нотки миндаля. Варенье делают по методу «пятиминутки», то есть кипятят за три приема по 2-5 минут с перерывом в несколько часов. Ядрышки добавляют во время последнего этапа варки, чтобы они равномерно распределились по варенью и прокипятились вместе с ним.
Ингредиенты: Абрикос, Сахар
пряники
1 час
Постный тульский пряник
Рецепт тульского пряника известен с 1685 года. Есть определенные стандарты приготовления лакомства: пряники должны быть прямоугольными, для начинки используется повидло или варенье, сверху пряники покрываются глазурью. Выпечка получается пряной, мягкой и необычайно вкусной. Постный тульский пряник можно приготовить самостоятельно в качестве десерта во время поста. Из получившегося по рецепту количества теста можно сделать один большой пряник или два маленьких.
2
Ингредиенты: Вода, Джем, Мед, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода
фруктовые десерты
3 часа 20 минут
Ароматный десерт из тыквы
Тыква — очень полезный и распространенный в кулинарии продукт. Ее используют в качестве начинки для десертов, выпечки, а также с мясом и овощами. В сезон тыква — лучший помощник современной хозяйке. Приготовив нежный десерт с тыквой, сливочным сыром, корицей и мускатным орехом вы несомненно произведете отличное впечатление на всех членов семьи и гостей.
2
Ингредиенты: Корица, Мускатный орех, Песочное печенье, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сливочный сыр, Тыква
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
зефир
1 день 2 часа
Зефир из клюквы
Главное в создании зефира — правильная технология приготовления. После усвоения основ можно начать экспериментировать. Измельченная клюква в сочетании с яблочным пюре делает зефир в меру сладким, с приятной ягодной кислинкой. Для приготовления можно использовать как свежую, так и замороженную клюкву. Наличие агар-агара в рецепте заменяет желатин или пектин. Перед формированием зефира обратите внимание на плотность фруктово-ягодной массы — после взбивания она должна держать форму и не стекать.
Ингредиенты: Агар-агар, Вода, Замороженная клюква, Куриное яйцо, Сахар, Черный чай, Яблоки
фруктовые десерты
20 минут
Десерт с печеньем, сметаной и мандаринами
Легкий десерт с печеньем и мандаринами порадует вас и ваших близких нежным вкусом и ярким ароматом мандаринов. Будьте уверены, добавки попросят и взрослые, и дети!Если вы заботитесь о своей фигуре, хотите сбросить вес или просто любите нежирную пищу, используйте для приготовления обезжиренную сметану или греческий йогурт. Не забудьте украсить блюдо перед подачей!
1
Ингредиенты: Мандарины, Печенье, Сгущенное молоко, Сметана 22% жирности
круассаны
2 часа 50 минут
Круассаны из слоеного бездрожжевого теста
В слоеном бездрожжевом тесте больше масла. То есть круассаны из него получатся более калорийными. Вкус у теста нейтральный, поэтому оно прекрасно подойдет для несладких начинок. Структура — более слоистая, но ломкая и хрустящая. Рецепт бездрожжевых круассанов подойдет для тех, кому нужно приготовить сытный завтрак. Можно использовать и готовое тесто, но мы предлагаем рецепт, как его сделать дома.
Ингредиенты: Вода, Дижонская горчица, Куриное яйцо, Лимон, Лимонный сок, Лосось, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Салат «айсберг», Салат фриллис, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Столовый уксус 9%
глазури
10 минут
Глазурь для печенья
Нет ничего более увлекательного, чем роспись песочного печенья вместе с детьми. Вкусно, быстро, просто и весело. Главное — выбрать правильную глазурь. Например, карамельную глазурь для печенья. Ее основной ингредиент — коричневый сахар.
Ингредиенты: Ванилин, Молоко 3,2%, Пищевой краситель, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тростниковый сахар
сладкие блины
50 минут
Тонкие блины на кефире и сгущенном молоке
Тонкие блины на кефире и сгущенном молоке получаются более нежными и сдобными, чем обычные блины на молоке или воде. Их можно начинить любыми начинками, как солеными: картошкой, капустой, грибами, мясным фаршем, так и сладкими: творогом с ванилью и изюмом, вишневым вареньем, кусочками фруктов и шоколадом.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр
торты
4 часа
Классический торт медовик
Торт Медовик считается одним из самых популярных тортов в нашей стране. Его готовят на детские праздники, на Новый год, дни рождения. Самый вкусный торт приготовленный в домашних условиях. В коржи можно добавлять темный мед, он придаст торту более сильный аромат. Сметану добавляйте с высоким процентом жирности, тогда торт будет сочнее. Вместо соды добавляйте разрыхлитель.
1
Ингредиенты: Белый шоколад, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль
сладкие пироги
15 минут
Тыквенный пирог в микроволновке
Это быстрый и интересный пирог, который можно приготовить за считанные минуты. Для пирога вам не нужно много ингредиентов, а также не понадобится много времени проводить на кухне.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Тыква
мороженое
10 часов 15 минут
Нежное мороженое «Пломбир»
Пломбир – классическое мороженое. Следуя этому рецепту, вы приготовите вкуснейший десерт в домашних условиях из минимума продуктов. Подавайте мороженое вместе с шоколадной крошкой или любимыми топингами.
2
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Сгущенное молоко, Сливки
десерты
1 час 10 минут
Копченая груша
Копченая груша хороша в горячих блюдах, десертах и даже в фирменных настойках или компотах. В сочетании с мясом она дает приятную кислинку и легкий аромат. Напиткам же копченая груша придает фруктовое послевкусие с нотками дыма. Чтобы груша не горчила, отдайте предпочтение яблочной, абрикосовой или дубовой щепе. От хвойной щепы лучше отказаться. Несмотря на выраженный аромат, вкус после нее получается менее приятным.
2
Ингредиенты: Груша, Коньяк, Кориандр, Лимонный сок, Сахар
