экзотика
гранола и мюсли
10 минут
Быстрый полезный завтрак
Этот завтрак невероятно прост в приготовлении, но пользы от него наш организм получает сполна. Он питательный, что тоже немаловажно. Попробуйте приготовить его однажды, и он станет вашим фаворитом.
Ингредиенты: Банан, Гранола, Йогурт, Киви, Отруби, Семена чиа, Сушеная клюква, Хурма
соусы на зиму
2 часа 30 минут
Острый соус из фейхоа на зиму
Из кисло-сладких ягод фейхоа можно готовить не только сладкое варенье. Приготовьте их них острый соус. Для этого достаточно прокрутить фейхоа через мясорубку, а затем смешать с измельченными чесноком и луком. После чего нужно проварить все на медленном огне и добавить специи и уксус. Чтобы этот соус сохранился на всю зиму, нужно закатать его в стерильные банки и хранить в прохладном месте. Он станет отличным дополнением к мясу или птице. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,5 л.
Ингредиенты: Гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Морская соль, Репчатый лук, Фейхоа, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
алкогольные коктейли
15 минут
Алкогольный ананасовый коктейль
Все мы любим коктейли, которые готовят бармены в каких-либо барах, отелях и других подобных заведениях. Есть как алкогольные, так и безалкогольные напитки. Один из изумительных и алкогольных коктейлей можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты: Ананас, Ананасовый сок, Белый ром, Кокосовое молоко, Кокосовый сироп, Лед, Мята
тосты
25 минут
Тост с ананасом
Тост с ананасом и ветчиной — изобретение немецкой фастфудовской кулинарии, которое долгое время пользовалось популярностью в Германии в заведениях общепита и на кухнях хозяек. Второе название блюда — гавайский тост. Рецепт блюда американцы переняли у немцев после окончания Второй Мировой войны. Последние готовят тосты с консервированными ананасами, первые — со свежими. При отсутствии ветчины, ее можно заменить вареной колбасой.
2
Ингредиенты: Ветчина, Консервированные ананасы, Майонез, Помидоры черри, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Чеснок
онигири
50 минут
Онигири с сыром и кунжутом
Страна восходящего солнца подарила азиатской кухне и всему миру очень много блюд! Любимые всеми суши и роллы стоят в одном ряду с онигири. Это блюдо очень похоже на пирожки, но вместо теста здесь используется отварной рис. Из риса формируется шарик, который раскатывается в лепешку. В ее середину кладется разнообразная начинка. Все зависит от предпочтений! В этом рецепте в центре онигири тертый сыр, смешанный с майонезом! Не забудьте обернуть онигири в нори и подать к столу палочки!
Ингредиенты: Вода, Майонез, Нори, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Сливочный сыр, Соль, Сыр
сладкие пироги
1 час 30 минут
Манговый пирог
Один из способов побаловать себя и удивить близких — это приготовить манговый пирог. Пирог с манго выгодно отличается от всей остальной сладкой выпечки с фруктами. Благодаря карамели из коричневого сахара, которая покрывает дольки спелого манго, пирог приобретает не только эффектный вид, но и аппетитную сладкую корочку, которая идеально сочетается с нежным тестом из сливочного масла и куриных яиц. А солнечный цвет и легкий аромат цитрусовых пирогу придаст апельсиновый сок.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Манго, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тростниковый сахар
салаты из морепродук...
15 минут
Салат с чукой, огурцом и болгарским перцем в соусе терияки
Чука — это японские морские водоросли, обладающие нежным вкусом и хрустящей текстурой. В последние годы эти водоросли приобрели огромную популярность. Чуку едят просто с ореховым соусом, а также с ней готовят различные салаты. Добавьте к чуке свежий огурец и болгарский перец и заправьте все сладко-соленым соусом терияки. Вы получите легкий низкокалорийный салат, который отлично подходит для перекуса.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Водоросли чука, Огурец, Соус терияки
роллы
30 минут
Ролл «Филадельфия» с огурцом и авокадо
Наша задача минимум — сделать так, чтобы домашние суши получились не хуже, чем ваши любимые на заказ. Задача максимум — чтобы они получились вкуснее! Поэтому усвоим основные правила: ваши руки, как и продукты, должны быть холодными. Перед приготовлением их можно окунуть в воду со льдом. Пользуйтесь бамбуковой циновкой, а нож периодически смачивайте водой, чтобы он не прилипал к ингредиентам.
Ингредиенты: Авокадо, Нори, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Сливочный сыр, Филе лосося
панна-котта
30 минут
Веганская панна-котта
Несмотря на так сказать веганский статус десерта, вкусом он ради замены ингредиентов на правильные и полезные не обделен. Если вы давно искали чем же заменить магазинные сладости с непонятными продуктами в составе, то веганская панакота станет для вас настоящей находкой. Детям десерт также придется по душе: необычная для них структура так и манит попробовать его. А попробовав от него уже тяжело оторваться и не доесть целиком.
Ингредиенты: Агар-агар, Вода, Кокосовое молоко, Семена чиа, Сироп топинамбура, Ягоды
торты
45 минут
Масляный торт
Торт из масла? Легко! Возьмите целый брикет, взбейте и придайте форму. Сложные фигуры из него вряд ли получатся, но симпатичная абстракция — вполне. Подайте такой торт к крекерам, тостам или хлебным палочкам. А чтобы масло получилось еще вкуснее, дополните его лимонной цедрой и пряностями. Впрочем, с наполнением можно поиграть: для соленой версии возьмите немного оливок или валяных томатов, а для сладкой — мед или ягодный джем.
6
Ингредиенты: Лепестки розы, Лимон, Сладкая паприка, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Фиалка
салаты с курицей
15 минут
Салат с манго, авокадо и копченой курицей
Сочетание копченой курицы со спелым сладким манго, нежным маслянистым авокадо и листьями свежего зеленого салата получается просто потрясающим, а легкая заправка из растительного масла с апельсиновым соком и пикантной ароматной горчицей идеально дополняет вкус. Готовое блюдо получается легким, низкокалорийным, полезным и безумно вкусным. Можно подавать такой салат на большом блюде, но эффектнее он будет смотреться порционно в прозрачных бокалах. Перед подачей посыпьте его кедровыми орешками.
Ингредиенты: Авокадо, Апельсиновый сок, Горчица, Кедровые орехи, Куриная грудка (копченая), Лимонный сок, Манго, Масло авокадо, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
фруктовые салаты
15 минут
Свежий салат с мандаринами, руколой и консервированными ананасами
Необычный и очень вкусный салат, основными компонентами которого являются пикантные листья руколы, ароматные мандарины, сочные консервированные ананасы и грецкие орехи.
Так как в этом интересном салате нет ингредиентов животного происхождения, он вполне может считаться вегетарианским.
А еще он очень полезен для здоровья благодаря натуральному составу и прекрасной сочетаемости составляющих.
Приготовьте его дома, на своей собственной кухне. Удивите своих родных вкусным и необычным блюдом!
Ингредиенты: Грецкие орехи, Консервированный ананас, Мандарины, Оливковое масло, Рукола
ежики
1 час 30 минут
Ежики с кокосовой мукой
Кокосовая мука богата клетчаткой, благодаря чему ее относят к продуктам «метаболической терапии». Она способна избавлять организм от токсинов, скопившихся в кишечнике, оказывая тем самым дезинтоксикационное действие. Кроме того, кокосовая мука снижает артериальное давление и улучшает текучесть крови. Ежики с кокосовой мукой — интересный и очень вкусный десерт с необычной подачей. Нежное тесто тает во рту, а помадка добавляет ему приятное шоколадное послевкусие.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Какао-порошок, Кокосовая мука, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
алкогольный пунш
10 минут
Гавайский пунш
Для приготовления коктейля можно использовать водку, шампанское, белый ром, фруктовые ликеры и шнапсы (например, со вкусом арбуза, клубники, ананаса, персика и другие), но не рекомендуется выбирать алкоголь с шоколадным вкусом или имбирные напитки. Этот рецепт классический, поэтому используйте водку, ликер Амаретто и ликер “Южный комфорт”. Алкогольный гавайский пунш подают в бокале коллинз или хайбол.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Апельсиновый сок, Водка, Гранатовый сироп, Консервированный ананас, Лед, Ликер Southern Comfort, Ликер Амаретто, Сок лайма
эклеры
2 часа
Воздушные эклеры с заварным кремом
Эклеры, приготовленные по этому рецепту, получаются идеальными. Они хорошо поднимаются и не оседают, внутри получаются пустотелыми.
Ингредиенты: Вода, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Маргарин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль
пироги
1 час 5 минут
Пирог кокосовый
Данный рецепт много раз обсуждался с подругами, так как готовится быстро и легко. Ингредиенты доступные, печется быстро. Результат мне очень понравился.
3
Ингредиенты: Ванилин, Кефир, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 20% жирности
конфеты
6 минут
Полезные конфеты
Это отличный рецепт для тех, кто следит за питанием и фигурой! Очень простой, бюджетный, а главное вкусный! Можно сочетать и комбинировать различные сухофрукты, орехи и даже замороженные ягоды!
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кокосовая стружка, Курага, Лимон, Мед, Протеин, Чернослив
пряники
55 минут
Лучшие имбирные пряники
Домашние имбирные пряники всегда лучше магазинных. Рецептов приготовления сладкого угощения множество, как и способов декорирования изделий. Пряники можно покрыть глазурью или присыпать сахарной пудрой. Молотый имбирь является спазмолитиком и натуральным препаратом, который применяют при метеоризме, вздутиях и заболеваниях дыхательных путей. Имбирь в сочетании с зеленым чаем и медом является целебным средством для профилактики простудных заболеваний.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Цедра апельсина
суши
45 минут
Суши с лососем и икрой
Чтобы приготовить нигири-суши, важно выбрать правильный рис и хорошую начинку. Рис должен содержать большое количество крахмала, а это значит, что понадобится круглозерный рис, из которого получится слепить нигири-суши правильной формы. Кусочки лосося для начинки лучше нарезать из брюшной части филе, такие суши будут лучше держать форму. Самое главное, чтобы все ингредиенты были свежими, и тогда нигири-суши с лососем станут полезной, вкусной и экзотической закуской.
Ингредиенты: Васаби, Вода, Икра лосося, Рис для суши, Сахар, Слабосоленый лосось, Соевый соус, Соль
роллы
45 минут
Ролл с лососем, сыром и огурцом
В наши дни роллы популярны не только в Японии, но и во всем мире. Без них сложно представить культуру Японии. Роллы универсальны, поэтому они уместны и в праздник, и в романтический вечер, и даже в трудовые будни. Приготовление роллов под силу не только профессиональным сушистам, но и любым кулинарным любителям.
Ингредиенты: Васаби, Кунжут, Нори, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Слабосоленый лосось, Соевый соус, Сыр филадельфия
салаты с крабовыми п...
25 минут
Лёгкий крабовый салат с ананасами
Получится лёгкий салат, несмотря на то, что заправляется майонезом. Готовить легко и просто. Есть лучше охлаждённым, на мой вкус.
1
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Соль
овощная икра
4 часа 15 минут
Черная икра из семян чиа
Черная икра из семян чиа — это простой рецепт, чтобы попробовать что-то необычное. Легкий ореховый привкус семян чиа с соевым соусом в необычной подаче точно удивит вас. Водоросли нори дополнят и без того необычный вкус.
Ингредиенты: Вода, Нори, Растительное масло, Семена чиа, Соевый соус
рулеты
45 минут
Бисквитный рулет с кокосовым кремом
Бисквитный рулет с кокосовым кремом обладает изумительным и изысканным вкусом. Отличный выбор десерта для дружеского чаепития. Кокосовый крем придет блюду неповторимую изюминку. Приготовление займет у вас немного времени за счет простоты ингредиентов. Приготовить такой десерт сможет начинающий повар.
2
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Сыр бри
соки
15 минут
Гавайский фруктовый сок
Если вы хотите полезный, но при этом вкусный напиток — приготовьте гавайский фруктовый сок. В этом рецепте предлагается взять маракуйю и гуаву, но при желании их можно заменить на другие фрукты по своему вкусу. Для подачи готового напитка рекомендуется использовать лед. Он поможет сделать сок более освежающим. Вместо свежих фруктов, можно взять замороженные — вкус напитка останется таким же ярким.
Ингредиенты: Апельсин, Гуайава, Лед, Маракуйя, Сахар
торты
1 час 10 минут
Постный шоколадный торт с апельсиновым кремом
Постный шоколадный торт с апельсиновым кремом — это идеальное сочетание воздушного бисквита с яркой ароматной начинкой. Желательно дать торту хорошо пропитаться. По возможности готовьте его накануне вечером и оставляйте на ночь в холодильнике, тогда он будет по-настоящему таять во рту. Если крем готовится из свежевыжатого сока, регулируйте его вкус. Возможно, может потребоваться сахар, если апельсины не слишком сладкие.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Ванилин, Вода, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Манная крупа, Миндальные лепестки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Столовый уксус 9%
фруктовые десерты
30 минут
Банан с манго
Бананы очень питательны и полезны. Они питательнее картошки, а в сушеных бананах больше калорий, чем в свежих. Кроме того, в бананах содержится большое количество витамина В6 и калия, который необходим для здоровья сердечно-сосудистой системы. Употреблять бананы рекомендуется несколько раз в неделю, а чтобы этот процесс был веселее делайте коктейли из банана с добавлением различных фруктов, ягод, и других ингредиентов, например манго.
Ингредиенты: Банан, Йогурт натуральный, Манго
боул
2 часа 20 минут
Будда-боул с киноа, колотым огурцом и чиа
Необычное блюдо с восточным колоритом, которое пользуется заслуженной популярностью у приверженцев здорового питания. Особенно оно придется по вкусу вегетарианцам.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Кинза, Киноа, Кунжут, Кунжутное масло, Лук-шалот, Мандарины, Мед, Микс салатов, Мирин, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Перец чили сушеный, Редис, Семена чиа, Соевый соус, Тахини, Тимьян / чабрец, Тыквенные семечки, Яблочный уксус
торты
2 часа
Торт с творожным сыром
Приготовьте торт с творожным сыром, и он станет вашей визитной карточкой любого праздничного стола. Родился он, как римейк на известные кокосовые конфеты. Торт с кокосовым кремом очень напоминает этот знаменитый десерт. Вкуснейший торт с воздушным бисквитом и нежным кремом порадует всех ваших гостей.
1
Ингредиенты: Ванилин, Кокосовая стружка, Кокосовые конфеты, Куриное яйцо, Миндальная мука, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Творожный сыр
роллы
1 час
Домашние роллы с форелью, крабовыми палочками и огурцом
Роллы — рисовые «рулеты» с начинкой, завернутые в лист нори (водоросли). В этом блюде удивительно гармонично сочетаются вкусы различных продуктов. Главные составляющие роллов — нори, рис и морепродукты. Состав начинок может быть очень разнообразным: соленая или копченая рыба, креветки, крабовые палочки, омлет, авокадо, мягкий или творожный сыр, огурец, болгарский перец, майонез, кунжут. Роллы можно приготовить и с мясными ингредиентами. Подавайте роллы с маринованным имбирем и соевым соусом.
1
Ингредиенты: Икорный крем, Крабовые палочки, Круглозерновой рис, Кунжут, Нори, Огурец, Творожный сыр, Форель, Яблоки
смузи
40 минут
Смузи с клубникой и тыквой
Яркий и полезный смузи с тыквой, клубникой и медом поднимет настроение и укрепит иммунитет. Богатый витаминами и полезными свойствами, этот напиток понравится даже детям. Тыква имеет сладковатый своеобразный привкус, который отлично гармонирует с сочной освежающей кислинкой клубники. При этом и тыква, и клубника содержат множество ценных для организма веществ. Вкус напитка можно менять по желанию, добавляя к клубнике и другие ягоды.
Ингредиенты: Базилик, Клубника, Кокосовая стружка, Мед, Молоко 1%, Тыква
