Рецепты с яйцом и мясным фаршем
сытные пирожки
1 час 30 минут
Аппетитные дрожжевые пирожки с мясом на кефире
Кто из нас не помнит бабушкины пирожки! Это было всегда вкусно и аппетитно, и вряд ли найдется человек, который не любил бы этот вид изделия из теста. Их готовят практически в каждом доме. Они хорошо утоляют голод, к ним подходит любая начинка по вкусу. Представленные в рецепте изделия — с мясом, которое хорошо насыщает белком. Готовить их несложно, плюс к этому — доступность продуктов.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиной фарш, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
котлеты
30 минут
Сочные котлеты с кабачком
Котлету впервые придумали французские повара. Тогда она представляла собой совсем другое, непохожее на современные котлеты, блюдо. В России же котлеты появились во времена правления Петра Великого, готовились из рубленого мяса и имели привычный нам вид. И хотя готовить их достаточно просто, как и у любого блюда, у котлет есть свои нюансы приготовления. В этом рецепте в фарш добавили кабачок, чтобы котлеты получились нежными, сочными и мягкими.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
голубцы
1 час 15 минут
Ленивые голубцы с начинкой и капусты, вареных яиц и зелени
На приготовление полноценных голубцов часто не хватает времени. Тогда на помощь придет рецепт ленивых голубцов, да еще и с сюрпризом внутри! Такие котлетки с капустой, зеленью и отварными яйцами внутри напоминают по вкусу классические голубцы, но на их приготовление уйдет намного меньше времени.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Петрушка, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Укроп
мясная запеканка
1 час 10 минут
Простая запеканка из свиного фарша, пекинской капусты и овощей
Запеканка из свиного фарша, пекинской капусты и овощей — это блюдо отлично подойдет для тех, кто придерживается правильному питанию. Сочетание мясного фарша с овощами, зеленью и подливки делает это блюдо нежным, немного сливочным и изысканным на вкус. Также свинина очень полезна для организма. В ней много жиров и белков, питающих организм. В свинине много цинка, магния и селена. Они поддерживают работу сердца, положительно влияют на выработку гормонов щитовидной железы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Пекинская капуста, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
фаршированные овощи
45 минут
Нежный фаршированный перец с сыром фета
Фаршированный перец — блюдо латиноамериканского происхождения, способ приготовления которого известен уже много веков. Для приготовления этого блюда используют сочный мясистый перец, с толстыми стенками. Сыр фета— это традиционный греческий сыр, который изготавливают из овечьего молока с небольшим добавлением козьего. С перцем такой сыр сочетается прекрасно и придает блюду нежность и аппетитный аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр фета, Твердый сыр, Черный перец молотый
мясная запеканка
50 минут
Мини-запеканки из кабачков и курицы
Запеканка — это блюдо, которое готовится из мелко нарезанных либо превращенных в пюре ингредиентов. Творожные и сырные запеканки незаменимы для завтрака, а картофельные и овощные либо запеканки из макарон — отличная идея для сытного обеда. Сложно найти национальную кухню, в которой не представлена запеканка, отличаются только названия. Так, англичане называют запеканку пудингом, французы — гратеном, а в России много веков назад запеканку называли лапшевником.
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
террин
1 час 30 минут
Сочный террин с перцем и грибами
Террин является представителем деликатесных блюд французской кухни. Основные составляющие этого блюда — это постные виды мяса. Готовый рулет получается плотным и тугим, а его нежнейшая начинка сочной и вкусной. Грибы и перец предают еще большую аппетитность и эффектность. Блюдо является универсальным и самодостаточным. Его можно подавать теплым, а можно и в холодном виде. Замечательно подойдет в качестве альтернативы мясной нарезке.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Курица, Молоко, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
тефтели и фрикадельк...
1 час
Сочные свино-говяжие тефтели в томатно-сметанном соусе
Сочные Свино-говяжие тефтели в томатно-сметанном соусе — это блюдо европейской кухни. Тефтели были придуманы в XVIII веке одним поваром. Он работал в небольшом ресторане, делал котлеты для своих гостей. Как вдруг разлил томатный соус и, чтобы не выбрасывать блюдо решил запечь их в духовке. Он получил небольшие котлеты в ароматном томатном соусе, которые стали отличным блюдом к любому гарниру.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Оливковое масло, Панировочные сухари, Паприка, Петрушка, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Смесь перцев, Сметанный соус, Соль, Твердый сыр, Фарш из свинины и говядины
котлеты
1 час 15 минут
Мясные говяжьи котлеты в колечках из перца
Говяжий фарш является достаточно распространенным мясным продуктом. Важнейшую роль в приготовлении фарша играет свежесть говядины, ведь именно качественный фарш обеспечит блюдам отменные вкусовые качества. Говядина обладает высокой питательной ценностью, поскольку является основным источником животного белка. Она также содержит множество минералов, которые благоприятно воздействуют на организм человека. Говяжий фарш идеально сочетается со всевозможными специями и овощами, именно поэтому он имеет такой широкий спрос и актуальность по всему земному шару. Из говяжьего фарша готовят множество блюд на всевозможные случаи жизни.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Говяжий фарш, Кабачок, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Черный перец молотый
несладкие блины
1 час
Домашние блины с курино-говяжьим фаршем
Рецептов приготовления блинчиков с начинкой, существует очень много. И причем у каждой хозяйки — он свой. Но, попробуйте приготовить домашние блины с курино-говяжьим фаршем, и Вы останетесь очень довольны. Конвертики из тонкого, нежного теста, покрыты хрустящей, аппетитной, золотистой корочкой. А сочная, сытная начинка из говядины и курицы, делает блюдо невероятно вкусным.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль
мясная запеканка
1 час 5 минут
Мясная запеканка с кабачком и капустой
Запеканка — блюдо, которое запекают. Многие сразу вспоминают творожную запеканку. На самом деле запекать можно все что угодно. Расширьте свой ассортимент запеканок и приготовьте мясную запеканку с кабачком и капустой по этому рецепту. Возможно, она станет вашей любимой.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Кабачок, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Свиной фарш, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
закуски из мяса и пт...
2 часа 30 минут
Мясная закуска из слоеного теста
Такая холодная закуска, выручит вас, если внезапно нагрянули гости, а времени приготовить что — либо на скорую руку не было. Готовится закуска легко и быстро. Такая закуска не только вкусная и аппетитная, но и сытная. Закуску можете подавать не только к ужину, но и на любое торжество. Она не только украсит праздничный стол, но и порадует своим ароматом. Получается нежной и с хрустящей корочкой благодаря тому, что готовится из слоеного теста.
Ингредиенты: Базилик, Белый кунжут, Куриное яйцо, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное тесто, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Вкусные запеченные тефтели с брокколи в сливочном соусе
Запеченные тефтели с брокколи в сливочном соусе — действительно очень вкусное блюдо, которое готовится легко. Тефтели сделаны из говяжьего фарша, лука и зелени. Они получаются сочными и нежными по вкусу. Также тефтели заливаются сливочным соусом, который придает блюду насыщенный и изысканный вкус. К тому же говядина полезна для организма. Она повышает защитные свойства организма, ускоряет обмен веществ, улучшает зрение.
Ингредиенты: Брокколи, Говяжий фарш, Кокосовое масло, Куриное яйцо, Молоко, Моцарелла, Мускатный орех, Мясной бульон, Панировочные сухари, Пармезан, Петрушка, Помидоры черри, Пшеничная мука цельнозерновая, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Смесь перцев, Соль, Цветная капуста
тефтели и фрикадельк...
1 час 20 минут
Тефтели в сливочно-томатном соусе
Тефтели в сливочно-томатном соусе — блюдо, которое любят практически в каждой семье. Оно отлично сочетается с любым гарниром. Тефтельки получаются воздушными и тающими во рту, а сливочно-томатный соус помогает добиться идеальной гармонии вкуса. Такие тефтели можно готовить как в духовке, так и на плите.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Кетчуп, Куриное яйцо, Куриный бульон, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свиной фарш, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
террин
1 час 40 минут
Нежный террин из курицы с фисташками и сырной корочкой
Террин — блюдо, пришедшее из французской кухни. Пользуется особенной популярностью среди поваров, а также любителей и ценителей мясных блюд. Блюдо — универсальное, так как его можно подавать в любом виде: как в горячем, так и в холодном. Как холодная закуска, террин является отличной альтернативой колбасам и другим мясным нарезкам. Выгодность и удобность этого блюда в том, что оно достаточно самостоятельное, и может послужить сытным ингредиентом для вкусных бутербродов, а значит его можно брать на любое торжество, даже на природу.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриная грудка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Лавровый лист, Прованские травы, Репчатый лук, Сливки, Сыр, Фисташка, Чеснок
голубцы
50 минут
Ленивые голубцы с морковью по-корейски
Ленивые голубцы с морковью по-корейски — это новый вариант приготовления ленивых голубцов. Ленивые голубцы были придуманы не так давно. Их придумал один повар, который не успевал приготовить голубцы для всех своих гостей. Тогда он соединил все ингредиенты с фаршем и запек в духовке. Со временем такой вид голубцов разошелся по миру и очень полюбился людям за быстроту своей готовки. Сейчас для пикантности в них начали добавлять морковь по-корейски или сельдерей.
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриное яйцо, Мясной фарш, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час 15 минут
Домашние тефтели к любому гарниру
Любой гарнир, будь то макароны, гречневая крупа или картофель хочется дополнить сытным мясным блюдом. Предлагаю к ознакомлению рецепт домашних тефтелей. Готовить их совершенно не трудно, получаются вкусными и ароматными. Гарнир подберите на свой вкус.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Фарш домашний, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
45 минут
Тефтели с подливой и чесноком
На сковороде можно приготовить вкусное блюдо — тефтели с подливой. Подлива чаще всего готовится из томатной пасты, а загустить ее можно с помощью муки или крахмала или пассерованных овощей: моркови и репчатого лука. Фарш для тефтелей подходит любой: можно использовать мясной или рыбный.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Приправа для фарша, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 10 минут
Пудинг с индейкой в духовке
Мясной пудинг — очень нежное блюдо. Готовят его из разного вида мяса и субпродуктов. Пудинг из индейки тает во рту, получается необычайно сочным, мягким и воздушным. Насыщенный мясной вкус пудинга вызовет восторг ваших близких, а яркий аромат чеснока и специй станут любимыми.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Оливковое масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
1 час 30 минут
Запеченные ленивые голубцы
Запеченные ленивые голубцы — это полезное блюдо русской кухни. Ленивые голубцы отличаются от обычных голубцов тем, что готовятся они в разы быстрее и легче. Это блюдо появилось в XVIII веке. Люди начали их готовить, так как у них не было много времени на готовку, а кормить надо было много людей, тогда один повар решил смешать все ингредиенты голубцов в единую массу и пожарил ее на сковороде. В результате новое блюдо стало фаворитом многих хозяек.
Ингредиенты: Капуста, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час
Необычные тефтели из оленины
В Якутии олени являются главным источником питания. Также они из шкуры оленя шьют одежду и строят дома. Тефтели из оленины получаются особенно ароматными и вкусными. Приготовленные в томатном соусе тефтели будут еще более полезные, с особенным запоминающимся вкусом. Оленье мясо богато микроэлементами, имеет благотворное воздействие на иммунную, сердечно — сосудистую систему.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Фарш из оленины, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
2 часа 10 минут
Запеченное мясо под шубкой
Этот рецепт я увидела в интернете. К моему удивлению он получился с первого раза и очень понравился. Готовится быстро и легко. Мясо получается нежным и сочным. Картофель пропитывается соками и ароматами. Хороший рецепт.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Мясной фарш, Приправа к мясу, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
фаршированные овощи
2 часа
Начиненные кабачки с рисом и овощами в духовке
Из кабачков можно приготовить очень много различных блюд, тем более что кабачки полезны для организма. Фаршированные кабачки идеальны для вкусного обеда, или как легкая закуска для праздничного стола. Это несложное блюдо готовится быстро и легко, а получается полезно и сытно. Данное блюдо можно приготовить разными способами — сделать из кабачков стаканчики, лодочки, или вынуть из них сердцевину и наполнить их приготовленной начинкой.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Вкусные тефтели с цветной капустой
Вкусные тефтели с цветной капустой ― это очень популярное блюдо на праздничных столах или на семейном ужине. Цветная капуста придает тефтелям не обычный и изысканный вкус. Во многих странах тефтели, это национальное блюдо. Готовка не займет много времени за счет простоты ингредиентов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час 31 минута
Стожки из фарша
Этот рецепт передала мне мама из своей кулинарной тетрадки, которую вела ещё в молодости и записывала рецепты. Блюдо подходит для ужина, а можно подать и на праздничный стол. Блюдо получается нежным, вкусным и очень сытным.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Мясной фарш, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Тефтели с овощным рагу
Тефтели с овощным рагу — это очень вкусное и не обычное блюда. Оно содержит в себе много полезных витаминов, благодаря овощам. Имеет простое приготовление за счет простоты ингредиентов, но обладает отличным вкусом. Этот рецепт особенно ценится в зимнее время и все еще остается домашним и аппетитным.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Изюм, Кинза, Консервированные помидоры, Куриное яйцо, Молотая корица, Молотая куркума, Морковь, Мускатный орех, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Хлебные крошки, Черный перец молотый, Чеснок
террин
1 час 20 минут
Простой террин с копченой грудкой и охотничьими колбасками
Несмотря на то, что террин считается блюдом высокой французской кухни и порой его рецепты содержат до 200 ингредиентов, приготовить его достаточно просто даже в домашних условиях. Террином называется мясное блюдо, запеченное в форме небольшого хлебца из мяса с разными дополнениями для особенного вкуса. На праздничном столе террин занимает ведущее место среди закусок, в нарезке он очень эффектно выглядит.
Ингредиенты: Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Куриный фарш, Лимон, Оливковое масло, Охотничьи колбаски, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
пельмени
3 часа
Домашние пельмени с укропом
Пельмени, приготовленные из свиного фарша с добавлением укропа, получаются очень вкусными и аппетитными. Пельмени — это очень популярное блюдо в восточной Европе. Его еще наши бабушки готовили нашим родителям.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Укроп, Черный перец молотый
котлеты
1 час
Домашние котлеты с укропом
Котлеты, приготовленные с укропом это самостоятельное блюдо, которое можно подавать как с любым гарниром, так и без. Приготовить котлеты достаточно просто, достаточно просто купить фарш и пожарить его на сковороде.
Ингредиенты: Кинза, Куриное яйцо, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из курицы
1 час
Домашние куриные котлеты с чесноком и кинзой
Куриный фарш — это продукт, с которым готовят большое разнообразие блюд. Но чаще всего фарш жарят, тем самым получают котлеты. Куриные котлеты с чесноком и кинзой получаются очень ароматными и вкусными.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кинза, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
1 час
Домашние котлеты
Котлеты — это обжаренный в панировочных сухарях мясной фарш. Котлеты есть в кухнях разных народов, но самыми вкусными и натуральными принято считать котлеты, приготовленные по рецепту наших бабушек. Котлеты могут выступать как гарниром к основному блюду, так и самостоятельным блюдом.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Мясной фарш, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
террин
1 день 3 часа
Домашний террин из филе кролика, телячьего фарша с фисташками
Десерт из взбитый сливок, ягод и печенья — это блюдо удивит каждого гостя или детей. Взбитые сливки прекрасно сочетаются с шоколадным печеньем и ягодами. Сливки словно пропитывают этот десерт своей нежностью, ароматом и изысканным вкусом. Коньяк делает десерт сочнее и изящней. Также сливки содержат много полезных веществ. Они восстанавливают липидный обмен, нормализуют уровень холестерина в крови и улучшают состояние сосудов.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Итальянские травы, Коньяк, Кроличья печень, Куриное яйцо, Лавровый лист, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Сырокопченый бекон, Фарш из телятины, Филе кролика, Фисташка, Чеснок
овощные блюда
1 час 10 минут
Сочные тушенные перцы в кефирной заливке
Сытное блюдо для всей на вечерний стол. Тушенные перцы в кефирной заправке получаются сочными и ароматными, а пропитанный фарш с рисом получается нежным и очень вкусным. Перцы, пропитавшись кефирной заправкой просто таят во рту, а ваши дети и гости будут просить у вас еще добавки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кефир, Куриное яйцо, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
котлеты из индейки
1 час 15 минут
Котлеты из индейки в аэрогриле
Котлеты очень просты в приготовлении, при этом получаются супер вкусные. Фарш из индейки по желанию можно заменить на куриный.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Фарш из индейки, Черный перец молотый
котлеты
30 минут
Свиные котлеты из заготовок
Расскажу небольшую хитрость при готовке вкусных сочных котлеток из свинины. Чтобы котлеты получились вкусными и недорогими, покупаем котлетное мясо из свинины и пропускаем дома через мясорубку. Раскладываем примерно по 0,5 кг. в пакеты и замораживаем. При необходимости берем один пакет фарша и начинаем готовить.
Ингредиенты: Белый хлеб, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Яйца
Читают сейчас
