Рецепты с яйцом и мясным фаршем
тефтели и фрикадельк...
55 минут
Сочные тефтели из говядины с молоком
Тефтелями называют любое блюдо из мяса в форме шарика. Они могут готовится как самостоятельное блюдо, но чаще всего как дополнение к каким-либо другим блюдам. В рецепте ниже используется говяжье мясо и молоко. Молоко делает мясо нежнее и мягче. В такое блюдо можно добавлять большое разнообразие специй на ваш вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Молоко, Молотый кориандр, Морковь, Мясной фарш, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
зразы
35 минут
Ароматные зразы с луком и плавленым сыром
Зразы — это блюдо, принадлежащее традиционной польской кухне. По легенде, блюдо названо в честь жены одного из королей Речи Посполитой. В современном мире готовят зразы во многих странах Европы. За основу используют не только свинину, но и говядину, курицу, рыбий фарш или даже просто овощи — зразы из картофеля. В зависимости от ингредиентов зразы содержат различные витамины, макро— и микроэлементы, и другие полезные вещества.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Мясной фарш, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час
Сочные свино-говяжие тефтели в томатно-сметанном соусе
Сочные Свино-говяжие тефтели в томатно-сметанном соусе — это блюдо европейской кухни. Тефтели были придуманы в XVIII веке одним поваром. Он работал в небольшом ресторане, делал котлеты для своих гостей. Как вдруг разлил томатный соус и, чтобы не выбрасывать блюдо решил запечь их в духовке. Он получил небольшие котлеты в ароматном томатном соусе, которые стали отличным блюдом к любому гарниру.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Молотая паприка, Оливковое масло, Панировочные сухари, Петрушка, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Смесь перцев, Сметанный соус, Соль, Твердый сыр, Фарш из свинины и говядины
биточки
1 час
Аппетитные биточки из куриного фарша, ананаса и сыра в духовке
Биточки или битки — котлеты округлой формы, приготовленные из рубленого мяса с добавлением к нему зелени, пряных трав и специй. Для приготовления битков используют разные сорта мяса, при этом можно смешивать несколько их видов в равных пропорциях. Помимо основного компонента биточки отлично сочетаются с сыром, грибами, зеленью и овощами, которые придают мясу сочность и пикантность. Приготовить мясные битки в домашних условиях не сложно, необходимо лишь использовать натуральные продукты.
Ингредиенты: Консервированные ананасы, Куриное яйцо, Куриный фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый
мясные салаты
35 минут
Салат с ананасом, яблоками и фаршем
Салат с консервированными ананасами в последнее время становится все популярнее, его часто готовят на праздничный стол. Фарш универсальный продукт, но не всегда встретишь его в салате, в сочетании с яблоками и ананасом создают незабываемый и необычный вкус. Салат получится легким и нежным, к тому же очень красивым на вид.
Ингредиенты: Ананас, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Мясной фарш, Петрушка, Репчатый лук, Салатные листья, Сливочное масло, Сыр, Укроп, Яблоки
пельмени
1 час 40 минут
Ленивые пельмени с грибами
Пельмени пользуются большой популярностью. Как же иногда хочется покушать вкусных, ароматных и непременно домашних пельменей, но процесс их изготовления требует времени и определенных навыков… Ленивые пельмени с грибами, это просто находка! Вкусные, сочные и ароматные, при этом их не надо долго лепить. Все легко и просто.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Чеснок, Шампиньоны
пельмени
1 час 30 минут
Фигурные пельмени, тушенные на овощах
Вкусным и богатым семейным блюдом выглядят пельмени, приготовленные в несколько ином виде. В его случае фарш заворачивается не в каждый кусочек теста, а выкладывается на полоску коржа по длине, закрывается и заворачивается улиткой. Затем «улитки» выкладываются на овощную смесь и тушатся в ней до готовности. Это также можно считать эконом-вариантом времени, если приходится готовить на большую компанию.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
пельмени
50 минут
Сочные пельмени с двумя видами мяса
Пельмени знакомы и любимы детьми и взрослыми. Это объясняется их вкусом, ароматом начинки из мяса. Как блюдо, они также ценны своим составом — белками, жирами и углеводами. Несмотря на содержание крахмала, который не показан в некоторых случаях, они долго сохраняют сытость. Приготовить их берутся более опытные кулинары, однако быстро научиться этому смогут и начинающие.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Домашние куриные завороты
Домашние куриные завороты обладают изумительным вкусом за счет сочетания не обычных ингредиентов. Куриные завороты имеют не сложное приготовления, этот рецепт должен быть на вооружении каждой домохозяйки. Куриные завороты могут подаваться как на семейный ужин, также и на праздничный стол.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Мясной фарш, Панировочные сухари, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый
террин
1 час 40 минут
Сочный мясной террин в беконе с печенью и фисташками
Мясной террин, запеченный в форме с печенью и окутанный беконом — сочное, ароматное, пахнущее чесноком и другими приправами изделие, напоминающее хлебец. Блюдо для подачи — универсальное, и будет кстати не только на завтрак, обед или ужин. Такое не стыдно подать и к праздничному столу, поскольку оно аппетитное снаружи и внутри. Готовится террин несложно, а выглядит шикарно.
Ингредиенты: Бекон, Бренди, Куриная печень, Куриное яйцо, Свиной фарш, Сливочное масло, Соль, Фисташки, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час 10 минут
Тефтельные клубочки
Доподлинно неизвестно, где впервые были придуманы тефтели. Почти в любой кухне есть аналоги мясных кусочков, или шариков из фарша. Однако некоторые историки считают, что предком тефтелей является тюркское блюдо под названием кюфта. Оно представляет собой сухофрукты, кусочки которых уложены внутри шариков из мясного фарша, приготовленных в разного рода бульонах, или соусах.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Дрожжевое тесто сдобное, Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
мусака
2 часа
Мусака с крупами
Мусака с крупами — сочное блюдо, которое готовится на основе фарша и баклажанов. А дополняют его питательные крупы: булгур и пшено, которые прекрасно сочетаются с нежным мясом и овощами. Мусака получается не только вкусной, но еще и очень полезной: крупы представляют собой источник углеводов и растительного белка, а баклажаны богаты большим количеством витаминов группы B, а также минералами — натрием, калием и железом.
Ингредиенты: Баклажан, Белое вино, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Мясной фарш, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
ежики
1 час 10 минут
Ежики с молотым кардамоном
Ежики с молотым кардамоном — нежное ароматное блюдо, приготовленное на основе фарша, соевого соуса и индийской пряности из семейства имбирных. Помимо приятного цитрусового послевкусия, пряный кардамон придает мясу уникальный сладковатый аромат с ореховыми нотками. Кстати, специя известна своими лечебными свойствами, и к ее помощи часто прибегают в народной медицине.
Ингредиенты: Белое вино, Вода, Имбирь, Картошка, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Куриный бульон, Молотый кардамон, Мясной фарш, Рис, Соевый соус, Черный перец молотый
ежики
1 час 10 минут
Ежики с адыгейской солью
Адыгейская соль представляет собой ароматную смесь морской соли, чеснока и других приправ — например, кориандра, перца или укропа. Без этой приправы не обходится большинство блюд, начиная от закусок и заканчивая маринованными овощами. Ежики с адыгейской солью — аппетитное мясное блюдо с томатно-сметанным соусом и приятным пряно-чесночным ароматом. Такое блюдо очень полезно для здоровья, оно предотвращает множество заболеваний и укрепляет кости.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Вода, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Томатный сок
тефтели и фрикадельк...
45 минут
Куриные фрикадельки с картофелем, морковью, стручковой фасолью на сковороде
Вкусное, сытное и бюджетное блюдо из простых ингредиентов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Куриный фарш, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи, Стручковая фасоль замороженная, Томатная паста, Чеснок, Яйца
зразы
25 минут
Ароматные зразы с куриным яйцом и зелёным луком
Вкусное и простое блюдо, которое можно подавать как на праздничный стол, так и на обычный семейный ужин.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Фарш из свинины и говядины, Яйца
котлеты
40 минут
Котлеты из фарша с картофелем и морковью
Котлеты из фарша с картофелем и морковью — сытный, вкусный, полезный обед либо ужин для всей семьи. Картофель, морковь и репчатый лук отдают свою влагу мясу, благодаря чему котлеты получаются сочными и невероятно нежными.
Ингредиенты: Гималайская соль, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Сушеный чеснок, Фарш домашний, Черный перец молотый
котлеты с грибами
35 минут
Грибные котлетки
Люблю котлеты за быстроту и вариативность. Добавишь новый ингредиент — и вкус уже совсем другой. В результате эксперимента родился такой рецепт.
Ингредиенты: Грибы, Копченая паприка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Черный перец молотый
сытные пирожки
3 часа
Треугольники из песочного теста
Треугольники очень любят мои детки, готовы кушать их каждый день. Но я не очень люблю печь на дрожжевом тесте, да и времени у меня не так много. Поэтому пеку треугольники на песочном тесте. Удобно, быстро и очень вкусно. Чтобы утром порадовать домочадцев горячей выпечкой все ингредиенты готовлю с вечера. Тесто готовлю и убираю в холодильник на ночь, чтобы утром сразу же слепить треугольники.
Ингредиенты: Картошка, Маргарин 70% жирности, Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта «Маркет», 1кг, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сахар, Свиной фарш, Сметана, Соль, Яйца
блюда из курицы
55 минут
Сочные куриные кармашки с грибами и сыром
Изысканное, но простое в исполнении блюдо. Сочное куриное филе, укутанное в ароматную оболочку из фарша с пикантной начинкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Куриный фарш, Масло гхи, Овсянка, Сметана, Соль, Специи для курицы, Шампиньоны, Яйца
суфле
59 минут
Суфле с ананасом
Запеченная до золотистого совершенства «корзиночка» из куриного фарша тает во рту, а в самый неожиданный момент ее мягкий вкус взрывается тропической свежестью сочного ананаса.
Ингредиенты: Белый хлеб, Консервированные ананасы, Куриное яйцо, Куриный фарш, Майонез, Молоко 3,2%, Репчатый лук, Сладкий соус чили, Соль, Сыр
бургеры
35 минут
Бургер с творожной булочкой, котлетой, сыром и сметанным соусом
Вкусный и полезный завтрак или перекус для детей и взрослых.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Маасдам, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиной фарш, Смесь семян для салата, Сметана, Сода, Соль, Творог, Черный перец молотый, Яйца
котлеты из свинины
50 минут
Свиные котлеты с помидорами и сыром
Вкусные и ароматные котлеты получаются по этому рецепту. Приготовление не вызовет у вас затруднений. Котлеты можно подать с любимым гарниром или овощами.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кетчуп, Помидор, Репчатый лук, Свиной фарш, Сметана, Соль, Сыр, Яйца
