рецепты с куриной грудкой
Рецепты блюд с куриной грудкой — как приготовить сочную грудку без сухости: маринады, запекание, жарка, салаты и соусы. Читать далее
блюда из грибов
1 час 10 минут
Тушеные лисички с куриной грудкой в миндальном молоке
Лисички с куриной грудкой в миндальном молоке ― это блюдо действительно готовится очень просто, также оно полезно, так как готовится из лисичек. По этому рецепту куриная грудка с лисичками томятся в соусе из сметаны и миндального молока, поэтому блюдо выходит очень нежным и ароматным.
Ингредиенты: Куриная грудка, Лисички, Миндальное молоко, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
мясные рулеты
2 часа
Рулет из куриной грудки с ливерной колбасой и копченой грудинкой
Рулет из куриной грудки с ливерной колбасой и копченой грудинкой это оригинальное и сытное блюдо, которое можно подать на праздничный стол. По этому рецепту куриную грудку следует отбить и завернуть в нее ломтики ливерной колбасы, сверху обернуть копченой грудинкой, обжарить на сковороде, а потом запечь в духовке. В итоге приготовления мясной рулет получается с хрустящей поджаренной корочкой снаружи и мягкий и сочный внутри. В разрезе рулет выглядит очень эффектно и красиво.
Ингредиенты: Копченая грудинка, Куриная грудка, Ливерная колбаса, Портвейн, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
1 час
Овощной салат с курицей, виноградом и соусом с кешью в пите
Это блюдо точно можно назвать неординарным и необычным из-за его сочетания вкусов, но попробовать его приготовить несомненно стоит. Восточная кухня всегда полна неожиданностей и сочетанием, казалось бы, несочетаемых между собой ингредиентов. Любителям попробовать что-то новое в своем рационе это блюдо будет по душе.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Вода, Горчица, Зеленый виноград, Кешью, Кресс-салат, Куриная грудка, Майонез, Огурец, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
2 часа
Легкие куриные грудки с хлебно-сырным соусом и маслинами
Куриные грудки с хлебно-сырным соусом и маслинами — очень необычное и одновременно легкое в приготовлении блюдо. Хлебно-сырный соус делает куриные грудки нежными, сливочными и изысканными по вкусу. Маслины и перепелиные яйца отлично дополняют это блюдо. Также куриные грудки приносят огромную пользу организму. Они обеспечивают работу надпочечников и почек, очищают печень от лишнего жира, а также поглощают излишнюю кислотность.
Ингредиенты: Белый хлеб, Грецкие орехи, Куриная грудка, Маслины, Молоко, Молотая куркума, Мясной бульон, Оливковое масло, Пармезан, Паста чили, Перепелиное яйцо, Репчатый лук, Соль, Чеснок
террин
40 минут
Террин из курицы «Огуречные кружева»
Террин из курицы «Огуречные кружева» ― это отличный выбор для вкусного и аппетитного ужина. Огурцы придают блюду необычный и изысканный вкус. Если вы не знаете, какое блюдо приготовить на праздник, то это отличный шанс. Это блюдо относится к категории праздничных. Понравится всем гостям на праздники.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Лимонный сок, Огурец, Порошковый желатин, Сливки, Соль, Стебель сельдерея, Творог, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Куриная грудка с кинзой
Способов приготовить куриную грудку существует очень много. Простота приготовления этого блюда и хорошо подобранные специи, делают его желанным на обеденном столе. Куриное мясо становится очень нежным и сочным, а вкус кинзы очень хорошо дополнит его.
Ингредиенты: Авокадо, Кинза, Куриная грудка, Лайм, Лимон, Оливковое масло, Острый стручковый зеленый перец, Помидоры черри, Репчатый лук, Смесь перцев, Чеснок
террин
1 час 40 минут
Нежный террин из курицы с фисташками и сырной корочкой
Террин — блюдо, пришедшее из французской кухни. Пользуется особенной популярностью среди поваров, а также любителей и ценителей мясных блюд. Блюдо — универсальное, так как его можно подавать в любом виде: как в горячем, так и в холодном. Как холодная закуска, террин является отличной альтернативой колбасам и другим мясным нарезкам. Выгодность и удобность этого блюда в том, что оно достаточно самостоятельное, и может послужить сытным ингредиентом для вкусных бутербродов, а значит его можно брать на любое торжество, даже на природу.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриная грудка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Лавровый лист, Прованские травы, Репчатый лук, Сливки, Сыр, Фисташка, Чеснок
Куриная грудка является диетическим мясом — подходит для детского и спортивного питания. Содержит много белка, витаминов группы B, полезных аминокислот и мало жира.
Грудку варят, жарят, запекают, добавляют в салаты, готовят из нее первые и вторые блюда, закуски, паштеты, домашнюю колбасу.
Что полезно знать о приготовлении куриной грудки
- Сваренный продукт получится идеально мягким и сочным, если погрузить его в кастрюлю с кипящей водой и сразу снять с огня. Мясо дойдет до готовности в остывающей воде в течение 20 минут.
- После приготовления на сковороде грудке дают отдохнуть, выложив на теплую тарелку или деревянную доску.
Рецепты из куриной грудки
Куриное филе получается очень нежным и ароматным, если его запечь в сливках вместе с грибами. Кусочки грудки можно замариновать в соевом соусе, нанизать на шпажки и запечь на углях или в духовке. Из белого мяса на кости варят насыщенный низкокалорийный бульон — основу супов и соусов.
рассольник
40 минут
Рассольник с шампиньонами
Современный рассольник-известное русское национальное блюдо появившееся много веков назад под названием «калья». И только в 18 веке возникли различные вариации кальи такие, как: солянка, похмелка и рассольник. Все эти блюда в своей основе имели огуречный или капустный рассол и отличались используемыми крупами, овощами и субпродуктами.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Специи
супы с курицей
1 час 40 минут
Густой суп с нутом на курином бульоне
Многие не могут представить себе обед без сытного, наваристого супа. Но порой хочется внести разнообразие в привычный прием пищи и попробовать что-то новое. В таком случае стоит использовать новые ингредиенты, например, добавить в суп нут. Благодаря последнему суп приобретет густую консистенцию, овощи добавят сочности, а специи — тонкий аромат.
Ингредиенты: Бульон, Зира / Кумин, Кинза, Кориандр, Куриная грудка, Лимон, Морковь, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные салаты
1 час
Экзотический салат «Марокко» с ананасом
Попробуем поэкспериментировать, и чуть заменить классический салат «Марокко». А что, в Марокко растут не только апельсины, но и ананасы и лимоны. Вот их мы и возьмем. Сочетание красок в этом салате великолепное. Вкусовые качества тоже. Копченая курочка и копчёный сыр тоже дают свои вкусовые оттенки. Пробуем новый рецепт.
Ингредиенты: Горчица, Йогурт, Консервированный ананас, Куриная грудка, Куриное яйцо, Куриный окорочок (копченый), Лимон, Миндаль, Огурец, Оливковое масло, Прованские травы, Салатные листья, Сухарики, Сыр
шаурма
45 минут
Вкусная шаурма в духовке
Шаурма — традиционное восточное кушанье, пришедшее к нам из арабской кухни. Это блюдо, состоящее из лепешки, начиненной говядиной, бараниной или мясом птицы, с добавлением свежих овощей и соуса. Шаурма является одной из самых распространенных закусок по всему миру. Существует несколько технологий приготовления домашней шаурмы, в том числе в духовке. Такой способ приготовления сохранит овощи сочными, а блюдо получится вкусным и полезным.
Ингредиенты: Куриная грудка, Майонез, Маринованные огурцы, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Соевый соус, Соль, Сыр
фриттата
1 час 30 минут
Классическая фриттата с куриной грудкой и овощами
Фриттата — не очень дорогое блюдо, приготовленное из продуктов, доступных многим. Самый распространенный ингредиент этого омлета — лук. В неаполитанской кухне часто готовят фриттату, использую лапшу или спагетти, также добавляют помидоры, ветчину и сыр. На сегодняшний день ингредиентами фриттаты могут быть различные ингредиенты: мясо, рыба, овощи, зелень, сыр, грибы и макароны. Также блюдо очень полезное, так как в его составе много овощей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Красная фасоль, Красный лук, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидор, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
50 минут
Застольный салат с курицей, ветчиной и омлетом
Когда речь заходит о праздничных, застольных салатах для долгих посиделок, на ум сразу приходят селедка под шубой или оливье. Однако, можно отойти от традиционных закусок и приготовить что-то интересное, новое и при этом не менее сытное. Салат из курицы, ветчины и омлета по праву может стать отличным вариантом. Сытость такого блюда уравновешивается пекинской капустой, а морковь по-корейски придает пикантный вкус.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Корейская морковь, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Нежная куриная грудка со свеклой и овощами
Многим хозяйкам порой хочется приготовить не только что-то вкусное, но и полезное. Одним из таких блюд является куриная грудка, которая протушена вместе со свеклой, ведь полезность обоих продуктов неоспорима, а их вкус является невероятно насыщенным и сочным. Такое блюдо отлично подойдет для правильного питания, а также для обеда или ужина.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Куриная грудка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
40 минут
Яркий салат с курицей и морковью по-корейски
Яркий салат с курицей и морковью по-корейски получается сытным, сочным, с легкой остринкой и ноткой пряностей. При желании добавьте халапеньо или перец чили. А заправить можно оливковым или кунжутным маслом.
Ингредиенты: Кориандр, Куриная грудка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
рисовая каша
4 часа
Вкусная рисовая каша на зиму
Изначально рис обнаружили в Китае и Индии, а затем его стали поставлять в остальные страны. В России впервые, стало слышно про него в 13-14 веке. Рисовую кашу готовили лишь на праздники, но постепенно стали готовить чаще. Он сочетается с различными ингредиентами. Рис − это диетический зерновой продукт.
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
блюда из курицы
1 час
Сочная куриная грудка в рассоле с помидорами черри
Мясо курицы уже давно и прочно вошло в меню хозяюшек, заботящихся о здоровье своей семьи. Самой диетической частью курицы является грудка. Хотите приготовить так, чтоб она была нежной, сочной и очень вкусной? Воспользуйтесь рецептом приготовления с рассолом от помидор. Кстати сами помидоры тоже используются в этом блюде. Пикантная куриная грудка с горчинкой и ароматом прованских трав, приготовленная по этому рецепту, полюбится всем, кто только попробует ее.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Куриная грудка, Маринованные томаты черри, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Нежная куриная запеканка с овощами
Запеканка — это нежное и вкусное блюдо. Оно легкое в приготовление, сытное и питательное. В этом блюде смешались сливочный привкус сочного мяса с ароматами свежих, летних овощей, с чесночными нотками и пряностями. Такая запеканка получается очень полезной, поэтому она отлично подойдет для правильного питания, а также идеальна будет для плотного ужина.
Ингредиенты: Кабачок, Куриная грудка, Лимон, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
капрезе
40 минут
Вкусный салат капрезе с курицей и авокадо
Салат капрезе с курицей и авокадо. Это совсем неклассический рецепт капрезе. Такая вариация салата намного сытнее обычного и выступает в роли полноценного блюда, а не закуски. В этом рецепте салата уже 5 основных ингредиентов, вместо 3-х, как в классическом рецепте. Но курица и авокадо отлично сочетаются со сладенькими томатами, сливочным сыром и со свежим базиликом. Такой салат отлично дополнит ваш праздничный стол, и разнообразит ваше привычное меню.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Бальзамический уксус светлый, Куриная грудка, Куриное яйцо, Мед, Моцарелла, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
40 минут
Праздничный салат с брокколи, яблоком и куриной грудкой
Салат — это блюдо, без которого не обходится ни один праздник. С классическими вариациями салатов знакома каждая хозяйка, но иногда все-таки хочется попробовать что-то новенькое и в качестве изюминки в этом рецепте выступает яблоко, которое придает салату сочность и кислинку. Вместе с тем, яблоки в сочетании с маринованными грибами и огурцами хорошо и в тоже время необычно дополняют друг друга. А с помощью куриной грудки имеется возможность восполнить запасы белка.
Ингредиенты: Брокколи, Куриная грудка, Маринованные шампиньоны, Репчатый лук, Сахар, Соленые огурцы, Яблоки, Яблочный уксус
террин
6 часов
Террин из свиной рульки
Поскольку свиные рульки имеют много жил, и практически не имеют мясо, их принято использовать в приготовлении заливного или холодца. Зачастую рульку также отваривают с разнообразными пряностями, коптят или готовят мясные рулеты. Польза этой части мяса зависит от наличия желирующих веществ. В блюдах, приготовленных на основе свиной рульки, будет находится огромное количество коллагена, витаминов группы В и глицина, что окажет благотворное влияние на человеческий организм.
Ингредиенты: Бульон, Вода, Куриная грудка, Лавровый лист, Порошковый желатин, Свежая зелень, Свиная рулька, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и красной фасолью
Отличный высокобелковый салат для позднего ужина или гарнир к основному блюду. Можно добавить в салат лимонный сок, обжаренный белый хлеб, оливковое масло, сыр, грибы, специи и любимые приправы. Куриную грудку при желании замените на нежирную ветчину из индейки.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Куриная грудка, Майонез, Пекинская капуста, Соль
террин
1 час 10 минут
«Парижский аперитив» — террин куриный
Террин — это распространенная французская закуска, что-то среднее между запеканкой, рулетом и паштетом. Название свое блюдо получило благодаря жароустойчивой прямоугольной форме, в которой его готовят. Существует большое количество рецептов терринов, их готовят из различных видов мяса, рыбы, птицы, овощей, морепродуктов, готовят и сладкие террины из ягод, фруктов, творога, шоколада. Попробуйте приготовить «Парижский аперитив» — террин куриный на ближайшее торжество, все Ваши гости будут приятно удивлены этим изысканным, вкуснейшим блюдом.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное бедро, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Соевый соус, Черный перец молотый
тушеная курица
45 минут
Куриная грудка, тушенная со сметаной, прованскими травами и чесноком
Кусочки куриной грудки сначала обжаренные, а затем тушенные в сметане с прованскими травами, чесноком и специями.
Ингредиенты: Куриная грудка, Оливковое масло, Прованские травы, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык из курицы
50 минут
Куриная грудка в кефирном маринаде на шпажках
Вкусная, сочная куриная грудка. Кефирный маринад делает куриное мясо нежным. Чтобы деревянные шпажки сильно не подгорели нужно замочить их в воде минут на 5.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кефир 1%, Куриная грудка, Сладкая паприка, Соль
салаты с куриным фил...
40 минут
Салат с жареной куриной грудкой, салатом айсберг и сыром
Хрустящий, сочный салат с нежной куриной грудкой за 40 минут.
Ингредиенты: Копченая паприка, Куриная грудка, Лимонный сок, Полутвердый сыр, Растительное масло, Салат «айсберг», Сметана 20% жирности, Соль, Хмели-сунели
бургеры
50 минут
Бургер с рубленой куриной котлетой и овощами
Очень вкусный и сытный бургер, который можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты: Авокадо «Хасс», Булочка для бургера, Кетчуп, Крахмал, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Специи, Сыр
