рецепты с куриным бедром
блюда из курицы
1 час 30 минут
Куриный террин с фисташками
Нежный, вкусный, сытный террин — отличное угощение для праздничного стола. Аромат бекона, выраженный вкус фисташки делает это блюдо поистине царским.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мясо куриного бедра, Соль, Сушеный чеснок, Сырокопченый бекон, Фисташка, Черный перец молотый
тушеная курица
40 минут
Нежная курица в томатном соусе
Классика жанра. Универсальное, вкусное и любимое блюдо всех членов семьи, оно не требует много времени на приготовление, а продукты найдутся в любом холодильнике.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Морковь, Мясо куриного бедра, Петрушка, Помидор, Протертые томаты, Репчатый лук, Сахар, Смесь кавказских трав, Соль, Топленое сливочное масло, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Тушеные куриные бедра в кисло-сладком соусе из винограда
Куриные бедра в кисло-сладком соусе из винограда — это блюдо можно подавать и сочетать с любыми гарнирами. Кисло-сладкий соус из винограда, овощей и коньяка пропитывает своей сочностью куриное мясо и оно выходит нежным и мягким. После тушения бедра также запекаются в соусе, поэтому они приобретают румяную корочку.
Ингредиенты: Болгарский перец, Виноград, Коньяк, Красное вино, Куриное бедро, Куриное яйцо, Лавровый лист, Лимонный сок, Майоран, Оливковое масло, Панировочные сухари, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
мясные паштеты
8 часов
Французская намазка на тосты из томленого мяса
Если уж быть точным, то правильное название этого французского блюда — рийет. Он очень похож на паштет, но с тем отличием, что имеет более грубую текстуру, состоящую из мясных волокон. Главное условие приготовления — длительное томление мяса. Также его вкус определяет наличие жирных мясных кусков. Такая намазка идеально подходит к поджаренным на сковороде или подсушенным тостам. Однако, если и просто с хлебом, его вкус также не пострадает.
Ингредиенты: Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Соль, Специи
блюда из курицы
1 час
Жаренная курица с репой
Жаренная курица с репой — это рецепт с использованием репы и курицы в качестве основных ингредиентов. Благодаря такому подбору ингредиентов курица остается сочной. Лук, груша, белое вино, чеснок и тимьян делают курицу очень пряной и необычной на вкус. Такое блюдо можно подавать в качестве основного на праздничный стол.
Ингредиенты: Белое вино, Груша, Куриное бедро, Оливковое масло, Репа, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
2 часа
Домашняя ветчина из курицы с фисташками
Домашняя ветчина из курицы с фисташками получается очень вкусной, сочной и нежной. Вкус фисташек придают закуске тонкий вкус и аромат. В ветчину можно добавить по вкусу различные приправы: куркуму, итальянские травы, приправы для курицы, а так же дополнить горошком, морковью, болгарским перцем, сыром, оливками или обжаренными грибами. Такая ветчина станет полезной альтернативой магазинным колбасам, которую можно подать к праздничному столу или обычному ужину, взять с собой на работу или в поездку.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Белый хлеб, Ветчина, Зеленый лук, Куриная грудка, Куриное бедро, Оливковое масло, Сливки, Соль, Фисташка, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
1 час 20 минут
Ленивые голубцы с курицей по-домашнему
Наворачивание голубцов занимает немало времени, а насладиться этим очень вкусным блюдом можно, приготовив легкий вариант голубцов. Ленивые голубцы по консистенции и количеству ингредиентов мало чем отличаются от старшего брата. Это блюдо порадует ваших близких знакомым ароматом и вкусом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода (кипяток), Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Аппетитная вермишель с куриными бедрами
Вермишель и куриное мясо — это классическое сочетание. В нашем рецепте мы используем куриные бедра. В сравнении с грудкой они значительно выигрывают по содержанию железа и витаминов группы В. При этом калорийность бедер ненамного выше и позволяет использовать их при диетическом питании.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вермишель, Вода, Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
террин
1 час
Полезный куриный террин
Террин — это блюдо французской кухни, представляющее собой золотую середину между запеканкой и паштетом. Иными словами, в террине наряду с однородной, густой массой могут встречаться ингредиенты в кусочках. Аналог французского деликатеса можно приготовить и в домашних условиях. Легким и полезным вариантом станет террин из курицы.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное бедро, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
2 часа 15 минут
Пикантная курица с апельсинами
Запечь курицу в духовке — это быстрый и бюджетный способ, привычный в каждой семье. Разнообразить такое блюдо вам помогут правильно подобранные специи и идеально подходящие продукты. Запеките курицу с апельсином, приправив такими пряными специями как семена кориандра и зиры с куркумой, и вы получите невероятно вкусное и ароматное блюдо, с карамельно-сладким соусом и нотками цитруса. Такое запеченное мясо идеально подойдет для встречи гостей и разнообразит семейный ужин.
Ингредиенты: Апельсин, Дижонская горчица, Зира / Кумин, Кориандр, Куриное бедро, Мед, Молотая куркума, Оливковое масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
1 час 20 минут
Домашний куриный суп с фасолью и картофелем
Куриный суп с фасолью и картофелем нежное и очень вкусное блюдо. Содержит в себе много полезных свойств. Мясо куриного бедра не самое диетическое, но оно также очень полезно, оно содержит: витамины A, B1, B2, B6, C, E, а также калий, цинк, железо, фосфор и натрий, легкоусвояемый белок, аминокислоты. Стручковая фасоль — хороший способ предотвратить сердечные приступы. Кроме того, стручковая фасоль является прекрасным мочегонным средством, она выводит из организма лишние соли.
Ингредиенты: Бульонный кубик, Замороженная овощная смесь, Картошка, Куриное бедро, Куриные крылышки, Морковь, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Сушеные травы, Тимьян / чабрец, Черный перец горошком, Чеснок
чахохбили
1 час
Чахохбили из куриных бедрышек с майонезом
Чахохбили традиционно готовят из мяса птицы и помидоров. Чахохбили из куриных бедрышек с майонезом — это один из вариантов популярного блюда. Пикантность ему придает замена помидоров на томатный кетчуп с добавлением майонеза и специй. Чахохбили из куриных бедрышек с майонезом — прекрасный вариант, как самостоятельного блюда, так и дополнения к гарниру для обеда, ужина для всей семьи.
Ингредиенты: Кетчуп, Куриное бедро, Майонез, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
чахохбили
40 минут
Чахохбили с орехами
Чахохбили это блюдо, которое наши предки готовили из фазана. «Хохоби»-в переводе с грузинского-фазан. Прошло больше ста лет, и в наше время для его приготовления используют говядину, свинину, баранину, но самым распространенным остается вариант приготовления с курицей. Добавление орехов в привычный набор классических ингредиентов для чахохбили и изменения в приготовлении, удивительным образом улучшили вкус и уникализировали его.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грецкие орехи, Куриное бедро, Морковь, Паприка, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
блюда из риса
50 минут
Популярный рис с курицей
Блюда из злаков — одни из самых древних в истории кулинарии. Рис — самый потребляемый в мире злак, известны сотни рецептов блюд с этой удивительно вкусной крупой. Такая популярность во многом объясняется тем, что рис сочетается со многими продуктами: овощами, фруктами, мясом. Для европейцев самым популярным считается сочетание риса с мясом птицы.
Ингредиенты: Куриное бедро, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Куриное бедро капрезе в духовом шкафу
Капрезе — это традиционное блюдо итальянской кухни, которое за многие годы успело распространиться почти по всему земному шару. Капрезе сочетается со многими блюдами, например, с пастой, мясом, рыбой… Куриное бедро с капрезе в духовом шкафу — это вкусное и сытное блюдо, которое представляет итальянскую кухню в лучшем ее проявлении.
Ингредиенты: Базилик, Куриное бедро, Моцарелла, Оливковое масло, Паприка, Помидор, Смесь перцев, Соевый соус
блюда из курицы
55 минут
Сочные куриные бедра в сальсе
Сальса является изюминкой традиционной мексиканской кухни. Соус находит применение во множестве кулинарных блюд благодаря своим пряным и острым ноткам. В сочетании с куриными бедрами соус дополняет нежное мясо насыщенным вкусом. Приготовление не составит труда, а аппетитный результат удовлетворит все ожидания.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное бедро, Перец чили, Плавленый сыр, Сливочное масло, Соль, Специи, Твердый сыр
блюда из курицы
2 часа 30 минут
Куриные бедра в кефирно-чесночном соусе
Куриные бедра считаются одним из видов самого сочного и вкусного мяса. Помимо вкуса, бедра обладают многими полезными веществами. В них достаточно большое количество витаминов, а также макро и микроэлементов, благодаря которым человеческий организм получает огромную пользу. Готовят такое мясо в основном с различными специями и соусами, в фольге, в рукаве, тушат в кефире, с овощами, с грибами и крупами.
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Куриное бедро, Оливковое масло, Помидоры черри, Прованские травы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 30 минут
Ароматное куриное бедро, запеченное в духовке
Запеченные куриные бедра — это блюдо для того, чтобы вкусно и сытно накормить своих родных не только в будние дни, но и за праздничным столом. Блюдо получается пикантным с добавлением различных трав и чеснока. Украсьте блюдо соусом, приготовленным самостоятельно, из доступных ингредиентов. Бедра можете подавать вместе с отварным рисом или отдельно. Также хорошо к запеченному мясу подойдет свежий салатик.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Куриное бедро, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеные травы, Сушеный тархун / эстрагон, Ткемали, Чеснок
блюда из курицы
1 час 10 минут
Пикантное куриное мясо в маринаде со сливами
Куриное мясо в представленном рецепте необычно ароматное и вкусное. После прожарки с солью, мукой и тимьяном, оно запекается под богатым на вкусы и ароматы маринадом – из слив, каперсов, оливок, сахара, лимонного сока, вина. В мясе угадывается тонкая линия каждого из них. Такое блюдо можно презентовать, как главное на столе, во время праздничной трапезы. Оно нисколько не подведет. При этом готовится не настолько сложно, несмотря на многокомпонентность.
Ингредиенты: Белое вино, Каперсы, Картошка, Куриная грудка, Куриное бедро, Лимон, Морская соль, Оливки без косточки, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Розмарин, Сливочное масло, Сливы, Соль, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Тростниковый сахар
блюда из курицы
3 часа 20 минут
Хрустящая курица с лимоном
Хрустящая курица с лимоном готовится довольно просто, используется только духовка. Но благодаря добавлению лимона и сушеных трав получается она особенно вкусной. Отличный вариант праздничного угощения, либо повседневного рациона. Прекрасно сочетается со многими гарнирами.
Ингредиенты: Куриное бедро, Лимон, Лимонный сок, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок
жареная курица
4 часа 45 минут
Куриные бедра в аэрогриле «Застольные»
Приготовление блюд для праздничного стола всегда требует немало времени, за счёт многообразия тех самых блюд, которые необходимо приготовить. Чтобы освободить время на приготовление салатов и закусок, мясо я делаю в аэрогриле. Предлагаю вам один из своих любимых рецептов. Куриные бедра получаются мягкими и сочными, благодаря кефиру, а приготовление а аэрогриле обеспечивает им красивую румяную корочку.
Ингредиенты: Кефир 1%, Куриное бедро, Молотая паприка, Прованские травы, Соль, Чеснок
блюда из курицы
1 час 30 минут
Курица карри с греческим йогуртом
Необычный, яркий рецепт приготовления курицы прямиком из Индии!
Ингредиенты: Гарам масала, Греческий йогурт, Кешью, Куриное бедро, Молотая куркума, Молотый имбирь, Перец чили, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Чеснок
