рецепты с лесными грибами
тефтели и фрикадельк...
1 час
Нежные тефтели в грибном соусе
Нежный и мягкий вкус тефтелек в сочетании с ярким вкусом соуса. Соус с маленьким секретом.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Грибы, Капуста, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сметана, Соль, Сушеные грибы, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
2 часа
«Хурджин» с говядиной и овощами
Сочетание хрустящего лаваша с овощами и говядиной просто превосходно! Можно приготовить один такой большой мешочек, как пирог будет, а можно порционно.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Говядина, Грибы, Масло гхи, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Черный перец молотый
ризотто
40 минут
Ризотто с белыми грибами и пармезаном
Ризотто именно то ресторанное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Причем для этого понадобятся ингредиенты, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки.
Ингредиенты: Белые грибы, Белый лук, Вода, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Рис арборио, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
фондю
20 минут
Фондю с курицей «Эмменталь»
Фондю с курицей в Швейцарии, откуда оно родом-носит название “Эмменталь”. Это настолько популярный продукт, что вы можете встретить его в любом супермаркете города этой страны в отделе замороженных обедов. Сбалансированное сочетание мяса, овощей, сыра и макарон делает его питательным, вкусным, и популярным блюдом.
Ингредиенты: Брокколи, Грибы, Куриное филе, Макароны, Сливки
паста (макароны)
1 час 5 минут
Вкусная паста с куриным филе в кокосовом молоке
Паста с куриным филе в кокосовом молоке ― блюдо по этому рецепту приготовлено в тайском стиле. Кокосовое молоко очень полезно, так как оно выводит из организма все вредные вещества. За счет того, что куриное филе томится в кокосовом молоке, оно приобретает приятный вкус и аромат.
Ингредиенты: Грибы, Кокосовое молоко, Корень имбиря, Куриное филе, Лайм, Лапша, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
1 час
Душистый суп с куриными голенями, грибами, лапшой и тимьяном
Богатый по вкусу и аромату суп можно приготовить, если использовать для него мясо, грибы, лапшу. Такой суп не только насытит, а и хорошо согреет в холодную пору года, убережет от инфекций, поскольку такие свойства давно приписывают куриному бульону. Грибы в его составе оставляют свою линию аромата, а тимьян — особый душистый оттенок, который очень обогащает блюдо.
Ингредиенты: Грибы, Куриная голень, Лавровый лист, Лапша, Морковь, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
салат «грибная полян...
2 часа 15 минут
«Грибная поляна» с курицей и опятами
Салат «Грибная поляна» — отличная альтернатива привычному оливье, которая позволит разнообразить праздничный стол. Кстати, по сравнению с тем же оливье, этот салат более диетический. А если еще и заменить майонез на натуральный йогурт, можно забыть о вреде для фигуры и не бежать на следующий день в спортзал. Не забудьте заранее купить пищевую пленку. Сваренную куриную грудку лучше оставить остывать в бульоне, чтобы мясо потом не было сухим.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Соленые огурцы, Соленые опята, Укроп
блюда из рыбы
55 минут
Окунь под сливочно-грибным соусом
Очень нежный вариант обеда, в основе которого лежит запекание окуня! Это один из самых лучших способов приготовления блюда. Его используют все знающие хозяйки и повара. В духовке окунь сохраняет в себе все полезные свойства, а именно запас незаменимых аминокислот и микроэлементов, например фосфор и калий. Запеченную рыбу украшает соус, сделанный на основе сливок средней жирности и грибов. Лучше всего использовать шампиньоны. Добавьте немного приправы и специй для разнообразия вкуса блюда!
Ингредиенты: Грибы, Морской окунь, Растительное масло, Розмарин, Сливки 20% жирности, Смесь перцев, Соль, Специи для рыбы, Чеснок
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и сушеными грибами
Белые грибы занимают особое место в кулинарии. С ними любое блюдо мгновенно получает статус деликатеса, а организм — порцию белка, лецитина и витамина Д. Чтобы вкус сушеных грибов был сливочным, замочите их на ночь в молоке, а после в нем же и отварите. Грибы получатся очень нежными и ароматными.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молоко 1,5%, Соль, Сушеные белые грибы, Твердый сыр, Чеснок
картофельное пюре
7 часов 35 минут
Картофельное пюре с сушеными грибами и чесноком
Картофельное пюре появилось в России всего три столетия назад, одновременно с самим картофелем. Часто его готовят на основе сливочного масла и молока. Оно подходит почти к любому блюду. Чтобы разнообразить его, достаточно просто внести несколько дополнительных ингредиентов. В этом рецепте в картофельное пюре добавляются сушеные грибы и острый зубчик чеснока. Перед добавлением сушеных грибов замочите и отварите их. Затем обжарьте на растительном масле с чесноком и добавьте в пюре!
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные грибы, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
40 минут
Отбивная с белыми грибами
Отбивная с белыми грибами — это несложное, но очень вкусное блюдо. Мясо во время тушения насыщается грибным вкусом и ароматом, а благодаря сметане получается очень нежным и сочным. Густой кремовый соус, обволакивая кусочки мяса, придает им нежность и изумительный вкус. Свиные отбивные с белыми грибами, репчатым луком, чесноком, сметаной и прованскими травами можно подать с любым гарниром на свой вкус. А если добавить в соус побольше грибов, то можно обойтись и без гарнира.
Ингредиенты: Белые грибы, Белый перец молотый, Мясной бульон, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Укроп, Чеснок
супы с грибами
3 часа
Суп из сушеных белых грибов «Деревенька»
Хочу поделиться рецептом из далекого прошлого. Мне так готовила суп еще моя бабушка.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Сушеные белые грибы, Черный перец горошком
блюда из булгура
50 минут
Булгур со сливочно-грибной подливой
Секрет приготовления ароматного и рассыпчатого булгура заключается в предварительном обжаривании. После обжаривания крупа приобретает легкий ореховый привкус.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Грибы, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
рулеты
50 минут
Грибные рулетики
Очень вкусная и эффектная начинка из грибов и лука в сочетании с ветчиной или плавленым сыром придется по вкусу любому гурману и украсит праздничный стол.
Ингредиенты: Ветчина, Грибы, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Салат «Лолло росса», Сливочный сыр, Соль
