рецепты с пармезаном
мясные салаты
20 минут
Осенний салат с инжиром, беконом и пармезаном
Осенью так хочется ярких красок, вкусных, сезонных овощей и фруктов. Осенний овощной салат, в состав которого входит листовой салат, помидоры, бекон, инжир, базилик, тыквенные семечки и пармезан. Он прост в приготовлении и вкусен, и имеет хорошую цветовую гамму.
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Инжир, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Тыквенные семечки
сытные пироги
1 час
Тыквенный пирог с луком-пореем
Тыкву, по истине, можно назвать «Королевой осени». Кроме пользы и отличного вкуса, она, благодаря своему яркому цвету, поднимает настроение в осенний хмурый день. Лук-порей — это диетический продукт питания. Его отличает высокое содержание аскорбиновой кислоты. Ценность лука-порея еще в небольшом содержании эфирных масел.
Ингредиенты: Ветчина, Кедровые орехи, Куриное яйцо, Лук-порей, Пармезан, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Тыква, Черный перец молотый
запеканка из круп
50 минут
Запеканка из киноа с брокколи и шампиньонами
Сегодня киноа можно найти на прилавках любого магазина, когда ранее эта крупа продавалась только в специальных магазинах здорового питания. Популярной крупа стала благодаря большому содержанию в ней белка, магния и клетчатки. В кулинарии используется несколько ее разновидностей: белая, красная и черная. Белая киноа отличается нейтральным вкусом, поэтому ее можно просто отоварить на завтрак, а можно приготовить суп, салаты, котлеты или даже запеканку.
Ингредиенты: Брокколи, Киноа, Куриное яйцо, Моцарелла, Мускатный орех, Пармезан, Петрушка, Сливки 33% жирности, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
блюда из баранины
2 часа
Баранина по-гречески с макаронами
Греческое блюдо «Баранина с макаронами» уже вполне адаптировалось к нашим широтам. У себя на родине оно готовится в печи, но, в целом, для этого вполне подходит духовка. Да и продукты не такие уж экзотические, все можно купить в магазине, главное — выбрать хороший кусок баранины.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Красное вино, Макароны, Оливковое масло, Орегано (душица), Пармезан, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
1 час 40 минут
Лазанья с пармезаном, курицей и грибами
Лазанья — очень популярный итальянский пирог — конструктор. Неизменные его составляющие это листы пасты, соус бешамель и начинка. Собирается блюдо слоями, которые выкладываются в определенном порядке. Вкус блюда во многом зависит от начинки. Приготовленная по этому рецепту, она получается особенная — нежная, насыщенная, ароматная.
Ингредиенты: Белое вино, Куриное филе, Куриный бульон, Листы лазаньи, Молоко, Морковь, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
салаты с колбасой
25 минут
Пестрый салат с колбасой, оливками и перепелиными яйцами
Очень насыщенным по вкусам и ароматам получается салат из нескольких видов колбасы, оливок, перепелиных яиц, пекинской капусты. Несравненный букет дополняют сыр пармезан, дижонская горчица, помидоры. Все овощи уравновешивают баланс между жирами и углеводами и добавляют такую важную клетчатку и пополняют витаминный арсенал блюда. К слову, оно готовится быстро, буквально за 20 минут, а вкусно поесть сможет целая семья.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Майонез, Маслины без косточки, Оливки без косточки, Пармезан, Пекинская капуста, Перепелиное яйцо, Полукопченая колбаса, Помидор, Сырокопченая колбаса
тосты
20 минут
Тост с сырным соусом
Вкусные и сытные запеченные тосты под сырным соусом с помидорами черри, зерновой горчицей и запахом тимьяна не могут не понравиться. Да, они готовятся немного дольше, чем всем привычные простые тосты, однако это стоит того. Серьезно отнеситесь к приготовлению сырного соуса — главному ингредиенту закуски. Проверяйте его на вкус во время приготовления и добавляйте соль, перец и мускатный орех сразу в нужных пропорциях.
Ингредиенты: Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Пармезан, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
мясная запеканка
1 час
Простая запеканка из говядины, макарон и овощей
Запеканка из говядины, макарон и овощей –простое и невероятно вкусное блюдо. Сочетание говядины с макаронами и куриным бульоном дает нежный и изысканный вкус. Говяжье мясо содержит много полезных элементов. Говядина полезна для суставных связок за счет коллагена и для поддержания иммунитета благодаря богатому минеральному составу. При анемии полезно есть говядину, так как она улучшает состав крови за счет повышения гемоглобина.
Ингредиенты: Брокколи, Говяжий фарш, Куриный бульон, Оливковое масло, Пармезан, Паста «фарфалле», Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль
рататуй
50 минут
Сочное куриное филе под овощным соусом «Рататуй»
Рататуй — очень популярное французское блюдо, которое готовится из баклажанов, кабачков, сладкого перца и помидоров. Вариантов рататуя много, овощи могут быть нарезаны кружочками, дольками или кубиками, запекаться в духовке или тушиться в сковороде, сочетаться с картофелем или мягким сыром. Очень вкусно получается, если классическую овощную смесь приготовить в духовке с куриным филе. Нежное куриное мясо, под «шубкой» из сочных овощей и сыра пропитывается их ароматом и соком, получается очень вкусным, при этом готовится легко и быстро. Обязательно добавьте в овощи прованские травы, чтобы насладится ароматом настоящего французского рататуя.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок цукини, Куриная грудка, Маринованные помидоры, Оливковое масло, Пармезан, Соевый соус, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
мороженое
3 часа 55 минут
Пломбир с сыром
Традиционному сливочному пломбиру можно придать интересный гастрономический вкус, добавив к нему пармезан. Этот рецепт, как нетрудно догадаться, изобрели в Италии, где пармезан добавляют практически во все блюда. При выборе сыра обратите внимание на маркировку. На оригинальном пармезане должно быть обязательно клеймо DOP, овальная маркировка «Parmigiano-Reggiano Consorzio Tutela», номер сыроварни и год производства. Настоящий пармезан плотный по структуре и его не разрезают, а раскалывают.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Мускатный орех, Мята, Пармезан, Сливки 33% жирности
рататуй
1 час
Классический рататуй на ржаной галете
Классический рататуй — это очень вкусное и питательное блюдо, которое сохраняет всю пользу овощей и раскрывает свой аромат при помощи сушеных трав. Приготовление рататуя на галете добавит блюду сочности. Кроме того, так его будет удобнее есть.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода (кипяток), Кабачок, Пармезан, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Ржаная мука, Смесь перцев, Соль, Томатный соус
пицца
40 минут
Пицца из кабачка с изолятом
Муж занимается спортом и очень любит пиццу. Готовлю ему высокобелковую пиццу, поэтому муку заменили на соевый растительный белок (изолят).
Ингредиенты: Ветчина из индейки, Кабачок, Куриное яйцо, Пармезан, Перец чили молотый, Помидор, Сметана, Соль, Соя, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овсяная каша
15 минут
Овсянка «Четыре сыра»
Блюдо, которое сочетает в себе полезные свойства овсянки с богатым вкусом четырех видов сыра: тофу, гауды, российского и пармезана.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Грибной порошок, Морская соль, Овсянка, Пармезан, Помидоры черри, Растительное масло, Российский сыр, Сыр гауда, Тофу
выпечка с сыром
20 минут
Фледбред с четырьмя сырами и пряностями
Это настоящее гастрономическое удовольствие. Разные виды сыров создают уникальный вкусовой букет, который невозможно забыть.
Ингредиенты: Морская соль, Моцарелла, Пармезан, Слоеное тесто, Сушеный розмарин, Сыр дорблю, Тильзитер, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
рецепты с макаронами
35 минут
Фетучини а-ля путанеска
Домашний вариант всемирно известной пасты путанеска с добавлением нескольких нетипичных ингредиентов. Но вкус ни капли не уступает оригиналу.
Ингредиенты: Каперсы, Маслины без косточки, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Паста фетучини, Петрушка, Протертые томаты, Рыбный соус, Соль, Сыр с голубой плесенью, Черный перец молотый, Чеснок, Шрирача
закуски
15 минут
Авокадо, фаршированное салатом капрезе
Очень яркое и нереально вкусное блюдо с нотками Италии!
Рецепт предоставлен блогером dashkoval.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Итальянские травы, Кедровые орехи, Крем-бальзамик, Моцарелла-мини, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Сливочный картофель, порезанный ломтиками
Картофель, приготовленный в духовке, может быть вкусным и без добавления мяса. Всего несколько видов приправ, сливки ― в качестве основного ингредиента, которые придают картофелю ароматный запах и сливочный вкус, и, пожалуй, все. Нежный картофель в сливках оценят все. Особенно понравится это блюдо тем, кто не любит еду, приготовленную на сковороде.
Ингредиенты: Картошка, Паприка, Пармезан, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный укроп, Твердый сыр, Черный перец молотый
салат «цезарь»
20 минут
Теплый «Цезарь» с креветками и нежным филе индейки
Этот салат я приготовила однажды совершенно спонтанно. Он понравился всем членам семьи, поэтому я стала делать его регулярно.
Ингредиенты: Креветки, Оливки, Пармезан, Помидоры черри, Салат «айсберг», Соль, Соус цезарь, Сухарики, Филе индейки, Черный перец молотый
мясные блюда
35 минут
Нежное филе тилапии с моцареллой и помидорами
Тилапия пресноводная рыба, небольшого размера, блюда из нее очень популярны в кулинарии разных стран. Абсолютная всеядность позволяет разводить эту рыбу в различных регионах. Она имеют приятный вкус и очень богата легко усваиваемым белком и другими ценными микроэлементами.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Кинза, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Укроп, Филе тилапии, Чеснок
сливочные соусы
25 минут
Нежный сливочный соус с чесноком
Сливки ― вкусные, питательные, полезные. Успокаивают нервную систему, устраняет бессонницу, снижает холестерин. Используют для приготовления кремов, сливочного масла, сметаны, муссов, коктейлей, соусов. Сочетается с фруктами, овощами, ягодами, сыром, творогом, зеленью, специями.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Пармезан, Сливки, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
20 минут
Легкие спагетти с чесноком
Паста — национальное достоения Италии. Так там называют макаронные изделия самых разных форм. Приготовьте длинные спагетти с ароматным чесноком и томатным соусом. В результате получится не только быстрый, но и очень вкусный универсальный ужин.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Оливковое масло, Пармезан, Перец чили, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
