рецепты с пармезаном
блины с сыром
1 час
Тонкие блины с пармезаном и зеленью
Завтрак, перекус, или к ужину — такие блины всегда уместны на столе. Ароматные, яркие, со сливочным и сырным привкусом, они не оставят никого равнодушным.
Ингредиенты: Молоко 3,2%, Пармезан, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло 72%, Соль, Укроп, Яйца
блюда из крольчатины
2 часа
Ароматный кролик в сметанном соусе
Мясо кролика, считающееся диетическим, хорошо подходит для угощения всех близких. Готовить его можно не только по праздникам, но и еженедельно, чтобы побаловать близких. Он, в сочетании со сметаной, луком и морковью сможет раскрыть свой настоящий вкус.
Ингредиенты: Кролик, Морковь, Пармезан, Помидор, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Соус песто, Чеснок
паста (макароны)
45 минут
Нежные тальятелле с говядиной
По одной из версий тальятелле изобрел в 1488 году личный повар Джованни II Бентивольо, который готовил основное блюдо на свадьбу его дочери. И нежные тальятелле являлись прообразом длинных светлых волос невесты. Новое блюдо невероятно понравилось гостям и было съедено без остатков, а впоследствии паста стала своеобразным символом города Болонья
Ингредиенты: Бекон, Белое сухое вино, Говяжий фарш, Пармезан, Паста тальятелле, Растительное масло, Репчатый лук, Томатный соус, Чеснок
террин
17 часов 20 минут
Овощной террин с овощами и пармезаном
Овощной террин — запеканка, в состав которой входит большое количество разнообразных овощей. Аромат и насыщенность блюду придают специи, а сыр и брынза — приятную солоноватость и сливочное послевкусие. В блюдо можно добавить мясо, таким образом оно получится еще более сытным.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Брынза овечья, Кефир 3,2%, Морская соль, Мускатный орех, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Смесь перцев, Укроп, Чеснок
соусы и маринады
15 минут
Пряный соус песто из базилика и подсолнечных семечек
Всем известный итальянский соус «Песто» приготовить дома очень легко и быстро. Продукты для него самые доступные, при том, что их можно заменять по своим предпочтениям и вкусам. Основой такого соуса является базилик, оливковое масло, сыр и семечки. Соус выглядит очень ярко, аппетитно, свежо, обладает приятным чесночным ароматом с ореховыми нотками.
Ингредиенты: Базилик, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Подсолнечные семечки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
террин
3 часа 20 минут
Легкий террин из красной и белой рыбы с пармезаном и оливками
Легкий террин из красной и белой рыбы с пармезаном и оливками — это исконно французское блюдо, которому более 500 лет. Есть множество различных рецептов террина. Его готовят из мяса, из дичи, из рыбы, из овощей, из фруктов. Изначально это блюдо готовили для французских рабов и рабочих, зачем это блюдо начали подавать в престижных и знаменитых ресторанов по всему миру. Для придания нежного и необычного вкуса в него добавляют сыр, оливки, различные специи.
Ингредиенты: Зеленый лук, Оливки без косточки, Панировочные сухари, Пармезан, Сайда, Сливочное масло, Соль, Укроп, Филе семги, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
блюда из картофеля
1 час 40 минут
Конвертики с картошкой, сыром и сушеными томатами
Главное в пирожке — это начинка, а с такой начинкой они невероятно вкусные.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сушеные помидоры
соус песто
40 минут
Песто из петрушки и грецких орехов с филе анчоуса
Песто из петрушки и орехов придает изюминки вкус чеснока, который также присутствует в составе блюда. Соус отлично подходит к макаронам, также его можно добавить к пицце, а если песто намазать на ломтик хлеба, то получатся бутерброды, которые точно привлекут внимание внешним видом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Масло авокадо, Морская соль, Пармезан, Петрушка, Смесь перцев, Филе анчоуса, Цедра лимона, Чеснок
паста (макароны)
25 минут
Аппетитная вермишель с твердым сыром
В мире существует от 400 до 600 видов пасты — именно так называют макаронные изделия итальянцы, и именно они занимают первое место в мире по потреблению макарон. Несмотря на данный факт, макароны очень популярны в большинстве национальных кухонь, поскольку они хорошо сочетаются с мясом, рыбой и овощами, из макарон даже готовят сладкие запеканки.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Молоко, Пармезан, Растительное масло, Соль
паста (макароны)
30 минут
Простой рецепт вермишели
Паста, так итальянцы называют макароны. А вы знаете, что «pasta» в итальянском языке это не только название макаронных изделий, но и еще синоним слова еда. Так что, если вы слышите слово «pasta», это может быть не просьба приготовить макароны, а просто приготовить поесть. И это не удивительно, ведь любимым блюдом итальянцев являются макароны, в различных вариациях.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Креветки, Оливковое масло, Пармезан, Салатные листья, Свежая зелень, Сливки, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
1 час
Аппетитный салат с курицей, ананасом, сыром и болгарским перцем
Использование ананаса в кулинарии весьма обширно. Этот тропический фрукт станет прекрасным украшением для любого блюда, но еще и добавит ему изысканный вкус. Ананас используют для приготовления варенья, конфет, желе. Он служит одним из составляющих для салатов (как фруктовых, овощных и мясных), соусов, блюд из курицы и мяса. Очень часто его кладут в блюда, которые готовят в духовке, он добавляет особый аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированный ананас, Куриное филе, Майонез, Огурец, Пармезан, Соль, Укроп
тефтели и фрикадельк...
1 час
Простые тефтели из куриного фарша, с овощами и сыром
Тефтели из куриного фарша, с овощами и сыром — это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с различными гарнирами. Несколько видов сыров и сливки делают тефтели нежными, сливочными и аппетитными. В фарш входит куриное филе, рис и овощи, именно поэтому блюдо получается таким вкусным и изысканным. Также куриное филе очень полезно для организма. Оно богато фосфором, кальцием и белком, которые необходимы для построения костей и мышц.
Ингредиенты: Куриный фарш, Морковь, Пармезан, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Российский сыр, Сливки 20% жирности, Соль, Сыр радомер, Черный перец молотый
салаты из свежих ово...
10 минут
Легкий салат с моцареллой и соусом песто
Салат был рожден более двухсот лет тому назад в Неаполитанском заливе на острове Капри, и дословный перевод «Капрезе» звучит, как «салат с острова Капри». Однако стоит отметить, что подобное блюдо готовили и Древние Римляне, измельчая мелкими кубиками томаты с сыром и сдабривали оливковым маслом, смешанным с вином. Салат из моцареллы и томатов традиционно готовят с соусом песто, однако в последнее время используют различные заправки и соусы.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Домашняя вермишель с белыми грибами
Вермишель в сочетании с белыми грибами — это одно из многих классических блюд итальянской кухни, популярность которого охватывает общемировой масштаб. С добавлением сыра и вина вкус раскрывается в особом ключе своей насыщенностью. Благодаря аромату и нежности грибов блюдо сбалансировано и не может не оправдать затраты и ожидания.
Ингредиенты: Белое вино, Белые грибы, Макароны, Пармезан, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фокачча
2 часа
Фокачча с миндалем и моцареллой
Фокачча с миндалем и моцареллой ― это вкусная воздушная булка с сочной сырной начинкой. Она идеально сочетается с мясными и рыбными блюдами, также ее можно подать к овощному рагу или сделать на ее основе сэндвичи с ветчиной и листьями салата.
Ингредиенты: Вода, Вяленые помидоры, Маслины без косточки, Миндаль, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Томатный соус
паста (макароны)
30 минут
Вкусная лапша с тыквой и шампиньонами
Если вы обожаете тыкву и лапшу, то этот рецепт исполнит оба ваших желания. Лапша с тыквой и шампиньонами получится невероятно вкусной, аппетитной, сытной и самое главное легкой в приготовлении. Благодаря замечательному сочетанию ингредиентов блюдо приобретает неповторимый нежный вкус с душистым ароматом.
Ингредиенты: Зелень, Куриный бульон, Лапша, Пармезан, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
паста (макароны)
40 минут
Нежная лапша с тыквенным соусом
Паста с тыквенным соусом и грибами — это отличный вариант плотного и сытного обеда или ужина. Блюдо с таким сочетанием продуктов покажется вам необычным, но попробовав его, вам обязательно понравится его нежный, осенний вкус и сырно-грибной аромат. Грибы отлично заменяют мясо, а тыква является безумно полезным овощем. В сочетании с пастой получается безумно ароматное, нежное и вкусное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты: Грибы, Лапша, Мясной бульон, Пармезан, Петрушка, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Домашние макароны с лисичками в сливочном соусе
Лисички — одни из самых вкусных и простых в приготовлении грибов. Их не нужно чистить, они редко бывают червивые. Перед готовкой лисички достаточно просто хорошо промыть.При этом вкус грибов очень нежный. Их можно использовать при создании сливочно-грибного соуса, который хорошо сочетается с макаронами.
Ингредиенты: Вода, Лисички, Макароны, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности
салаты с тунцом
20 минут
Лакомый салат из тунца, пекинской капусты и перепелиных яиц
В этом салате преобладают не только теплые и мягкие тона, которые образуют сыр, яйца, сухарики, рыба, а и нежный вкус, приятная текстура. Такое блюдо, благодаря тунцу, ценится у диетологов, поскольку в этой рыбе есть вещества, которые не позволяют повышаться сахару в крови и выводят токсины. По этой причине салат может занять место на вашем столе, и не только. Скорость его приготовления — всего 20 минут.
Ингредиенты: Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Пекинская капуста, Перепелиное яйцо, Смесь перцев, Соль, Сухарики, Сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Чеснок
сытные пироги
45 минут
Простой пирог с зеленым луком
Если вы не знаете, каким блюдом можно закусить после вкусного обеда, ужина или даже устроить перекус во время загруженного дня, то пирог с зеленым луком будет весьма полезным и очень правильным вариантом. Этот рецепт поразит вас своей простотой, легкостью. Приготовив этот пирог, вы и ваша семья, друзья получите надолго незабываемые эмоции и вкус этого прекрасного пирога.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Пармезан, Слоеное тесто
салаты
20 минут
Необычный салат с баклажанами и ананасом
Довольно необычный и оригинальный салат можно приготовить из казалось бы не сочетаемых продуктов — баклажана и консервированного ананаса. Этот салат сочетает в себе одновременно сладкий и острый вкус, сбалансированный кисловатой заправкой. Он хрустящий, ароматный, можно подавать как в теплом виде, так и холодном виде. Прекрасный и быстрый вариант полезного перекуса из простых продуктов.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Консервированный ананас, Лимонный сок, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Салат–латук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые десерты
30 минут
Пикантные нектарины в сыре
Отличная закуска для двоих, под сухое вино или шампанское. Легкая пикантная. Удивит, даже гурманов, своим сочетанием. Красиво и элегантно, смотрится на столе и делается очень легко и быстро.
Ингредиенты: Гвоздика, Нектарин, Пармезан, Сахар, Твердый сыр
ризотто
30 минут
Ризотто с консервированной сардиной
Рис для ризотто сначала обжаривается на растительном масле. Затем добавляется бульон или вода, но не вся сразу, а в несколько приемов. И только после этого добавляются наполнители: овощи, фрукты, грибы, мясо или рыба.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Консервированные сардины, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Рис арборио, Средиземноморские травы
салаты
20 минут
Зимний салат из пекинской капусты с фундуком
Капуста цилиндрической формы с волнистыми листьями родом из Поднебесной. Называют ее по-разному — пекинка, китайка, китайский салат, китайская капуста, салатная капуста. Сложно перечислить все полезное, что содержится в ней, проще сказать, что это «витаминная бомба». Она выводит соли тяжелых металлов, укрепляет нервную систему и борется со стрессами, содержит антиоксиданты и замедляет старение, а благодаря низкой калорийности способствует похудению.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Дижонская горчица, Кленовый сироп, Красный лук, Пармезан, Пекинская капуста, Растительное масло, Соль, Фундук, Черный перец молотый, Яблоки
супы с рыбой
30 минут
Суп из моцареллы с семгой
Суп из моцареллы с семгой по истине ресторанное блюдо, которое получается очень эффектным, нежным и аппетитным. Необычный рецепт блюда, который порадует не только своими вкусовыми качествами, но и пользой для здоровья. Такое первое блюдо богато белком и микроэлементами, быстро насыщает и согревает на длительное время. Такой суп можно часто встретить в ресторане, но в домашних условиях получается в разы лучше.
Ингредиенты: Базилик, Молоко, Моцарелла, Пармезан, Петрушка, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Стебель сельдерея, Филе семги, Черный перец молотый
суфле
35 минут
Изысканное суфле из лосося
Слово «суфле» переводится как «дыхание». Впервые оно появилось во Франции времен Людовика XVI и было несладким. Советуем вам попробовать его именно в таком виде. Нежный вкус лососевого суфле переплетается с богатым вкусом сыра пармезан, что делает это блюдо несравненным деликатесом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пармезан, Сладкая паприка, Сливки 33% жирности, Соль, Филе лосося
пицца
2 часа 20 минут
Пицца с различными видами сыра и базиликом
Пицца — итальянское блюдо, которое состоит из круглой лепешки из теста с расплавленным сыром и томатами. Сыр — главный ингредиент пиццы. Существует огромное количество сыров и для пиццы можно использовать любой, однако желательно, чтобы он хорошо плавился. Другие же ингредиенты при желании можно заменить или чем-то на свое усмотрение дополнить.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Орегано (душица), Пармезан, Помидор, Сливочный сыр, Слоеное дрожжевое тесто, Соль
овощные салаты
1 час 10 минут
Необычный свекольный салат с соусом песто
Салат получается необычным и оригинальным за счет соленого вкуса пармезана, сладости свеклы и орехового песто с кедровыми орехами. Это блюдо можно подать на праздничный стол, а также разбавить обычный дневной рацион.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Козий сыр, Оливковое масло, Пармезан, Свекла, Соль, Чеснок
лазанья
1 час 30 минут
Лазанья с сыром грюйер и белым вином
Лазанья — сытное и горячо любимое итальянцами блюдо. Существует множество вариаций, но в этом рецепте предлагаем сделать лазанью с использованием белого вина, сыра грюйер и пармезана. Получится очень вкусно и оригинально. Блюдо можно подать на праздничный стол.
Ингредиенты: Белое вино, Белые грибы, Куриная грудка, Листы лазаньи, Молоко, Оливковое масло, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр грюйер, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Запеченная треска с крабовыми палочками под сыром
Треска — это рыба рекордсмен по своим полезным свойствам, в 100 г рыбы содержится — 16 г чистого белка, а значит, ее просто необходимо употреблять спортсменам, она улучшает работу мозга, сердца, укрепляет кости. Приготовьте интересный, несложный и очень вкусный рецепт — запеченной трески с крабовыми палочками под сыром, и Вы останетесь им очень довольны.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Укроп, Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок
карбонара
30 минут
Домашняя карбонара с макаронами-перышками
Паста карбонара — это традиционное итальянское блюдо, состоящее из, соответственно, пасты с беконом и простым сливочно-сырным соусом. Именно эта простота и сделала пасту карбонара такой популярной. Ее приготовление занимает всего полчаса, а вкус и аромат не уступают лучшим блюдам любой кухни мира. Такое блюдо отлично подойдет как для простого семейного ужина, так и для торжественного мероприятия.
Ингредиенты: Ветчина, Молоко, Оливковое масло, Пармезан, Пенне (паста), Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фондю
40 минут
Сырное ПП-фондю с яблочным соком
Фондю — блюдо, которое объединяет всю семью, и дети — не исключение. Им тоже нравится макать кусочки в сырный тягучий соус. Также дети с удовольствием помогут нарезать кубиками фрукты, овощи или колбаски. Предлагаем приготовить закуску без вина, заменив его яблочным соком.
Ингредиенты: Багет, Груша, Дижонская горчица, Дыня, Крекеры, Кукурузный крахмал, Пармезан, Соль, Сыр грюйер, Черный перец молотый
пицца
45 минут
Пицца с моцареллой и томатным соусом
Пицца является визитной карточкой солнечной Италии и неудивительно, что существует фестиваль пиццы, ежегодно проходящий в Неаполе начиная с 1984 года. Фестиваль длится в течение одной недели, и за это время каждый год устанавливается новый мировой рекорд по количеству выпекаемых одновременно пицц, и огромному количеству разнообразных вариантов, но самая популярная и продаваемая остаётся пицца Маргарита, приготовленная по старинному итальянскому рецепту.
Ингредиенты: Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Сахар, Свежая зелень, Соль, Специи, Тесто для пиццы, Томатная паста, Чеснок, Шампиньоны
мясные блюда
55 минут
Вкусная курица с моцареллой
Моцарелла ― универсальный продукт, поскольку она сочетается практически со всеми продуктами и раскрывает их вкусовые оттенки. Ее употребляют в жареном, запеченном, маринованном, свежем виде. Использование сыра в приготовлении аппетитной сочной курицы станет отличным решением, поскольку так блюдо станет еще более аппетитным и нежным.
Ингредиенты: Грибы, Куриная грудка, Моцарелла, Пармезан, Помидор, Специи
