рецепты с пекинской капустой
кимчи
1 день 5 часов
Кимчи с соевым соусом
Кимчи с соевым соусом - традиционный салат из острой пекинской капусты, который можно видеть на столе корейцев во время каждой трапезы. Название блюда произошло от китайского слова чмчхэ, оно переводится как вымоченные или соленые овощи.Такая острая закуска для корейцев – не просто полноценное блюдо, а скорее дополнение к основным блюдам. Нужно быть готовым к тому, что ферментация займет два дня, только после этого можно попробовать блюдо или отправить его на хранение.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Морковь, Паприка, Пекинская капуста, Перечная паста, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
овощные салаты
10 минут
Салат с кукурузой и консервированной белой фасолью
Салат с фасолью и кукурузой — полезное сытное блюдо, для приготовления которого понадобится всего 10 минут. Это блюдо можно легко разнообразить по вкусу, поскольку его основные ингредиенты легко комбинируются с множеством продуктов, среди которых и мясо, и рыба, и яйца. Майонез можно заменить оливковым маслом. Кукурузу и фасоль добавляйте в равных количествах.
Ингредиенты: Консервированная белая фасоль, Консервированная кукуруза, Майонез, Пекинская капуста, Сухарики, Чеснок
греческий салат
30 минут
Греческий салат с ананасами
Традиционно греческий салат готовят из овощей и мягкого сыра фета. В данном рецепте также присутствует консервированный ананас. По возможности покупайте ананасы, нарезанные кольцами. Для консервации в этом случае используются лучшие тропические плоды. Ананасы обладают низкой калорийностью и при этом хорошо утоляют голод. Для салата в рецепте используются атлантические (северные) креветки. Их варят неочищенными — это положительно сказывается на мясе морепродуктов, а бульон получается насыщеннее.
Ингредиенты: Зерна граната, Зернистая горчица, Консервированный ананас, Креветки, Лимонный сок, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидор, Сметана 15% жирности, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
стейки из индейки
40 минут
Стейки индейки в соевом соусе
Мясо индейки полезно, аппетитно и быстро готовится. Приготовить стейки индейки в соевом соусе можно из любой части птицы. Идеально подойдет филе грудки. Бедро и голень — сочное и нежное мясо. При выборе индейки надавите на нее пальцем — если ямка осталась, значит мясо далеко не первой свежести. Оно должно быть влажным и слегка блестящим, а тушка должна быть без пятен и повреждений, с приятным и свежим запахом.
Ингредиенты: Итальянские травы, Паприка, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Стейк из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
сэндвичи
15 минут
Сэндвич из ржаного хлеба с карбонадом
Сэндвич — английское блюдо, состоящее из двух ломтиков хлеба и начинки между ними. Сэндвичи стали очень популярны во всем мире, ведь это сытное и вкусное блюдо. От «нашего» бутерброда его отличает количество ломтиков хлеба. К слову, в Англии обычный бутерброд с одним кусочком хлеба называют «открытым сэндвичем». В качестве начинки может быть что угодно. Предлагаем вам приготовить сэндвич из бородинского хлеба с карбонадом, пекинским салатом, красным луком и соленым огурцом.
2
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Зернистая горчица, Карбонад копчено-вареный, Красный лук, Майонез, Пекинская капуста, Соленые огурцы, Чеснок
шаурма
2 часа 7 минут
Вегетарианская шаверма
Домашний фастфуд вкусен и совсем не вреден, как считают многие. Ну а если это вегетарианская шаверма, то это польза, море удовольствия и вкуса. Свежайшие овощи, тончайший лаваш, сочная начинка, кулинарный восторг.
3
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Красный болгарский перец, Майонез, Морковь, Огурец, Пекинская капуста, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
Пекинская капуста — в нашей стране ее также называют китайской — подходит для приготовления свежих салатов, тушеных, жареных, запеченных блюд, супов. Вкус немного сладковатый и более нежный, чем у белокочанной, листья хрустящие и менее волокнистые.
Что полезно знать о пекинской капусте
- Для продления срока хранения кочан разделяют на листья, каждый упаковывают в пакет или заворачивают в пищевую пленку, убирают в холодильник. Так они останутся свежими около 6 дней.
- При переваривании овоща организм тратит больше энергии, чем получает. Поэтому продукт включают в рацион с целью снижения веса.
Рецепты с пекинской капустой
Маринованные листья получаются хрустящими и немного острыми. Тушенные с репчатым луком, морковью, томатной пастой, специями — нежными и сочными. Свежую капусту шинкуют и добавляют в витаминные салаты со свежим огурцом, помидорами, сладким перцем, красным луком, морковью. Овощ идеален для голубцов.
кимчи
30 минут
Кимчи с перечной пастой
Кимчи с перечным соусом — блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленную квашеную капусту. В Корее кимчи считается основным блюдом, без которого не обходится ни одна трапеза. Блюдо очень простое в приготовлении, и вы точно сможете повторить его. Вы можете заменить пекинскую капусту на любые другие квашеные овощи. Корейцы считают, что умеренное потребление острого кимчи способствует снижению веса. Считается также, что острое кимчи — хорошее противопростудное средство.
Ингредиенты: Вода, Пекинская капуста, Перечная паста, Соль крупного помола
салаты с курицей
35 минут
Популярный салат с копченой курицей
Салат с копченой курицей — несложное и быстрое в приготовлении блюдо из доступных продуктов традиционной европейской кухни. Ему не нужно настаиваться. В состав входят разные по вкусу и текстуре ингредиенты, это создает особый вкус и аромат блюда. Идеально подходит для легкого полезного ужина в кругу семьи.
Ингредиенты: Зеленый лук, Копченая курица, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Соленые огурцы, Соль, Сыр
пельмени
1 час
Жареные пельмени из индейки
Китайские пельмени — популярное блюдо восточной кухни, приготовление которого не требует специальных кулинарных навыков. Существует множество его вариаций. Одна из необычных — жареные пельмени из индейки, креветок и пекинской капусты. Из индейки отдайте предпочтение филейное части, желательно чтобы мясо было охлажденным. Тесто традиционное — на воде. Немного пикантности блюду добавит чеснок — подойдет свежий или сушеный. Подают китайские пельмени обычно с соевым соусом.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Крахмал, Креветки, Пекинская капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
салаты из морепродук...
15 минут
Салат с кальмарами и помидорами черри
Свежий, легкий салат с кальмарами и помидорами черри станет удачной холодной закуской в обед или на перекус. Низкокалорийное блюдо, богатое клетчаткой и белком, быстро усваивается, дарит оригинальный, насыщенный вкус. Этот салат отлично впишется в летний и весенний рацион. Сделать блюдо более насыщенным или пикантным, с легкой кислинкой, вам поможет разнообразие заправок, подходящих к этому салату: соусы, сметана, майонез, оливковое масло, бальзамический уксус.
Ингредиенты: Кальмар, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидоры черри, Соус терияки, Чеснок
кимчи
1 день 5 часов
Кимчи с креветками
Капуста кимчи —национальное корейское блюдо, которое представляет собой маринованные кусочки пекинской капусты с перцем чили, чесноком, имбирем и специями.Нередко в кимчи добавляют морковь, лук, редьку. Кимчи квасится несколько дней. В результате получается ферментированная капуста в ароматном маринаде.В этом рецепте предлагаем приготовить кимчи с креветками. Благодаря добавлению креветок капуста приобретает необыкновенный вкус и аромат морепродуктов.
Ингредиенты: Белый кунжут, Консервированные креветки, Корень имбиря, Пекинская капуста, Перец чили молотый, Соль крупного помола, Чеснок
салат «цезарь»
15 минут
Цезарь с пекинской капустой
Все мы любим салат «Цезарь». У многих просыпалось желание сделать его дома, но далеко не везде можно с легкостью достать салат Романо. Не стоит далеко ходить и искать максимально похожую замену — достаточно просто взять пекинскую капусту. В нашем рецепте нет раскладки на соус для салата, поэтому лучше заранее посмотрите рецепт в других источниках или купите готовый.
Ингредиенты: Куриное филе, Пармезан, Пекинская капуста, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Соль, Соус цезарь, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
салаты с крабовыми п...
10 минут
Мозаичный салат из крабовых палочек и пекинской капусты
Красивый на вид, как мозаика, с очень хорошим вкусом салат можно приготовить на основе пекинской капусты, крабовых палочек, кукурузы, яиц и майонеза. Этот состав, несмотря на простоту ингредиентов, богат питательной составляющей. Например, пекинская капуста с ее витаминным и минеральным составов малокалорийна, но насыщает благодаря волокнам, а крабовые палочки — практически безуглеводный продукт. Готовится же такой салат всего за 10 минут.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Майонез, Пекинская капуста, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яйца
салаты с курицей
20 минут
Быстрый салат с плавленым сыром и куриной грудкой
Легкий, диетический салат не обязан состоять только из овощей, поэтому можно добавить еще грудку курицы, что значительно улучшит вкус салат. Поэтому можно смело утверждать, что диета из подобных рецептов не покажется слишком сложной и невкусной. И, правильно! Потому что данный салат благодаря куриной грудки содержит большое количество белка, который так важен для наращивания мышц, а так же магний и кальций
Ингредиенты: Куриная грудка, Моцарелла, Пекинская капуста, Плавленый сыр, Помидор, Соус цезарь, Сухарики
буррито
30 минут
Вегетарианское буррито с красной фасолью
Буррито с фасолью — представитель мексиканской кухни. Это сытная комбинация из красной фасоли, хрустящей сочной пекинской капусты, пикантного красного лука с нежными шампиньонами. Отличный сытный и полезный перекус прямиком из Мексики.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Красный лук, Морковь, Пекинская капуста, Петрушка, Соль, Томатная паста, Тортилья, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с киноа
40 минут
Сытный салат с морковью, киноа и хрустящим нутом
В сытном и невероятно полезном теплом салате с морковью, киноа и хрустящим нутом довольно много компонентов. Но все они очень гармонично сочетаются между собой. Это полноценный обед, который надолго даст заряд энергии. Морковь можно натереть на корейской терке или просто нарезать тонкой соломкой. Здесь она употребляется в сыром виде, поэтому делайте нарезку помельче. В зависимости от того, насколько острые блюда вы предпочитаете, можете добавить меньше или больше аджики в заправку.
Ингредиенты: Аджика, Апельсиновый сок, Болгарский перец, Зерна граната, Киноа, Копченая паприка, Лимонный сок, Маслины, Молотый тмин, Морковь, Нут консервированный, Пекинская капуста, Петрушка, Растительное масло, Соль, Хумус, Шпинат
кимчи
1 день 1 час
Кимчи из пекинской капусты
Кимчи — блюдо, которое пришло к нам из Кореи. Оно представляет собой квашеные острые овощи. В традиционном рецепте кимчи за основу берется пекинская капуста, которую готовят со жгучим перцем и другими приправами. Корейцы уверены, что регулярное употребление этого блюда помогает рассасывать жир в организме, а также убережет осенью и зимой от простудных заболеваний. Подавать на стол такие овощи можно как самостоятельно в рассоле, так и с другими продуктами.
Ингредиенты: Вода, Красный жгучий перец, Пекинская капуста, Сахар, Соль, Чеснок
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и краснокочанной капустой
Попробуйте приготовить простой салат с курицей и краснокочанной капустой на обед или на праздник. Блюдо получается сытным, полезным и очень свежим. Краснокочанная капуста содержит множество витаминов, белки, клетчатку и каротин, который благотворно влияет на зрение и сердце. В краснокочанной капусте его в 4 раза больше, чем в обыкновенной. Низкокалорийное куриное филе содержит большое количество белка и в сочетании с капустой и огурцом создает диетический, но питательный салат.
Ингредиенты: Белый кунжут, Краснокочанная капуста, Куриное филе, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и пекинской капустой
Необычный салат, в составе которого содержатся куриное филе, пекинская капуста, яйца, ананасы и кукуруза. В результате сочетания всех ингредиентов получается довольно интересное по вкусу и полезное блюдо. Пекинская капуста богата клетчаткой и железом, которые нормализуют уровень сахара в крови и укрепляют иммунную систему. Ананасы в этом варианте салата отвечают за кисло-сладкий оттенок вкуса, а кукуруза делает салат более плотным и сытным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Петрушка, Черный перец молотый
салаты с тунцом
30 минут
Салат с тунцом и пекинской капустой
Вкусный и легкий салат на основе пекинской капусты понравится всем любителям тунца!Тунец содержит минимум жира и не содержит никакого холестерина. При этом в тунце много белка, омега-3, йода, калия и натрия. Этот салат получается очень сочным и полезным!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе тунца, Черный перец молотый
соба
45 минут
Соба с пекинской капустой, курицей и овощами
Соба — вкусная и легкая лапша, особенно популярна в Японии. Лапша сделана из гречневой муки, она отлично сочетается с любым мясом. В классическом варианте соба готовится с курицей и овощами.Соба — хороший вариант для обеда или ужина, блюдо очень сытное. К тому же, собу можно взять с собой в качестве перекуса.
Ингредиенты: Белый кунжут, Белый лук, Гречневая лапша (соба), Карри, Курица, Морковь, Пекинская капуста, Перец чили молотый, Подсолнечное масло нерафинированное, Сладкий перец, Соевый соус, Чеснок
салаты с курицей
15 минут
Салат из пекинской капусты с курицей
Пекинская капуста — частый ингредиент многих салатов, как сытных, так и легких. Сочным, нежным и питательным получится салат из пекинской капусты с куриным филе, твердым сыром и сухариками из белого хлеба. Приобретайте для салата капусту средней величины и плотности. Листья должны быть без повреждений и темных пятен. Если кочаны в упаковке, проследите, чтобы в ней не было конденсата.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Вяленые помидоры, Камамбер, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соль, Сухарики, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Салат «Легкий»
Этот рецепт известен многим, но вариаций много, кто-то кладёт горошек вместо кукурузы, а кто-то использует белокочанную капусту. Рецепт пришёл методом проб и ошибок. Думаю, получилось очень вкусно.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Полукопченая колбаса, Чеснок, Яйца
кимчи
2 дня 6 часов
Маринованный кимчи
Эта пикантная вегетарианская закуска имеет многолетнюю историю. Традиционный рецепт этого блюда впервые появился в Корее. Кимчи славится огромным количеством вариантов приготовления и остротой. Основным ингредиентом здесь будет пекинская капуста, которая, особенно в квашеном виде, содержит огромные запасы витамина С. Он является прекрасным антиоксидантом для организма. Кимчи можно использовать как дополнение к мясному блюду. Кимчи станет легкой закуской или гарниром на обеденном столе!
3
Ингредиенты: Вода, Пекинская капуста, Перец чили, Сахар, Соевый соус, Соль
салаты из свежих ово...
20 минут
Легкий салат с сыром тофу
Тофу — низкокалорийный постный продукт, блюда из него простые и вкусные. Этот соевый творог не имеет яркого вкуса, содержит много полезных микроэлементов. Для приготовления салата с сыром тофу используйте твердый сыр. Он идеально подходит для жарки на сковороде, выпечки и приготовления тофу-стейков. Поскольку он хорошо держит форму и способен впитывать сразу несколько вкусов, тофу можно использовать для маринадов.
Ингредиенты: Белый кунжут, Грецкие орехи, Дижонская горчица, Красный лук, Миндаль, Огурец, Пекинская капуста, Помидоры черри, Соль, Тофу, Яблочный уксус
кимчи
1 день 5 часов
Кимчи с редисом
Кимчи - это определенный способ приготовления острых овощных закусок. В Корее существует множество разновидностей кимчи, по некоторым подсчетам больше ста - из моркови, китайской капусты, шпината, тыквы, огурцов, грибов и даже из салатных листьев.Для приготовления кимчи используют не только чеснок и красный перец, но и другие продукты. Например, некоторые корейские кулинары добавляют в кимчи имбирь, семена кунжута, морковь, кедровые орешки, груши, каштаны, морские водоросли.
Ингредиенты: Морковь, Паприка, Пекинская капуста, Редис, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
салаты с кальмарами
20 минут
Салат с кальмаром и капустой
Кальмары полезны легкоусвояемым белком и множеством ценных микроэлементов. Этот продукт стоит чаще включать в повседневное меню. Один из самых простых способов подать кальмары на стол — сделать с ними салат. Например, салат с кальмаром и капустой получается вкусным и легким, его можно готовить и в будни, и в праздники. Кальмар превосходно сочетается с любыми ингредиентами, при этом варианты могут быть как изысканные и праздничные, так и совершенно простые и бюджетные.
1
Ингредиенты: Кальмар, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Соль, Столовый уксус 9%
азиатская лапша
30 минут
Домашний вок с курицей в соусе «Терияки»
Рецепт приготовления лапши с курицей вовсе несложный, зато на выходе вы получите вкусное полноценное блюдо для ужина или обеда. За счет добавления овощей и соуса, курица и блюдо в целом получаются совсем не сухие. Можно использовать любые макароны, если вам не нравится рисовая лапша.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Морковь, Пекинская капуста, Репчатый лук, Рисовая лапша, Соевый соус, Соус терияки, Чеснок
удон
35 минут
Осьминог с лапшой удон
Традиционная лапша удон в Японии, пожалуй, уступает только рису. Лапша богата углеводами, поэтому с ней нужно быть осторожным тем, кто боится прибавить в весе. Осьминог, в свою же очередь, богат белком, в нем множество витаминов, таких как медь, йод, цинк. Он ускоряет обменные процессы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Корень имбиря, Лапша удон, Морковь, Осьминог, Пекинская капуста, Соус терияки, Устричный соус, Чеснок
супы с макаронными и...
1 час 30 минут
Рамен с острым перцем и зеленью
Один из ключевых ингредиентов супа рамен — лапша. В Японии рамен традиционно готовят из лапши с одноименным названием. Но готовят его и из яичной лапши, пшеничной или собы. Любая лапша быстрого приготовления идеально подходит для рамена. Для блюда используется рыбный соус — это соус, получаемый из мелкой рыбы, обычно анчоусов, которая была подвержена процессу ферментации в маринаде с добавлением соли. Правильный рыбный соус не должен содержать ничего лишнего: только экстракт анчоуса, сахар и соль.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Лапша удон, Пекинская капуста, Перец чили, Рыбный соус, Соевый соус, Шпинат
салаты с курицей
20 минут
Сытный салат с копченой колбасой
Вкусный сытный салат с копченной колбасой и сухариками прекрасный вариант угощения на праздничный обед, ведь ни одно мероприятие не обходится без салатов. Такой красивый и радужный салатик станет вашим тайным оружием и вашей гордостью. Богатый набор продуктов делает салат еще очень полезным и питательным.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Салатные листья, Соль, Сухарики, Твердый сыр, Чеснок
салаты с курицей
35 минут
Салат «Ревнивец»
Салат «Ревнивец» украсит праздничный стол. Несмотря на то, что состав блюда разнообразен, готовится оно чуть более получаса. Куриное филе можно отварить, пожарить или взять копченое. Пекинская капуста и болгарский перец освежат вкус мяса. А сухарики и сырные шарики придадут ему пикантности. Сырные шарики можно сделать самостоятельно из рассольного сыра. Но в целях экономии времени прекрасно подойдут уже готовые шарики моцареллы. Изюминка салата — заправка из майонеза, соевого соуса и мандаринового сока.
Ингредиенты: Белый кунжут, Белый хлеб, Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Майонез, Мандарины, Моцарелла-мини, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Сушеные травы, Чеснок
манты
1 час 50 минут
Классические манты на сковороде
У китайского слова «маньтоу», от которого и произошло знакомое нам слово «манты», поистине удивительный перевод: «начиненная голова повара». Но пусть это специфическое значение вас не беспокоит: манты — блюдо вкусное, по-своему красивое и невероятно сытное. Манты представляют собой мешочки из теста с пряной мясной начинкой, которые готовятся на пару.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кинза, Пекинская капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Укроп, Фарш домашний
салат «цезарь»
20 минут
Любимый салат «Цезарь»
Это любимый салат в моей семье. Он всегда стоит на столе на все праздники, да и в обычные дни мы тоже его готовим. Рецепт простой, но салат все равно получается сочным, нежным и просто вкусным. Можно подавать этот салат как отдельное блюдо.
Ингредиенты: Куриная грудка, Майонез, Пекинская капуста, Помидор, Сметана, Соль, Сухарики, Сыр
