рецепты с солёными огурцами
пицца
1 час
«Пицца» а-ля рюс
Рецепт был опубликован много-много лет назад в каком-то из советских женских журналов, с тех пор многократно приготовлен и дополнен. Название в кавычках, потому как это совсем не пицца, но и не пирог, ведь слой теста получается очень тонким, а весь смак в большом количестве начинки.
Ингредиенты: Кефир, Колбаса, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соленые огурцы, Сыр, Шампиньоны
котлеты
50 минут
Котлеты с солеными огурцами
Однажды, заглянув в гости к своим знакомым, мне посчастливилось попробовать необычные котлеты — с солеными огурцами внутри. Никогда ранее я даже не слышала о такой вариации котлет. Это совершенно новый вкус привычного блюда. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Манная крупа, Репчатый лук, Свиной фарш, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
оливье
40 минут
Оливье по-новому без картошки
Вкусный салатик, который станет отличной альтернативой привычному новогоднему блюду. Картошку не добавляю, поэтому блюдо получается менее калорийным.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Копченая колбаса, Куриная грудка, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
40 минут
Быстрый пирог а-ля пицца
Пирог вроде закрытой пиццы из лаваша с сосисками, солеными огурцами, сыром и соусом из кетчупа, майонеза и чеснока. Быстро, просто, вкусно.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кетчуп, Куриное яйцо, Майонез, Мягкий сыр, Репчатый лук, Соленые огурцы, Сосиски, Твердый сыр, Чеснок
супы со свининой
1 час
Суп со свининой и солеными огурчиками
Первое блюдо на обед — очень важно! Прекрасный и вкусный супчик со свининой и солеными огурчиками вряд ли пользуется большой популярностью, а зря.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соленые огурцы, Соль, Специи, Чеснок
Винегрет — далеко не единственный салат с солеными огурцами, который может разнообразить как будничный рацион, так и праздничное меню. Даже самый простой салат из соленых огурцов и репчатого лука, приправленный ароматным растительным маслом и посыпанный свежей рубленной зеленью может стать отличной закуской. Дополняя и изменяя некоторые ингредиенты, каждый день можно подавать с консервированными овощами новое вкусное блюдо. Не потребуется много времени, чтобы на скорую руку приготовить салат из соленых огурцов с яйцами или салат с картошкой и солеными огурцами. Дополнить эти блюда по вкусу можно отварной говядиной или курицей и соусом на основе сметаны или майонеза. На нашем сайте можно найти не только рецепты с фото многообразных салатов. С солеными огурцами можно приготовить очень вкусные соусы, супы и рагу из овощей или мяса.
выпечка из слоеного...
1 час 5 минут
Быстрая закуска со слоеным тестом и кунжутом
Быстрая закуска со слоеным тестом и кунжутом ― это простой рецепт сытного перекуса с колбасой, огурцами и кунжутом. Такой перекус можно брать с собой на работу или в дорогу. Огурцы придадут немного кислого вкуса. Репчатый лук даст аромат и яркий вкус. Соус из кетчупа и майонеза сделает закуску жирнее.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кетчуп, Колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Пресное бездрожжевое тесто, Репчатый лук, Соленые огурцы
салаты с курицей
1 час
Салат с кунжутом и корейской морковью
Своеобразный вкус моркови по-корейски, который наполняет этот салат остринкой, так полюбился многим, что теперь ее можно встретить повсюду. Добавив соленые огурцы, вкус салата приобретет легкую кислинку, которая также добавит оригинальности вкусу.
Ингредиенты: Белый кунжут, Корейская морковь, Кунжутное масло, Куриная голень, Куриное яйцо, Майонез, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
солянка
1 час
Вкусная солянка с говядиной и языком
Солянка в состав которой входит говядина и язык получается очень ароматной и вкусной. Солянка с легкостью ловит на себе взгляды на обеденном столе, а все благодаря ее аппетитному виду. Вкус солянки достаточно уникальный.
Ингредиенты: Говядина, Копченая ветчина, Лавровый лист, Лимон, Маслины без косточки, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной язык, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком
шаурма
40 минут
Румяная шаурма с курицей и овощами, запеченная в фольге
Шаурма представляет собой самый узнаваемый стритфуд, который имеет популярность далеко за пределами страны своего появления. Горячая закуска состоит из обжаренного на вертикальном гриле мяса, дополненного свежими овощами и соусом и завернутого в лаваш или питу. Помимо превосходного вкуса шаурма имеет высокую пищевую ценность и достаточно низкую калорийность, что позволяет включать блюдо в рацион без вреда для фигуры и здоровья в целом.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Болгарский перец, Зеленый лук, Капуста, Кетчуп, Куриное филе, Майонез, Морковь, Растительное масло, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
рассольник
2 часа 10 минут
Легендарный классический рассольник
Рассольник это очень вкусное блюдо на обед, которое готовится просто и не так уж долго по времени. Суп варят с различными видами круп, также заменяют огурцы, добавляют кислинку, но по-настоящему незаменимым остается классический рассольник.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
рассольник
45 минут
Домашний рассольник
Самое домашнее, самое любимое всеми первое блюдо, это наш рассольник, так сказать упрощенная солянка. У каждой хозяйки свой секрет приготовления, кто-то доливает рассол, кто-то отрубной квас, некоторые добавляют кислую капусту или каперсы. Мы тоже чуть поэкспериментируем.
Ингредиенты: Булгур, Кабачок, Картошка, Куриный бульон, Маслины, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
рассольник
35 минут
Быстрый рассольник с тушенкой
Все меньше у людей времени на готовку, а так хочется еды, как готовила мама или бабушка. Мы можем подсказать, как потратить минимум времени и сварить именно тот домашний наваристый рассольник, который вы ели в детстве.
Ингредиенты: Вода, Говяжья тушенка, Картошка, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
рассольник
1 час 10 минут
Ароматный грибной рассольник
Блюдо поэтому рецепты получиться очень сытным, его стоит взять на заметку всем соблюдающим пост. Обязательной частью рассольника является огуречный рассол и соленые огурцы. Рецепт приготовления этого блюда достаточно простой.
Ингредиенты: Грибы, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
рассольник
2 часа 40 минут
Ароматный рассольник с булгуром
Известный русский суп на кислых огурцах пользуется спросом и в наши дни. Кисленький супчик хорошо утоляет голод и согревает в холодные дни. Так как перловка не пользуется спросом в нашей семье решили мы его приготовить на булгуре. И вкусно, и сытно, и необычно.
Ингредиенты: Булгур, Картошка, Морковь, Мясной бульон, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы
рассольник
1 час 20 минут
Легкий рассольник с сыром без добавления крупы
Рассольник — это традиционное русское блюдо, хорошо известное уже много веков. Он ценится не только за питательные вещества, но и за вкусовую уникальность, которую придают соленые огурцы с их мягко-сладковатым вкусом и тонизирующей кислинкой. Приготовленный без крупы с добавлением сыра, он получается густым и насыщенным, с нежным сливочным вкусом. Ещё одна интересная особенность — солёные огурцы добавляются в конце приготовления, поэтому они не теряют свой вкус и остаются хрустящими.
Ингредиенты: Картошка, Копченая грудинка, Куриный бульон, Курица, Молоко, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Рассол, Соленые огурцы, Сыр, Черный перец молотый
оливье
50 минут
Оригинальный жареный салат Оливье
Салат Оливье придумал французский повар Люсьен Оливье. Первоначальный рецепт салата состоял из отдельных ингредиентов: отварного картофеля, филе из рябчиков, яйца, острые огурцы, вареный язык. На протяжении многих лет рецепт салата Оливье постоянно менялся — одни компоненты заменялись другими, из дорогого мясного блюда, он постепенно превратился в прекрасный овощной салат, доступный каждому.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Салатные листья, Соленые огурцы, Укроп, Яйца
азу
1 час 20 минут
Нежное азу из говядины со смесью перцев и сливочным маслом
Приготовить мягкую, сочную и очень нежную говядину можно, если обжаривать кусочки мяса в смеси оливкового и сливочного масла. Добавьте картофель, томатный соус и соленый огурчик к такому мясу, и получится сытный и вкусный обед или ужин.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Ткемали, Томатный соус
блины
1 час 30 минут
Мясные блинчики с огурцом
Вариантов начинки для блинчиков существует много. Самой популярной является мясная. Но в нашем рецепте мы решили поэкспериментировать и добавили к фаршу соленые огурцы. Получилось вкусно и необычно! Фарш можете взять любой: говяжий, свиной, домашний или куриный.
Ингредиенты: Бульон, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соленые огурцы, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый
солянка
1 час 30 минут
Насыщенная солянка с рассолом
В каждой семью любят и готовят солянку и наверное, всем известен секрет ее приготовления: чем больше ассортимент мясных продуктов, тем вкуснее и наваристее она будет. Но есть и еще один момент — огуречный рассол. Он подчеркивает вкус бульона, придает нужную кислинку и легкую остроту блюду. Такое солянка точно вам понравится и займет одно из первых мест в списке любимых.
Ингредиенты: Ветчина, Куриный окорочок, Лавровый лист, Лимон, Маслины, Полукопченая колбаса, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Сырокопченая колбаса, Томатная паста, Черный перец молотый
салаты
30 минут
Сочный салат с бараниной и маринованным луком
Мясные салаты — довольно многочисленная категория блюд, которая включает блюда, приготовленные из курятины, свинины, говядины, телятины и баранины в сочетании с фруктами, овощами и зеленью. Мясные салаты содержат большое количество ценных витаминов, минералов и аминокислот, благоприятно влияющих на работу всего организма. Кроме того, такие салаты достаточно питательны, что позволяет быстро утолить чувство голода и насытить организм на долгий промежуток времени.
Ингредиенты: Базилик, Баранина, Гранат, Красный лук, Майонез, Морковь, Перец чили, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый
солянка
2 часа 40 минут
Наваристая сборная солянка на мясном бульоне в пароварке
Солянка — суп традиционной русской кухни, который готовится на мясном, рыбном или грибном бульоне с добавлением к нему пряных трав и специй. Традиционными ингредиентами русской солянки являются соленые огурцы, оливки, квас и грибы, которые придают блюду насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат. Помимо превосходных вкусовых качеств солянка имеет высокую пищевую ценность, что позволяет включать блюдо в повседневный рацион.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Ветчина, Говядина, Лавровый лист, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Сервелат, Соленые огурцы, Томатная паста, Томатный сок
азу
1 час 30 минут
Азу из баранины по-татарски с ялтинским красным луком
Ялтинский красный лук знаменит своим особенный вкусом. Его добавляют в салаты, маринуют с ним шашлык и тушат азу. В отличие от азу с обычным репчатым, мясо с ялтинским красным луком получается особенно нежным, с легким ароматом.
Ингредиенты: Баранина, Соленые огурцы, Соль, Томатный соус, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый, Ялтинский (крымский) сладкий лук
азу
50 минут
Азу по-татарски с картофелем в фольге
Азу по-татарски получается особенно вкусным и ароматным, если приготовить его на костре. Секрет блюда — в сочетании кисло-сладкого соуса на основе соленых огурцов и особенных специй. Сытнее всего азу получается именно с картофелем. Попробуйте запечь его отдельно в фольге на углях — это очень вкусно!
Ингредиенты: Баранина, Картошка, Копченая паприка, Кориандр, Перец чили молотый, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час 30 минут
Азу с картофелем и томатами в горшочках
Блюда, запеченные в горшочках, отличаются особым вкусом и ароматом. Такой способ приготовления сочетает в себе все плюсы тушения и запекания в духовке. Продукты не теряют своего естественного вкуса, практически не меняют цвет, а лишь соединяются вкусами и ароматами. В сезон свежих томатов предлагаем приготовить азу в горшочках.
Ингредиенты: Говядина, Говяжий бульон, Картошка, Кинза, Масло гхи, Помидор, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час 20 минут
Азу в сметанном соусе на сковороде
Азу — нежнейшая тушеная молодая телятина или баранина в томатном или сметанном соусе с характерной кислинкой из-за добавления соленых или маринованных огурцов. Главный секрет хорошего азу, как и хорошего шашлыка, — не в маринаде, а в мясе. Для азу выбирайте очень свежее мясо теленка или ягненка. А приготовить азу по этому рецепту можно в домашних условиях на обычной плите.
Ингредиенты: Бульон, Масло гхи, Плавленый сыр, Свежая зелень, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Телятина, Ткемали
азу
1 час 40 минут
Азу в горшочке с цветной капустой
Классическое татарское азу готовят из жирных сортов мяса. В него добавляют овощи: картофель, морковь, сельдерей, сладкий перец, баклажаны и даже капусту. Очень вкусно получается азу с цветной капустой, брокколи или брюссельской, но обычная белокочанная ничем не хуже. Главное — правильно подобрать специи. Цветная капуста хорошо сочетается с мускатным орехом и имбирем, брокколи «дружит» с пряными травами — тимьяном и розмарином, брюссельская капуста хороша в дуэте с тмином, а белокочанная прекрасна с лавровым листом, лимонной цедрой и сушеным чесноком.
Ингредиенты: Молотый имбирь, Морковь, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Телятина, Томатная паста, Цветная капуста
мясные блюда
1 час 10 минут
Печень в сметане с солеными огурчиками
А вы пробовали готовить печень с солеными огурцами, если нет, то обязательно возьмите этот рецепт на вооружение и при случае попробуйте. Печень в этом блюде получается мягкая, сочная, нежная, изумительно вкусная и обязательно понравится даже тем, кто не любит употреблять этот продукт. Из минимального количества доступных ингредиентов, получится небольшой кулинарный шедевр, который не стыдно подать и к праздничному столу.
Ингредиенты: Говяжья печень, Зеленый лук, Консервированный горошек, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час 10 минут
Азу печеночное с лимонным перцем
Каждая хозяйка должна непременно иметь в своей копилке рецептов азу печеночное с лимонным перцем. О ценности говяжьей печени знают многие, но лимонный перец — продукт не менее ценный, он улучшает работу печени, потенцию, сон, пищеварение, способствует похудению. Мягкая говяжья печень с тушеными овощами, с соленым огурчиком, в сметанно-томатном соусе, приправленная лимонным перцем, придется по вкусу каждому.
Ингредиенты: Говяжья печень, Картофельный крахмал, Лимонный перец молотый, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста
азу
2 часа
Классическое азу по-татарски с бараниной на кости
Классическое азу по-татарски — это острое блюдо из мяса, которое тушат в кисло-сладком соусе на основе томатного соуса и огурцов. В таком азу не принято использовать много специй, поскольку ценится именно натуральный вкус свежих продуктов. Чаще всего азу готовят из телятины, говядины или баранины, мясо при этом берут на кости. Приготовить азу несложно, но знать некоторые секреты все же нужно.
Ингредиенты: Баранина на кости, Картошка, Курдючный жир, Лавровый лист, Перец чили молотый, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
азу
40 минут
Азу с сельдереем и копченым окорочком в горшочках
Каждый из нас хочет, как можно дольше оставаться молодым и здоровым. Для этого, Вам нужно готовить азу с сельдереем и копченым окорочком в горшочках как можно чаще. Сельдерей называют лучшим продуктом против старения, он оберегает клетки нашего организма от вредных воздействий. Тушеный картофель с овощами и кусочки копченой ароматной курицы, отдают блюду все свои лучшие вкусовые качества.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Корень сельдерея, Куриный окорочок (копченый), Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
азу
1 час
Постное азу со смесью для борща
Татарская и украинская кухни известны своими национальными лакомствами. Татарское азу известно на весь мир, его готовят дома из простых продуктов, подают в ресторанах с редкими деликатесными видами мяса и дичи. За право считать борщ своим национальным блюдом сражаются кулинары почти всех восточнославянских стран. Но именно в Украине, на мой взгляд, борщ умеют готовить вкуснее всего. Сочетание достояний украинкой и татарской кухни дает превосходные результаты. Постное азу на основе фасоли со смесью для борща получается очень вкусным.
Ингредиенты: Белая фасоль, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Томатный сок, Укроп
азу
1 час
Легкий рецепт азу по-татарски из говядины с картофелем
Особый вкус блюду придает соленый огурец. Но это конечно на любителя, можно обойтись и без него. В старинных рецептах для приготовления использовали молодую конину. Но сейчас конину смел заменяют говядиной, свининой, курице или индейкой. Особую перчинку блюду придает острый соус или перец чили. Но это по желанию. Для приготовления лучше всего подойдет казан с толстым дном. Традиционно мясо подается с жаренным картофелем. Или можете использовать ваш любимый гарнир.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Рассол, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Чеснок
азу
1 час 20 минут
Азу из баранины с маринованным луком
Азу из баранины можно очень легко приготовить дома в казане на плите, в глиняных горшочках в духовке или даже в мультиварке. Получится не хуже, чем на открытом огне! Секрет приготовления — в топленом сливочном масле, именно в нем обжаривают мясо для классического татарского азу.
Ингредиенты: Баранина, Картошка, Морковь, Мясной бульон, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Специи, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый, Чеснок
азу
1 час 50 минут
Сытное азу по-татарски из говяжьих ребрышек
Азу по этому рецепту получается очень вкусным и сытным. Секрет в говяжьих ребрышках, которые нужно долго томить с овощами. Подайте к азу в качестве гарнира рис или картофельное пюре.
Ингредиенты: Вода, Говяжьи ребрышки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
25 минут
Интересный салат с корнем сельдерея и шампиньонами
Иногда классические салаты, готовящиеся в семьях из года в год, надоедают, просто приедаются. Тогда хозяйки начинают экспериментировать с ингредиентами в поисках более интересного рецепта, который точно удивит всю семью и будет воспринят положительно. Это случай салата с корнем сельдерея и шампиньонами. Несмотря на весьма нетипичный набор продуктов, общий вкус блюда достоин быть явлен миру и признан общественностью.
Ингредиенты: Горчица, Корень сельдерея, Куриное филе, Майонез, Соленые огурцы, Соль, Шампиньоны
салаты с кальмарами
1 час 35 минут
Оригинальный салат с кальмаром и солеными огурцами
Блюда из кальмаров являются превосходной закуской к белому вину и пиву. Приготовьте на праздник оригинальный салат с кальмаром и солеными огурцами. Это очень простое и вкусное блюдо, которое готовится с маринованными моллюсками. Купить такого кальмара можно в отделе с морепродуктами. Для эффектной подачи закуски используйте кулинарное кольцо. Это простое приспособление, которое используется для придания красивой ровной формы салату. Его можно соорудить дома из подручных материалов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Консервированные кальмары, Красный лук, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Пекинская капуста, Растительное масло, Рис, Соленые огурцы, Соль, Яблоки
солянка
1 час
Солянка с консервированным горошком
Рецептов приготовления супов огромное количество на просторах гастрономии. Одним из национальных блюд русской кухни, является солянка. Прекрасное сочетание большого количества мясных изделий, соленых огурцов и оливок придает блюду незабываемый вкус. Аромат данного блюда пробудит аппетит даже у сытых гостей.
Ингредиенты: Ветчина, Консервированный горошек, Копченая колбаса, Куриный окорочок, Лавровый лист, Маслины без косточки, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Томатная паста, Черный перец молотый
