Рецепты со сметаной и куриным филе

Рецепты со сметаной и куриным филе

Еще

Популярное

Багет с курицей

Багет с курицей

Первый длинный и узкий багет, воздушный внутри и хрустящий снаружи, был испечен в середине XVIII века. В современной кулинарии существуют многочисленные вариации выпечки багета в духовке с разнообразными начинками из мяса, сыра, овощей и душистой зелени. Багет с курицей можно дополнить базиликом, шалфеем, майораном или тимьяном. Каждая приправа обогатит вкус готового блюда, наполнит его тонкими ароматными оттенками. Подавать багет с курицей следует горячим, украсив каждую порцию зеленью.

Отбивная с цветной капустой

блюда из курицы

Отбивная с цветной капустой

Всем известно об огромной пользе цветной капусты для здоровья. Во времена Екатерины II овощ считался даже деликатесным и был доступен только вельможам. Сейчас цветная капуста продается везде. Но не все могут с удовольствием есть ее в чистом виде. У этого продукта пресный вкус, который, в свою очередь, открывает широкие возможности для кулинаров. Цветную капусту легко сочетать с другими блюдами. Например, можно приготовить куриные отбивные с цветной капустой и розовым соусом.

Багет с куриной грудкой

Багет с куриной грудкой

Багет с куриной грудкой — отличная идея для завтрака, перекуса в школе или на работе. Куриная грудка подойдет любая, свежая или копченая. При использовании сырого продукта его нужно предварительно обжарить или отварить. Багет можно испечь самостоятельно, но гораздо проще купить его в магазине. В начинку к птице часто добавляют грибы, овощи и зелень. Если не найдется свежей петрушки или укропа, их можно заменить сушеными.

Бефстроганов с курицей в томатной пасте

бефстроганов

Бефстроганов с курицей в томатной пасте

Популярное блюдо, названное именем графа Александра Григорьевича Строганова, имеет множество самых различных вариаций. Эволюция рецептов привела к изменению самого главного ингредиента — сливочного соуса. Одной из самых интересных вариаций является бефстроганов с курицей в томатной пасте, где на смену сливочной нежности приходит смелая томатная кислинка.

Пирог-жюльен с грибами

сытные пироги

Пирог-жюльен с грибами

Очень многие любят жюльен. И многие любят пироги. А чтобы угодить и любителям пирогов, и любителям жюльена, можно воспользоваться прекрасным рецептом, в котором нежный сливочный жюльен великолепно дополняет корж из теста, делая блюдо не только невероятно вкусным, но и очень удобным для употребления. Начинка в таком случае сохраняет свою сочность и нежность, а ароматы и вкусы продуктов рождают новые вкусовые сочетания.

Заливной пирог с курицей

сытные пироги

Заливной пирог с курицей

Чтобы порадовать домочадцев свежей выпечкой вовсе не обязательно прибегать к сложным рецептам. Приготовьте простой и вкусный заливной пирог с курицей. Курица с луком заливается жидким тестом, затем всё отправляется в духовку выпекаться. Вуаля! Горячий сытный пирог с курицей готов. Попробуйте.

Заливной курник

1 час 30 минут

Заливной курник

Традиционный курник представляет собой большой пирог в форме купола с начинкой из курицы, овощей, грибов, крупы. Его приготовление занимает достаточно много времени. В старину такое блюдо готовили по праздникам. В этом рецепте предлагаем вам упрощенный вариант курника. Достаточно подготовить ингредиенты для начинки, выложить их в форму и залить тестом. И вот, сытная выпечка для всей семьи готова!

Отбивная с кукурузным крахмалом

отбивные

Отбивная с кукурузным крахмалом

Обычно крахмал, будь то пшеничный или кукурузный, используют в выпечке, ведь именно крахмал придает ей воздушность и пышность. Кроме того, крахмал можно применять для панировки курицы, рыбы или мяса, или приготовить хрустящий кляр, который идеально подойдет для жарки отбивных из нежного куриного филе. Для этого лучше выбрать кукурузный крахмал, тогда отбивные получат золотистую аппетитную корочку, а внутри останутся мягкими и очень сочными.

Самса с курицей и картошкой

1 час 10 минут

Самса с курицей и картошкой

Домашняя самса с курицей и картошкой может быть приготовлена как из самодельного теста, так и из замороженного магазинного. Размораживать его следует только при комнатной температуре. Во время приготовления не открывайте духовку, так как тесто может осесть из-за понижения температуры. Выбирая курицу для самсы, помните, что она не должна быть скользкой и липкой, ее мясо должно быть достаточно упругим. Курица желтого цвета — скорее всего, слишком старая, начинка из нее получится жесткой.

Отбивная с колбасой

отбивные

Отбивная с колбасой

Способов разнообразить вкус привычных блюд очень много. Например, можно к обычным отбивным из мяса добавить копченую колбасу. Выбирая колбасу, обратите внимание на оболочку — она должна быть ровной и не липкой. Кусочки колбасы должны быть эластичными, а цвет приближен к натуральному цвету свежего мяса.

Классическая запеканка с курицей, брокколи и помидорами

запеканка

1 час 20 минут

Классическая запеканка с курицей, брокколи и помидорами

Запеканка с курицей, брокколи и помидорами это диетическое и очень вкусное блюдо. Именно по этому рецепту запеканка получается невероятно нежной и изысканной. Готовится она не сложно, но потребует немного времени. Также брокколи, которые находятся в блюде очень полезны. Полезные свойства брокколи включают положительное влияние на пищеварение, сердечно-сосудистую и иммунную системы, а также противовоспалительное и антиканцерогенное действие.

Соба в сметанно-чесночном соусе с курицей

Соба в сметанно-чесночном соусе с курицей

Соба в сметанно-чесночном соусе с курицей — это удивительно нежное, ароматное и сочное блюдо. Гречневая лапша с таким сочетанием придется по вкусу любителям японской кухни. Вы можете добавить другие ингредиенты или поменять соус. Данный рецепт приготовления курицы в сметанно-чесночном соусе предполагает использования филе, однако таким же образом можно готовить и нарезанную порционными кусочками птицу. Использование различных специй и приправ привнесет в блюдо новые оттенки вкуса.

Ежики из мясного фарша

1 час 15 минут

Ежики из мясного фарша

Традиционно ежики с рисом готовят из смешанного фарша, который содержит мясо говядины и свинины. Но не менее вкусными и, что немаловажно, полезными, получатся ежики из свинины с добавлением куриного мяса. Легкий и низкокалорийный куриный фарш подойдет сторонникам правильного питания, кроме того, свиные ежики с курицей готовятся гораздо быстрее. И, конечно, это блюдо не обойдется без классической ароматной томатно-сметанной подливки с добавлением лука и зелени.

Салат с красной фасолью и курицей

салаты с курицей

Салат с красной фасолью и курицей

Салат с отварной курицей и консервированной красной фасолью — легкое и сытное блюдо, которое подойдет и в качестве обеда, и ужина, и перекуса. Красная фасоль — один из главных ингредиентов блюда — содержит большое количество протеинов и антиоксидантов, так важных для организма. А отварная курочка даст нужное количество белка.

Правильный киш

1 час 10 минут

Правильный киш

Киш — традиционное блюдо французской кухни. База начинки — яйца, слегка взбитые со сливками. Часто также добавляют крупно тертый сыр Грюер. Ближе всего по вкусу он похож на Эмменталь. Однако, для пп киша можно использовать легкие низкокалорийные сорта, например, Гаудетте или Адыгейский. Творог в рецепте пп киша используйте обезжиренный и сухой. Влажный продукт вынуждает значительно увеличивать дозировку муки, а это повышает калорийность выпечки.

Салат с курицей в сливочно-сметанном соусе

салаты с курицей

Салат с курицей в сливочно-сметанном соусе

Вкусный и питательный салат с курицей — это то, что нужно для легкого перекуса! Процесс приготовления этого блюда занимает не более 15 минут, а результат способен удивить даже самого искушенного гурмана. Для приготовления салата вам потребуется куриное филе, помидоры черри, пекинская капуста, перепелиные яйца, руккола, сливки и сметана. Украсить готовое блюдо можно листиком базилика.

Куриные голубцы

1 час 20 минут

Куриные голубцы

Голубцы с куриным фаршем — сбалансированное по жирам, белкам и углеводам блюдо. Это нежная, питательная закуска для повседневного обеда и праздничного застолья. Готовятся голубцы из листьев белокочанной капусты, филе курицы и риса. Для приготовления блюда можно брать любые части птицы. Рис желательно использовать круглозерный, так как он хорошо разваривается.

Зимний салат с курицей

блюда из курицы

Зимний салат с курицей

Куриное мясо и яблоки — основа интересного, полезного и вкусного салата, который подарит вам новые вкусовые ощущения.

Цезарь-ролл в лаваше

закуски с хлебом или...

Цезарь-ролл в лаваше

Рецепт цезарь-ролла появился благодаря одноименному салату. Но назван он не в часть древнеримского полководца Гая Юлия Цезаря, а в честь американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини. Именно его называют автором знаменитого салата цезарь.

Салат «Лесная поляна»

салат «грибная полян...

Салат «Лесная поляна»

Салат «Лесная поляна» получил свое название за внешний вид. Сверху он украшается зеленью и маринованными опятами. Лучше всего использовать маленькие грибы, чтобы их можно было оставить целиком. Салат готовится на основе отварного картофеля, опят, курицы и сыра с заправкой из сметаны. Такая закуска отлично подойдет для обеда, ужина и перекуса.

Куриная грудка под шубой

блюда из курицы

1 час 5 минут

Куриная грудка под шубой

Если к обеду или ужину хочется подать сочную, нежную, ароматную курицу — этот рецепт точно для вас! Сметанно-сырный соус добавит еще большей нежности, а грибы с помидорами — сочности. А еще это блюдо низкокалорийно и подойдет для тех, кто следит за фигурой.

Пикантная шаурма

Пикантная шаурма

Шаурма пришла к нам с Ближнего Востока. Готовят ее обычно из курицы, обжаренной на вертеле или гриле, завернутой в лаваш, с добавлением специй, соуса и салата из свежих овощей. Мы разнообразили наш рецепт, добавив в классическую шаурму морковь по-корейски — для придания пикантности свежим овощам и курице. Закрутить шаурму проще простого, ее удобно брать с собой на перекус или в поездку.

Капустняк с квашеной капустой

капустняк

2 часа 20 минут

Капустняк с квашеной капустой

Капустняк с квашеной капустой — вкусное, сытное и наваристое украинское блюдо. Чаще всего его готовят из квашеной капусты, но можно ее заменить на свежую. Также в суп можно добавить грибы, рис или сварить капустняк на рыбном бульоне. Вы даже можете приготовить вегетарианский суп, если уберете из рецепта мясо и оставите только овощи. Блюдо все равно получится наваристым и вкусным.

Жюльен с курицей и грибами в тарталетках

Жюльен с курицей и грибами в тарталетках

Жюльен — традиционное блюдо русской кухни. Несмотря на свое французское название, жюльен является произведением советских поваров, которые адаптировали французское блюдо «кокот». Существует множество вариаций жюльена. Но классическим вариантом является жюльен с курицей и грибами, запеченными в сливочном соусе под сырной корочкой. В этом рецепте предлагаем вам приготовить жюльен в тарталетках. Вы можете взять как готовые тарталетки, так и сделать их самостоятельно.

Салат из лапши, курицы и кукурузы

салаты с курицей

Салат из лапши, курицы и кукурузы

Салат с лапшой — сытное и универсальное блюдо, которое можно приготовить в качестве закуски, гарнира или основного блюда. Простой и интересный рецепт из недорогих привычных продуктов, которые всегда есть в холодильнике.

Ежики с овсянкой

Ежики с овсянкой

Ежики с овсянкой получаются вкусными и сочными. Предварительно заваренные в кипятке овсяные хлопья практически не ощущаются в фарше. Набухнув, они сделают ежики нежными и полезными, ведь овсянка — это идеальный источник клетчатки. К тому же, она содержит массу полезных веществ и минералов. При желании перед запеканием ежики можно обвалять в панировочных сухарях и обжарить, тогда у них получится вкусная и ароматная корочка. Такое блюдо идеально сочетается с различными овощными салатами.

Ролл с курицей и томатами

роллы в лаваше

Ролл с курицей и томатами

Нежная и сытная закуска из курицы и томатов для праздничного стола и не только. Кстати, чтобы сделать закуску более диетичным, можно не добавлять сыр. Но с ним, конечно, вкуснее :)

Поджаренный во фритюре буррито

Поджаренный во фритюре буррито

Поджаренный во фритюре буррито называется чимичанга. Свернутая в рулет тортилья с начинкой обжаривается на сковороде со всех сторон, обретая румяную хрустящую корочку. Для приготовления блюда нужны кукурузные лепешки. Их можно купить готовыми. Главное при выборе тортильи — свежесть, чтобы можно было без проблем сформировать рулет. При горячем способе приготовления твердый сыр имеет свойство плавиться, поэтому выбирайте подходящий сорт сыра.

Буррито с курицей

Буррито с курицей

В процессе приготовления по рецепту буррито с курицей в домашних условиях можно отойти от классического подхода и заменить сальсу смесью сухих специй, тогда начинка получится более плотной. Также можно использовать вместо тортильи лаваш — магазинный или приготовленный самостоятельно. Изюминкой блюда выступит ананас. В рецепте буррито с курицей обязательно должен присутствовать сыр. Его лучше взять твердых сортов.

Лазанья с курицей и грибами

Лазанья с курицей и грибами

Традиционная лазанья готовится из говяжьего фарша с томатным соусом. Однако есть не менее вкусный вариант рецепта — лазанья с курицей и грибами. Как и в классической лазанье, здесь используются бешамель и пармезан. В качестве основных ингредиентов берутся куриное филе и шампиньоны. Выбирайте листы для лазаньи, не требующие варки, чтобы сэкономить время.

Куриное филе в сметанном соусе с чесноком

блюда из курицы

Куриное филе в сметанном соусе с чесноком

Сметана — вкусный кисломолочный продукт. Она нормализует работу пищеварительной системы, способствует работе мозга, а также укрепляет кости и зубы. Курица — питательное мясо с высокими вкусовыми качествами, содержащее большое количество белка и микроэлементов, необходимых человеку для нормальной жизнедеятельности. Два полезных продукта слились в необычайно вкусном дуэте, который обязан хотя бы раз посетить ваш стол.

Салат с брокколи, куриным филе и зеленым горошком

салаты с курицей

Салат с брокколи, куриным филе и зеленым горошком

Салат с брокколи, куриным филе и зеленым горошком богат белком, благодаря курице, а также содержит витамины А, С, В6. Он может стать полноценным ужином для всей семьи или дополнить праздничное меню. Сочетание брокколи, шпината и куриной грудки создает великолепную гармонию вкуса, а моцарелла придает салату чудесную сливочную нотку.

Диетический оливье

42 минуты

Диетический оливье

Оливье — очень вкусный и сытный салат, который стал одни из символов новогоднего праздника. Однако привычный рецепт салата содержит много калорий. Чтобы не лишать себя удовольствия от любимого блюда, рекомендуем приготовить диетический вариант салата. Просто замените колбасу курицей, а майонез — нежной сметанной заправкой.

Кальмары, фаршированные рисом и яйцом

закуски из морепроду...

Кальмары, фаршированные рисом и яйцом

Кальмары, фаршированные рисом и яйцом, запеченные в духовке — необычное блюдо, как по своему составу, так и на вкус. Морепродукты, приготовленные под сыром, не только питательные, но полезные. Блюдо является источником полноценного белка, что важно для сторонников правильного питания. Для приготовления кальмаров важно выбрать целые тушки с ровным слоем ледовой глазури. Это говорит о свежести и правильном хранении кальмара. Филе индейки для начинки должно быть светло-розовым с приятным запахом.

Жюльен в тарталетках

Жюльен в тарталетках

Жюльен традиционно подается в кокотницах — специальных металлических ковшиках. Однако можно приготовить жюльен и в тарталетках. Так блюдо будет удобнее есть. А после готовки вам практически не придется мыть посуду. Чтобы приготовить вкусный жюльен со сливками и грибами, лучше брать молочные продукты средней жирности — сливки 12%, а сметану — 15%. Из грибов выбирайте шампиньоны или вешенки.

Репа в горшочке

овощные блюда

Репа в горшочке

Репа — ценный корнеплод. В ней много витаминов и минералов. Большое содержание клетчатки делает корнеплод диетическим продуктом. Исконно русские блюда часто готовились именно из репы. Рецепты в горшочке дошли до наших дней и стали любимыми среди других повседневных блюд. Приготовление репы занимает минимум времени. Ее можно жарить, варить, парить в духовке или мультиварке, а также готовить из репы вкуснейшие витаминные салаты.

Фаршированные курицей шампиньоны

закуски из овощей и...

1 час 15 минут

Фаршированные курицей шампиньоны

Фаршированные шампиньоны — блюдо с историей. Грибы стали начинять еще в конце XIX века в Италии. Этот способ приготовления настолько понравился, что в начале XX века в календаре праздничных дат появился День фаршированных грибов. Он отмечается 4 февраля. В качестве начинки для шампиньонов используют мясо птицы, овощи, сыр, яйца и другие продукты. Шампиньоны, фаршированные курицей — рецепт, которым можно воспользоваться как в праздники, так и в будние дни.

Шаурма с курицей

2 часа 40 минут

Шаурма с курицей

Шаурма с курицей в лаваше — традиционно уличная еда, но мы расскажем, как сделать ее дома. Для приготовления вкусной шаурмы нужно знать несколько секретов. Важен соус. Делать его самим необязательно. Подойдут и обычные майонез, сметана или йогурт. Но чтобы вкус получился насыщенным, расскажем, как приготовить томатный и сметанный соус. Ингредиенты могут отличатся от заявленных, но важно, чтобы овощей было столько же, сколько и мяса.

Драники картофельные с курицей

блюда из картофеля

Драники картофельные с курицей

Драники — тонкие картофельные оладьи с хрустящей золотистой корочкой. Вариантов их приготовления очень много. В качестве дополнения к картофелю можно использовать лук, грибы, бекон, зелень, чеснок.Мы предлагаем вам приготовить картофельные драники с курицей. По нашему рецепту они получаются очень вкусным и сочными. Прекрасно подходят для завтрака, перекуса или быстрого ужина.

Фрикадельки из курицы

тефтели и фрикадельк...

Фрикадельки из курицы

Чаще всего фрикадельки делают из мясного фарша, но у нас есть необычный рецепт. Из него вы узнаете, как сделать фрикадельки из куриного фарша.Такие фрикадельки получатся сытными и вкусными, а приготовить их не составит труда. А еще это идеальный вариант для тех, кто на диете.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении