Рецепты со сметаной и куриным филе
лазанья
1 час
Лазанья с курицей и грибами
Традиционная лазанья готовится из говяжьего фарша с томатным соусом. Однако есть не менее вкусный вариант рецепта — лазанья с курицей и грибами. Как и в классической лазанье, здесь используются бешамель и пармезан. В качестве основных ингредиентов берутся куриное филе и шампиньоны. Выбирайте листы для лазаньи, не требующие варки, чтобы сэкономить время.
Ингредиенты: Куриное филе, Листы лазаньи, Молоко, Мускатный орех, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
сытные пироги
1 час 40 минут
Куриный пирог с картофелем и луком
Перед вами рецепт куриного пирога на тонком тесте и с хрустящей корочкой. Его приготовление занимает не так уж много времени, и состоит пирог из простых ингредиентов. Куриное мясо в блюде отлично сочетается с картофелем и луком. Благодаря такой начинке пирог получается не просто вкусным, но и сытным. При желании картошку можно заменить капустой, сыром или грибами.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Укроп
фаршированные овощи
50 минут
Фаршированные кабачки в духовке с курицей
Меню правильного питания ограничено определенными продуктами. Чтобы пп-пища не приедалась, диетологи советуют менять форму подачи привычных блюд. Например, из овощей и мясного филе можно приготовить запеченные фаршированные кабачки. Получается очень вкусное, полезное, а главное — аппетитное блюдо. В отличие от других рецептов, начинка готовится отдельно от самих кабачков, которые сначала запекают в духовке, а затем фаршируют овощной смесью в сметане.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное филе, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из курицы
1 час 40 минут
Картофельно-куриные котлеты
Картофельно-куриные котлеты — вкусный ужин из доступных и низкокалорийных продуктов. Главное купить свежее мясо. Куриная грудка или бедрышки должны быть светло-розовыми, с чистой и сухой кожей, без гематом и неприятного запаха. При надавливании свежее мясо быстро восстановит свою форму. Картофельные котлеты с курицей будут еще вкуснее под сметанным соусом.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль
блюда из курицы
30 минут
Куриная грудка с грибами
Куриная грудка служит основой многих блюд. Мясо считается диетическим и часто присутствует в рационе спортсменов, так как содержит большое количество белка. Блюда из курицы готовятся очень быстро, поэтому экономят время нахождения на кухне. Блюдо имеет нежный вкус, легко усваивается организмом, придает сил и энергии.
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
салаты с курицей
50 минут
Салат «Пасхальный кулич»
Салат «Пасхальный кулич» станет настоящим украшением праздничного стола. Выкладывается он в форме кулича и украшается в пасхальной тематике. Для приготовления салата лучше брать не слишком высокое сервировочное кольцо. Важно, чтобы продукты содержали минимум жидкости — тогда салат будет хорошо держать форму. Благодаря соусу из сметаны и майонеза салат получается сочным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Сметана 20% жирности, Соленые огурцы
блюда из булгура
1 час
Суп из крупы булгур
В России булгур весьма распространен среди сторонников полезного питания. Чаще всего его используют в качестве гарнира, но в кухнях мира и есть и множество рецептов первых блюд. Например — суп из крупы булгур с куриным филе. Крупу для блюда мыть не нужно, предварительно обжарьте ее на сковороде с добавлением растительного масла в течение 3-5 минут. Варить крупу следует уже в закипевшей воде в соотношении 2:1. Булгур идеально сочетается с розмарином, тимьяном, поэтому смело добавляйте их в суп.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Картошка, Куриное филе, Паприка, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
супы с курицей
50 минут
Щи из квашеной капусты
Мысленно отмотаем время до IX века. Тогда крестьяне стали выращивать капусту, и этот момент совпал с появлением характерного «щаного духа», который всегда стоял в русской избе. Этот суп был в меню и крестьян, и бояр. Разница заключалась лишь в том, что первые редко могли себе позволить мясные и наваристые щи, в отличие от богатых. Но у щей, приготовленных разными способами, была одна черта: этот суп не надоедал, даже если его ели каждый день.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картошка, Квашеная капуста, Куриное филе, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Стебель сельдерея
блюда из курицы
45 минут
Курица под сырной шапкой
Этот рецепт получился методом проб и ошибок. Полезное и сытное блюдо, можно употреблять без гарнира. Сочетание ингредиентов придает ему интересный вкус. Хороший вариант порадовать близких.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
ежики
1 час 15 минут
Ежики из мясного фарша
Традиционно ежики с рисом готовят из смешанного фарша, который содержит мясо говядины и свинины. Но не менее вкусными и, что немаловажно, полезными, получатся ежики из свинины с добавлением куриного мяса. Легкий и низкокалорийный куриный фарш подойдет сторонникам правильного питания, кроме того, свиные ежики с курицей готовятся гораздо быстрее. И, конечно, это блюдо не обойдется без классической ароматной томатно-сметанной подливки с добавлением лука и зелени.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Зеленый лук, Кориандр, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
35 минут
ПП салат с консервированной красной фасолью
Салат с консервированной красной фасолью — вкусный и сытный вариант закуски для обеда. В состав красной фасоли входит множество полезных веществ — например, калий, кальций, магний и железо. Поэтому она помогает при сахарном диабете, болезнях сердца и желудка. Также красная фасоль — отличная альтернатива мясу, потому что в ней содержится много белка. При выборе фасоли в магазине обратите внимание на состав консервов. В нем не должно быть ничего, кроме фасоли, соли, сахара и воды.
Ингредиенты: Белый кунжут, Грецкие орехи, Консервированная красная фасоль, Куриное филе, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
запеканка
1 час 20 минут
Классическая запеканка с курицей, брокколи и помидорами
Запеканка с курицей, брокколи и помидорами это диетическое и очень вкусное блюдо. Именно по этому рецепту запеканка получается невероятно нежной и изысканной. Готовится она не сложно, но потребует немного времени. Также брокколи, которые находятся в блюде очень полезны. Полезные свойства брокколи включают положительное влияние на пищеварение, сердечно-сосудистую и иммунную системы, а также противовоспалительное и антиканцерогенное действие.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное филе, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
буррито
50 минут
Буррито с курицей
В процессе приготовления по рецепту буррито с курицей в домашних условиях можно отойти от классического подхода и заменить сальсу смесью сухих специй, тогда начинка получится более плотной. Также можно использовать вместо тортильи лаваш — магазинный или приготовленный самостоятельно. Изюминкой блюда выступит ананас. В рецепте буррито с курицей обязательно должен присутствовать сыр. Его лучше взять твердых сортов.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Консервированный ананас, Куриное филе, Молотый тмин, Паприка, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Тортилья, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Куриное филе в сметанном соусе с чесноком
Сметана — вкусный кисломолочный продукт. Она нормализует работу пищеварительной системы, способствует работе мозга, а также укрепляет кости и зубы. Курица — питательное мясо с высокими вкусовыми качествами, содержащее большое количество белка и микроэлементов, необходимых человеку для нормальной жизнедеятельности. Два полезных продукта слились в необычайно вкусном дуэте, который обязан хотя бы раз посетить ваш стол.
Ингредиенты: Куриное филе, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блинчики с начинкой
55 минут
Сытные блины из картофельного теста
Если вы поклонник сытных блинов, то попробуйте приготовить их из картофельного теста, дополнив начинкой из грибов и курицы. Получится очень вкусно. Подавать такие блины лучше всего в качестве отдельного блюда. Чтобы тесто получилось блинным, очень важно измельчить картофель до однородного состояния. Если блендера нет, можно взять мясорубку. При желании вы, конечно, можете оставить картофель и в тертом виде. Но тогда блины будут неоднородной консистенции.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
шаурма
30 минут
Шаурма в духовке
Шаурма в духовке — идеальное блюдо для перекуса или пикника. Ингредиенты могут отличатся от заявленных, но важно, чтобы овощей было столько же, сколько и мяса. В домашних условиях шаурму можно приготовить как на сковороде, так и в духовке. В духовке тонкий лаваш быстро подсыхает, зато начинка сохраняет сочность и свежесть овощей. Во многом вкус шаурмы зависит от соуса. Вы можете заменить майонез на йогурт, добавить специи, такие как кардамон, кумин или паприка.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Болгарский перец, Зеленый лук, Куриное филе, Майонез, Морковь, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
35 минут
Быстрый салат с курицей
Сытный и яркий получается салат с курицей, морковью по-корейски и мандарином. Необычное сочетание подойдет для самых настоящих гурманов. Сладость цитруса, солоноватость маринованных огурцов и остринка морковки оставит яркое впечатление. Диетическое куриное филе насыщает белками и не утяжеляет организм. Вкус салата получится интереснее, если заправить его майонезом домашнего приготовления.
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриное филе, Мандарины, Маринованные огурцы, Сметана 10% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
багет
40 минут
Багет с курицей
Первый длинный и узкий багет, воздушный внутри и хрустящий снаружи, был испечен в середине XVIII века. В современной кулинарии существуют многочисленные вариации выпечки багета в духовке с разнообразными начинками из мяса, сыра, овощей и душистой зелени. Багет с курицей можно дополнить базиликом, шалфеем, майораном или тимьяном. Каждая приправа обогатит вкус готового блюда, наполнит его тонкими ароматными оттенками. Подавать багет с курицей следует горячим, украсив каждую порцию зеленью.
Ингредиенты: Базилик, Каперсы, Куриное филе, Мини-багет, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
40 минут
Курица с тыквой и шампиньонами
Интересное блюдо для любителей экспериментировать со вкусами. Нелегкой задачей является приготовление такого продукта, как тыква, поэтому пользуясь этим рецептом, следует соблюдать правильную последовательность действий, так как тыква тушится быстрее многих других продуктов.
Ингредиенты: Куриное филе, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана 20% жирности, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час 10 минут
Запеченный картофель с куриной грудкой
Запеченная картошка с куриной грудкой — ароматное и вкусное блюдо, незаменимый вариант питательного ужина или праздничного угощения. Нарядный вид блюда понравится всем гостям за вашим столом, а сочетание мяса, сметаны и сыра сделают ваше блюдо незабываемым.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Сыр
закуски из овощей и...
1 час 5 минут
Фаршированные шампиньоны с курицей
Фаршированные шампиньоны с курицей оригинально смотрятся на праздничном столе. Рецепт закуски простой. Шляпки грибов начиняют фаршем из курицы и сыра с добавлением сметаны. Для приготовления лучше брать плотные, крупные грибы, которые легко фаршировать. Запеченные шампиньоны похожи на миниатюрные горшочки. Из указанного количества продуктов получается примерно 30 бочонков. Из замороженных грибов приготовить закуску не получится — шампиньоны раскиснут и потеряют форму.
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
торты-салаты
30 минут
Куриный салат-торт
Аппетитный куриный торт-салат с солеными огурцами — сытная закуска на праздничный стол. Отварное куриное филе — нежное, а в сочетании со сметаной, сыром и жареными грибами имеет невероятно насыщенный вкус и аромат. Приготовить такой торт-салат можно быстро, главное — отварить и пожарить все ингредиенты. Соленые огурцы можно заменить на свежие, а шампиньоны взять маринованные. Для «изюминки» положите в салат кусочки яблок или орехов.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соленые огурцы, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
салаты с курицей
35 минут
Теплый салат с жареным сыром и курицей
Салат с жареным сыром — это не только вкусное, но и полезное блюдо. В его состав входят продукты, богатые витаминами и минеральными веществами. Обжарка сделает вкус сыра более насыщенным и ярким. Жарят обычно мягкие сорта сыра, поскольку их корочка не грубеет после термической обработки. При этом для обжарки будут подходить те сыры, которые не растекаются, теряя форму, а имеют плотную текстуру. При выборе сыра для этого рецепта отдайте предпочтение сулугуни, фете, адыгейскому или халуми.
Ингредиенты: Горчица, Грецкие орехи, Копченая паприка, Куриное филе, Помидоры черри, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Сыр
