Рецепты со свининой и свежим мясом
отбивные
30 минут
Отбивная с клюквой
Свиная отбивная с клюквенным соусом готовится из относительно низкокалорийной части свинины — филе, то есть вырезки или части между вырезкой и покромкой. Клюквенный соус можно подать не только как приправу к мясу, но и как гарнир. Для приготовления используйте свежие или замороженные ягоды спелой клюквы. Из недозрелых ягод соус получится горьким. Выбирайте клюкву округлой и плотной формы.
Ингредиенты: Замороженная клюква, Куриный бульон, Растительное масло, Розмарин, Сахар, Свиное филе, Соль, Черный перец молотый, Шалфей
блюда из гречки
1 час 40 минут
Насыщенная гречка со свининой
Эффект этой гречки не только в свинине, а и наборе овощей — моркови, луке, томатах, а также в специях и оливковом масле. Каждый из них обладает богатым вкусом и ароматом, а поэтому щедро отдает его гречке. В итоге получается насыщенное блюдо. Такое блюдо можно предложить гостю, накормить семью и с удовольствием наблюдать, как ее аппетитно поедают.
Ингредиенты: Белый лук, Гречка, Зелень, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Свинина, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
2 часа 40 минут
Отбивная с макаронами
Отбивные традиционно готовятся в несколько этапов. Первый этап — отбивка мяса специальным молоточком. Промежуточный этап — маринование мяса и приготовление кляра. И финальный этап — обжаривание и запекание. Готовые отбивные обычно подаются отдельными порциями с гарниром и соусом. Например, попробуйте приготовить свиные отбивные с макаронами. Нежнейшие, воздушные отбивные в яичном кляре и нейтральные по вкусу спагетти идеально дополнят кисло-сладкий томатный соус и ароматная свежая зелень.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиная вырезка, Смесь перцев, Соль, Спагетти, Томатный соус, Чеснок
овощная запеканка
1 час
Овощная запеканка с карбонадом и стручковой фасолью
Очень вкусная и нежная запеканка или омлет в стиле французской "Фриттаты". В основе яйца и сметана, а в качестве наполнителя используется карбонад, стручковая фасоль, брокколи и помидор. Все это посыпается сыром, а для пикантности добавляется чеснок. На гарнир можно приготовить рис или картофель.Блюдо идеально подойдет для праздничного стола или ужина с семьей. Благодаря яйцам с молоком запеканка отлично держит форму.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Замороженная брокколи, Помидор, Растительное масло, Свиная шея, Сметана, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Чеснок, Яйца
блюда из свинины
25 минут
Отбивная с соевым соусом
Соевый соус — одна из самых популярных в мире азиатских приправ, которая готовится на основе соевых бобов и пшеницы. Существует множество разновидностей этой ароматной заправки — светлые и темные, густые и жидкие, острые, сладкие, соленые. Отдельно выделяют корейские, японские, китайские, тайваньские, индонезийские соевые соусы. Их подают как самостоятельную заправку или добавляют в различные блюда, готовят маринады. Очень просто приготовить вкусные и сочные отбивные в соевом соусе.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Огурец, Помидор, Растительное масло, Свиное филе, Соевый соус
котлеты из свинины
20 минут
Котлеты из свиного фарша «Пятиминутка»
Если есть в холодильнике упаковка свиного фарша, то очень быстро и просто можно слепить вкусные и сочные котлеты. Они подойдут к любому гарниру.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Яйца
гуляш из свинины
2 часа
Гуляш из свинины с болгарским перцем
Очень сытное, вкусное и ароматное блюдо. Гуляш из нежнейшей свинины хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом, гречей. Мясо, приготовленное по этому рецепту просто тает во рту.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Томатная паста
стейки из свинины
2 часа
Свиные стейки, запеченные в духовке
Иногда в городских условиях я ностальгирую по шашлыкам и мясу на гриле, мой вариант стейка из свинины по вкусу напоминает мясо с мангала! Попробуйте тоже!
Ингредиенты: Кетчуп, Копченая паприка, Майонез, Растительное масло, Свиной стейк, Смесь перцев, Соль
стейки из свинины
1 час 10 минут
Стейк свинины в соево-горчично-медовом соусе, запеченный в рукаве
Свинина, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной, мягкой и сочной. Служит отличным блюдом к любому гарниру.
Ингредиенты: Горчица, Имбирь, Лимонный сок, Мед, Перец чили молотый, Прованские травы, Свинина, Соевый соус, Соль
