Рецепты со свининой и свежим мясом
стейки из свинины
2 часа
Ароматный и сочный свиной стейк на гриле
Нежный, ароматный, сочный, с пикантным дымком свиной стейк на углях станет украшением вашего праздничного стола или пикника на природе. Очень сочно, сытно, соблазнительно и что немаловажно вкусно. Чтобы приготовить сочный стейк на решетке нужно знать несколько не сложных моментов. Первое что нужно знать это выбрать правильное мясо: мясо должно быть молодое и свежее, желательно должно быть на кости, так же оно должно промариноваться пару часов. Так же важную роль играют угли: они должны быть равномерными, не полыхать огнем и хорошо поддерживать жар. И тогда свиной стейк у Вас получится невероятно сочный и с аппетитной корочкой стейк.
Ингредиенты: Лимон, Репчатый лук, Свинина, Смесь перцев, Соевый соус, Соль
блюда из свинины
45 минут
Сладкая свинина с лапшой удон
Это блюдо быстро готовится, оно сытное, яркое, можно использовать различные ингредиенты для приготовления. Основа состоит из обжаренной толстой лапши удон с ароматным запахом специй, нежным мясом, тушенным с различными овощами. Блюдо прекрасно подойдет на ужин.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лапша удон, Лимонный сок, Морковь, Растительное масло, Свинина, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
манты
1 час 25 минут
Традиционные манты
Данное блюдо готовится просто и вкусно. В ресторанах его подают с томатным, чесночным или сметанным соусом. В странах Востока и Азии манты принято есть руками. После готовности их смазывают для аромата и нежного вкуса сливочным маслом. Начинка бывает разная ( сладкая, соленая или даже острая). Манты делаются с мясным фаршем. Чтобы было еще вкуснее в фарш можно добавить другой какой-нибудь сочетаемый продукт.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
3 дня
Душистое сало в рассоле
Сало — привычный в славянской кухне продукт. Оно сытное и вкусное, также имеет массу преимуществ: выводит тяжелые металлы и даже имеет противоопухолевые свойства. Сало с чесноком повышает иммунитет, что важно в холодное межсезонье. В данном рецепте маринад со специями передал продукту все свои ароматы, сделал его душистым и мягким. Бутерброды с таким салом можно взять на работу и с удовольствием перекусить ими во время передышки.
Ингредиенты: Аджика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Свиное сало, Смесь перцев, Соль, Специи, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из гречки
2 часа 10 минут
Гречка с мясом в духовке
Давно ставшая привычной гречневая каша заиграет новыми вкусами благодаря свинине и овощам. Насыщаясь мясными и овощными соками, она приобретает нежный вкус и аромат. Запекание позволит сохранить все полезные свойства ингредиентов. Это блюдо подойдет для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Гречка, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час 5 минут
Тушеное мясо, запеченное в горшочках
Ароматное мясо, запеченное в порционных горшочках — идеальный вариант необычного гарнира к каше: гречке, рису или макаронам. Благодаря большому разнообразию специй мясо получается очень ароматным, а майонез придает нежное послевкусие.
Ингредиенты: Кинза, Кориандр, Красный лук, Лавровый лист, Лимон, Майонез, Маслины, Паприка, Петрушка, Свиная шея, Свиные ребрышки, Соль, Тмин, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый
котлеты
1 час 10 минут
Домашние жареные котлеты из свинины
Домашние котлеты — это очень простое, распространенное, но вместе с тем вкусное блюдо. Его готовят к обеду и ужину, подают с гарнирами из круп и овощей. Секрет вкусных котлет в наисвежайшем мясе высшего качества и минимуме необходимых специй. О котлетах можно с уверенностью сказать, чем проще, тем лучше. Кроме того, их очень удобно приготовить заранее и заморозить сырыми, а затем, когда очень мало времени на готовку, приготовить в считанные минуты.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
картофельная запекан...
1 час
Картофельная запеканка со свининой и сыром
Картофельное пюре очень любят дети, поэтому готовят его во многих семьях. А вот секрет приготовления хорошего картофельного пюре знают не все. Чтобы растолочь картофель не нужно использовать металлические приборы, лучше всего это сделать деревянной ложкой или лопаткой. Также ни в коем случае нельзя использовать миксер или блендер — картофель, конечно, превратится в однородное пюре, но станет при этом липким и вязким. Попробуйте приготовить запеканку из картофельного пюре со свининой — это сытное и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа
Свинина с горчицей
Вкусное и необычное блюдо из свинины имеет нежный орехово-горчичный вкус. Блюдо отлично подойдет для праздничных застолий чтобы впечатлить гостей, а также на обед или на ужин, как что-то новенькое.
Ингредиенты: Белый хлеб, Дижонская горчица, Мед, Петрушка, Свинина, Сливочное масло, Соль, Специи, Фундук
яичница
50 минут
Яичница с жареным мясом
Яичница с жареным мясом − промаринованное в приправе мясо, обжаренное вместе с яйцами на сковороде. Это блюдо очень питательное и белковое. Консистенция мяса становится нежной, сочной и не имеет жесткого привкуса. Зелень придает мясу вкусный аромат и красочность.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Приправа для шашлыка, Свинина, Укроп
долма
2 часа
Сытная долма с говядиной
Долму с говядиной не зря названо сытным блюдом, поскольку в нем наряду с мясом используется свиное сало. Оно придает также свой вкус и аромат начинке. Несравненный дразнящий букет обеспечивают зира, орегано, хмели-сунели, чеснок и аджика. Словом, это вкусовая бомба, которая взорвет рецепторы. Кулинарам стоит попробовать приготовить такую долму, она не подведет никогда.
Ингредиенты: Аджика, Белый лук, Виноградные листья, Говядина, Зира / Кумин, Круглый рис, Орегано (душица), Петрушка, Растительное масло, Свиное сало, Сливочное масло, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
холодец
14 часов
Холодец из свинины и говядины
Многие семьи считают холодец главным блюдом на столе, отсюда — множество вариантов его приготовления, ведь каждая хозяйка создает его по собственному рецепту. Очень полезным и сытным считается холодец из свинины и говядины, ведь, как известно, говяжье мясо улучшает зрение и укрепляет кровеносные сосуды, а свиное — поддерживает мышечную массу и улучшает работоспособность. Таким образом, холодец — это не только вкусно, но и полезно.
Ингредиенты: Говядина на кости, Горчица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиные ноги, Соль, Хрен столовый, Черный перец горошком, Чеснок
отбивные
2 часа 40 минут
Отбивная с макаронами
Отбивные традиционно готовятся в несколько этапов. Первый этап — отбивка мяса специальным молоточком. Промежуточный этап — маринование мяса и приготовление кляра. И финальный этап — обжаривание и запекание. Готовые отбивные обычно подаются отдельными порциями с гарниром и соусом. Например, попробуйте приготовить свиные отбивные с макаронами. Нежнейшие, воздушные отбивные в яичном кляре и нейтральные по вкусу спагетти идеально дополнят кисло-сладкий томатный соус и ароматная свежая зелень.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свиная вырезка, Смесь перцев, Соль, Спагетти, Томатный соус, Чеснок
отбивные
1 час 15 минут
Отбивная с соусом «Бешамель»
Бешамель — нежный французский соус, который готовится из муки, масла и молока. Согласно легенде, его создателем был Луи де Бешамель, маркиз де Нуантель, в честь которого впоследствии и был назван соус. Отбивная с соусом бешамель — сочное и очень вкусное блюдо, приготовленное на основе нежной свинины, молочного соуса и сыра. Кстати, отбивная очень полезна для здоровья: в ее состав входит немало витаминов и ценных минералов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Панировочные сухари, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свинина, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
солянка
2 часа 40 минут
Ароматная солянка с мясом
Ароматная солянка с мясом — это очень ароматное, сытное и вкусное блюдо. Свиная лопатка, куриные окорочка, колбаса и свиные ребра придают солянке сытности. Морковь, лук, томатная паста, маринованные огурцы, маслины и лимон со сметаной придают множество ароматов солянке. Это отличное блюдо для обеденного стола.
Ингредиенты: Колбаса, Куриный окорочок, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиная лопатка, Свиные ребрышки, Сметана, Томатная паста
жаркое со свининой
1 час 20 минут
Жаркое со свининой и грибами в горшочке
Мягкая свинина и ароматные грибы томятся в горшочке с овощами. Все ингредиенты выкладываются слоями.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сладкий перец, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
рассольник со свинин...
1 час 10 минут
Рассольник «Скорый» на свинине
Для блюда я использую уже готовую заправку: в ингредиентах указано как «консервированная овощная смесь» в составе которой не только овощи, но и перловая крупа.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированная смесь овощей, Лавровый лист, Свинина, Соль, Черный перец горошком
солянка
1 час 30 минут
Вкусная и ароматная сборная солянка
Солянка — мое любимое первое блюдо. По моему рецепту она получается насыщенной, вкусной и питательной.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Копченая колбаса, Лавровый лист, Лимон, Маслины без косточки, Морковь, Полукопченая колбаса, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Сосиски, Черный перец молотый
каши с горохом
40 минут
Гороховая каша с фаршем
Гороховая каша с фаршем — вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить довольно быстро и просто.
Ингредиенты: Вода, Горох колотый, Копченая паприка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
3 часа 30 минут
Свиная рулька, запеченная в рукаве со специями
Вкусная и сочная рулька к обеду или ужину.
Ингредиенты: Горчица, Кориандр, Лавровый лист, Морковь, Паприка, Репчатый лук, Свиная рулька, Соевый соус, Соль, Соус наршараб, Сушеные травы, Сушеный чеснок, Черный перец горошком, Черный перец молотый
