Диетические напитки
компоты
3 часа 20 минут
Желе из компота
Компот можно не только пить — из него получится прекрасное желе. Желе из компота такое же вкусное, как мармелад, но полностью натуральное. В его состав по рецепту входит лишь желатин, свежий компот и сахар. Желатин практически безвреден, а польза от блюд с желатином очень большая. Он полезен не только для здоровья, но и для красоты. Заранее приобретите формы для желе. Сварите или купите любимый компот.
2
Ингредиенты: Вода, Компот, Лимонная кислота, Мята, Порошковый желатин, Сахар
ягодные напитки
30 минут
Клюквенный сок
Клюквенный сок хорошо пить не только в холодном, но и в горячем виде. В этом он похож на морс, но по консистенции получается более водянистым. Если подержать сок в холодильнике, то он станет отличным прохладительным напитком. Его кислинка лишь подчеркнет освежающий эффект. Если же подать его на стол горячим, сок будет напоминать вкусный и сладкий фруктовый чай слабой заварки.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Мята, Сахар
смузи
5 минут
Грушево-малиновый смузи
Грушево-малиновый смузи — это нежный, свежий и яркий напиток, в котором сладость груши встречается с лёгкой ягодной кислинкой малины. Бархатистая текстура, насыщенный аромат и нежный вкус делают его идеальным выбором для полезного завтрака, лёгкого перекуса или освежающего десерта.
Ингредиенты: Грушевый сок, Замороженная малина, Лед, Малина
компоты
50 минут
Персиковый компот без стерилизации
Заготовки на зиму без стерилизации очень удобны. Они быстро делаются и хорошо хранятся. Овощи и фрукты сохраняют свою хрустящую текстуру, а их вкус остается нежным. Чтобы приготовить компот из персиков без стерилизации, выбирайте очень хорошие плоды. На них не должно быть вмятин или трещинок. Обязательно нужно хорошенько их помыть. Проверьте банку с заготовкой на герметичность и оставьте храниться в прохладном темном месте. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка компота объемом 1,5 л.
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Персики, Сахар, Сода
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Маргарита»
Крепость классического мексиканского коктейля «Маргарита» в зависимости от пропорций ингредиентов составляет от 19° до 24°. У него кисло-соленый вкус с отчетливыми цитрусовыми нотками и тонами агавы в послевкусии. Чтобы полностью их ощутить, не торопитесь глотать напиток, а несколько секунд подержите его во рту. Коктейль подают в чашеобразном бокале на высокой ножке или в бокале для мартини. По краям делают ободок из соли и дополняют подачу долькой лайма.
Ингредиенты: Апельсиновый ликер, Каменная (розовая) соль, Лайм, Лед, Лимон, Мята, Текила
молочные коктейли
5 часов 10 минут
Коктейль из кефира и ягод
Густой напиток по текстуре напоминает молочный коктейль, но в нем нет сахара и других калорийных добавок. Вкусовую основу коктейля формируют ягоды с их терпким и совсем немного сладким соком, а кефир добавляет легкую кислинку и сливочность. Коктейль будет красиво смотреться на новогоднем столе, заменит алкогольные напитки для тех, кому это необходимо, и поможет организму усвоить праздничные блюда.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Вода, Гранатовый сок, Ежевика замороженная, Замороженная черника, Кефир 2,5% «Простоквашино», Клубника замороженная, Молотая корица
Смузи с ягодами
10 минут
Клубничное смузи на кефире
Такой смузи получится не только полезным, но и очень вкусным, так что понравится даже детям. Особенно если приготовить его в сезон клубники из свежих ароматных ягод. Мед смягчит кислинку кефира и ягод, но если клубника очень сладкая, без него легко обойтись.
Ингредиенты: Кефир 1%, Клубника, Мята, Цветочный мед
напитки
10 минут
Вишневый грог
Грог появился в Англии в XVIII веке и часто выступал как одно из средств борьбы с холодом и недугами. В оригинале его готовят с ромом, однако никто не запрещает сделать безалкогольный вариант. Просто добавьте яблочный или вишневый сок. Вкус будет немного отличаться, но напиток останется таким же согревающим и уютным.
Ингредиенты: Анис, Бадьян (звездочка), Белый ром, Вода, Замороженная вишня без косточек, Корица, Лимонный сок, Сахар, Черный чай
алкогольные напитки
15 минут
Нешкольный напиток
Напиток с горячим шоколадом на вид напоминает традиционное школьное какао, но содержит виски и терпкий биттер. Разведите сухой шоколадный напиток в горячих сливках. Разомните в бокале тростниковый сахар с биттером и апельсиновой цедрой. Добавьте лед и виски. Перемешайте и дополните коктейль шоколадно-сливочной смесью.
Ингредиенты: Виски, Какао, Лед, Сливки 20% жирности, Тростниковый сахар, Цедра апельсина, Шоколадный биттер
настойки
30 дней
Мандариновая настойка
Традиция настаивать ягоды, фрукты и травы на крепком алкоголе появилась еще в Древней Руси — чистую водку тогда употребляли только на природе, а в доме она подавалась в виде настоек и наливок. Напитки, приготовленные на лекарственных травах, применялись как микстуры от различных заболеваний. Сейчас настойки бывают как горькими, так и сладкими — все зависит от исходных фруктов. Мандариновая настойка появилась относительно недавно, когда этот фрукт стал хорошо известен в России.
2
Ингредиенты: Гвоздика, Коньяк, Мандарины, Сахар
морс
1 час
Простой клюквенный морс
Клюквенный морс, особенно приготовленный в домашних условиях, называют натуральным антибиотиком и кладезем витамина С. Правильный морс из клюквы повысит иммунитет, укрепит сосуды и снизит жар. Предлагаем вам пошаговый рецепт с минимальной термообработкой, следуя которому можно сварить по-настоящему вкусный и полезный напиток, сохранив целебные свойства ягоды. Морс можно готовить как из свежей, так и из замороженной клюквы.
1
Ингредиенты: Вода, Клюква, Лимон, Мята, Сахар
смузи
10 минут
Смузи из мандарина, банана и яблока
Смузи из мандарина, банана и яблока получается очень вкусным и отлично освежает. Свежий и яркий вкус смузи создаст прекрасное настроение на весь день. Этот освежающий напиток хорош в любое время и особенно подходит для жарких летних дней.Для такого смузи подойдут мандарины и яблоки совершенно любого сорта, можно даже кисло-сладкие. Бананы лучше всего брать спелые. Подают такой коктейль и сразу же после приготовления. Попробуйте и вам обязательно понравится!
1
Ингредиенты: Банан, Мандарины, Яблоки
алкогольный глинтвей...
40 минут
Цитрусовый глинтвейн
Глинтвейн — это всегда своего рода импровизация из разных ингредиентов и красного вина. Так почему не сделать цитрусовый глинтвейн? Такой напиток отлично подойдет для празднования рождества. Особенно если набрать для приготовления разных фруктов, например, кислый лайм и лимон, сладкий мандарин и апельсин, чтоб вкус получился сладкий, но не чересчур, с некоторой долей кислинки и остроты.
Ингредиенты: Апельсин, Бадьян (звездочка), Корица, Красное сухое вино, Лайм, Лимон, Мандарины, Мята, Сахар
безалкогольный сбите...
8 часов 40 минут
Сбитень
Сбитень, приготовленный по классическому древнерусскому рецепту, это настоящий кладезь полезных компонентов. Этот вкусный и ароматный горячий напиток готовится из отвара целебных трав, специй и меда. Одни используют сбитень как лекарственное средство для избавления от уже имеющихся проблем со здоровьем, другие употребляют его для профилактики. Но в любом случае польза от него, несомненно, есть. Очень важно дать напитку хорошо настояться, чтобы получить максимальную пользу от его компонентов.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Мед, Молотая корица, Молотый анис, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Сахар, Черный перец горошком
компоты с ягодами
1 час 35 минут
Компот из вишни и малины
Сезон созревания ягод не длится долго, поэтому хочется сохранить их по максимуму, пока возможно. Этот вкусный компот из вишни и малины очень легко готовить. Положите свежие или замороженные ягоды в банку. Если они кислые, то добавьте немного сахара. Для большего аромата положите мяту, имбирь, цедру лимона, корицу или другие специи по выбору. Залейте ягоды кипятком и плотно закройте банку крышкой. Такой компот будет храниться до одного года.
Ингредиенты: Вишня, Вода, Малина, Мята, Печенье, Сахар
молочные коктейли
5 минут
Молочный коктейль с земляникой
Заменив в коктейле клубнику на землянику, можно получить не только другой вкус, но и текстуру напитка. Клубничный коктейль будет более сладким и сливочным, с интенсивной ягодной ноткой. А его текстура получится более однородной, гладкой и мягкой. Земляника же сделает напиток более терпким. А консистенция из-за плотной мякоти и мелких зернышек получится более зернистой.
Ингредиенты: Земляника, Лед, Молоко, Сахарная пудра
алкогольный глинтвей...
30 минут
Глинтвейн с апельсином
Слово «глинтвейн» образовалось от немецкого словосочетания «glühend(er) Wein», что что в переводе означает «раскаленное вино». И действительно, чтобы приготовить глинтвейн, нужно нагреть вино, но ни в коем случае не доводить его до кипения — это важно. Есть теория, что глинтвейн усиливает аппетит, так что не налегайте на этот пряный напиток, если не хотите съесть больше, чем привыкли.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Бадьян (звездочка), Корица, Красное вино
алкогольные коктейли
5 минут
Коктейль «Негрони»
Сладкие виноградные ноты в коктейле «Негрони» оттеняются дымно-можжевеловыми и горьковато-травянистыми оттенками. Подают коктейль в бокале без ножки, причем как со льдом, так и без него. При этом стоит помнить, что лед слегка снизит градус джина, красного вермута и биттера.
Ингредиенты: Биттер, Вермут, Вода, Джин, Цедра апельсина
молочные и сливочные...
15 минут
Полезное «Золотое молоко»
Полезный для здоровья напиток из молока с куркумой, медом и специями, еще называемый "золотое молоко", часто встречается в рецептах народной медицины разных кухонь мира. В состав такого напитка входят: мед, молоко, куркума, имбирь, черный молотый перец и корица. Эти продукты полезны по отдельности, а при совместном приёме целебные свойства усиливаются в несколько раз. Пряности помогают усвоению молока и придают ему широкий спектр полезных свойств, как лечебных, так и общеукрепляющих.
Ингредиенты: Корица, Мед, Молоко, Молотая куркума, Молотый имбирь, Черный перец молотый
ягодные напитки
40 минут
Компот из замороженных ягод
Ягодные напитки всегда отличаются насыщенным ярким вкусом. Понадобятся сахар и вода, а также ягоды, которые можно купить в магазине или использовать домашние заготовки. За 40 минут в кастрюле приготовится вкусный и полезный напиток.
Ингредиенты: Вода, Замороженные ягоды, Лимонная кислота, Мята, Сахар
холодные напитки
5 минут
Матча-бамбл
Контраст вкусов, красивый многослойный вид и бодрящий эффект делают этот напиток идеальным выбором для тех, кто любит матчу. Освежающий, с цитрусовым вкусом и сладостью карамели, матча-бамбл идеально подойдет в летний день.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Вода, Карамельный сироп, Лед, Матча
квас
20 минут
Квас из свеклы в домашних условиях
Квас поможет охладить вас в летний зной. Этот напиток придумали еще в древнем Египте, но сейчас его считают традиционным в славянской кухне. Квас получается за счет брожения солода и муки. Часто муку заменяют ржаными сухариками. Для особого вкуса при изготовлении кваса к основным ингредиентам добавляют мед, пчелиные соты, пахучие травы, а также различные фрукты, ягоды и даже свеклу. Свекольный квас не только утоляет жажду, но и нормализует работу кишечника.
3
Ингредиенты: Вода, Ржаной хлеб, Сахар, Свекла
квас
2 дня
Домашний квас на ржаном хлебе
В России очень распространено делать квас в домашних условиях самолично. Предпочтение самодельному квасу отдано за натуральный состав и отсутствие в нем консервантов! Этот напиток имеет многовековую историю. В настоящем рецепте для кваса понадобятся всего лишь половинка буханки ржаного хлеба, прессованные дрожжи, вода и сахар. Посушите ржаной хлеб в сухари, смешайте дрожжи, воду и сахар, залейте этой смесью сухари и добавьте воды. Выдержите жидкость два дня, процедите и русский квас готов!
Ингредиенты: Вода, Ржаной хлеб, Сахар, Свежие дрожжи
компоты
30 минут
Компот из черешни на зиму
Черешня — полезная сезонная ягода. Летом, ее можно купить и сделать заготовки на зиму. Это может быть не только варенье или джем, но и компот. Чтобы напиток получился более насыщенным, не вынимайте из ягод косточки. Они придадут компоту легкую ореховую нотку.
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Сахар, Черешня
алкогольные напитки
40 минут
Вино из яблок в домашних условиях
Терпкий кисло-сладкий вкус яблочного вина в любое время года напомнит о теплой золотой осени, когда уже не жаркое солнце мягко освещает усыпанные спелые плодами сады, а воздух наполнен пряным ароматом. Яблочное вино или апфельвайн — один из старинных напитков Центральной и Южной Германии, более крепкий и полнотелый вариант французского сидра. Зимой из яблочного вина готовят согревающие напитки с корицей и медом, а летом его подают охлажденным с солеными брецелями и сыром.
Ингредиенты: Вода, Крендельки с солью, Сахар, Сыр бри, Яблоки
настойки
30 дней
Банановая настойка
О полезных свойствах банана известно давно, из них готовят множество десертов, закусок, используют в приготовлении основных блюд, но не все знают, что из этого сладкого экзотического фрукта можно приготовить отличную алкогольную настойку. Будем готовить настойку на основе водки.
Ингредиенты: Банан, Водка
квас
8 часов 40 минут
Квас из цикория в домашних условиях
В России очень распространено делать квас самостоятельно. Предпочтение домашнему квасу отдано за натуральный состав и отсутствие в нем консервантов! Квас, приготовленный на основе цикория, получается вкусным и полезным. Цикорий благотворно влияет на работу сердца и состояние нервной системы. Он содержит инулин, который укрепляет иммунитет и выводит токсины из организма. Добавление дрожжей в этом рецепте обязательно. Именно они запускают процесс брожения кваса из цикория!
5
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Порошок цикория, Сахар, Сухие дрожжи
компоты с вишней
35 минут
Компот из вишни и яблок
Компот из яблок получается вкусным, но бесцветным. Чтобы сделать его более аппетитным и привлекательным, в состав добавляют различные ягоды. Терпкий аромат и вкус вишни отлично сочетается с яблоками, а сами плоды придают напитку красивый красный цвет. Кстати, вместо вишни подойдет и черешня. Из указанного количества ингредиентов получается две баночки компота объемом 0,5 л каждая.
Ингредиенты: Вишня, Вода, Лимон, Сахар, Яблоки
напитки
2 часа 20 минут
Коктейль для иммунитета с имбирем, лимоном и гранатом
Коктейль с имбирем, лимоном и гранатом поможет не только поднять иммунитет, но и настроение. Вкус у него получается очень насыщенным за счет небольшого количества жидкости, так что при желании можно добавить побольше воды или яблочного сока. Получится просто витаминная бомба для борьбы с простудными заболеваниями. Пейте коктейль для иммунитета с имбирем, лимоном и гранатом горячим, чтобы хорошо согреться. Можно смешать его со спрайтом в соотношении один к одному, тогда получится версия для детей.
1
Ингредиенты: Вода, Гранат, Корень имбиря, Корица, Лимон, Мята, Сахар
фруктовые напитки
10 минут
Манговый ласси с мускатным орехом
Манговый ласси очень популярен в Индии. Напиток готовится из мякоти фрукта и йогурта. Манго подойдет любое — свежее, замороженное или консервированное. Йогурт желательно взять жирный, тогда ласси получится более насыщенным. Пряных ноток напитку добавят кардамон и мускатный орех — их нужно всего по небольшой щепотке.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Манго, Молоко 3,2%, Молотый кардамон, Мускатный орех
Безалкогольные кокте...
1 день 6 часов
Клубничный милкшейк
Этот коктейль не только очень вкусный, но и безумно привлекательный. Он станет ярким украшением любого праздника. Попробуйте и вы!
Ингредиенты: Апельсин, Клубника замороженная, Кондитерская посыпка, Молоко 3,2%, Пломбир, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности
морс
3 часа
Морс из лимона
О пользе лимона знает каждый. Этот фрукт — один из рекордсменов по содержанию витамина С, необходимого иммунитету, жирных эфирных масел, укрепляющих сердце и сосуды. Лимон можно употреблять отдельно, добавлять в чай, а также готовить из него лимонный морс — бодрящий напиток, который пьют в том числе при простудных заболеваниях в качестве жаропонижающего и иммуномодулирующего средства.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Мята, Сахар
